{"product_id":"colombia-quebraditas-bourbon-sidra-thermal-shock","title":"Quebraditas Bourbon Sidra Thermal Shock","description":"\u003cp\u003eTa kawa jest dowodem na skrupulatne techniki przetwarzania, które mają na celu wydobycie jej wyjątkowego profilu smakowego. Zaczynając od starannego zbioru owoców, z ponad 90% idealnie dojrzałych, proces kontynuuje się przez ręczne sortowanie i pławienie, aby zapewnić, że do dalszej obróbki trafiają tylko najlepsze owoce. Następnie owoce przechodzą innowacyjne procesy fermentacji, w tym kontrolowaną oksydację oraz użycie startera maceracyjnego wykonanego z egzotycznych odmian, takich jak Geisha i Sidra. Te etapy nadają kawie żywe, wtórne aromaty, jednocześnie zachowując jej świeży, czysty charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProces fermentacji, trwający 36 godzin w ściśle kontrolowanej temperaturze, wykorzystuje specjalistyczne drożdże, aby zwiększyć złożoność smaku. Po fermentacji kawa jest myta w etapach szoku termicznego — płukaniach gorącą i zimną wodą — co pozwala zatrzymać bogate związki aromatyczne rozwinięte podczas przetwarzania. Ta skomplikowana troska tworzy filiżankę pełną słodkich, kwiatowych nut tureckiego przysmaku, wyraźnej kwasowości oraz głębokiego, złożonego smaku z kremowym odczuciem w ustach i długim, czystym finiszem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŁącząc tradycyjne metody z nowoczesnymi innowacjami, proces przetwarzania tej kawy wynosi jej naturalne cechy na nowy poziom. Każdy etap drogi od owocu do filiżanki jest zaprojektowany tak, aby wydobyć niezwykłą równowagę między złożonością a elegancją, dając prawdziwie niezapomniane doznania sensoryczne.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827980358008,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":184.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827980390776,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":320.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827980423544,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-2","price":483.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827980456312,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":1149.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827980489080,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":2255.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827980521848,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":4437.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827980554616,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":6540.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pl-pl\/products\/kolumbia-quebraditas-bourbon-sidra-thermal-shock","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}