{"product_id":"colombia-edinson-argote-thermal-shock-sidra","title":"Edinson Argote Sidra Thermal Shock","description":"\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"155\"\u003eTen lot zaczyna się od precyzji na każdym etapie. Ponad 90% wiśni zostało zebranych w pełni dojrzałych, następnie ręcznie sortowanych i poddanych flotacji, aby usunąć defekty – co stanowi podstawę dla czystej, wyrazistej filiżanki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"358\"\u003eOd tego momentu zaczyna się bardziej eksperymentalnie. Wiśnie są poddawane fermentacji przez 36 godzin z użyciem starannie opracowanego startera z odmian Geisha i Sidra, wraz z wyselekcjonowanym szczepem drożdży. Kontrolowana temperatura i powolna fermentacja budują złożoność, nie tracąc przy tym klarowności. Po zakończeniu kawa jest myta przy użyciu \u003ca title=\"Co to jest thermal shock processing?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\"\u003ethermal shock\u003c\/a\u003e – gorącą, a potem zimną wodą – co pomaga utrwalić związki aromatyczne i podnieść ostateczny profil filiżanki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"782\"\u003eEfekt jest uderzający: słodkie kwiatowe nuty jak turecka róża, wyraźna kwasowość i kremowe, zbudowane ciało z czystym finiszem. To kawa, która łączy tradycyjną troskę z nowatorskimi technikami, pokazując, co jest możliwe, gdy innowacja jest stosowana z zamysłem.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55213527073144,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":179.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55213527105912,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":304.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55213527171448,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":981.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55213527204216,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":1931.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55213527236984,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":3808.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55213527269752,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":5623.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pl-pl\/products\/kolumbia-edinson-argote-thermal-shock-sidra","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}