{"product_id":"jorge-mira-colombia-coffee","title":"Jorge Mira - Kolumbia","description":"\u003cp\u003ePrecyzja jest kluczowa w procesie obróbki tej kawy. Wiśnie są zbierane w szczytowej dojrzałości, płukane, aby usunąć defekty, a następnie utleniane w bębnach spożywczych przez 24 godziny przed suchym pulpowaniem. Drugi etap utleniania pomaga rozłożyć mucylogel, po czym ziarna przechodzą przez termiczny szok w temperaturze 45°C. Fermentacja trwa 96 godzin z użyciem starannie wyselekcjonowanych drożdży, co wzbogaca głębię i złożoność smaku. Ostateczne zimne płukanie w 5°C utrwala aromaty przed 76 godzinami kontrolowanego suszenia. Po stabilizacji kawa jest gotowa, by zabłysnąć.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa tym wszystkim stoi Jorge, inżynier leśnictwa, który zbudował El Jaragual z myślą o zrównoważonym rozwoju. Kawa rośnie w cieniu bananowców obok plantacji sosnowych, tworząc idealne warunki dla odmian takich jak Castillo, Colombia, Pink Bourbon i Gesha. W planach są nowe dodatki, takie jak Typica Mejorado i Sidra, a jego podejście łączy staranną uprawę z nowoczesną wizją jakości i zrównoważoności.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988577866104,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-HALF","price":68.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988577898872,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-1","price":116.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988577931640,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-2","price":158.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988577964408,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-5","price":373.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988577997176,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-10","price":735.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988578029944,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-20","price":1443.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988578062712,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-30","price":2124.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/3486ce00-bd49-48a0-981a-0a1641167932.jpg?v=1742812644","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pl-pl\/products\/jorge-mira-kolumbijska-kawa","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}