{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Honey process Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eTa kawa z kooperatywy ALKO na Sumatrze to prawdziwe odzwierciedlenie zarówno innowacyjnych metod przetwarzania, jak i zrównoważonych praktyk rolniczych. Kooperatywa, która wspiera ponad 400 rolników w regionie Kerinci, stosuje metodę honey do przetwarzania ziaren. Po fermentacji obranych czerwonych owoców przez maksymalnie 30 godzin bez mycia, ziarna zachowują swoją mucylogel, co nadaje subtelną słodycz śliwki w filiżance. Owoce są następnie suszone przez 15-20 dni, aby osiągnąć idealną zawartość wilgoci, co wzmacnia proces naturalny smaki kawy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfektem jest kawa o bogatym, gładkim ciele i żywej kwasowości. Podczas degustacji pojawiają się nuty ciemnej czekolady i marmolady w aromacie, a odrobina balsamicznego akcentu dodaje głębi. Proces honey wydobywa średni poziom słodyczy, równoważąc kwaskowate owocowe smaki i pozostawiając czyste, długotrwałe posmaki. Kobieca kooperatywa ALKO łączy tradycyjne metody z nowoczesną technologią, tworząc kawę, która nie tylko wspiera lokalne społeczności, ale także prezentuje złożony, dobrze zbalansowany profil, który rozwija się z każdym łykiem.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":89.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":152.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":210.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":976.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":1921.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":2834.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pl-pl\/products\/indonezja-sumatra-alko-kawa-honey","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}