{"product_id":"duma-kenya-ra","title":"Duma Kenya RA","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDuma pochodzi przede wszystkim z aukcji Nairobi Coffee Exchange, korzystając z szerokiej sieci małych producentów uprawiających kawę na zboczach Mount Kenya oraz w całym paśmie górskim Aberdare, w centralnej prowincji Kenii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSystem aukcyjny doskonale wyłapuje wyjątkowe mikroloty, ale w przypadku większości małych producentów takie wyróżniające się partie stanowią tylko niewielką część całkowitych zbiorów - i choć rolnicy mogą zarobić więcej, sprzedając tę część na aukcji, niewielki rozmiar takich partii oznacza, że nadal muszą sprzedawać resztę zbiorów po uczciwych cenach. Duma powstała, by wypełnić tę lukę: to mieszanka kawy w klasach wielkości ABC, która zapewnia spójny produkt w większej ilości, jednocześnie gwarantując rolnikom dobry zwrot z całych zbiorów, a nie tylko z najlepszych partii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eJest w pełni myta, uprawiana na wysokości 1600–1850 m n.p.m. na żyznych, wulkanicznych, piaszczystych glebach i składa się z odmian Batian, Ruiru 11, SL28 oraz SL34. Po selektywnym ręcznym zbiorze owoce kawowca trafiają do centralnych mokrych młynów - lokalnie nazywanych „Coffee Factories” i zazwyczaj prowadzonych przez spółdzielnie - gdzie są ręcznie sortowane w celu usunięcia uszkodzonych lub niedojrzałych owoców, poddawane depulpacji, fermentowane przez 12–16 godzin i myte w świeżej wodzie z wysokogórskich strumieni. Następnie mokra pergaminowa łuska jest suszona na podwyższonych stołach, często obracana w celu zapewnienia równomiernego suszenia, a pracownicy ręcznie przebierają ją, usuwając uszkodzone ziarna. Kawa ma klasę ABC, uzyskuje wynik 80+ punktów SCA i posiada certyfikat Rainforest Alliance.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55672563564920,"sku":"DUMA-KENYA-RA-HALF","price":55.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55672563597688,"sku":"DUMA-KENYA-RA-1","price":87.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55672563630456,"sku":"DUMA-KENYA-RA-5","price":354.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1359.jpg?v=1790077942","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pl-pl\/products\/duma-kenya-ra","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}