{"title":"Żółty Miód","description":"\u003cp\u003eProces yellow honey plasuje się pomiędzy metodami mytymi a procesem naturalnym, pozostawiając na ziarnie wystarczająco dużo lepkiego miąższu kawowej wiśni, aby podkreślić słodycz bez przytłaczania klarowności. Około 50% miąższu jest usuwane przed suszeniem, co daje czystą, zrównoważoną filiżankę — oferując delikatne kwiatowe nuty, subtelną owocowość oraz lekkie do średniego ciało. Jeśli szukasz kawy, która łączy wyrazistą kwasowość z łagodną słodyczą, jesteś we właściwym miejscu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - subskrypcja zielonych ziaren","description":"\u003cp\u003eRozwiń swoje umiejętności palenia kawy z naszym Subskrypcją Explorer — starannie wyselekcjonowanym zestawem wysokiej jakości zielonych kaw, dostarczanym do Twoich drzwi co miesiąc. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz, czy masz już wieloletnie doświadczenie w paleniu, ta subskrypcja została stworzona, aby Cię wyzwać, zaskoczyć i poszerzyć Twoją wiedzę o kawie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNie musisz wybierać — robimy to za Ciebie. Co miesiąc otrzymasz trzy kawy-niespodzianki, starannie dobrane, aby zapoznać Cię z nowymi pochodzeniami, procesami i odmianami. To okazja, by wyjść poza swoje zwykłe preferencje, udoskonalić technikę i odkryć kawy, których sam byś nie wybrał.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWszystkie zamówienia są wysyłane 19. dnia każdego miesiąca.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5 kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-geisha-coffee","title":"Hermanos Aguilera Yellow Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eUprawiana na wysokości 1550 metrów w wzgórzach Los Robles de Naranjo, ta \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Co to jest odmiana kawy Geisha?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/gesha#50aec33b28ba42db9ad8ce70639a8c03\" target=\"_blank\"\u003eGeisha\u003c\/a\u003e pochodzi z Finca Licho – jednej z kilku plantacji zarządzanych przez braci Aguilera. Z ponad 60-letnim doświadczeniem w uprawie kawy i ponad 15 lat skupienia na kawach specjalnych, Aguilerowie stali się jednymi z najbardziej szanowanych nazw w West Valley w Kostaryce. Ich kawy regularnie pojawiają się w konkursie Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen lot, zebrany w marcu 2024 i przetworzony metodą Yellow \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Na czym polega proces honey?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\"\u003eHoney\u003c\/a\u003e, to delikatna, kwiatowa kawa o precyzji i klarowności. Spodziewaj się aromatów jaśminu i wiciokrzewu, subtelnej słodyczy, łagodnej świeżości trawy cytrynowej oraz jedwabistej nuty przypominającej mleko 2%. Lekka, czysta i zrównoważona – klasyczne wyrażenie wysoko uprawianej, honey-processed Geishy.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140836278648,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140836311416,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140836376952,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140836409720,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-10","price":174.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140836442488,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140836475256,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-30","price":506.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguilera_Yellow_Honey_Geisha_transporting_cherries.jpg?v=1747995260"},{"product_id":"ramos-garcia-family-proyecto-otuzco-yellow-honey-typica","title":"Rodzina Ramos Garcia - Proyecto Otuzco - Żółty Miód Typica","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTen Yellow Honey Typica pochodzi od Emiliano Ramos Gallardo i Mirian Garcia Cavero, którzy uprawiają ją na wysokości około 2100 metrów w Huaranchal, małej dzielnicy w regionie La Libertad w Peru, gdzie obecnie mniej niż dziesięć rodzin produkuje kawę specialty. Wysokość i suchy górski klimat powodują powolne dojrzewanie owoców i dobrze rozwinięty smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEmiliano początkowo skupiał się na produkcji owoców, poświęcając większość farmy na granadillę, zanim szkodniki, niestabilne plony i niska rentowność zaczęły to utrudniać — szczególnie gdy rodzina starała się wspierać edukację swojego syna Eversona. Przejście do kawy specialty nastąpiło w 2017 roku dzięki spotkaniu z Carlosem i Greins z Proyecto Otuzco. To, co zaczęło się jako szkolenie techniczne, stało się całkowitą zmianą kierunku, a rodzina współpracuje z projektem od tamtej pory. Proyecto Otuzco rozpoczęło się jako inicjatywa w jednej dzielnicy Huaranchal i rozrosło się do skonsolidowanego modelu regionalnego, obecnie wspierając dwanaście rodzin w trzech dzielnicach Otuzco, z szerszą siecią sięgającą innych prowincji La Libertad. Przetwarzanie metodą honey stało się szczególnym obszarem zainteresowania rodziny Ramos Garcia — produkowane w małych partiach, dopracowywane przez pięć lat i konsekwentnie dobrze oceniane za klarowność i równowagę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZbiór jest w pełni selektywny. Po zbiorze owoce przechodzą wstępną otwartą fermentację trwającą od 12 do 18 godzin, po czym następuje usunięcie miąższu z kontrolowaną ilością śluzu pozostawioną na pergaminie. Następnie kawa trafia do szczelnych worków na kolejne 72 godziny fermentacji suchej w warunkach niskiego poziomu tlenu, po czym suszona jest na podwyższonych łóżkach przez 20 do 22 dni. Efektem jest kawa honey oferująca świeżość i klarowność, a nie cięższą intensywność typową dla naturalów — styl, który rodzina Ramos Garcia uważa za równie przyjemny do produkcji, co do picia.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55576513937784,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55576513970552,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55576514003320,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-5","price":125.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55576514036088,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-10","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55576514068856,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-20","price":459.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55576514101624,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-30","price":675.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_17935070-8b5f-412b-bbcf-9046065ea667.jpg?v=1781013384"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/MarinFamily-BlackHoneyGeisha-Fermentationofblackhoney_34820b55-e797-4ed0-baa0-75bc8cc0bace.jpg?v=1738855650","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pl-pl\/collections\/zolty-miod.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}