{"title":"Zielone ziarna kawy do uniwersalnego espresso","description":"\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"2120\"\u003eNiezależnie od tego, czy przygotowujesz flat white, czy podajesz espresso solo, te kawy zostały wybrane z myślą o wszechstronności. Dobrze sprawdzają się zarówno w napojach mlecznych, jak i w czarnym espresso – oferując słodycz, strukturę i profil, który utrzymuje się w obu wersjach. Znajdziesz tu klasyczne Brazylie i Kolumbie, obróbki naturalne, honey, partie eksperymentalne, a czasem także speciality robustę. Zbalansowane, wyraziste i niezawodne w filiżance.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"uganda-african-moon-coffee","title":"Afrykański Księżyc","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"349\" class=\"\"\u003eWyjątkowy DRUGAR (Suszona ugandyjska Arabica) z Gór Rwenzori, gdzie tradycja naturalnej obróbki kawy wspiera pokolenia lokalnych rodzin. African Moon, wykonana z odmian SL14 i SL28, ucieleśnia bogate dziedzictwo tego regionu, oferując smak tak żywy jak społeczność, którą wspiera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"351\" data-end=\"691\" class=\"\"\u003eAfrican Moon jest wyjątkowo słodka i soczysta, z wyrazistymi smakami wiśni i głębokim, ciemnym czekoladowym finiszem. To idealny wybór na espresso lub jako wyróżniająca się kawa single-origin. Poza zachwycającym profilem smakowym, każdy łyk kawy Moon wspiera utrzymanie rodzin z Rwenzori, zachowując ich rzemiosło i kulturę.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828671762808,"sku":"AFRICANMOON_N_HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47322085622059,"sku":"AFRICANMOON_N_1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45227780800811,"sku":"AFRICANMOON_N_5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":45227780833579,"sku":"AFRICANMOON_N_10","price":143.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45227780899115,"sku":"AFRICANMOON_N_20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45227783422251,"sku":"AFRICANMOON_N_30","price":403.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/DSC0277.jpg?v=1683726766"},{"product_id":"guatemala-carmen-h3-natural-coffee","title":"Carmen - H3 [24]","description":"\u003cp\u003eRozkoszuj się bogatą, kremową teksturą \u003cstrong\u003eCarmen - H3\u003c\/strong\u003e, kawy w procesie naturalnym uprawianej na wysokościach od 1800 do 2100 metrów w słynnej dolinie Acatenango w Gwatemali. Ta średnio pełna kawa oferuje przyjemne nuty wiśni, migdałów i czekolady, z teksturą przypominającą roztopioną czekoladę, zapewniając gładki i satysfakcjonujący napar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyprodukowana przez historyczną Finca El Carmen, farmę znaną z wielopokoleniowego zaangażowania w doskonałość, ta kawa stanowi doskonałą równowagę między tradycją a innowacją.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829801701752,"sku":"CARMEN_H3_HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49680168780075,"sku":"CARMEN_H3_1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829801734520,"sku":"CARMEN_H3_2","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49680168812843,"sku":"CARMEN_H3_5","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49680168845611,"sku":"CARMEN_H3_10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49680168911147,"sku":"CARMEN_H3_20","price":370.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49680168976683,"sku":"CARMEN_H3_30","price":546.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Carmen_coffee_plant.jpg?v=1743685306"},{"product_id":"ghattadahally-india-coffee","title":"Ghattadahally","description":"\u003cp\u003eGhattadahally - Arabica myta to kawa specialty z Ghattadahally Estate, historycznej farmy o powierzchni 170 akrów w Chikmagalur, Karnataka. Położona w Zachodnich Ghat Indiach, znanym hotspotu bioróżnorodności, farma jest zrównoważenie zarządzana przez rodzinę Uday od ponad 200 lat, obecnie pod opieką rolnika siódmego pokolenia, Swaroopa Balakrishna Uday. Tutaj ziarna Arabica Chandragiri rosną w cieniu rodzimych drzew, są zbierane ręcznie i suszone na słońcu, co pozwala zachować zarówno smak, jak i zdrowie ekosystemu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStosując staranny proces mycia, tylko najdojrzalsze owoce są obrane, fermentowane i myte, aby uzyskać wyjątkowo czysty i jasny napar. Z żywą, cytrusową kwasowością, nutami aromatów owoców pestkowych i lekkim, świeżym profilem, ta kawa to podnoszące na duchu doświadczenie od początku do końca. South India Coffee Company z dumą pozyskuje charakterystyczne smaki Ghattadahally, promując przejrzystość i zrównoważony rozwój.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829755433336,"sku":"Ghattadahally_W_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624674681208,"sku":"Ghattadahally_W_1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829755466104,"sku":"Ghattadahally_W_2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624674713976,"sku":"Ghattadahally_W_5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624674746744,"sku":"Ghattadahally_W_10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624674812280,"sku":"Ghattadahally_W_20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624674845048,"sku":"Ghattadahally_W_30","price":467.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Ghattadahally_Estate__Coffee_berries_ready_to_be_picked__harvested.jpg?v=1729850418"},{"product_id":"peru-rogelio-pena-huaman-family-lot","title":"Rogelio Pena Huaman - partia z rodzinnej farmy","description":"\u003cp\u003eZ żyznych wyżyn Finca La Familia pochodzi kawa zrodzona z pasji i współpracy. Starannie zbierane w pełni dojrzałości owoce przechodzą skrupulatny proces: unoszone na wodzie, aby usunąć defekty, następnie obrane i zamknięte na 48 godzin fermentacji. Ten etap wzmacnia proces naturalną złożoność kawy, uwalniając świeżą jasność zielonego jabłka oraz bogatą słodycz karmelu. Suszenie na słońcu przez 25 dni kończy tę podróż, pogłębiając profil gładkimi nutami ciemnej czekolady.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Familia to nie tylko plantacja kawy, ale także zobowiązanie do zrównoważonych, organicznych praktyk rolniczych. Dbając o zdrowie gleby i środowiska, tworzą nie tylko wyjątkową kawę, lecz także dziedzictwo ekologicznej uprawy. Pod przewodnictwem Franklina i zespołu młodych marzycieli, farma nieustannie się rozwija, dążąc do zaprezentowania swojej kawy na światowej scenie, jednocześnie poprawiając przyszłość swoich rodzin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKażdy łyk kawy Finca La Familia opowiada historię poświęcenia i rzemiosła. Ta kawa oferuje wyjątkowo zrównoważone i niezapomniane doznania — idealna dla tych, którzy cenią sobie wyjątkową jakość i więź z ludźmi stojącymi za filiżanką.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54833245356408,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54833245389176,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":54833245454712,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54833245487480,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-10","price":137.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54833245520248,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-20","price":270.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54833245553016,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-30","price":400.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1.jpg?v=1732461839"},{"product_id":"best-green-coffee-kedamesa-abarago","title":"Kedamesa - Negash Abarago","description":"\u003cp\u003eTa wyjątkowa kawa jest wytwarzana przez rolnika drugiego pokolenia, Negasha Abarago, na rodzinnej farmie w wiosce Kedamesa. Negash spędził ponad dekadę na doskonaleniu sztuki uprawy kawy, umiejętności odziedziczonej po rodzicach. Oprócz uprawy bananów, awokado i fałszywych bananów, które odżywiają jego rodzinę, kawa stanowi ważne źródło dochodu — prawdziwą pracę z pasją dla Negasha i jego rodziny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74110 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74110\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74112 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74112\u003c\/a\u003e Odmiana wiśni została ręcznie zebrana, posortowana i przetworzona tradycyjną metodą mytą. Po obraniu i namoczeniu na noc, ziarna zostały ponownie umyte następnego ranka, zanim wysuszono je na podwyższonych afrykańskich łóżkach. Przez 10–12 dni suszenia zwracano szczególną uwagę na ochronę kawy przed deszczem i intensywnym słońcem, zapewniając optymalny rozwój smaku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfektem jest żywa i soczysta filiżanka z wyraźnymi nutami skórki pomarańczowej i słodyczą dojrzałej śliwki. Subtelne akcenty czarnej herbaty nadają wyrafinowaną strukturę, podczas gdy delikatne migdałowe tony dodają ciepła i głębi. Ta czysta i zrównoważona kawa jest świadectwem zaangażowania Negasha Abarago oraz bogatych tradycji etiopskiego rolnictwa kawowego.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830366065016,"sku":"KEDAMESA-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54830366097784,"sku":"KEDAMESA-WASHED-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830376649080,"sku":"KEDAMESA-WASHED-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54830366130552,"sku":"KEDAMESA-WASHED-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54830366163320,"sku":"KEDAMESA-WASHED-10","price":179.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54830366196088,"sku":"KEDAMESA-WASHED-20","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54830366228856,"sku":"KEDAMESA-WASHED-30","price":519.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kedamesa_raised_beds.jpg?v=1743872102"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Washed Garnica","description":"\u003cp\u003eWysoko w paśmie górskim Cordillera w Atok, Benguet, 72 rodziny rolników uprawiają tę wyjątkową kawę\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Explanation | Glossary Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e. Zasilane przez całoroczne naturalne źródła, farmy oferują idealne warunki do produkcji kawy o wyraźnym charakterze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiśnie są zbierane ręcznie i płukane, aby usunąć niedojrzałe i uszkodzone owoce, następnie poddawane są obróbce, fermentacji, płukaniu i suszeniu na podwyższonych łóżkach, co pozwala zachować ich żywe smaki. Efektem jest kawa o jasnym aromacie calamansi i białych winogron, uzupełniona przez wyraźną kwasowość, aksamitne ciało i delikatną karmelową słodycz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa kawa odzwierciedla zaangażowanie rolników oraz unikalny terroir Atok, dostarczając filiżankę zarówno żywą, jak i głęboko satysfakcjonującą.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"myanmar-a-lel-chaung-natural-red-catuai","title":"A Lel Chaung Natural Catuai","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eW malowniczej wiosce A Lel Chaung, 180 gospodarstw łączy siły, aby wyprodukować kawę odzwierciedlającą bogaty charakter ich ziemi. Położony w regionie o ciepłym, suchym klimacie podczas zbiorów, obszar ten jest idealny do procesu naturalnego. Ta społeczność skupia się wyłącznie na tworzeniu wyjątkowych suchych kaw naturalnych, wykorzystując unikalny terroir oraz swoją zbiorową wiedzę, aby stworzyć naprawdę wyróżniającą się kawę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodróż tej kawy zaczyna się od dojrzałych wiśni, starannie zbieranych ręcznie i dostarczanych do centralnego punktu zbioru we wsi. Mieszkańcy skrupulatnie sortują plony, dbając o to, by wybrać tylko najlepsze wiśnie, usuwając jednocześnie owoce niedojrzałe i przejrzałe. Następnie wiśnie są rozkładane do suszenia na podwyższonych łóżkach przez około 17 dni pod stałym suchym ciepłem regionu, co wzmacnia ich naturalną słodycz i koncentruje żywe smaki. Na koniec suszone wiśnie są mielone lokalnie, aby zachować ich pełny charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa staranna dbałość o szczegóły skutkuje kawą pełną soczystych czerwonych jagód i porzeczek, zrównoważoną tropikalną słodyczą suszonego ananasa oraz bogatym ciepłem brązowego cukru. Warstwy wanilii i karmelu pojawiają się, dodając głębi i gładkości naparowi. Jasna kwasowość i zaokrąglone ciało są bezpośrednim odzwierciedleniem zaangażowania społeczności oraz skrupulatnych metod przetwarzania, które wydobywają wyraźny terroir A Lel Chaung.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54857511010680,"sku":"ALACHAUNG-24-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54857511043448,"sku":"ALACHAUNG-24-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54857511076216,"sku":"ALACHAUNG-24-2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54857511108984,"sku":"ALACHAUNG-24-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54857511141752,"sku":"ALACHAUNG-24-10","price":162.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54857511174520,"sku":"ALACHAUNG-24-20","price":320.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54857511207288,"sku":"ALACHAUNG-24-30","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/A_Lel_Chaung_sorting_cherries.jpg?v=1743686241"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Honey process Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eTa kawa z kooperatywy ALKO na Sumatrze to prawdziwe odzwierciedlenie zarówno innowacyjnych metod przetwarzania, jak i zrównoważonych praktyk rolniczych. Kooperatywa, która wspiera ponad 400 rolników w regionie Kerinci, stosuje metodę honey do przetwarzania ziaren. Po fermentacji obranych czerwonych owoców przez maksymalnie 30 godzin bez mycia, ziarna zachowują swoją mucylogel, co nadaje subtelną słodycz śliwki w filiżance. Owoce są następnie suszone przez 15-20 dni, aby osiągnąć idealną zawartość wilgoci, co wzmacnia proces naturalny smaki kawy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfektem jest kawa o bogatym, gładkim ciele i żywej kwasowości. Podczas degustacji pojawiają się nuty ciemnej czekolady i marmolady w aromacie, a odrobina balsamicznego akcentu dodaje głębi. Proces honey wydobywa średni poziom słodyczy, równoważąc kwaskowate owocowe smaki i pozostawiając czyste, długotrwałe posmaki. Kobieca kooperatywa ALKO łączy tradycyjne metody z nowoczesną technologią, tworząc kawę, która nie tylko wspiera lokalne społeczności, ale także prezentuje złożony, dobrze zbalansowany profil, który rozwija się z każdym łykiem.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":185.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":539.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588"},{"product_id":"indonesia-java-cipaganti-natural","title":"Natural Cipaganti West Java","description":"\u003cp\u003eKawa Blessing i Waluya to wyjątkowy produkt zrównoważonego rolnictwa i ochrony dzikiej przyrody. To efekt współpracy lokalnych rolników z projektem Little Fireface, wspierający zagrożonego jawajskiego wolnołosia poprzez promowanie praktyk przyjaznych dla dzikiej fauny. Uprawiana w przydomowych ogrodach w pobliżu chronionego lasu Gunung Papandayan, kawa jest hodowana metodami organicznymi obok takich upraw jak herbata i maniok, co pozwala zachować delikatny ekosystem. Rolnicy, którzy uzyskali certyfikat organiczny w 2019 roku, stosują proces naturalny polegający na suszeniu kawy z owocem nadal na ziarnie, co dodaje naparowi złożoności i bogactwa smaku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfektem jest kawa o żywych nutach grejpfruta i gładkiej mlecznej czekolady. Proces naturalny wzmacnia jej głębię, oferując żywą kwasowość i zrównoważone, pełne ciało, które doskonale sprawdza się w espresso. Ta kawa nie tylko wspiera lokalne źródła utrzymania, ale także dostarcza wyjątkową, zrównoważoną filiżankę idealną dla miłośników espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859260625272,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859260658040,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859260723576,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859260756344,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-10","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859260789112,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859260821880,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-30","price":470.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Cipaganti_producer_with_coffee_sack.jpg?v=1743686091"},{"product_id":"mexico-huehuetepan-natural-anaerobic-coffee","title":"Huehuetepan Natural Anaerobic","description":"\u003cp\u003eCarlos Cadena Valdivia redefiniuje kawę specialty w Meksyku. Jako producent trzeciego pokolenia, skierował rodzinne farmy — Finca Pocitos i Finca Huehuetepan — na nieustanne dążenie do jakości, eksperymentując z innowacyjnymi metodami przetwarzania, aby wydobyć to, co najlepsze z każdego ziarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen lot Typica pokazuje to zaangażowanie. Ręcznie zbierane w szczytowej dojrzałości, owoce są starannie sortowane, aby usunąć wszelkie niedoskonałości, zanim rozpoczną 200-godzinną beztlenową fermentację w temperaturze 20°C w zbiornikach spożywczych. Przedłużona fermentacja wzbogaca złożoność, uwalniając żywe owocowe nuty i głęboką słodycz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo fermentacji owoce rozkłada się na podwyższonych łóżkach i wystawia na słońce, aby zatrzymać proces w idealnym momencie. Następnie są powoli suszone przez 23 dni w półcieniu, z ciągłym monitorowaniem temperatury i wilgotności, aby zapewnić spójność i klarowność w filiżance.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54956507562360,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54956507595128,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54956507627896,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-2","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54956507660664,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54956507693432,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-10","price":203.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54956507726200,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-20","price":399.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54956507758968,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-30","price":589.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaPocitos_drying_cherries.jpg?v=1743681394"},{"product_id":"jorge-mira-colombia-coffee","title":"Jorge Mira - Kolumbia","description":"\u003cp\u003ePrecyzja jest kluczowa w procesie obróbki tej kawy. Wiśnie są zbierane w szczytowej dojrzałości, płukane, aby usunąć defekty, a następnie utleniane w bębnach spożywczych przez 24 godziny przed suchym pulpowaniem. Drugi etap utleniania pomaga rozłożyć mucylogel, po czym ziarna przechodzą przez termiczny szok w temperaturze 45°C. Fermentacja trwa 96 godzin z użyciem starannie wyselekcjonowanych drożdży, co wzbogaca głębię i złożoność smaku. Ostateczne zimne płukanie w 5°C utrwala aromaty przed 76 godzinami kontrolowanego suszenia. Po stabilizacji kawa jest gotowa, by zabłysnąć.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa tym wszystkim stoi Jorge, inżynier leśnictwa, który zbudował El Jaragual z myślą o zrównoważonym rozwoju. Kawa rośnie w cieniu bananowców obok plantacji sosnowych, tworząc idealne warunki dla odmian takich jak Castillo, Colombia, Pink Bourbon i Gesha. W planach są nowe dodatki, takie jak Typica Mejorado i Sidra, a jego podejście łączy staranną uprawę z nowoczesną wizją jakości i zrównoważoności.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988577866104,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988577898872,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988577931640,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988577964408,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988577997176,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988578029944,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988578062712,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/3486ce00-bd49-48a0-981a-0a1641167932.jpg?v=1742812644"},{"product_id":"nova-blend-brazil-green-coffee","title":"Mieszanka Nova","description":"\u003cp\u003eNova Blend to pierwsza mieszanka kawy specialty firmy Bossa Coffee Company, stworzona podczas ich wizyty w sierpniu 2024 roku. Nazwa Nova pochodzi od Bossa Nova, tradycyjnej brazylijskiej muzyki, od której również pochodzi nazwa firmy. Opracowana w wyniku szeroko zakrojonych testów, ta mieszanka oferuje klasyczne brazylijskie smaki z wyważoną kwasowością i może być powtarzana co roku. Każdego sezonu zespół Bossa Coffee degustuje zbiory z różnych regionów produkcji, aby wybrać najlepsze ziarna pasujące do profilu Nova. W tym roku wyróżnił się region South of Minas, a oni wybrali premium ziarna o rozmiarze sita 17\/18 dla jednolitości i spójności palenia. Pochodzące z małych gospodarstw stosujących tradycyjne metody procesu naturalnego, ta mieszanka prezentuje najwyższą jakość regionu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994173329784,"sku":"NOVABLEND-5","price":58.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994173362552,"sku":"NOVABLEND-10","price":114.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994173395320,"sku":"NOVABLEND-20","price":226.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994173428088,"sku":"NOVABLEND-30","price":334.86,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/nova_blend_bossa_coffee_at_farm.jpg?v=1743686610"},{"product_id":"pinhal-blend-brazil-green-coffee","title":"Mieszanka Pinhal","description":"\u003cp\u003ePrzedstawiamy Pinhal Blend, hołd dla bogatego dziedzictwa kawowego Espirito Santo do Pinhal (w skrócie Pinhal), małego miasteczka w stanie São Paulo, tuż przy granicy z Minas Gerais. Cały region rozwija się dzięki działalności związanej z kawą, a większość plantacji to małe i średnie gospodarstwa, często prowadzone przez rodziny włoskich imigrantów. Ze względu na strome ukształtowanie terenu kawa bywa tu nadal zbierana ręcznie, a duża wysokość nad poziomem morza nadaje kawie charakterystyczny smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArmando Costa, ojciec Bruny, wychował się w Pinhal i od prawie 40 lat prowadzi tam biuro eksportowe Costa Café. Te głębokie więzi z lokalnymi plantatorami zainspirowały tę mieszankę, stworzoną, by ukazać autentyczne smaki górskich plantacji Pinhal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObecnie region rozwija się jako krajowa atrakcja turystyczna, z pięknymi winnicami, restauracjami serwującymi lokalną kuchnię i, co najważniejsze, wyśmienitą kawą. To naprawdę wyjątkowe, nieodkryte miejsce, którego możemy być częścią.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994165039480,"sku":"PINHALBLEND-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994165072248,"sku":"PINHALBLEND-10","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994165105016,"sku":"PINHALBLEND-20","price":209.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994165137784,"sku":"PINHALBLEND-30","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/pinhal_blend_scenery.jpg?v=1743686995"},{"product_id":"makicuna-blend-ecuador","title":"Mieszanka Makicuna","description":"\u003cp\u003eTen lot łączy kawę z dwóch głównych regionów uprawy w Ekwadorze, Loja i Pichincha. Składa się z 12 lotów - 9 mytych, 2 honey i 1 proces naturalny - powstał z nadwyżki kawy eksportowej, która nie mieściła się w 30-kilogramowych pudełkach. Jakość była zbyt dobra, by ją odrzucić, więc kawa została wysłana do Wielkiej Brytanii, oferując rzadką okazję, by spróbować różnorodności Ekwadoru w jednej mieszance.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54998751838584,"sku":"MAKICUNA-BLEND-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54998751871352,"sku":"MAKICUNA-BLEND-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54998751904120,"sku":"MAKICUNA-BLEND-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54998751936888,"sku":"MAKICUNA-BLEND-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54998751969656,"sku":"MAKICUNA-BLEND-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54998752002424,"sku":"MAKICUNA-BLEND-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54998752035192,"sku":"MAKICUNA-BLEND-30","price":405.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_7595.jpg?v=1743429049"},{"product_id":"gladys-erazo-red-bourbon","title":"Gladys Erazo - Red Bourbon","description":"\u003cp\u003eCutanapamba to mała farma w Loja w Ekwadorze, gdzie kawa i pszczelarstwo idą w parze. Gladys Erazo uprawia tu Bourbon i Typica od 20 lat, współpracując z APECAEL przy produkcji organicznych nawozów i poprawie jakości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawa nie jest jej głównym źródłem utrzymania – pszczelarstwo zabiera ją głęboko do lasu mgłowego, gdzie różnorodne kwiaty kształtują smak jej miodu. Ta sama bioróżnorodność wpływa na jej kawę, uprawianą w cieniu i zasilaną przez rzekę z Parku Narodowego Podocarpus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen lot jest w pełni myty, z staranną selekcją wiśni, 18-godzinną fermentacją i powolnym suszeniem na afrykańskich łóżkach. Efektem jest czysta, dobrze zbudowana filiżanka o głębi i klarowności.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"5kg","offer_id":55343674982776,"sku":"GLADY-ERAZO-5","price":102.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54997979136376,"sku":"GLADY-ERAZO-10","price":198.01,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351835754872,"sku":"GLADY-ERAZO-30","price":381.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/gladis-erazo-9.jpg?v=1743430623"},{"product_id":"best-african-coffee-beans-musaza-11","title":"Musaza Lot 11","description":"\u003cp\u003eTa kawa pochodzi z Rwamatamu, rodzinnej farmy i spółdzielni w Zachodniej Prowincji Rwandy. Współpracują ściśle z Omwani, naszym partnerem ds. zaopatrzenia, aby produkować partie takie jak ta – czyste, słodkie i pełne charakteru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo zbiorach owoce są sortowane ręcznie i suszone na podwyższonych łóżkach w stacji mycia Omwani. Suszenie trwa 25–35 dni, w zależności od pogody, z użyciem siatek zacieniających przy silnym słońcu oraz plastikowych pokryć na noc lub podczas deszczu. To powolna, staranna praca, która chroni jakość naparu i ludzi, którzy ją tworzą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRwamatamu stawia społeczność w centrum wszystkiego, co robi. Prowadzą własną farmę, kupują od pobliskich producentów i koncentrują się na tworzeniu stabilnych, długoterminowych możliwości – zwłaszcza dla kobiet, które stanowią większość ich zespołu.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008531906936,"sku":"MUSAZA-LOT11-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008531939704,"sku":"MUSAZA-LOT11-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55008531972472,"sku":"MUSAZA-LOT11-2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008532005240,"sku":"MUSAZA-LOT11-5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008532038008,"sku":"MUSAZA-LOT11-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008532070776,"sku":"MUSAZA-LOT11-20","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008532103544,"sku":"MUSAZA-LOT11-30","price":514.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Rwamatamu_-_Sorting_Cherries.jpg?v=1744036354"},{"product_id":"manoso-honey-peaberry","title":"Manoso Honey Peaberry","description":"\u003cp\u003eTen \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/peaberry#faa3830aca714560b503c46d6944fd6b\" target=\"_blank\" title=\"What is a peaberry coffee bean?\" rel=\"noopener\"\u003epeaberry\u003c\/a\u003e lot od Mio jest \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\" title=\"What is honey processing?\" rel=\"noopener\"\u003ehoney processed\u003c\/a\u003e – co oznacza, że wiśnie zostały mechanicznie obrane w mokrym łuszczeniu na farmie, ale lepka warstwa śluzu została celowo pozostawiona. Ten \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"What is mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003eśluz\u003c\/a\u003e jest pełen cukrów, które odgrywają kluczową rolę podczas suszenia, sprzyjając powolnej fermentacji, która dodaje bogactwa i głębi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo obraniu, ziarna zostały przeniesione na podwyższone łóżka i betonowe patia, gdzie systemy suszenia Mio – w tym maszyny obrotowe z powietrzem otoczenia – pomagają stopniowo i równomiernie kontrolować poziom wilgotności. Po wysuszeniu kawa została poddana separatorom gęstości, przesiana pod względem wielkości i sortowana kolorystycznie za pomocą systemów optyczno-elektronicznych, aby uzyskać czysty, jednolity finalny lot.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207134364024,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207134396792,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207134462328,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_69690270-4b32-4df0-b0db-611b0a161585.jpg?v=1746717028"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-milenio-coffee","title":"Hermanos Aguileras White Honey Milenio","description":"\u003cp\u003eTen biały miód Milenio pochodzi z Finca Edgar, jednej z kilku farm zarządzanych przez braci Aguilera w West Valley w Kostaryce. Dwunastu braci stojących za Aguilera Coffee Traders spędziło dekady na doskonaleniu swojego podejścia do jakości i są teraz znani w całym regionie z konsekwentnie nagradzanych kaw. Ich skupienie na doborze odmian i precyzyjnej obróbce uczyniło ich stałym uczestnikiem Costa Rica Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilenio to hybryda Sarchimor i Sudan Rume – odmiana wyhodowana pod kątem odporności, ale zdolna do doskonałej jakości przy odpowiednich warunkach. W tym białym miodowym lot pokazuje żywy, dobrze zbudowany profil z długim finiszem i zaokrągloną słodyczą. Spodziewaj się nut trzciny cukrowej i panela, gładkiej czekolady i miodu oraz mieszanki prażonych orzechów – migdałów, orzechów włoskich i orzeszków ziemnych – podanych w czystej, zrównoważonej filiżance.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140900667768,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140900700536,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55140900733304,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140900766072,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140900798840,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":120.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140900831608,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140900864376,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguileras_White_Honey_Milenio_picking_cherries.jpg?v=1747995524"},{"product_id":"bolivia-elvis-choquehuanca-caturra","title":"Elvis Choquehuanca Myta Caturra","description":"\u003cp\u003eTen myty Caturra pochodzi od Elvisa Choquehuanca, małego rolnika z okolic Copacabany w prowincji Caranavi w Boliwii. Od 2015 roku Elvis jest częścią projektu Sol de la Mañana – długoterminowej inicjatywy prowadzonej przez rodzinę Rodriguez, mającej na celu wsparcie producentów w poprawie zarówno jakości, jak i plonów poprzez praktyczne szkolenia i wsparcie agronomiczne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo zbiorach, owoce Elvisa trafiają do centralnej mokrej łuszczarni rodziny Rodriguez. Tam przechodzą pełne flotowanie i sortowanie, następnie są pozbawiane miąższu i poddawane fermentacji w stalowych zbiornikach przez maksymalnie 48 godzin. Po fermentacji kawa jest delikatnie suszona w suszarkach mechanicznych przez około 100 godzin w kontrolowanych niskich temperaturach. Ostatnim etapem jest suche łuszczenie, sortowanie i klasyfikacja w suchej łuszczarni Rodriguez w Caranavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen system pozwala na pełną identyfikowalność i kontrolę jakości od farmy aż do eksportu, z każdym etapem starannie zarządzanym, aby wydobyć to, co najlepsze w kawie. To model, który pomógł przekształcić produkcję małych gospodarstw w całym regionie – a ten lot jest wyraźnym przykładem efektów.\u003c\/p\u003e","brand":"Conscious with Coffee","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55149983990136,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55149984022904,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55149984088440,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-5","price":93.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55149984121208,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-10","price":178.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55149984153976,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55149984186744,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-30","price":503.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Elvis_Choquehuanca_sorting_cherries.jpg?v=1748594300"},{"product_id":"sp05-la-comarca-sidra-ecuador","title":"SP05 La Comarca Sidra","description":"\u003cp\u003eLa Comarca to mała, rodzinna farma położona na południe od Loja, blisko ciepłej doliny Malacatos. To region znany z ekstremalnych warunków klimatycznych – wilgotnych i deszczowych w porze deszczowej, a potem suchych i nieprzyjaznych przez resztę roku. Te zmiany stanowią prawdziwe wyzwania dla produkcji kawy, ale Daniel i jego rodzina stopniowo znaleźli sposoby, by się do nich dostosować, produkując przy tym wyjątkowe małe loty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObecnie na farmie uprawiana jest tylko Sidra, odmiana znana ze swojej złożoności i głębi. Ich pierwsze drzewa Gesha są już również posadzone – to wczesne oznaki obiecującego nowego rozdziału. Ten lot to naturalnie przetworzona Sidra, uprawiana i suszona na miejscu w La Comarca.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55147013833080,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55147013865848,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55147013898616,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-2","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55147013931384,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-5","price":118.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55147013964152,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-10","price":232.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55147013996920,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-20","price":457.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55147014029688,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-30","price":674.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/foto_papa_secado.jpg?v=1748423265"},{"product_id":"panama-bambito-red-bourbon-natural","title":"Bambito Red Bourbon Natural","description":"\u003cp\u003ePlantacja Bambito Estate produkuje wyróżniające się kawy w prowincji Chiriquí w Panamie od ponad wieku. Nadal prowadzona przez rodzinę, obecnie w czwartej i piątej generacji, jest to farma rozwijająca się z zamysłem – zawsze skupiona na jakości, nigdy nie idąca na skróty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJej położenie jest wyjątkowe: usytuowana między dwoma grzbietami górskimi, Bambito korzysta z unikalnych mikroklimatów, które nadają głębię i klarowność filiżance. Ta dbałość o środowisko i proces przyniosła efekty w 2021 roku, kiedy plantacja zajęła 1. miejsce w konkursie Best of Panama z mytym Geishą nazwaną „Avalanche of Flavour.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen lot jest czymś innym – Natural Red Bourbon. Spodziewaj się owocowej intensywności i syropowej słodyczy, wspieranych precyzją, która uczyniła Bambito marką wartą uwagi.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169538523512,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-HALF","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169538851192,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-1","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169538883960,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-2","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169538916728,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-5","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169538949496,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-10","price":464.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169538982264,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-20","price":914.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169539015032,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-30","price":1349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_8d6f1a8f-11ca-4c84-951a-71622365b9cf.jpg?v=1746008960"},{"product_id":"brazil-natural-scr-16-18-fine-cup","title":"Brazylia NY 2\/3 Scr. 14\/16 Natural","description":"\u003cp\u003eTo niezawodna, łatwa w piciu kawa brazylijska o klasycznych nutach czekolady i słodkich orzechów – idealna jako baza do espresso lub łagodna opcja do parzenia filtrowanego. Uprawiana na niższych wysokościach, wiśnia dojrzewa szybko, co pomaga utrzymać koszty na niskim poziomie, a jednocześnie zapewnia zrównoważony, przystępny smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiększość kawy brazylijskiej pochodzi z dużych plantacji zaprojektowanych do zbiorów mechanicznych. W ostatnich latach producenci zaczęli jednak stosować bardziej selektywne urządzenia, które mogą zbierać tylko dojrzałe owoce – to duży krok naprzód dla jakości naparu. Na bardziej stromych terenach producenci używają wibracyjnych narzędzi ręcznych, takich jak derriçadeira, aby zbierać selektywnie, jednocześnie kontrolując koszty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo dobry przykład na to, jak producenci brazylijscy dostosowują się do rosnącego zapotrzebowania na jakość na dużą skalę – łącząc efektywność z dbałością o proces, by oferować niezawodne partie o czystych, lubianych przez wszystkich profilach smakowych.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55185446863224,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55185446895992,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55185446961528,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-5","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55185446994296,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-10","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55185447027064,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-20","price":223.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55185447059832,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-30","price":331.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5a55bfe0-8d96-4498-ac17-ef1a9e4b3900.jpg?v=1751282189"},{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (w pełni myta)","description":"\u003cp\u003eTen myty Starmaya pochodzi z Mount Sunzu Coffee, nowoczesnej farmy na północy Zambii u podnóża najwyższej góry kraju. Założona przez zespół szwajcarskich agronomów i przedsiębiorców, Mount Sunzu redefiniuje, jak może wyglądać uprawa kawy — łącząc wysoką jakość produkcji z praktykami przyjaznymi dla klimatu oraz długoterminowymi inwestycjami w społeczność. 115 hektarów zajmuje kawa, a 600 hektarów lasu Miombo jest aktywnie zalesianych w ramach zobowiązania farmy do ochrony środowiska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen lot był przetwarzany w całości na miejscu, w mokrym i suchym łuszczeniu Mount Sunzu. Po starannym zbiorze dojrzałe owoce były płukane i obrane, a następnie fermentowały przez 24 godziny w 1000 ml zbiornikach bez dodatku wody. Fermentacja opierała się na naturalnie występujących drożdżach i bakteriach, które rozwijały złożoność i strukturę. Kawa była następnie suszona przez dziesięć dni na podwyższonych łóżkach, które nocą były przykrywane, aby zachować jednolitość, po czym była łuskana, sortowana według klasy i ręcznie selekcjonowana.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"african-coffee-beans-kirunga-lot14","title":"Kirunga Lot 14","description":"\u003cp\u003eUprawiany na wzgórzach nad Jeziorem Kivu, ten proces naturalny lot pochodzi od Rwamatamu Coffee, rodzinnej firmy z dystryktu Nyamasheke w Rwandzie. Założona przez Mukantwaza Laetitia i Rutaganda Gaston w 2015 roku, Rwamatamu współpracuje zarówno z własną 20-hektarową farmą, jak i siecią lokalnych spółdzielni oraz drobnych producentów, z których większość stanowią kobiety. Razem produkują kawę łączącą jakość, możliwość śledzenia pochodzenia oraz wyraźny wpływ społeczny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiśnie do tego lotu zostały dostarczone do stacji mycia Rwamatamu, gdzie posortowano je, usuwając wszelkie wady i niedojrzałe owoce, a następnie powoli suszono na podwyższonych łóżkach przez 25 do 35 dni. Siatki zacieniające i plastikowe pokrywy chronią kawę przez cały czas, zapewniając stabilny proces suszenia aż do osiągnięcia docelowej wilgotności 11%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW filiżance to wyróżniający się proces naturalny – soczysty i zbudowany, z jagodową kwasowością, kremowym odczuciem w ustach i dobrą głębią. Nuty słodkiego kakao utrzymują się na czystym, bogatym finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195599110520,"sku":"KIRUNGA-LOT14-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195599143288,"sku":"KIRUNGA-LOT14-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195599208824,"sku":"KIRUNGA-LOT14-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195599241592,"sku":"KIRUNGA-LOT14-10","price":176.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195599274360,"sku":"KIRUNGA-LOT14-20","price":339.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195599307128,"sku":"KIRUNGA-LOT14-30","price":498.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_b314538b-9db0-4470-b730-90bef80957bd.jpg?v=1751973602"},{"product_id":"colombia-huila-regional-washed-blend","title":"Regional Huila","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"633\"\u003eTa kawa jest efektem zaangażowania i rzemiosła małych rolników, którzy dbają o rodzinne plantacje i przeprowadzają cały proces na miejscu, korzystając z tradycyjnych, sprawdzonych metod. Rolnicy stosują selektywny zbiór, zbierając tylko najdojrzalsze owoce, aby zapewnić wysoką jakość końcowego produktu. Owoce są pozbawiane miąższu tego samego dnia zbioru, aby usunąć skórkę i miąższ, zachowując delikatne aromaty wewnątrz. Po usunięciu miąższu kawa przechodzi fermentację w zbiornikach przez 12 do 36 godzin, co rozkłada \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"Co to jest mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003emucilage\u003c\/a\u003e, wzmacniając profil smakowy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"1139\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePo fermentacji ziarna są myte czystą wodą, aby usunąć pozostały mucilage, pozostawiając czystszą kawę. Ostatnim etapem jest suszenie ziaren na \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" target=\"_blank\" title=\"Co to są raised beds?\" rel=\"noopener\"\u003epodwyższonych łóżkach lub patio\u003c\/a\u003e aż do osiągnięcia idealnego poziomu wilgotności 10-11%, co zapewnia spójność i jakość. To staranne, ręczne podejście małych rolników wydobywa proces naturalny, żywe smaki kawy, dając napar bogaty i pełen charakteru, z wyraźnym wyrazem unikalnego terroir regionu.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55218699698552,"sku":"REGIONAL-HUILA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55218699731320,"sku":"REGIONAL-HUILA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55218699796856,"sku":"REGIONAL-HUILA-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55218699829624,"sku":"REGIONAL-HUILA-10","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55218699862392,"sku":"REGIONAL-HUILA-20","price":304.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55218699895160,"sku":"REGIONAL-HUILA-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cbbbee08-e534-45c5-84e0-0fbe450d7e63.jpg?v=1753700371"},{"product_id":"san-jose-ocana","title":"San José Ocaña","description":"\u003cp\u003eTen Red Bourbon honey pochodzi z Finca San José Ocaña w San Juan Sacatepéquez, uprawiany na wysokości około 1950–2000 m n.p.m. pod drzewami cienia Inga. Wysokie położenie farmy i gleby bogate w glinę spowalniają rozwój wiśni, co skutkuje gęstszymi ziarnami i niższymi plonami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiśnie są przetwarzane na miejscu w mokrym łuszczeniu należącym do farmy, co pozwala rodzinie Sanchez zachować kontrolę od zbiorów aż po suszenie. W tym locie kawa jest obrana i suszona z częścią mucyliżu, zgodnie z honey process, który równoważy słodycz ze strukturą. Suszenie jest starannie kontrolowane, aby uniknąć nadmiernej fermentacji, utrzymując czysty profil i pozwalając na wyeksponowanie naturalnych cukrów Red Bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChociaż San José Ocaña pracuje z ponad 50 odmianami na farmie, ten lot został zachowany oddzielnie jako jednorodny Red Bourbon, co odzwierciedla skupienie posiadłości na segmentacji i identyfikowalności zamiast mieszaniu.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229345366392,"sku":"SANJOSE-OCANA-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229345399160,"sku":"SANJOSE-OCANA-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229345464696,"sku":"SANJOSE-OCANA-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229345497464,"sku":"SANJOSE-OCANA-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229345530232,"sku":"SANJOSE-OCANA-20","price":415.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229345563000,"sku":"SANJOSE-OCANA-30","price":614.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_2d9a6f76-78a6-4c62-bd6b-b119c4c644f1.jpg?v=1753872699"},{"product_id":"hunchouen","title":"Hunchouen Myta","description":"\u003cp\u003eTa kawa pochodzi od kolektywu Hunchouen, sieci małych producentów z regionu Tajumuco w Huehuetenango. Plantacje znajdują się na wysokości od 1800 do 1900 m n.p.m. i są zazwyczaj zacienione mieszanką rodzimych drzew leśnych, bananowców oraz roślin strączkowych dających cień. Kawy uprawiane są z mieszaniny odmian Bourbon, Caturra i Pache, co odzwierciedla długo utrzymywane nasadzenia typowe dla tej części zachodniej Gwatemali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawy Hunchouen są produkowane przez drobnych rolników uprawiających na dużej wysokości, gdzie niższe temperatury spowalniają dojrzewanie owoców i sprzyjają zrównoważonemu procesowi dojrzewania. Partie kawy reprezentują skonsolidowaną produkcję kolektywu, a nie pojedynczej farmy, łącząc pracę setek producentów działających w tych samych warunkach uprawy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa każdą sprzedaną 24-kilogramową torbę przekazywana jest darowizna na MAIA Impact School, inicjatywę edukacyjną wspierającą rdzenne dziewczęta w Gwatemali. Kawa wpisuje się więc w szerszy kontekst łączący produkcję rolniczą z długoterminowymi inwestycjami w edukację.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229356638584,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229356671352,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229356736888,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55229356769656,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55229356802424,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55229356835192,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0e2e8fca-7d37-4624-8f17-fcf9a7245081.jpg?v=1753873551"},{"product_id":"guatemala-amatillo-natural-coffee","title":"Amatillo Bourbon Catuai","description":"\u003cp data-start=\"396\" data-end=\"738\"\u003eTen proces naturalny lot Bourbon i Catuaí pochodzi z Finca Amatillo, położonej w regionie Santa Rosa w Gwatemali, pomiędzy wulkanami Tecuamburro i Pacaya. Farma znajduje się na zboczach góry La Gavia na wysokościach od około 1600 do 1800 m n.p.m., gdzie chłodniejsze temperatury i stałe opady wspierają powolny rozwój owoców kawowca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"1062\"\u003eKawa na Amatillo uprawiana jest pod różnorodnym cieniem, który obejmuje drzewa Gravilea, sosny, dęby oraz rodzime drzewa Chalun. Średnie temperatury wynoszą około 18°C, a roczne opady to około 2200 mm. Te warunki, w połączeniu z wysokością i rodzajem gleby, przyczyniają się do równomiernego dojrzewania i zrównoważonego procesu naturalnego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1417\"\u003eZbiór jest ściśle nadzorowany, a owoce są zbierane tylko wtedy, gdy osiągną pełną dojrzałość. Po zbiorze kawa jest starannie obrana z miąższu i suszona na słońcu, przy czym suszenie jest dokładnie kontrolowane, aby zachować spójność i uniknąć nadmiernej fermentacji. To pierwsza wysyłka z Amatillo, oznaczająca początek nowej oferty obok sąsiednich farm.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229362667896,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229362700664,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229362766200,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229362798968,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-10","price":184.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229362831736,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229362864504,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-30","price":540.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_0f23301d-964b-4189-98d0-52123551fec4.jpg?v=1753882270"},{"product_id":"guatemala-hunbatz-washed-coffee","title":"Hunbatz Myta","description":"\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1133\"\u003eTen myty lot pochodzi z Hunbatz, zbioru małych producentów uprawiających stoki Cuilco w Huehuetenango. Wysokość i mikroklimat tego miejsca pozwalają na powolne dojrzewanie wiśni, co daje kawy o klarowności, słodyczy i równowadze. Po starannym ręcznym zbiorze, wiśnie są pozbawiane miąższu, fermentowane i w pełni myte, a następnie suszone na patio i podwyższonych łóżkach, co jest tradycyjnym procesem podkreślającym czystą strukturę kaw z tego regionu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1443\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHunbatz bierze swoją nazwę od jednego z dwóch braci z majańskiej opowieści stworzenia Popol Vuh, którzy zostali przemienieni w małpy, stając się patronami sztuki i muzyki. Każda sprzedana torba sadzi również drzewo na nazwisko palarni, która ją kupuje, łącząc tę kawę zarówno z dziedzictwem kulturowym, jak i regeneracją środowiska.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229372498296,"sku":"HUNBATZ-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229372531064,"sku":"HUNBATZ-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229372596600,"sku":"HUNBATZ-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55229372629368,"sku":"HUNBATZ-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55229372662136,"sku":"HUNBATZ-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55229372694904,"sku":"HUNBATZ-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_80affcaf-58c2-4568-b394-39febf3f24b8.jpg?v=1753884557"},{"product_id":"zambia-marsellesa-coffee","title":"Marsellesa E","description":"\u003cp\u003eTen w pełni myty lot pochodzi z Mount Sunzu, farmy o klimatycznie pozytywnym wpływie na północy Zambii. Założona przez trzech szwajcarskich przedsiębiorców z doświadczeniem w agronomii, rolnictwie i finansach, Mount Sunzu zmienia wyobrażenie o tym, jak może wyglądać uprawa kawy – łącząc odbudowę środowiska, nowoczesną infrastrukturę i nacisk na jakość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarma znajduje się w pobliżu Mbala, u stóp najwyższej góry Zambii. Kawa uprawiana jest na 115 hektarach, otoczonych przez 600 hektarów chronionego i aktywnie zalesianego lasu Miombo. Nawadnianie jest zasilane energią słoneczną, pszczelarstwo wspiera bioróżnorodność, a przetwarzanie odbywa się na miejscu, z wykorzystaniem różnych metod, w tym procesu naturalnego, honey i mytego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen lot był selektywnie zbierany i fermentowany na sucho w małych zbiornikach przy użyciu naturalnych drożdży i bakterii. Następnie suszono go na podwyższonych łóżkach przez dziesięć dni, po czym był łuskany, sortowany według klasy i ręcznie sortowany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfektem jest uporządkowany i zrównoważony napar z nutami kawałków kakao, ciemnej czekolady, orzecha laskowego i orzecha włoskiego. Słodki i zaokrąglony, z czystym finiszem – to solidny profil myty z farmy, która napędza zarówno smak, jak i wpływ.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55233895793016,"sku":"MARSELLESA-E-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55233895825784,"sku":"MARSELLESA-E-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55233895891320,"sku":"MARSELLESA-E-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55233895924088,"sku":"MARSELLESA-E-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55233895956856,"sku":"MARSELLESA-E-20","price":273.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55233895989624,"sku":"MARSELLESA-E-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_657f84af-d3c6-42db-bc34-18867b447106.jpg?v=1754320466"},{"product_id":"colombia-timana-washed-castillo","title":"Timaná Community - myta Castillo","description":"\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"537\"\u003eTimaná, na południu Huili, to miejsce, gdzie od pokoleń mieszkają mali rolnicy uprawiający kawę w różnorodnych systemach agroforestryjnych, otoczeni rodzimymi drzewami, które pomagają zachować bioróżnorodność tego obszaru. Dzięki współpracy z Cata Export, społeczność łączy wieloletnie tradycje rolnicze z szkoleniami i wsparciem jakościowym, które otwierają dostęp do zrównoważonych, globalnych rynków.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"1035\"\u003eTen myty lot Castillo odzwierciedla równowagę między dziedzictwem a precyzją. Po selektywnym zbiorze ręcznym, wiśnie są obrane i poddane 48 godzinom kontrolowanej oksydacji, co nadaje klarowność i złożoność naparowi. Kawa jest następnie powoli suszona na \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" title=\"Co to jest raised bed?\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epodwyższonych łóżkach\u003c\/a\u003e do 11% zawartości wilgoci, co zapewnia stabilność i strukturę. Efektem jest czysty, zrównoważony napar o lekkiej karmelowej słodyczy, delikatnym toffi, jasnej pomarańczy i nutce orzecha włoskiego — wyraźne wyrażenie zaangażowania społeczności Timaná.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248156459384,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55248156492152,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55248156557688,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-5","price":78.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55248156590456,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55248156623224,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-20","price":302.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55248156655992,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_2714058a-c7d4-4505-9323-6755a7ee1da2.jpg?v=1755273945"},{"product_id":"priory-farm-kenya-coffee","title":"Priory Farm AB","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"668\"\u003eTen myty lot pochodzi od Great Rift Coffee w hrabstwie Nandi w Kenii. Założona w 2019 roku firma Great Rift zbudowała pionowy model integracji obejmujący uprawę, przetwarzanie, mielenie i eksport, a także silne zaangażowanie społeczności lokalnej. Obecnie uprawia 300 akrów kawy, współpracując jednocześnie z nawet 300 małymi plantatorami, oferując sadzonki, szkolenia i wsparcie finansowe. Zaangażowanie firmy wykracza poza rolnictwo – finansuje studnie szkolne i stypendia dla lokalnych uczniów, promując jednocześnie zrównoważone praktyki, takie jak kawa uprawiana w cieniu, nawozy organiczne i oszczędzanie wody.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"1214\"\u003eKawa została ręcznie zbierana, sortowana i poddana flotacji przed usunięciem miąższu i myciem, a następnie starannie suszona. Po krótkim etapie wstępnego suszenia w celu zmniejszenia nadmiaru wilgoci, pergamin spędził 10–14 dni na podwyższonych afrykańskich łóżkach, często obracany i chroniony przed silnym słońcem lub deszczem, aby zapewnić równomierne suszenie. Gdy osiągnął stabilność, kawa została zmielona, sklasyfikowana i ręcznie sortowana dla maksymalnej jakości. W filiżance oferuje gładką słodycz brązowego cukru zrównoważoną cytrusową świeżością, z warstwami suszonych owoców i melasy dodającymi głębi oraz strukturalne, czyste wykończenie.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252575748472,"sku":"PRIORY-FARM-AB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252575781240,"sku":"PRIORY-FARM-AB-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252575846776,"sku":"PRIORY-FARM-AB-5","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252575879544,"sku":"PRIORY-FARM-AB-10","price":150.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252575912312,"sku":"PRIORY-FARM-AB-20","price":287.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252575945080,"sku":"PRIORY-FARM-AB-30","price":422.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cc1ae491-2d31-4197-981b-ee43079e39e2.jpg?v=1755684619"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-farm","title":"Priory Farm AA","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"570\"\u003eTen myty lot został wyprodukowany przez Great Rift Coffee w hrabstwie Nandi w Kenii, gdzie firma buduje swoją renomę dla Północnego Riftu od 2019 roku. Oprócz uprawy własnych farm, Great Rift współpracuje z lokalnymi drobnymi rolnikami, dostarczając sadzonki, szkolenia i wsparcie finansowe, a także finansując stypendia szkolne i projekty czystej wody. Ich pionowo zintegrowany model oznacza, że każdy etap, od selekcji wiśni po eksport, jest ściśle kontrolowany, aby chronić jakość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"1052\"\u003eWiśnie do tego lotu były zbierane ręcznie, sortowane i płukane przed usunięciem miąższu i myciem. Suszenie zaczęło się od krótkiego okresu na stołach do suszenia skórek, a następnie przeniesiono je na podwyższone afrykańskie łóżka, gdzie pergamin był starannie obracany i przykrywany, aby zapewnić powolny, równomierny proces trwający 10–14 dni. Po obróbce, sortowaniu i ręcznym sortowaniu kawa oferuje filiżankę o słodyczy brązowego cukru, głębi rodzynek i jagód oraz subtelnym finiszu przypominającym colę, wszystko to w zaokrąglonej, zrównoważonej strukturze.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252541178232,"sku":"PRIORY-FARM-AA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252541211000,"sku":"PRIORY-FARM-AA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252541276536,"sku":"PRIORY-FARM-AA-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252541309304,"sku":"PRIORY-FARM-AA-10","price":156.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252541342072,"sku":"PRIORY-FARM-AA-20","price":298.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252541374840,"sku":"PRIORY-FARM-AA-30","price":439.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_5025a731-8d5c-42ed-b6ed-a619a53e4bf0.jpg?v=1755687413"},{"product_id":"kwezi-natural-uganda-coffee","title":"Kwezi Natural - Drugar Premium","description":"\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"949\"\u003eTa kawa przetwarzana naturalnie pochodzi z regionu Rwenzori w Ugandzie i jest eksportowana przez Kwezi Coffee, firmę prowadzoną przez siostry Barbarę Mugeni i Pamellę Kampire. Jako profesjonaliści drugiego pokolenia w branży kawowej, dorastały, ucząc się na farmie swoich rodziców – gdzie ich ojciec wspierał kobiety jako równoprawne decydentki, a matka zarządzała wszystkim od sadzenia po opiekę po zbiorach. To dziedzictwo kształtuje ich pracę dzisiaj, a Kwezi Coffee angażuje się w tworzenie możliwości dla kobiet w całym sektorze kawowym Ugandy. W filiżance można spodziewać się żywej, owocowej głębi typowej dla Rwenzori, połączonej z troską i zaangażowaniem łańcucha dostaw prowadzonego przez kobiety.\u003c\/p\u003e","brand":"Kwezi","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258032800120,"sku":"KWEZI-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258032832888,"sku":"KWEZI-NATURAL-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258032865656,"sku":"KWEZI-NATURAL-5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258032898424,"sku":"KWEZI-NATURAL-10","price":135.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258032931192,"sku":"KWEZI-NATURAL-20","price":258.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258032963960,"sku":"KWEZI-NATURAL-30","price":379.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_85ccc020-d7f1-40e5-9a03-e8dd31a3eb89.jpg?v=1755875976"},{"product_id":"nicaragua-cumbre-washed-coffee","title":"Cumbre Washed Regional","description":"\u003cp\u003eLa Cumbre de Dipilto łączy myty Catuai i Caturra z małych i średnich gospodarstw w północnej Nikaragui, w regionie Nueva Segovia. Każdy lot jest degustowany przed mieszaniem, a wybierane są tylko te, które wykazują równowagę i klarowność. Efektem jest kawa, która reprezentuje to, co najlepsze w tym regionie: słodycz z nutami czekolady, delikatne orzechowe akcenty oraz łagodne podbicie cytrusowe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDipilto leży w chronionym paśmie górskim Dipilto–Jalapa na dużej wysokości, gdzie chłodniejsze temperatury spowalniają dojrzewanie owoców i nadają naparowi bardziej wyrafinowaną strukturę. Kawa uprawiana jest głównie w cieniu, często pod rodzimymi drzewami, które wspierają bioróżnorodność i zdrowie gleby. Ten obszar stał się stałym wyróżnieniem w konkursie Cup of Excellence, produkując wiele z najwyżej ocenianych kaw Nikaragui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW młynie Cafetos de Segovia La Cumbre jest suszona wyłącznie na zacienionych patio. To wolniejsze, bardziej kontrolowane podejście nie tylko stabilizuje jakość, ale także wydłuża trwałość, pomagając palarniom pracować z kawą, która zachowuje swój charakter przez dłuższy czas. W sumie to lot, który oddaje klasyczny profil kawy nikaraguańskiej, jednocześnie odzwierciedlając troskę i precyzję producentów, którzy za nią stoją.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258632323448,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258632356216,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258632388984,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258632421752,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258632454520,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-20","price":282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258632487288,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-30","price":414.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cd31ad5f-f4a6-417a-9799-de949762f546.jpg?v=1756219297"},{"product_id":"colombia-nimbus-pink-bourbon-decaf","title":"Nimbus Pink Bourbon Bez Kofeiny","description":"\u003cp\u003eDojrzałe wiśnie z małych gospodarstw wokół Villamaría trafiają do La Aurora, a tego samego dnia są przewożone do Jamajki w Chinchiná. Stacja znajduje się niżej, na 1 300 m n.p.m., gdzie cieplejsze, stabilniejsze powietrze pozwala na powolne, kontrolowane suszenie i ścisłą kontrolę procesu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentacja odbywa się metodą Water Pillow opracowaną w El Fénix. Zimna woda jest wlewana na szczelnie przykrytą folią plastikową powierzchnię, aby wykluczyć tlen i utrzymać kawę w niskiej, stabilnej temperaturze. Niższa temperatura spowalnia mikroby; dłuższa, spokojniejsza fermentacja zachowuje kwasy, buduje prekursory owocowe i unika ostrych, rozpuszczalnikowych nut. Ten lot został obrany i wykończony jako anoksyczny proces naturalny, a następnie suszony na podwyższonych łóżkach z dużą dbałością o wilgotność i przepływ powietrza. To połączenie – fermentacja w ograniczonym dostępie tlenu i chłodna, plus kontrolowane suszenie – nadaje kawie pełniejsze ciało i czystą, zrównoważoną słodycz w filiżance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBez kofeiny jest usuwana w pobliskim Descafecol przy użyciu EA z trzciny cukrowej. Krótki transport pomaga zachować profil ustalony w Jamajce. Spodziewaj się pewnej, owocowej kawy bezkofeinowej o syropowatej konsystencji i schludnej strukturze, ukształtowanej przede wszystkim przez proces, a nie ukrytej przez dekofeinizację.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55261731422584,"sku":"NIMBUS-DECAF-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55261731455352,"sku":"NIMBUS-DECAF-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55261731488120,"sku":"NIMBUS-DECAF-5","price":97.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55261731520888,"sku":"NIMBUS-DECAF-10","price":190.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55261731553656,"sku":"NIMBUS-DECAF-20","price":376.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55261731586424,"sku":"NIMBUS-DECAF-30","price":557.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_38c31aeb-b0e5-4b79-b827-f69dd7f6baee.jpg?v=1756396277"},{"product_id":"andrea-costa-brazil-coffee","title":"Natural Andrea Costa","description":"\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"671\"\u003eKawa Andrea Costa pochodzi z Chácara Santo Antônio, farmy osadzonej w regionie Mogiana w Brazylii, którą od pokoleń opiekuje się ta sama rodzina. Ziemia, położona na żyznych wulkanicznych glebach niedaleko Espírito Santo do Pinhal, należy do rodziny Andrei od lat 60. XX wieku i jest obecnie zarządzana przez nią oraz jej brata Luisa. Drzewa kawowe rosną na wysokości od 800 do 1 100 m n.p.m., gdzie zmieniające się mikroklimaty pozwalają każdej odmianie wyrazić się inaczej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1049\"\u003eRed Catuai to gwiazda tego lotu. Wiśnie są pozostawiane do powolnego dojrzewania, a następnie suszone na słońcu na kamiennych tarasach przez 14 dni. Pracownicy co godzinę mieszają je drewnianymi grabiami, prosty, ale kluczowy krok, który zapewnia równomierny, czysty proces naturalny. Z czasem zimy w Mogianie stały się cieplejsze i bardziej suche, co sprawia, że ta metoda jest idealna i nadaje kawie klasyczną brazylijską słodycz.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55276745654648,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55276745687416,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55276745720184,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-5","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55276745752952,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-10","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55276745785720,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-20","price":237.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55276745818488,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-30","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_aa282c9c-def3-417a-af6f-a491c902a7ec.jpg?v=1757904070"},{"product_id":"african-coffee-bean-kericho-decaf","title":"Kericho County AA - Kenijska Bez Kofeiny","description":"\u003cp data-end=\"663\" data-start=\"198\"\u003eUprawiana w hrabstwie Kericho, ta w pełni myta kawa AA została przetworzona przez Samuela Koskeya w jego małym zakładzie Lot 20 w Kunyak, blisko granicy Kericho i Kisumu. Miejsce jest proste, ale dobrze zorganizowane – dziesięć podniesionych łóżek, czyste źródło wody doprowadzone z pobliskiego źródła oraz skupienie potrzebne do uzyskania klasycznej, zrównoważonej kenijskiej filiżanki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"665\"\u003ePo przetworzeniu kawa trafiła do Coffein Compagnie w Bremie, gdzie została odkofeinowana metodą octanu etylu. To staranny proces, który zachowuje klarowność i słodycz oryginalnej kawy, dzięki czemu jest to kawa bezkofeinowa, która nadal smakuje wyraźnie po kenijsku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"946\"\u003eLot 20 zaczął się od skromnego celu – wyeksportować dwadzieścia worków kawy do Wielkiej Brytanii. Od tego czasu założyciel Sidney Kibet zbudował coś znacznie większego. Dziś współpracuje z rolnikami z zachodniej Kenii, testując nowe metody fermentacji z użyciem miąższu owocowego, drożdży, a nawet grzybów. Idea jest prosta: lepsze przetwarzanie, lepsza kawa, lepsze dochody dla producentów.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55337133736312,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55337133769080,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55337133801848,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55337133834616,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55337133867384,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55337133900152,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_4363.jpg?v=1761320665"},{"product_id":"nicaragua-bethania-hortensia-washed-catuai","title":"Bethania Hortensia - Myta Catuai","description":"\u003cp\u003eTen lot pochodzi z Bethanii i Hortensii, dwóch sąsiadujących ze sobą farm w górach Nueva Segovia, na północy Nikaragui. Farmy należą do sióstr Marthy i Any Alvir, które po czasie spędzonym za granicą wróciły do Nikaragui, aby przejąć ziemię ojca i odbudować ją wokół jakościowej kawy. W ciągu ostatniej dekady systematycznie sadziły na farmach odmiany takie jak Catuai, Maracaturra, Gesha i Java, odchodząc od podejścia nastawionego na plon i skupiając się na starannej uprawie na wysokości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNueva Segovia leży blisko granicy z Hondurasem, z stromym terenem, chłodnymi nocami i wulkanicznymi glebami. Kawa tutaj zwykle uprawiana jest na mniejszych farmach, pod cieniem i z dużą dbałością o szczegóły – a region ten konsekwentnie osiąga dobre wyniki w konkursie Cup of Excellence. Bethania i Hortensia są częścią tego krajobrazu: małe, ręczne gospodarstwa, skoncentrowane na jakości odzwierciedlającej miejsce.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55344425107832,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55344425140600,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55344425173368,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-5","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55344425206136,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-10","price":166.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55344425238904,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-20","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55344425271672,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-30","price":469.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_0b06fc22-dd69-4390-aa56-7be241fae73a.jpg?v=1761819095"},{"product_id":"ciasu-field-blend","title":"Ciasu Peaberry Mieszanka Polowa","description":"\u003cp\u003eCiasu pochodzi z Mió, rodzinnej farmy w Monte Santo de Minas w Minas Gerais. Farma znajduje się na różnych wysokościach i typach gleby, a każda część jest zarządzana z długoterminową perspektywą: przywracaniem zdrowia gleby, ograniczaniem użycia chemikaliów oraz tworzeniem stabilnej pracy dla lokalnych rodzin przez cały rok. Ta sama grupa pracowników wraca przy każdym zbiorze, wielu z nich pomaga również przy suszeniu, sortowaniu i magazynowaniu na miejscu. To miejsce, gdzie kawa jest uprawiana, przetwarzana i przygotowywana do eksportu w jednym ciągłym systemie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen konkretny lot to naturalny peaberry. Peaberry powstaje, gdy w owocu rozwija się tylko jedno ziarno, nadając kawie mały, zaokrąglony kształt. Palą się równomiernie i zazwyczaj oferują nieco gęstszą słodycz. W Mió proces naturalny jest podstawą ich podejścia do microlotów: owoce są suszone na podwyższonych łóżkach i patio, a następnie wykańczane w suszarkach mechanicznych. To wielowarstwowe podejście łączy owocowy charakter z czystą strukturą i dobrą rozpuszczalnością.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55347944522104,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55347944554872,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55347944587640,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55347944620408,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-10","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55347944653176,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-20","price":233.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55347944685944,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-30","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_1_89813f7f-4c27-4cc7-bce0-990c903a8200.png?v=1762254316"},{"product_id":"regional-sierra-nevada-blend","title":"Regionalna Mieszanka Sierra Nevada","description":"\u003cp\u003eTen myty kawa pochodzi z Sierra Nevada de Santa Marta i jest produkowana we współpracy kierowanej przez Oliverio Villafaña wraz z sześćdziesięcioma rodzinami Arhuaco. Kawa uprawiana jest na małych działkach, które jednocześnie wspierają uprawy wykorzystywane na co dzień, dzięki czemu rolnictwo tutaj pozostaje ściśle związane z ziemią i lokalną wiedzą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRola Oliverio polega na pomocy społeczności w zarządzaniu jakością i logistyką eksportu, nie naruszając przy tym ich sposobu pracy. To pierwszy raz, gdy ich kawa została wyeksportowana do Europy, a celem jest ustanowienie stabilnych, stałych kanałów sprzedaży, które pozwolą zachować większą wartość w Nabusimake i umożliwią producentom handel na własnych warunkach.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351463543160,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55351463575928,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55351463608696,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55351463641464,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55351463674232,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55351463707000,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_b5d54786-81f9-4496-ae2c-3d14a301fb62.jpg?v=1762427679"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - Myta Garnica - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eWysoko w paśmie górskim Cordillera w Atok, Benguet, 72 rodziny rolników uprawiają tę wyjątkową\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Explanation | Glossary Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kawę. Zasilane przez całoroczne źródła naturalne, farmy oferują idealne warunki do produkcji kawy o wyraźnym charakterze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiśnie są zbierane ręcznie i płukane, aby usunąć niedojrzałe i uszkodzone owoce, następnie poddawane są obieraniu, fermentacji, płukaniu i suszeniu na podwyższonych łóżkach, co pozwala zachować ich żywe smaki. Efektem jest kawa o jasnym aromacie calamansi i białych winogron, uzupełniona przez wyraźną kwasowość, aksamitne ciało i delikatną karmelową słodycz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa kawa odzwierciedla zaangażowanie rolników oraz unikalny terroir Atok, dostarczając filiżankę zarówno żywą, jak i głęboko satysfakcjonującą.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55369570976120,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55369571008888,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55369571041656,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55369571074424,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55369571107192,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55369571139960,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"marco-romero-santiz","title":"Marco Romero | Bourbon Natural","description":"\u003cp data-start=\"294\" data-end=\"587\"\u003eTen Red Bourbon w procesie naturalnym został wyprodukowany przez Marco Romero Santiz w La Concordia, Chiapas, na wysokości około 1600 m n.p.m. Zbiór jest ściśle kontrolowany. Wiśnie są zbierane ręcznie dopiero po osiągnięciu pełnej dojrzałości, mierzonej na około 24° Brix, i codziennie wieczorem dostarczane do Beneficio Edelmira na dalszą obróbkę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"1001\"\u003eW młynie wiśnie są płukane i oczyszczane, a następnie zamykane w workach GrainPro na 36-godzinny beztlenowy odpoczynek. Suszenie odbywa się powoli przez około 20 dni na podwyższonych łóżkach pod częściowym cieniem, z codziennymi kontrolami temperatury i wilgotności, aby utrzymać stabilne warunki. Gdy kawa osiąga 11% wilgotności, jest ponownie zamykana w workach GrainPro na 60-dniowy okres stabilizacji przed wysłaniem do suchego łuszczenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1273\"\u003eTen lot został celowo wyprodukowany jako oddzielna odmiana, a nie zmieszany w większym lot wspólnotowym. Celem było wyraźniejsze uchwycenie charakteru Red Bourbon, przy użyciu starannego czasu zbioru i kontrolowanego przetwarzania, aby zachować strukturę i teksturę.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387918631288,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55387918664056,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55387918696824,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-5","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387918729592,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-10","price":207.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387918762360,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-20","price":398.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387918795128,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-30","price":585.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_3d581bd2-a1c3-4142-8672-ca8a9bd6e546.jpg?v=1765548667"},{"product_id":"nuevo-vergel-maragogype-natural","title":"Nuevo Vergel | Maragogype Natural","description":"\u003cp\u003eTen proces naturalny Red Maragogype Criollo pochodzi z Nuevo Vergel, małej społeczności w La Concordia, Chiapas, położonej na około 1750 m n.p.m. w Rezerwacie Biosfery El Triunfo. Drzewa Maragogype tutaj są częścią tradycyjnej linii Red Maragogype, która była szeroko sadzona w Chiapas przez ostatnie stulecie, zanim większość nasadzeń została zastąpiona lub skrzyżowana z innymi odmianami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDziś te drzewa stają się coraz rzadsze. Wiele populacji Maragogype naturalnie ewoluowało lub zostało skrzyżowanych z bardziej odpornymi odmianami, takimi jak Maracaturra czy Pacamara. W Nuevo Vergel rodzina Sanchez nadal uprawia Maragogype, które nie zostało skrzyżowane, zachowując oryginalne cechy tej odmiany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZbiór jest ściśle koordynowany. Technicy polowi Edelmiry monitorują dojrzałość wiśni przez cały sezon, a gdy owoce osiągają szczyt dojrzałości przy około 23° Brix, rodzina Sanchez przeprowadza skoncentrowany, trzydniowy zbiór. Każdego wieczoru wiśnie są przewożone do Beneficio Edelmira, gdzie są płukane, czyszczone i pakowane w worki GrainPro. Wiśnie odpoczywają beztlenowo przez 36 godzin w temperaturze około 25°C, po czym są powoli suszone na podwyższonych łóżkach w półcieniu. Suszenie trwa około 20 dni, z codzienną kontrolą temperatury i wilgotności. Gdy kawa osiąga 11% wilgotności, jest pakowana w worki GrainPro na 60-dniowy okres stabilizacji przed transportem do suchego łuszczenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387948941688,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55387948974456,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55387949007224,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387949039992,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387949072760,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387949105528,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Nuevo_Vergel___Beneficio_Edelmira_7.jpg?v=1765553673"},{"product_id":"banka-natural","title":"Banka Natural","description":"\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"697\"\u003eTen proces naturalny pochodzi z farmy Banka w Menglian Dai, Lahu i Va Autonomous County w Yunnanie, regionie położonym blisko granic Laosu i Mjanmy. Wiśnie są zbierane między grudniem a marcem na samej farmie Banka oraz w pobliskich wsiach, a następnie przetwarzane w stacji myjącej Banka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"1114\"\u003ePo zbiorach wiśnie przechodzą przez optyczny sorter kolorów, który usuwa niedojrzałe i przejrzałe owoce oraz wszelkie obce materiały. Fermentacja odbywa się z całymi wiśniami w zbiornikach przez około dwa dni, przy ścisłym monitorowaniu czasu i temperatury. Kawa jest następnie suszona na podwyższonych łóżkach na patio przed usunięciem łupin. Efektem jest czysty, kontrolowany proces naturalny, który łączy owocowy charakter z dobrą strukturą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1412\"\u003eOdmiana to Catimor (P3 \/ P4), kultivar dominujący w dużej części produkcji Yunnanu ze względu na swoją odporność i dostosowanie do klimatu regionu. Na farmie Banka staranny dobór wiśni i kontrolowane suszenie są stosowane, aby podnieść jakość ponad oczekiwania często kojarzone z tą odmianą.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55389992550776,"sku":"BANKA-NATURAL-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55389992583544,"sku":"BANKA-NATURAL-1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55389992616312,"sku":"BANKA-NATURAL-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55389992649080,"sku":"BANKA-NATURAL-10","price":203.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55389992681848,"sku":"BANKA-NATURAL-20","price":401.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55389992714616,"sku":"BANKA-NATURAL-30","price":594.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YCT__Media_Kit__Picking03_B_1804_copy.jpg?v=1765801842"},{"product_id":"chiapas-organic-decaf","title":"Chiapas Organic Bez Kofeiny","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTen organiczny bezkofeinowy kawowiec łączy dwie z najbardziej znanych społeczności uprawiających kawę w Chiapas – spółdzielnię Capitán Luis A. Vidal z wyżyn Jaltenango oraz La Unión Majomut, organizację non-profit zrzeszającą około 610 rdzennych rodzin z 35 społeczności Tzotzil i Tzeltal w Los Altos de Chiapas. Każdy producent stojący za tą kawą mówi w języku Tzeltal lub Tzotzil, a ich więź z ziemią jest głęboka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Unión Majomut jest szczególnie wyjątkowa, ponieważ jej działalność wykracza daleko poza kawę. Prowadzi programy dotyczące godnego mieszkalnictwa, samowystarczalności żywnościowej, organizacji kobiet w produkcji oraz wiejskiego mikrobanku wspierającego lokalną gospodarkę solidarnościową – przypomnienie, że kupując tę kawę, wspierasz coś znacznie większego niż pojedynczy zbiór.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eObie społeczności uprawiają kawę stosując tradycyjne systemy polikultury „Rusticano”, gdzie kawa rośnie pod mieszanym baldachimem drzew i gatunków owoców na wysokości 1000–1800 metrów. To tradycyjne podejście buduje odporność na choroby, wspiera bioróżnorodność, pochłania dwutlenek węgla i daje kawę wyższej jakości. Plantacje znajdują się w cieniu Rezerwatu Biosfery El Triunfo – obszaru chronionego przez UNESCO, który zachowuje 10 z 19 typów roślinności Meksyku, w tym lasy mgłowe i deszczowe. Chiapas jest największym producentem organicznej kawy w Meksyku, a każde ziarno tutaj jest uprawiane całkowicie bez agrochemikaliów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eProces usuwania kofeiny jest traktowany z równie dużą troską. Proces Mountain Water Decaf, opracowany przez Descamex w Veracruz, wykorzystuje czystą wodę lodowcową z Pico de Orizaba do usunięcia nawet 99% kofeiny – bez chemikaliów, bez kompromisów w smaku. Efektem jest czysta, zrównoważona filiżanka, tak przemyślana w procesie, jak i w pochodzeniu.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55499598168440,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55499598201208,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55499598233976,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55499598266744,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55499598299512,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55499598332280,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG-20240814-WA0003.jpg?v=1773336561"},{"product_id":"risaralda-decaf-regional-blend","title":"Risaralda Bez Kofeiny Regionalna Mieszanka","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRisaralda Regional Blend to myta kawa bezkofeinowa z trzciny cukrowej, łącząca kawy z całego departamentu Risaralda w Kolumbii. Pochodzi głównie z Asocafe Tatama Santuario, El Aguila i Entreverdes — z okazjonalnymi dodatkami z gmin takich jak Apía, Mistrato, Belén de Umbría i Guatica — mieszanka jest przygotowywana i mielona w Santuario. Efektem jest stabilna, spójna kawa, która przez cały rok wiernie oddaje charakter regionu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eModel regionalnej mieszanki został zaprojektowany tak, aby maksymalizować korzyści dla producentów z całej Risaraldy, dostarczając znacznie większe ilości ich kawy na rynek specialty niż byłoby to możliwe przy pojedynczych partiach single-origin. Producenci otrzymują pierwszą płatność przy dostawie pergaminu, a drugą przy eksporcie, co zapewnia im stabilny i pewny dochód z plonów. Wybierając Risaralda Regional Blend, bezpośrednio wspierasz ekonomiczną stabilność szerokiej sieci producentów w całym departamencie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTa kawa jest przetwarzana metodą dekofeinizacji z trzciny cukrowej — czasem nazywaną procesem naturalnym bezkofeinowym. Rozpuszczalnikiem jest octan etylu, organiczny związek powstający jako produkt uboczny fermentacji owoców. Zakład, z którym współpracujemy w Kolumbii, czerpie wodę z wulkanu Nevado del Ruiz oraz octan etylu pochodzący z fermentowanej trzciny cukrowej uprawianej w regionie Palmira. Proces usuwa co najmniej 97% kofeiny, pozostawiając śladowe ilości ≤ 30 ppm — znacznie mniej niż w dojrzałym bananie.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503132590456,"sku":"RISARALDA-DECAF-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503132623224,"sku":"RISARALDA-DECAF-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503132655992,"sku":"RISARALDA-DECAF-5","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503132688760,"sku":"RISARALDA-DECAF-10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503132721528,"sku":"RISARALDA-DECAF-20","price":309.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503132754296,"sku":"RISARALDA-DECAF-30","price":455.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_3241.jpg.adding.jpg?v=1773750076"},{"product_id":"washed-starmaya-aa","title":"Myta Starmaya AA","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZambia produkuje stosunkowo niewiele kawy specialty – Mount Sunzu to jeden z producentów, którzy zaczynają to zmieniać. Działając w pobliżu najwyższego szczytu kraju w Mbala, na północy Zambii, farma posiada własne mokre i suche łuszczenie na miejscu, co daje zespołowi pełną kontrolę nad przetwarzaniem od wiśni do zielonej kawy gotowej do eksportu. Po selektywnym zbiorze dojrzałe wiśnie są płukane i obrane, a następnie poddawane 24-godzinnej fermentacji na sucho w 1000 ml zbiornikach, z użyciem naturalnie występujących drożdży i bakterii. Kawa jest następnie suszona na podwyższonych łóżkach przez 10 dni, nocą przykrywana, a potem łuskana, sortowana według klasy i ręcznie sortowana na miejscu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZałożona w 2018 roku, Mount Sunzu zbudowała swoją działalność wokół jasnego zaangażowania zarówno w jakość, jak i zrównoważony rozwój. Sześćset z ich 780 hektarów jest zarezerwowanych na ochronę rodzimych lasów Miombo i mokradeł Dambo, a farma działa na systemie energii słonecznej o mocy 92 kW — znaczący wysiłek na rzecz redukcji emisji w regionie, gdzie taka infrastruktura jest daleka od standardu.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503126561144,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503126593912,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503126626680,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503126659448,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503126692216,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-20","price":281.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503126724984,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-30","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/2024_386.jpg?v=1773747662"},{"product_id":"rotutu-washed","title":"Myta Rotutu","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu to kawa myta z poddystryktu Letefoho w Timor-Leste, uprawiana na wysokości 1420 metrów nad poziomem morza przez spółdzielnię 16 drobnych rolników. Zamiast przetwarzać własną kawę, rolnicy z Rotutu sprzedają dojrzałe owoce bezpośrednio firmie Karst — model, który zachęca do selektywnego zbioru, ponieważ rolnicy otrzymują premię za kilogram owoców powyżej lokalnej ceny rynkowej. Owoce są następnie płukane i obrabiane, a potem zanurzane i fermentowane przez 40–44 godziny. Ziarna są myte w sześciu do ośmiu etapach, suszone na podwyższonych łóżkach przez 10–14 dni i leżakowane przez sześć tygodni, zanim zostaną przewiezione do Dili na suchą obróbkę, sortowanie sitowe i ostateczną ręczną selekcję przed eksportem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste to jedno z bardziej nietypowych miejsc pochodzenia w kawie specialty — kraj, do którego kawę wprowadzili portugalscy kolonizatorzy w XVII wieku, który stał się głównym eksporterem w XX wieku, a następnie doznał znacznego zaniedbania podczas indonezyjskiej aneksji trwającej do 1999 roku. Dziś rolnicy w całym kraju pracują nad rehabilitacją swoich lasów kawowych i ustanowieniem kawy timorskiej na światowym rynku kawy specialty. Cała kawa uprawiana tutaj jest organiczna w praktyce, uprawiana pod rodzimymi drzewami cieniującymi z użyciem wyłącznie nawozów naturalnych, w kraju, gdzie środki chemiczne jeszcze nie weszły do użytku rolniczego.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55504512844152,"sku":"ROTUTU-WASHED-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55504512876920,"sku":"ROTUTU-WASHED-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55504512909688,"sku":"ROTUTU-WASHED-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55504512942456,"sku":"ROTUTU-WASHED-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55504512975224,"sku":"ROTUTU-WASHED-20","price":282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55504513007992,"sku":"ROTUTU-WASHED-30","price":414.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a0d3c39b-e942-4135-b49f-c39470283c74.jpg?v=1773767085"},{"product_id":"natural-marsellesa-c","title":"Natural Marsellesa C","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTa kawa w procesie naturalnym jest uprawiana i przetwarzana w całości na miejscu, w mokrym i suchym młynie Mount Sunzu w Mbala, na północy Zambii. Po selektywnym zbiorze dojrzałe owoce są poddawane flotacji, a następnie rozkładane bezpośrednio na podwyższonych łóżkach suszarniczych na 30 dni, przykrywane na noc i podczas deszczu, aby chronić je przed wilgocią. Po wysuszeniu kawa jest łuskana, sortowana, ręcznie oczyszczana i segregowana w suchych zakładach przetwórczych Mount Sunzu – poziom kontroli od początku do końca, który jest stosunkowo rzadki w tym regionie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZambia produkuje stosunkowo niewiele kawy specialty – Mount Sunzu jest jednym z producentów, którzy zaczynają to zmieniać. Farma została rozwinięta od podstaw od 2018 roku na działce o powierzchni 780 hektarów z długą historią rolniczą, a jej podejście do produkcji opiera się na długoterminowej odpowiedzialności środowiskowej i społecznej. Z 780 hektarów, 600 jest aktywnie zalesianych rodzimym lasem Miombo, a zasilany energią słoneczną system nawadniania zmniejsza zależność od paliw kopalnych. Ponad 120 pracowników zatrudnionych na pełen etat pracuje na farmie przez cały rok, wszyscy otrzymują uczciwe wynagrodzenie, składki emerytalne i ubezpieczenie zdrowotne — standard, który w rolnictwie wciąż nie jest powszechnie gwarantowany.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55505294786936,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55505294819704,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55505294852472,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-5","price":80.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55505294885240,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55505294918008,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55505294950776,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-30","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_a76e942d-f3b5-4022-a1d1-11a5e8c21d02.jpg?v=1773847380"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0_d9b9c4b9-0e6a-4c32-b4a8-a806f3340150.jpg?v=1767462646","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pl-pl\/collections\/zielone-ziarna-kawy-do-uniwersalnego-espresso.oembed?page=2","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}