{"title":"Zielone ziarna kawy z Timor-Leste","description":"\u003cp\u003eKawa zielona z Timor-Leste zyskuje uznanie dzięki różnorodnym i złożonym \u003ca rel=\"noopener\" title=\"fermentowane ziarna kawy zielonej\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/fermented-green-coffee-beans\" target=\"_blank\"\u003eprofilom smakowym\u003c\/a\u003e. Od jasnych cytrusów i soczystych jagód po czekoladę i przyprawy, kawy z tego regionu oferują pięknie wielowarstwową filiżankę. Z bogatą historią kawy i silnym naciskiem na zrównoważony rozwój, Timor-Leste staje się jednym z najlepszych wyborów dla specjalistycznych \u003ca rel=\"noopener\" title=\"ziarna kawy zielonej do palarni ikawa\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/green-coffee-beans-for-ikawa-roasters\" target=\"_blank\"\u003epalaczy kawy\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"timor-leste-hatuhei-washed-green-coffee","title":"Hatuhei [23]","description":"\u003cp\u003eHatuhei to doskonały przykład niezwykłej pracy wykonywanej w Timor-Leste przez Karst Organics. Pozyskiwana bezpośrednio z gór Letefoho, ta kawa odzwierciedla zaangażowanie w jakość i zrównoważony rozwój, które Karst Organics wspiera w lokalnych społecznościach rolniczych. Jako eksporter nastawiony na relacje, Karst Organics spędza miesiące każdego roku, współpracując z rolnikami, dbając o to, by kawa była uprawiana, zbierana i przetwarzana według najwyższych standardów.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTa w pełni myta kawa jest zachwycającym świadectwem potencjału Timor-Leste jako rozwijającego się regionu kawowego. Hatuhei oferuje harmonijną mieszankę smaków, które są zarówno wyrafinowane, jak i przyjemne. Odmiany Typica i Timor-Hybrid łączą się, tworząc kawę o czystym, pysznym profilu, z nutami słodkiego czerwonego jabłka, delikatnymi kwiatowymi akcentami i satysfakcjonującym finiszem mlecznej czekolady.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47220227539243,"sku":"HATUHEI_FW_1","price":12.38,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45179974910251,"sku":"HATUHEI_FW_5","price":56.55,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179974943019,"sku":"HATUHEI_FW_10","price":112.15,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179974975787,"sku":"HATUHEI_FW_15","price":163.86,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179975008555,"sku":"HATUHEI_FW_20","price":214.22,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1492.jpg?v=1683126110"},{"product_id":"timor-leste-eratoi-washed-coffee","title":"Eratoi","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTypica \u0026amp; Timor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eW pełni myty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eIdealnie zbalansowana, czysta kawa, oferująca przyjemną słodycz daktyla i toffi, uzupełnioną nutą cynamonowej przyprawy.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"5kg","offer_id":45228632506667,"sku":"ERATOI_FW_5","price":53.13,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45228632539435,"sku":"ERATOI_FW_10","price":103.07,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45228632572203,"sku":"ERATOI_FW_15","price":151.42,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45228632604971,"sku":"ERATOI_FW_20","price":195.52,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Eratoi1_1.jpg?v=1683732131"},{"product_id":"cristo-liurai-23-timor-leste-coffee","title":"Cristo Liurai [23]","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTypica, hybryda Timor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eW pełni myty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eWyśmienicie zbalansowana, w pełni myta kawa z Timoru Wschodniego, o słodkich nutach cytrusowej gruszki i jaśminu. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47753289662763,"sku":"CRISTO_FW_1","price":11.55,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47753289695531,"sku":"CRISTO_FW_10","price":53.13,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47753289728299,"sku":"CRISTO_FW_5","price":103.07,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":47753289761067,"sku":"CRISTO_FW_15","price":151.42,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":47753289793835,"sku":"CRISTO_FW_20","price":195.52,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47753289826603,"sku":"CRISTO_FW_30","price":286.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/021A9BBE-DF3B-4DEC-ACA4-4ED492063FE7.jpg?v=1705401642"},{"product_id":"timor-leste-samoro-orlando-soares","title":"Samoro | Orlando Soares [23]","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePięknie wykonana kawa z Timoru Wschodniego, ukazująca harmonijną równowagę słodyczy i żywej kwasowości. Ten w pełni myty Typica \u0026amp; Timor Hybrid to prawdziwy dowód wyjątkowego przetwarzania, oferujący żywy i wyrafinowany napar.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47753437413675,"sku":"SAMORO_FW_1","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47753437479211,"sku":"SAMORO_FW_5","price":60.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47753437544747,"sku":"SAMORO_FW_10","price":114.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":47753437610283,"sku":"SAMORO_FW_15","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":47753437643051,"sku":"SAMORO_FW_20","price":216.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47753437675819,"sku":"SAMORO_FW_30","price":315.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_4410.jpg?v=1705401952"},{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - subskrypcja zielonych ziaren","description":"\u003cp\u003eRozwiń swoje umiejętności palenia kawy z naszym Subskrypcją Explorer — starannie wyselekcjonowanym zestawem wysokiej jakości zielonych kaw, dostarczanym do Twoich drzwi co miesiąc. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz, czy masz już wieloletnie doświadczenie w paleniu, ta subskrypcja została stworzona, aby Cię wyzwać, zaskoczyć i poszerzyć Twoją wiedzę o kawie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNie musisz wybierać — robimy to za Ciebie. Co miesiąc otrzymasz trzy kawy-niespodzianki, starannie dobrane, aby zapoznać Cię z nowymi pochodzeniami, procesami i odmianami. To okazja, by wyjść poza swoje zwykłe preferencje, udoskonalić technikę i odkryć kawy, których sam byś nie wybrał.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWszystkie zamówienia są wysyłane 19. dnia każdego miesiąca.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5 kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"timor-leste-cristo-liurai-washed","title":"Cristo Liurai","description":"\u003cp\u003eW wzgórzach Timor-Leste społeczność Cristo Liurai przesuwa granice kawy speciality. Pod przewodnictwem Luisa Santosa de Jesusa — nauczyciela z zawodu — ta grupa 24 rolników stosuje precyzyjne techniki przetwarzania, aby uzyskać wyjątkową kawę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKażdy rolnik starannie przetwarza własne zbiory w domu, wybierając tylko najdojrzalsze owoce, które następnie płucze, obiera i fermentuje przez 40–44 godziny. Po intensywnym procesie mycia ziarna suszą się na podwyższonych łóżkach przez 7–10 dni, regularnie obracane, aż osiągną idealny poziom wilgotności 10,5%. Wilgotnościomierz sfinansowany przez społeczność dał rolnikom jeszcze większą kontrolę, zapewniając spójność w każdym lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo sześciotygodniowym odpoczynku kawa jest transportowana do Dili na ocenę jakości, ręczne sortowanie i eksport. To praktyczne podejście wydobywa pięknie czysty i żywy smak, ukazując zaangażowanie i umiejętności rolników Cristo Liurai.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54931711164792,"sku":"CRISTOLIURAI-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54931711197560,"sku":"CRISTOLIURAI-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54931711230328,"sku":"CRISTOLIURAI-2","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54931711263096,"sku":"CRISTOLIURAI-5","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54931711295864,"sku":"CRISTOLIURAI-10","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54931711328632,"sku":"CRISTOLIURAI-20","price":243.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54931711656312,"sku":"CRISTOLIURAI-30","price":359.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1425.jpg?v=1739210095"},{"product_id":"timor-leste-remagoa-washed-coffee","title":"Remagoa","description":"\u003cp\u003eW wysokich, odległych górach Letefoho, mała społeczność Remagoa produkuje coś niezwykłego. Na wysokości 1850 m n.p.m. jest to jedno z najbardziej odizolowanych miejsc, z którymi współpracuje Karst Organics. Do niedawna sprzedaż kawy tutaj oznaczała codzienną, 2-kilometrową wędrówkę przez gęsty las, niosąc świeżo zebrane wiśnie i czekając przy drodze na przejeżdżających kupców oferujących najniższe ceny. W 2022 roku to się zmieniło.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDzięki przetwarzaniu pergaminu w domu, rolnicy mają teraz pełną kontrolę nad swoją kawą. Wiśnie są selektywnie zbierane, płukane w celu usunięcia wad, następnie obrane i fermentowane przez 40–44 godziny. Po dokładnym myciu — nawet do ośmiu razy — ziarna suszą się na podwyższonych łóżkach przez 7–10 dni, a potem odpoczywają przez sześć tygodni. Gdy są gotowe, transportuje się je do Dili na ostateczną ocenę i sortowanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa w pełni myta kawa jest wyrazista, czysta i żywa, z klarownością odzwierciedlającą precyzję każdego etapu jej przetwarzania. Wysokogórski lot, który podkreśla zarówno jakość regionu, jak i zaangażowanie rolników, którzy ją produkują.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54931712835960,"sku":"REMOGAO-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54931712868728,"sku":"REMOGAO-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54931712901496,"sku":"REMOGAO-2","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54931712934264,"sku":"REMOGAO-5","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54931712967032,"sku":"REMOGAO-10","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54931712999800,"sku":"REMOGAO-20","price":243.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54931713032568,"sku":"REMOGAO-30","price":359.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1449.jpg?v=1739210908"},{"product_id":"timor-leste-rotutu-fully-washed-green-coffee","title":"Rotutu Fully Washed","description":"\u003cp\u003eUprawiana w górach zachodniego Letefoho, kawa Rotutu jest hodowana pod naturalnym cieniem drzew, z wykorzystaniem organicznych, tradycyjnych metod rolniczych. Kawa jest częścią historii Timoru Wschodniego od czasów kolonizacji portugalskiej, ale lata politycznych zawirowań pozostawiły tę branżę zaniedbaną. Teraz, gdy kraj się odbudowuje, jego rolnicy odnawiają swoje lasy kawowe i doskonalą swoje umiejętności, aby produkować wyjątkową kawę speciality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrupa producentów Rotutu stoi na czele tego odrodzenia, selektywnie zbierając tylko najdojrzalsze owoce i nieustannie podnosząc jakość. Dzięki wsparciu naszych partnerów zaopatrzeniowych, Karst Organics, mają dostęp zarówno do centralnego przetwarzania, jak i modelu zakupu kawy w pergaminie, co pozwala im szanować tradycyjne metody. Ta kawa jest świadectwem ich zaangażowania, a wybierając ją, wspierasz nowe pokolenie rolników z Timoru, którzy kształtują przyszłość swojej branży.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54933963932024,"sku":"ROTUTU-FULLYWASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54933963964792,"sku":"ROTUTU-FULLYWASHED-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54933963997560,"sku":"ROTUTU-FULLYWASHED-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54933964030328,"sku":"ROTUTU-FULLYWASHED-5","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54933964063096,"sku":"ROTUTU-FULLYWASHED-10","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54933964095864,"sku":"ROTUTU-FULLYWASHED-20","price":259.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54933964128632,"sku":"ROTUTU-FULLYWASHED-30","price":382.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_0857.jpg?v=1739354953"},{"product_id":"eratoi-fully-washed-timor-leste-coffee","title":"Eratoi Fully Washed","description":"\u003cp\u003eUprawiana w wysokogórskich lasach Letefoho, kawa Eratoi odzwierciedla bogactwo krajobrazów i tradycyjne metody uprawy Timoru Wschodniego. Uprawiana w cieniu wysokich drzew Ai-Kakeu (Casuarina) i Ai-Samtuku (Albizia), ta kawa korzysta z organicznego podejścia regionu — bez nawozów chemicznych, tylko proces naturalny kompost, który odżywia glebę i wzmacnia rozwój smaku. Chłodniejszy klimat na wysokości 1,800 m n.p.m. pozwala owocom dojrzewać powoli, tworząc złożoność w filiżance, która wyróżnia się na tle innych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDzięki starannej uprawie i silnemu naciskowi na jakość, producenci Eratoi konsekwentnie dostarczają kawy o wyrazistych, zrównoważonych smakach. Ich zaangażowanie w utrzymanie zdrowych lasów kawowych oraz doskonalenie technik po zbiorach przyniosło znaczące poprawy zarówno w plonach, jak i jakości naparu. W miarę jak Timor Wschodni buduje swoją reputację w świecie kawy speciality, Eratoi pozostaje jedną z wyróżniających się społeczności produkujących wyjątkowe kawy, które pokazują potencjał tego kraju.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54934142091640,"sku":"ERATOI-FULLYWASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54934142124408,"sku":"ERATOI-FULLYWASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54934142157176,"sku":"ERATOI-FULLYWASHED-2","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54934142189944,"sku":"ERATOI-FULLYWASHED-5","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54934142222712,"sku":"ERATOI-FULLYWASHED-10","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54934142255480,"sku":"ERATOI-FULLYWASHED-20","price":243.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54934142288248,"sku":"ERATOI-FULLYWASHED-30","price":359.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/dji_fly_20240801_035750_355_1722682252653_photo.jpg?v=1739361761"},{"product_id":"timor-leste-eratoi-honey-coffee","title":"Eratoi Honey","description":"\u003cp\u003eWyprodukowana przez spółdzielnię Eratoi w wysokogórskich lasach Letefoho, ta kawa honey process ukazuje innowacyjność i zaangażowanie rozwijającego się sektora kawy speciality w Timorze Wschodnim. Organicznie uprawiana pod naturalnym cieniem drzew i ręcznie zbierana w pełni dojrzałości, ta wiśnia przechodzi staranny honey process w scentralizowanym zakładzie, gdzie Simao Pedro de Deus i jego zespół dbają o rygorystyczne standardy jakości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW trakcie fazy suszenia zwraca się szczególną uwagę, regularnie obracając lepką pergaminę, aby zapobiec zlepianiu się i zapewnić równomierną utratę wilgoci. Przez 14–16 dni kawa rozwija profil smakowy, który łączy czysty, wyrazisty charakter kawy mytej z bogatą słodyczą procesu naturalnego. Jako pierwszy honey lot od Eratoi, ta kawa jest ekscytującym dodatkiem do rosnącej renomy Timoru Wschodniego jako pochodzenia speciality — odzwierciedlając zarówno umiejętności jej producentów, jak i potencjał tamtejszej ziemi.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54934419800440,"sku":"ERATOI-HONEY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54934419833208,"sku":"ERATOI-HONEY-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54934419865976,"sku":"ERATOI-HONEY-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54934419898744,"sku":"ERATOI-HONEY-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54934419931512,"sku":"ERATOI-HONEY-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54934419964280,"sku":"ERATOI-HONEY-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54934419997048,"sku":"ERATOI-HONEY-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1486.jpg?v=1739373538"},{"product_id":"hatuhei-fully-washed-timor-leste-coffee","title":"Hatuhei Fully Washed","description":"\u003cp\u003eKawa Hatuhei jest uprawiana na wysokości 1 500–1 600 m n.p.m. w odległych wyżynach Letefoho, gdzie chłodne temperatury i bogate wulkaniczne gleby tworzą idealne warunki do powolnego, równomiernego dojrzewania owoców. Ten w pełni myty lot jest przetwarzany tradycyjnymi metodami, z dokładnie wyselekcjonowanymi i obranymi owocami, które następnie przechodzą fermentację i suszenie na podwyższonych afrykańskich łóżkach. Efektem jest czysta, dobrze zbalansowana filiżanka o równowadze słodyczy i jasności smaku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUprawiana w cieniu rodzimych drzew Ai-Kakeu (Casuarina) i Ai-Samtuku (Albizia), ta kawa korzysta z proces naturalny bioróżnorodności i praktyk rolnictwa ekologicznego. Rolnicy stosują kompostowane skórki owoców i inne naturalne nawozy do odżywiania gleby, bez użycia chemicznych środków. To powolne, staranne podejście do uprawy i przetwarzania zapewnia spójność i jakość, czyniąc Hatuhei wyjątkową kawą zarówno do filtrów, jak i espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54944846741880,"sku":"HATUHEI-FULLYWASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54944846774648,"sku":"HATUHEI-FULLYWASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54944846807416,"sku":"HATUHEI-FULLYWASHED-2","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54944846840184,"sku":"HATUHEI-FULLYWASHED-5","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54944846872952,"sku":"HATUHEI-FULLYWASHED-10","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54944846905720,"sku":"HATUHEI-FULLYWASHED-20","price":243.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54944846938488,"sku":"HATUHEI-FULLYWASHED-30","price":359.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_0893.jpg?v=1739964524"},{"product_id":"washed-eratoi","title":"Myta Eratoi","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEratoi leży na wysokości 1800 metrów nad poziomem morza w regionie Letefoho w Timor-Leste — jednej z najwyżej położonych społeczności, z którymi współpracuje Karst. Na tej wysokości chłodniejsze temperatury spowalniają rozwój owoców kawowca, przesuwając zbiór nieco później niż w niżej położonych partiach i dając więcej czasu na koncentrację cukrów w owocach. Kawa jest w pełni myta i przetwarzana indywidualnie przez każdego z 40 drobnych rolników w ich własnych gospodarstwach, przy użyciu tradycyjnych metod przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Owoce są selektywnie zbierane, płukane i obrane, a następnie zanurzone i fermentowane przez 40–44 godziny. Ziarna są następnie myte w sześciu do ośmiu etapach, rozkładane na podwyższonych łóżkach suszarniczych i regularnie obracane przez 10–14 dni, aż osiągną optymalny poziom wilgotności 10,5%. Po sześciotygodniowym odpoczynku pergamin jest transportowany do Dili na suchą obróbkę, sortowanie sitowe i ostateczną ręczną selekcję przed eksportem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste to jedno z bardziej nietypowych miejsc pochodzenia w kawie specialty — kraj, do którego kawę wprowadzili portugalscy kolonizatorzy w XVII wieku, który stał się głównym eksporterem w XX wieku, a następnie doznał znacznego zaniedbania podczas indonezyjskiej aneksji trwającej do 1999 roku. Dziś rolnicy w całym kraju pracują nad rehabilitacją swoich lasów kawowych i ustanowieniem kawy timorskiej na globalnym rynku kawy specialty. Cała kawa uprawiana tutaj jest organiczna w praktyce, uprawiana pod rodzimymi drzewami cieniującymi z użyciem wyłącznie nawozów w procesie naturalnym, w kraju, gdzie środki chemiczne jeszcze nie weszły do użytku rolniczego.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503574466936,"sku":"WASHED-ERATOI-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503574499704,"sku":"WASHED-ERATOI-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503574532472,"sku":"WASHED-ERATOI-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503574565240,"sku":"WASHED-ERATOI-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503574598008,"sku":"WASHED-ERATOI-20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503574630776,"sku":"WASHED-ERATOI-30","price":405.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_d91aab85-ea00-4ad6-be7d-b3043787baf5.jpg?v=1773764831"},{"product_id":"rotutu-washed","title":"Myta Rotutu","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu to kawa myta z poddystryktu Letefoho w Timor-Leste, uprawiana na wysokości 1420 metrów nad poziomem morza przez spółdzielnię 16 drobnych rolników. Zamiast przetwarzać własną kawę, rolnicy z Rotutu sprzedają dojrzałe owoce bezpośrednio firmie Karst — model, który zachęca do selektywnego zbioru, ponieważ rolnicy otrzymują premię za kilogram owoców powyżej lokalnej ceny rynkowej. Owoce są następnie płukane i obrabiane, a potem zanurzane i fermentowane przez 40–44 godziny. Ziarna są myte w sześciu do ośmiu etapach, suszone na podwyższonych łóżkach przez 10–14 dni i leżakowane przez sześć tygodni, zanim zostaną przewiezione do Dili na suchą obróbkę, sortowanie sitowe i ostateczną ręczną selekcję przed eksportem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste to jedno z bardziej nietypowych miejsc pochodzenia w kawie specialty — kraj, do którego kawę wprowadzili portugalscy kolonizatorzy w XVII wieku, który stał się głównym eksporterem w XX wieku, a następnie doznał znacznego zaniedbania podczas indonezyjskiej aneksji trwającej do 1999 roku. Dziś rolnicy w całym kraju pracują nad rehabilitacją swoich lasów kawowych i ustanowieniem kawy timorskiej na światowym rynku kawy specialty. Cała kawa uprawiana tutaj jest organiczna w praktyce, uprawiana pod rodzimymi drzewami cieniującymi z użyciem wyłącznie nawozów naturalnych, w kraju, gdzie środki chemiczne jeszcze nie weszły do użytku rolniczego.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55504512844152,"sku":"ROTUTU-WASHED-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55504512876920,"sku":"ROTUTU-WASHED-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55504512909688,"sku":"ROTUTU-WASHED-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55504512942456,"sku":"ROTUTU-WASHED-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55504512975224,"sku":"ROTUTU-WASHED-20","price":282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55504513007992,"sku":"ROTUTU-WASHED-30","price":414.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a0d3c39b-e942-4135-b49f-c39470283c74.jpg?v=1773767085"},{"product_id":"rotutu-natural","title":"Rotutu Natural","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu proces naturalny pochodzi od tych samych 16 drobnych rolników z Letefoho, którzy produkują w pełni myty Rotutu Karst — ale jest to mały, oddzielny lot przetwarzany metodą procesu naturalnego, obecnie w piątym kolejnym roku. Proces naturalny jest wciąż stosunkowo nowy w Timorze Wschodnim, gdzie w pełni myte kawy od dawna są normą, ale zyskuje na popularności wraz z rozwojem sektora specialty i coraz szerszym dzieleniem się wiedzą na temat metod przetwarzania w całym kraju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWybierane są tylko najdojrzalsze czerwone wiśnie, najpierw sortowane przez tradycyjne sito zwane pinjera, aby usunąć owoce o zbyt małych rozmiarach, zanim zostaną zebrane z poszczególnych gospodarstw i przewiezione do zakładu przetwórczego Karst w Daurfusu, gdzie lot nadzoruje kierownik pola Simao Pedro de Deus. Wiśnie są płukane, aby usunąć defekty, umieszczane w workach ecotact do fermentacji przez 12 godzin, a następnie rozkładane na podwyższonych łóżkach suszarniczych pod tunele foliowe. Przez pierwsze siedem dni są rozłożone cienko, aż wilgotność spadnie do około 35%, potem układane grubiej, aby umożliwić równomierne, kontrolowane suszenie. Zbiór 2025 roku stanowił szczególne wyzwanie – poranne zachmurzenie wydłużyło czas suszenia do 34 dni, znacznie dłużej niż w poprzednich latach. Po wysuszeniu do 9,5% wilgotności kawa odpoczywa przez kolejne sześć tygodni, zanim zostanie przewieziona do Dili na suchą obróbkę, sortowanie i ręczną selekcję przed eksportem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZaufanie Karst do tego lotu wynika bezpośrednio z siedmiu lat współpracy ze społecznością Rotutu. Przy cenie 0,85 USD za kg – najwyższej cenie na poziomie gospodarstwa w Letefoho w zeszłym roku – rolnicy są zachęcani do dostarczania tylko najlepszych wiśni, a ta podstawa zaufania i jakości sprawia, że ten mały lot procesu naturalnego jest możliwy rok po roku.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55505908334968,"sku":"ROTUTU-NATURAL-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55505908367736,"sku":"ROTUTU-NATURAL-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55505908400504,"sku":"ROTUTU-NATURAL-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55505908433272,"sku":"ROTUTU-NATURAL-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55505908466040,"sku":"ROTUTU-NATURAL-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55505908498808,"sku":"ROTUTU-NATURAL-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_af17657d-0dab-4f17-ad8e-24d0206aaf6b.jpg?v=1773837671"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/IMG_3957.jpg?v=1768241265","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pl-pl\/collections\/zielona-kawa-ziarnista-z-timoru-wschodniego.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}