{"title":"Zielone ziarna kawy z Meksyku","description":"\u003cp\u003eMeksyk jest jednym z największych eksporterów kawy organicznej, znanej z lekkiego ciała i jasnej kwasowości, z nutami czekolady i orzechów. Oferujemy zarówno \u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/wholesale-green-coffee-beans-uk\" target=\"_blank\" title=\"wholesale green coffee beans uk\" rel=\"noopener\"\u003ehurtowe\u003c\/a\u003e opakowania do zakupów na dużą skalę, jak i mniejsze rozmiary idealne do próbowania lub \u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/green-coffee-beans-for-ikawa-roasters\" target=\"_blank\" title=\"green coffee beans for ikawa roasters\" rel=\"noopener\"\u003edomowych palarni\u003c\/a\u003e, pomagając Ci odkryć idealną kawę dopasowaną do Twoich potrzeb.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mexico-nuevo-anaerobic-anacafe-coffee","title":"Nuevo Mexico","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAnacafé 14\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnaerobic 72hr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eŻywa filiżanka kawy, zachwycająca miłośników espresso i kawy filtrowanej pięknymi nutami maliny, dojrzałego ananasa i karmelu.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47488673153323,"sku":"NUEVOMEXICO_A_1","price":20.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45179743732011,"sku":"NUEVOMEXICO_A_5","price":96.39,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179743764779,"sku":"NUEVOMEXICO_A_10","price":187.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179743797547,"sku":"NUEVOMEXICO_A_15","price":274.73,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179743830315,"sku":"NUEVOMEXICO_A_20","price":354.73,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45179743863083,"sku":"NUEVOMEXICO_A_30","price":520.52,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/CopyofCopyofIMG_3437-2.jpg?v=1701688716"},{"product_id":"mexico-coatlan-washed-coffee","title":"Coatlan","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePluma, Typica, Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emyty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eRozkoszuj się kremową filiżanką tej mytej kawy, łączącej mleczną czekoladę z przyjemnymi nutami pomarańczy, dla naprawdę satysfakcjonującego doświadczenia.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"5kg","offer_id":45227720933675,"sku":"COATLAN_W_5","price":65.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45227720966443,"sku":"COATLAN_W_10","price":127.84,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45227720999211,"sku":"COATLAN_W_15","price":187.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45227721031979,"sku":"COATLAN_W_20","price":242.49,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Copyofsierasur10-2.jpg?v=1683726033"},{"product_id":"mexico-maricela-esperon-natural-coffee","title":"Maricela Esperón","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTypica, Caturra, Mundo novo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturalny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eW tej mieszance naturalnie przetworzonych odmian czekają tropikalne owoce, od młodej producentki, która ciężko pracowała, by założyć własną farmę.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"5kg","offer_id":45477369119019,"sku":"MARICELAESPERON_N_5","price":70.38,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45477369151787,"sku":"MARICELAESPERON_N_10","price":136.54,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45477369184555,"sku":"MARICELAESPERON_N_15","price":200.58,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45477369217323,"sku":"MARICELAESPERON_N_20","price":259.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45477369250091,"sku":"MARICELAESPERON_N_30","price":380.05,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/File_000.jpg?v=1686319609"},{"product_id":"mexico-tejao-washed-coffee","title":"Tejao","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTypica \u0026amp; Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMyty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKompleksowa mieszanka typica i bourbon z społeczności Mazateca w La Cañada, Oaxaca, myta tradycyjnymi metodami i fermentowana na sucho przez 48 godzin.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"3.1kg","offer_id":46771250037035,"sku":"TEJAO_FW_3","price":32.94,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45477421908267,"sku":"TEJAO_FW_5","price":53.13,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45477421941035,"sku":"TEJAO_FW_10","price":103.07,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45477421973803,"sku":"TEJAO_FW_15","price":151.42,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45477422006571,"sku":"TEJAO_FW_20","price":195.52,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45477422039339,"sku":"TEJAO_FW_30","price":286.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/CopyofIMG_1066.jpg?v=1686320547"},{"product_id":"mexico-rancho-morelia-coffee","title":"Rancho Morelia","description":"\u003cp\u003eTa kawa oferuje wyjątkowe doznania, łącząc bogate, czekoladowe odczucie w ustach z eleganckimi nutami wanilii, dojrzałej śliwki oraz delikatnym ciepłem cynamonu. Dzięki wydłużonemu procesowi mytej fermentacji, napar zyskuje niezwykłą klarowność, która uwydatnia żywą owocowość i wielowarstwową słodycz, prowadząc do wyrafinowanego i wyrazistego finiszu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWykonana z odmian Bourbon, Typica i Catimor, ta kawa jest prawdziwą ikoną Chiapas, prezentując najlepsze myte kawy z tego regionu. Jej zrównoważona złożoność i czysty profil sprawiają, że jest doskonałym ambasadorem dla każdego, kto szuka autentycznego smaku Chiapas.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"5kg","offer_id":47123803308331,"sku":"MORELIA_H_5","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47123803373867,"sku":"MORELIA_H_10","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/rancho-morelia-3.jpg?v=1701089571"},{"product_id":"mexico-pepe-arguello-washed-coffee","title":"Pepe Argüello [23]","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKawa Pepe Argüello z Finca Santa Cruz w Chiapas w Meksyku to marzenie palacza, oferujące bogaty i wyrazisty profil idealny do espresso i latte. Ta kawa myta, wykonana z odmian Bourbon, Typica i Marsellesa, zachwyca wyraźnymi nutami czerwonych owoców i wiśni, a następnie pozostawia długotrwałe posmaki karmelu, paneli i czekolady — przywodząc na myśl esencję deseru Black Forest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDla palaczy staranny proces produkcji tej kawy gwarantuje spójność i głębię w każdym paleniu. Ręcznie zbierane wiśnie o poziomie Brix powyżej 23° przechodzą 12-godzinny etap utleniania, następnie fermentację na otwartym powietrzu i staranne suszenie przez 14 do 18 dni. Ta metoda utrwala złożone smaki kawy, zapewniając mocną i zrównoważoną filiżankę, która wyróżnia się zarówno jako samodzielne espresso, jak i w napojach na bazie mleka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47621805998379,"sku":"PEPE_FW_1","price":15.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47621806031147,"sku":"PEPE_FW_5","price":72.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47621806063915,"sku":"PEPE_FW_10","price":139.44,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":47621806096683,"sku":"PEPE_FW_15","price":199.73,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":47621806129451,"sku":"PEPE_FW_20","price":258.49,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47621806162219,"sku":"PEPE_FW_30","price":385.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaSantaCruz-PepeArguello2-2.jpg?v=1703171348"},{"product_id":"mexico-karina-arguello-coffee","title":"Karina Argüello","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTupi\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoney\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eEksplozja egzotycznych owoców i żywa kwasowość cytrusowa w każdym łyku.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47622129975595,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47622130008363,"sku":null,"price":109.23,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47622130041131,"sku":null,"price":211.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":47622130073899,"sku":null,"price":311.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":47622130106667,"sku":null,"price":401.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47622130139435,"sku":null,"price":589.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaSantaCruz-KaryArguello-2_d8de86ad-992e-4c42-8d99-ac8ac03d7007.jpg?v=1703171540"},{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - subskrypcja zielonych ziaren","description":"\u003cp\u003eRozwiń swoje umiejętności palenia kawy z naszym Subskrypcją Explorer — starannie wyselekcjonowanym zestawem wysokiej jakości zielonych kaw, dostarczanym do Twoich drzwi co miesiąc. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz, czy masz już wieloletnie doświadczenie w paleniu, ta subskrypcja została stworzona, aby Cię wyzwać, zaskoczyć i poszerzyć Twoją wiedzę o kawie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNie musisz wybierać — robimy to za Ciebie. Co miesiąc otrzymasz trzy kawy-niespodzianki, starannie dobrane, aby zapoznać Cię z nowymi pochodzeniami, procesami i odmianami. To okazja, by wyjść poza swoje zwykłe preferencje, udoskonalić technikę i odkryć kawy, których sam byś nie wybrał.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWszystkie zamówienia są wysyłane 19. dnia każdego miesiąca.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5 kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"mexico-mw-decaf-quetzal-coffee","title":"MW bezkofeinowa Quetzal","description":"\u003cp\u003eUprawiana w 24 tętniących życiem społecznościach regionu VI Frailesca oraz Sierra Mariscal, położonych w majestatycznych górach Sierra Madre de Chiapas, ta kawa bezkofeinowa jest prawdziwym świadectwem harmonii między naturą a tradycją. Uprawiana na wysokościach od 1 200 do 1 800 metrów, plantacje rozwijają się dzięki unikalnym mikroklimatom Rezerwatu Biosfery El Triunfo, gdzie bujne policultury wspierają bioróżnorodność i utrzymanie lokalnych społeczności.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBez kofeiny dzięki innowacyjnemu \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mountain-water-decaffeination#1adc30c163a880dcad06f25affb6336e\" title=\"What is mountain water decaffeination?\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMountain Water Process\u003c\/a\u003e, opracowanemu przez Descamex w Córdoba, Veracruz, kawa ta przechodzi proces usuwania kofeiny bez użycia chemikaliów. Wykorzystując czystą wodę z Pico de Orizaba, metoda ta zapewnia usunięcie do 99% kofeiny, jednocześnie zachowując żywy smak i aromat, które czynią tę kawę wyjątkową.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZ nutami smakowymi pomarańczy, jasnych cytrusów i odrobiną słodyczy brązowego cukru, ta kawa bezkofeinowa oferuje przyjemną filiżankę, która łączy bogaty smak z zaangażowaniem w zrównoważony rozwój i dobro lokalnej społeczności. Idealna o każdej porze dnia, to kawa, z której naprawdę można być dumnym.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854109397368,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54854109430136,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":54854109495672,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-5","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":54854109528440,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-10","price":170.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854109561208,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-15","price":328.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854109593976,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-20","price":481.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MW_Decaf_green_coffee.jpg?v=1743679273"},{"product_id":"mexico-los-altos-washed-coffee","title":"Los Altos","description":"\u003cp\u003eUprawiana w przepięknych wyżynach Los Altos de Chiapas, ta kawa rozwija się w regionie słynącym z wysokich wysokości i tradycyjnych odmian, takich jak Typica i Bourbon. Wprowadzona ponad sto lat temu, kawa stała się integralną częścią lokalnych społeczności rdzennych, które przez pokolenia doskonaliły swoje metody uprawy, aby produkować wyjątkowe ziarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa kawa przetwarzana metodą mytą oferuje pięknie czysty i żywy profil smakowy. Można spodziewać się nut śliwki i zielonego jabłka, uzupełnionych kremowym ciałem i delikatnymi mlecznymi podtonami. Słodka, zrównoważona i pełna charakteru, to kawa, która błyszczy przy każdej metodzie parzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854125879672,"sku":"LOSALTOS-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854125912440,"sku":"LOSALTOS-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854125945208,"sku":"LOSALTOS-2","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854125977976,"sku":"LOSALTOS-5","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854126010744,"sku":"LOSALTOS-10","price":115.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854126043512,"sku":"LOSALTOS-20","price":227.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854126076280,"sku":"LOSALTOS-30","price":335.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Sibactel11.jpg?v=1734366150"},{"product_id":"mexico-huehuetepan-natural-anaerobic-coffee","title":"Huehuetepan Natural Anaerobic","description":"\u003cp\u003eCarlos Cadena Valdivia redefiniuje kawę specialty w Meksyku. Jako producent trzeciego pokolenia, skierował rodzinne farmy — Finca Pocitos i Finca Huehuetepan — na nieustanne dążenie do jakości, eksperymentując z innowacyjnymi metodami przetwarzania, aby wydobyć to, co najlepsze z każdego ziarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen lot Typica pokazuje to zaangażowanie. Ręcznie zbierane w szczytowej dojrzałości, owoce są starannie sortowane, aby usunąć wszelkie niedoskonałości, zanim rozpoczną 200-godzinną beztlenową fermentację w temperaturze 20°C w zbiornikach spożywczych. Przedłużona fermentacja wzbogaca złożoność, uwalniając żywe owocowe nuty i głęboką słodycz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo fermentacji owoce rozkłada się na podwyższonych łóżkach i wystawia na słońce, aby zatrzymać proces w idealnym momencie. Następnie są powoli suszone przez 23 dni w półcieniu, z ciągłym monitorowaniem temperatury i wilgotności, aby zapewnić spójność i klarowność w filiżance.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54956507562360,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54956507595128,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54956507627896,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-2","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54956507660664,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54956507693432,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-10","price":203.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54956507726200,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-20","price":399.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54956507758968,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-30","price":589.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaPocitos_drying_cherries.jpg?v=1743681394"},{"product_id":"rancho-morelia-2025","title":"Rancho Morelia","description":"\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"613\"\u003eRancho Morelia leży na południowych zboczach Sierra Madre, w rezerwacie biosfery El Triunfo w Chiapas. Kawa jest częścią historii farmy od dziesięcioleci, a od przejęcia w 2005 roku producent Jaime Cardenas kontynuuje pracę rozpoczętą przez swojego ojca, skupiając się na starannej uprawie i stałej jakości. Wiśnie są zbierane ręcznie i od razu trafiają do małego mokrego łuszczenia na farmie, gdzie fermentacja rozpoczyna się tego samego dnia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"615\" data-end=\"913\"\u003eTen lot przechodzi przez wydłużoną mytą fermentację, co nadaje kawie czystszą strukturę i pomaga wyraźniej uwydatnić owocowe nuty. Po myciu pergamin suszy się na otwartych patio przez około 15 dni, zanim trafi do Edelmira Coffee, lokalnego suchego łuszczenia, które przygotowuje kawę do eksportu.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55377981407608,"sku":"RANCHO-MORELIA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55377981440376,"sku":"RANCHO-MORELIA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55377964630392,"sku":"RANCHO-MORELIA-5","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55377964663160,"sku":"RANCHO-MORELIA-10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55377981473144,"sku":"RANCHO-MORELIA-20","price":309.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55377981505912,"sku":"RANCHO-MORELIA-30","price":454.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/rancho-morelia-3.jpg?v=1701089571"},{"product_id":"plan-libertad-maragogype","title":"Plan Libertad Maragogype","description":"\u003cp\u003eW odległych górach nad społecznością Plan Libertad, Don Ezequiel Diaz od ponad 20 lat uprawia wyjątkową kawę. Jego Maragogype, rzadki i często pomijany gatunek, teraz błyszczy jaśniej niż kiedykolwiek. Dzięki wsparciu Edelmiry, udoskonalił swoje podejście, przechodząc na myty proces na farmie, aby uzyskać czystszy, bardziej wyrazisty napar. Teraz, z dedykowaną \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Co to jest odmiana kawy Maragogype?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/maragogype#956072f82cc04368beb7392696438eb8\" target=\"_blank\"\u003eszkółką Maragogype\u003c\/a\u003e w przygotowaniu, jego celem jest dalsze podnoszenie jakości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTylko najdojrzalsze owoce są ręcznie zbierane każdego wieczoru, płukane, poddawane mokremu łuszczeniu i fermentowane przez noc, a następnie dokładnie płukane w świeżej wodzie. O świcie Don Ezequiel pakuje mokry pergamin do szczelnych worków i rozpoczyna długą podróż w dół góry – jego koń niesie cenny ładunek do mokrego łuszczenia Edelmiry. Po dziesięciu dniach starannego suszenia i końcowym okresie odpoczynku, który stabilizuje smaki, powstaje pięknie czysty, owocowy Maragogype pełen klarowności i charakteru.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55378274648440,"sku":"PLANLIBERTAD-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55378274681208,"sku":"PLANLIBERTAD-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55378274713976,"sku":"PLANLIBERTAD-5","price":117.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55378274746744,"sku":"PLANLIBERTAD-10","price":224.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55378274779512,"sku":"PLANLIBERTAD-20","price":433.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55378274812280,"sku":"PLANLIBERTAD-30","price":636.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer.jpg?v=1743685773"},{"product_id":"marco-romero-santiz","title":"Marco Romero | Bourbon Natural","description":"\u003cp data-start=\"294\" data-end=\"587\"\u003eTen Red Bourbon w procesie naturalnym został wyprodukowany przez Marco Romero Santiz w La Concordia, Chiapas, na wysokości około 1600 m n.p.m. Zbiór jest ściśle kontrolowany. Wiśnie są zbierane ręcznie dopiero po osiągnięciu pełnej dojrzałości, mierzonej na około 24° Brix, i codziennie wieczorem dostarczane do Beneficio Edelmira na dalszą obróbkę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"1001\"\u003eW młynie wiśnie są płukane i oczyszczane, a następnie zamykane w workach GrainPro na 36-godzinny beztlenowy odpoczynek. Suszenie odbywa się powoli przez około 20 dni na podwyższonych łóżkach pod częściowym cieniem, z codziennymi kontrolami temperatury i wilgotności, aby utrzymać stabilne warunki. Gdy kawa osiąga 11% wilgotności, jest ponownie zamykana w workach GrainPro na 60-dniowy okres stabilizacji przed wysłaniem do suchego łuszczenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1273\"\u003eTen lot został celowo wyprodukowany jako oddzielna odmiana, a nie zmieszany w większym lot wspólnotowym. Celem było wyraźniejsze uchwycenie charakteru Red Bourbon, przy użyciu starannego czasu zbioru i kontrolowanego przetwarzania, aby zachować strukturę i teksturę.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387918631288,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55387918664056,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55387918696824,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-5","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387918729592,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-10","price":207.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387918762360,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-20","price":398.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387918795128,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-30","price":585.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_3d581bd2-a1c3-4142-8672-ca8a9bd6e546.jpg?v=1765548667"},{"product_id":"nuevo-vergel-maragogype-natural","title":"Nuevo Vergel | Maragogype Natural","description":"\u003cp\u003eTen proces naturalny Red Maragogype Criollo pochodzi z Nuevo Vergel, małej społeczności w La Concordia, Chiapas, położonej na około 1750 m n.p.m. w Rezerwacie Biosfery El Triunfo. Drzewa Maragogype tutaj są częścią tradycyjnej linii Red Maragogype, która była szeroko sadzona w Chiapas przez ostatnie stulecie, zanim większość nasadzeń została zastąpiona lub skrzyżowana z innymi odmianami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDziś te drzewa stają się coraz rzadsze. Wiele populacji Maragogype naturalnie ewoluowało lub zostało skrzyżowanych z bardziej odpornymi odmianami, takimi jak Maracaturra czy Pacamara. W Nuevo Vergel rodzina Sanchez nadal uprawia Maragogype, które nie zostało skrzyżowane, zachowując oryginalne cechy tej odmiany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZbiór jest ściśle koordynowany. Technicy polowi Edelmiry monitorują dojrzałość wiśni przez cały sezon, a gdy owoce osiągają szczyt dojrzałości przy około 23° Brix, rodzina Sanchez przeprowadza skoncentrowany, trzydniowy zbiór. Każdego wieczoru wiśnie są przewożone do Beneficio Edelmira, gdzie są płukane, czyszczone i pakowane w worki GrainPro. Wiśnie odpoczywają beztlenowo przez 36 godzin w temperaturze około 25°C, po czym są powoli suszone na podwyższonych łóżkach w półcieniu. Suszenie trwa około 20 dni, z codzienną kontrolą temperatury i wilgotności. Gdy kawa osiąga 11% wilgotności, jest pakowana w worki GrainPro na 60-dniowy okres stabilizacji przed transportem do suchego łuszczenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387948941688,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55387948974456,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55387949007224,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387949039992,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387949072760,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387949105528,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Nuevo_Vergel___Beneficio_Edelmira_7.jpg?v=1765553673"},{"product_id":"chiapas-organic-decaf","title":"Chiapas Organic Bez Kofeiny","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTen organiczny bezkofeinowy kawowiec łączy dwie z najbardziej znanych społeczności uprawiających kawę w Chiapas – spółdzielnię Capitán Luis A. Vidal z wyżyn Jaltenango oraz La Unión Majomut, organizację non-profit zrzeszającą około 610 rdzennych rodzin z 35 społeczności Tzotzil i Tzeltal w Los Altos de Chiapas. Każdy producent stojący za tą kawą mówi w języku Tzeltal lub Tzotzil, a ich więź z ziemią jest głęboka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Unión Majomut jest szczególnie wyjątkowa, ponieważ jej działalność wykracza daleko poza kawę. Prowadzi programy dotyczące godnego mieszkalnictwa, samowystarczalności żywnościowej, organizacji kobiet w produkcji oraz wiejskiego mikrobanku wspierającego lokalną gospodarkę solidarnościową – przypomnienie, że kupując tę kawę, wspierasz coś znacznie większego niż pojedynczy zbiór.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eObie społeczności uprawiają kawę stosując tradycyjne systemy polikultury „Rusticano”, gdzie kawa rośnie pod mieszanym baldachimem drzew i gatunków owoców na wysokości 1000–1800 metrów. To tradycyjne podejście buduje odporność na choroby, wspiera bioróżnorodność, pochłania dwutlenek węgla i daje kawę wyższej jakości. Plantacje znajdują się w cieniu Rezerwatu Biosfery El Triunfo – obszaru chronionego przez UNESCO, który zachowuje 10 z 19 typów roślinności Meksyku, w tym lasy mgłowe i deszczowe. Chiapas jest największym producentem organicznej kawy w Meksyku, a każde ziarno tutaj jest uprawiane całkowicie bez agrochemikaliów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eProces usuwania kofeiny jest traktowany z równie dużą troską. Proces Mountain Water Decaf, opracowany przez Descamex w Veracruz, wykorzystuje czystą wodę lodowcową z Pico de Orizaba do usunięcia nawet 99% kofeiny – bez chemikaliów, bez kompromisów w smaku. Efektem jest czysta, zrównoważona filiżanka, tak przemyślana w procesie, jak i w pochodzeniu.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55499598168440,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55499598201208,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55499598233976,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55499598266744,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55499598299512,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55499598332280,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG-20240814-WA0003.jpg?v=1773336561"},{"product_id":"washed-quetzal-2024-harvest","title":"Washed Quetzal (zbiór 2024)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMyty meksykański z poprzednich zbiorów, który sprowadziliśmy w niższej cenie - okazja, by spróbować nowego pochodzenia bez dopłaty za aktualny plon. Przeprowadziliśmy degustację i byliśmy zadowoleni z jego smaku! Uprawiany przez 24 społeczności w Regionie VI Frailesca i Sierra Mariscal w Chiapas, wzdłuż pasma górskiego Sierra Madre. Kawa nosi nazwę Quetzal - ikonicznego ptaka Meksyku, którego nazwa w języku nahuatl oznacza „piękne, promienne pióro” - który zamieszkuje Rezerwat Biosfery El Triunfo otaczający te farmy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUprawiana na wysokości od 1,200 do 1,800 m n.p.m., farmy znajdują się w unikalnych mikroklimatach rezerwatu biosfery, gdzie kawa rośnie w systemach polikulturowych obok innych upraw. To region z prawdziwymi wyzwaniami - infrastruktura jest słaba, a producenci często sami naprawiają drogi, by wywieźć kawę, a niedobory pracowników podczas zbiorów zmusiły farmy do zatrudniania pracowników z Gwatemali, ponieważ lokalni pracownicy coraz częściej migrują do USA. Mimo to te społeczności nadal produkują dobrą kawę w trudnych warunkach.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55543641932152,"sku":"WASHEDQUETZAL-2024-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55543641964920,"sku":"WASHEDQUETZAL-2024-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55543641997688,"sku":"WASHEDQUETZAL-2024-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55543642030456,"sku":"WASHEDQUETZAL-2024-10","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55543642063224,"sku":"WASHEDQUETZAL-2024-20","price":233.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55543642095992,"sku":"WASHEDQUETZAL-2024-30","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SIERRA_DE_FLORES_MAGON.jpg?v=1777561161"},{"product_id":"san-juan-de-la-union-anaerobic-washed-microlot","title":"San Juan De La Unión Anaerobowo Myte Microlot","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMyta kawa z beztlenową fermentacją od rodzin rolniczych Mazatec w San Juan de la Unión, małej społeczności w Sierra de Flores Magón, Oaxaca. To pierwszy raz, gdy ci producenci eksperymentowali z beztlenową fermentacją – ważny krok dla społeczności z długą historią uprawy kawy, ale ograniczonym dostępem do rynków specjalistycznych. Dzięki temu procesowi producenci nie tylko udoskonalili swoje metody, ale także otworzyli nowe możliwości, aby ich kawy były doceniane na szerszych rynkach.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUprawiana w systemach górskich i rusticano – modelach o niskim wpływie i wysokiej ochronie, gdzie rośliny kawy współistnieją z otaczającym ekosystemem leśnym. Plantacje są zacienione przez mieszankę drzew liściastych i owocowych, w tym bananowca, cytrusów, jabłoni, brzoskwini, granatu i cuajinicuil, które chronią kawę przed promieniowaniem słonecznym i intensywnymi opadami, jednocześnie wzbogacając lokalną dietę. To odległe i wymagające środowisko – działki znajdują się w niższych partiach społeczności, do których prowadzą wąskie ścieżki, a chłodny klimat sprawia, że suszenie jest powolne i trudne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55543710974328,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55543711007096,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55543711039864,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55543711072632,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-10","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55543711105400,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-20","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55543711138168,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-30","price":347.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MG_5821_1.jpg?v=1777564075"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/MW_Decaf_-_Pico_de_Orizaba.jpg?v=1768209042","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pl-pl\/collections\/zielona-kawa-ziarnista-z-meksyku.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}