{"title":"Konkurs 1","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSekcja Konkursowa to Twoje kompleksowe źródło zielonej kawy ziarnistej na poziomie konkursowym. Jeśli chcesz podnieść swój poziom w zawodach kawowych, ta premium selekcja kawy zielonej pochodzącej ze zrównoważonych źródeł jest stworzona dla Ciebie. Odkryj jakość, różnorodność oraz identyfikowalne informacje, które pomogą Ci osiągnąć sukces w świecie konkurencyjnego palenia kawy, parzenia i cupping.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colombia-wilton-benitez-yellow-typica-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Yellow Typica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Typica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efermentacja drożdżowa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTen pięknie przetworzony lot ma kuszące nuty kremowego ryżowego puddingu, dżemu truskawkowego oraz skórki cytrusowej.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47826421645611,"sku":"WILTON_YT_1","price":33.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47826421678379,"sku":"WILTON_YT_5","price":153.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47826421711147,"sku":"WILTON_YT_10","price":297.17,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YellowTypica-01.png?v=1708964927"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-koji-bourbon","title":"Wilton Benitez - Koji","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStriped bourbon\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentacja Koji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTa wyjątkowa kawa błyszczy nutami owocowej różowej lemoniady i grejpfruta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47826899173675,"sku":"WILTON_K_1","price":52.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47826899239211,"sku":"WILTON_K_5","price":242.88,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47826899271979,"sku":"WILTON_K_10","price":471.19,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/koji-01.png?v=1708964832"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-java-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Java","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJava\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentacja w beztlenowym bioreaktorze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegancka kawa o deserowych nutach cherimoi i kruszonki rabarbarowej.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47886441316651,"sku":"WILTONJ_F_1","price":47.47,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47886441349419,"sku":"WILTONJ_F_5","price":218.38,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47886441382187,"sku":"WILTONJ_F_10","price":564.89,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/java-01.png?v=1708964582"},{"product_id":"colombia-caturra-j01-thermal-shock","title":"Caturra - J01 [24]","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMyte, inokulacja drożdżami + szok termiczny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoczyste, złożone smaki mango i nektarynki z maślano-słodkim waniliowym finiszem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320328790315,"sku":"CATJ01_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320328823083,"sku":"CATJ01_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320328855851,"sku":"CATJ01_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320648376619,"sku":"CATJ01_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320648474923,"sku":"CATJ01_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320648540459,"sku":"CATJ01_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PNGimage65.png?v=1720706425"},{"product_id":"el-jaragual-j10-colombia","title":"El Jaragual - J10","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMyte, inokulacja drożdżami + szok termiczny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCzysta, złożona słodycz owoców pestkowych z maślanymi, miodowo-karmelowymi nutami\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320784822571,"sku":"ELJAR_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320784855339,"sku":"ELJAR_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320784888107,"sku":"ELJAR_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320784920875,"sku":"ELJAR_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320784953643,"sku":"ELJAR_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320784986411,"sku":"ELJAR_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot2024-07-12at12.38.52.png?v=1720784351"},{"product_id":"wilton-benitez-striped-bourbon-colombia","title":"Wilton Benitez | Pasiasty Bourbon myty","description":"\u003cp\u003ePrzeżyj coś naprawdę wyjątkowego z tym rzadkim kawą, która zdobyła \u003cstrong\u003e88 punktów\u003c\/strong\u003e, od wizjonerskiego producenta \u003cstrong\u003eWiltona Beniteza\u003c\/strong\u003e. Wyjątkowa okazja, by spróbować innowacji i doświadczenia jednej z najbardziej cenionych postaci w branży. Pełna żywych cytrusowych nut \u003cstrong\u003ecytryny, limonki i grejpfruta\u003c\/strong\u003e, z nutą \u003cstrong\u003emusującej świeżości przypominającej Sprite\u003c\/strong\u003e oraz bogatym, syropowym ciałem, każda łyk to podróż przez świat unikalnych, wyrafinowanych smaków.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStworzona za pomocą nowoczesnych technik, ta kawa obiecuje niezapomniane doznania, oferując poziom jakości i innowacji rzadko spotykany. Jeśli szukasz czegoś naprawdę wyjątkowego w swojej filiżance, to Twoja szansa, by cieszyć się wyjątkową kawą od pioniera w tej dziedzinie. Nie przegap okazji, by rozkoszować się tym jedynym w swoim rodzaju dziełem!\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828675039608,"sku":"WILTB-STRIPB_W_HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49541595693355,"sku":"WILTB-STRIPB_W_1","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544685551915,"sku":"WILTB-STRIPB_W_2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49541595726123,"sku":"WILTB-STRIPB_W_5","price":311.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49541595758891,"sku":"WILTB-STRIPB_W_10","price":613.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49541595824427,"sku":"WILTB-STRIPB_W_20","price":1206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828675072376,"sku":"WILTB-STRIPB_W_30","price":1779.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/031020213.jpg?v=1725466007"},{"product_id":"wilton-benitez-yellow-typica-colombia","title":"Wilton Benitez | Żółta Typica myta","description":"\u003cp\u003eUprawiana na wysokości 2000 m n.p.m. w Cauca w Kolumbii, ta Yellow Typica od innowacyjnego Wiltona Beniteza oferuje wyjątkową i żywą filiżankę. Z nutami owoców tropikalnych, lawendy, kremu, cytrusów i owoców pestkowych, to złożona, a jednocześnie zrównoważona kawa, która najlepiej smakuje zaparzona metodą filtrową lub V60.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCo wyróżnia tę kawę, to wyjątkowa wartość, jaką oferuje. Wysoko oceniana i pełna głębi, to rzadka okazja, by cieszyć się premium kolumbijską kawą bez nadwyrężania budżetu. Nie przegap szansy, by dodać tę wyjątkową kawę do swojej kolekcji.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49544558739755,"sku":"WILTB-YELTYP_W_1","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544631746859,"sku":"WILTB-YELTYP_W_2","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544558772523,"sku":"WILTB-YELTYP_W_5","price":180.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544558805291,"sku":"WILTB-YELTYP_W_10","price":346.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49544558838059,"sku":"WILTB-YELTYP_W_15","price":495.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544558870827,"sku":"WILTB-YELTYP_W_20","price":630.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.08.jpg?v=1725528666"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-chiroso-natural","title":"Wilton Benitez | Chiroso naturalna [24]","description":"\u003cp\u003eChociaż ta kawa nie może pochwalić się najwyższą oceną, oferuje profil smakowy, który dorównuje niektórym z najlepszych. Z bogatymi nutami gotowanych jagód, słodkiej wanilii i rozpływającego się w ustach karmelu, ta filiżanka przynosi poziom słodyczy zwykle spotykany w kawach o wyższych ocenach. Jej średnia konsystencja jest gładka, z łagodną, czystą kwasowością, która równoważy głębokie smaki syropu klonowego i ciemnej czekolady.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdealna dla tych, którzy cenią naturalnie słodką, kojącą filiżankę, ta kawa oferuje satysfakcjonujące doznania bez konieczności gonienia za najwyższymi ocenami. To przypomnienie, że wyjątkowy smak może pochodzić z nieoczekiwanych miejsc.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828684804472,"sku":"WILTB-CHIRO_N_HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49544735818027,"sku":"WILTB-CHIRO_N_1","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544735850795,"sku":"WILTB-CHIRO_N_2","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544735883563,"sku":"WILTB-CHIRO_N_5","price":213.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544735916331,"sku":"WILTB-CHIRO_N_10","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544735981867,"sku":"WILTB-CHIRO_N_20","price":827.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828684837240,"sku":"WILTB-CHIRO_N_30","price":1220.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.00.jpg?v=1725530683"},{"product_id":"african-green-coffee-dambi-yutute","title":"Dambi - Bekele Yutute","description":"\u003cp\u003eZajmując czwarte miejsce w prestiżowym konkursie Cup of Excellence 2024 w Etiopii, ta niezwykła kawa z wynikiem 88,75 punktów jest świadectwem zaangażowania i rzemiosła Bekele Yutute, rolnika kawy trzeciego pokolenia z wioski Dambi w Sidama. Położona na wyżynach Etiopii, rodzinna farma Bekele rozwija się dzięki roślinom kawy rosnącym obok bananów, fałszywych bananów i awokado, które zapewniają pożywienie jego rodzinie. Kawa jest jednak ich źródłem utrzymania — uprawą, która uosabia ich nadzieje i ciężką pracę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZebrany między październikiem 2023 a styczniem 2024, ten lot ukazuje troskę i precyzję, które definiują podejście Bekele. Po ręcznym zbiorze w szczytowej dojrzałości, owoce były starannie przetwarzane na stacji suszenia w Dambi. Każdy etap był dokładnie kontrolowany, z ręcznym sortowaniem owoców i suszeniem na podwyższonych afrykańskich łóżkach, aby zapewnić najwyższą jakość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfektem jest niezwykła kawa, która oddaje istotę terroir Sidama oraz niezachwiane zaangażowanie Bekele w doskonałość. Dzięki doskonałemu wynikowi w ocenie i fascynującej historii, ta kawa to coś więcej niż napój — to celebracja tradycji, zrównoważonego rozwoju i dążenia do perfekcji.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828004147576,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828004180344,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828004213112,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-2","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828004278648,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-5","price":99.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828004311416,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-10","price":194.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828004344184,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-20","price":381.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828034883960,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-30","price":562.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_2496.jpg?v=1732205805"},{"product_id":"colombia-quebraditas-bourbon-sidra-thermal-shock","title":"Quebraditas Bourbon Sidra Thermal Shock","description":"\u003cp\u003eTa kawa jest dowodem na skrupulatne techniki przetwarzania, które mają na celu wydobycie jej wyjątkowego profilu smakowego. Zaczynając od starannego zbioru owoców, z ponad 90% idealnie dojrzałych, proces kontynuuje się przez ręczne sortowanie i pławienie, aby zapewnić, że do dalszej obróbki trafiają tylko najlepsze owoce. Następnie owoce przechodzą innowacyjne procesy fermentacji, w tym kontrolowaną oksydację oraz użycie startera maceracyjnego wykonanego z egzotycznych odmian, takich jak Geisha i Sidra. Te etapy nadają kawie żywe, wtórne aromaty, jednocześnie zachowując jej świeży, czysty charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProces fermentacji, trwający 36 godzin w ściśle kontrolowanej temperaturze, wykorzystuje specjalistyczne drożdże, aby zwiększyć złożoność smaku. Po fermentacji kawa jest myta w etapach szoku termicznego — płukaniach gorącą i zimną wodą — co pozwala zatrzymać bogate związki aromatyczne rozwinięte podczas przetwarzania. Ta skomplikowana troska tworzy filiżankę pełną słodkich, kwiatowych nut tureckiego przysmaku, wyraźnej kwasowości oraz głębokiego, złożonego smaku z kremowym odczuciem w ustach i długim, czystym finiszem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŁącząc tradycyjne metody z nowoczesnymi innowacjami, proces przetwarzania tej kawy wynosi jej naturalne cechy na nowy poziom. Każdy etap drogi od owocu do filiżanki jest zaprojektowany tak, aby wydobyć niezwykłą równowagę między złożonością a elegancją, dając prawdziwie niezapomniane doznania sensoryczne.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827980358008,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827980390776,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":60.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827980423544,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-2","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827980456312,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827980489080,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":429.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827980521848,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":845.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827980554616,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1246.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-castillo-decaf","title":"Wilton Benitez - 01 Castillo bezkofeinowa","description":"\u003cp\u003ePoczuj kunszt kawy bezkofeinowej z Castillo Decaf, gdzie wyjątkowy smak łączy się z precyzyjnym przetwarzaniem. Ta kawa wyróżnia się starannie opracowanym procesem fermentacji, zaprojektowanym tak, aby wydobyć to, co najlepsze z każdego ziarna. Podróż zaczyna się od ręcznie zbieranych wiśni, starannie sortowanych pod względem wielkości i gęstości, aby wybrać tylko najlepsze owoce. Następnie wiśnie poddawane są fermentacji przez 48 godzin z dodatkiem specjalnych drożdży (Saccharomyces pastorianus), które wzmacniają proces naturalne owocowe nuty, tworząc głębię smaku nieporównywalną z żadną inną kawą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo fermentacji ziarna przechodzą powolny proces suszenia trwający 88 godzin, zachowując swoje żywe i złożone cechy. Ostateczny etap bezkofeinowania wykorzystuje octan etylu pochodzący z trzciny cukrowej, delikatną metodę, która zachowuje bogate smaki kawy, jednocześnie usuwając kofeinę. Efektem jest kawa bezkofeinowa, która zachowuje całą złożoność i gładkość, jakiej można oczekiwać od kawy premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW filiżance Castillo Decaf zachwyca nutami smakowymi Haribo, dżemu truskawkowego i mlecznej czekolady, oferując słodkie, owocowe i rozpieszczające doznania. Ta kawa jest żywa i pełna energii, a jednocześnie gładka i dobrze zbalansowana, co czyni ją idealną dla tych, którzy pragną pełnego, aromatycznego naparu bez kofeiny. Niezależnie od tego, czy relaksujesz się po długim dniu, czy cieszysz się spokojnym porankiem, Castillo Decaf przynosi przyjemność z doskonałej kawy bez kompromisów.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828383732088,"sku":"WB-CASTILLODECAF-HALF","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828383764856,"sku":"WB-CASTILLODECAF-1","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828383797624,"sku":"WB-CASTILLODECAF-2","price":48.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828383830392,"sku":"WB-CASTILLODECAF-5","price":116.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828383863160,"sku":"WB-CASTILLODECAF-10","price":228.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828383895928,"sku":"WB-CASTILLODECAF-20","price":448.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828383928696,"sku":"WB-CASTILLODECAF-30","price":660.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3.jpg?v=1732543545"},{"product_id":"panama-esmeralda-landrace-coffee","title":"Esmeralda Landrace Blend","description":"\u003cp\u003eLandrace Blend to wyjątkowa kawa powstała z zaangażowania Hacienda La Esmeralda w odkrywanie i innowacje. Ta mieszanka pochodzi z El Velo, najnowszej farmy rodziny Peterson, założonej w 2012 roku. Farma jest starannie zorganizowana w rzędy poświęcone konkretnym odmianom kawy, w tym słynnej Geisha, egzotycznym typom takim jak Laurina, Pacamara i SL-34 oraz ponad 400 innym odmianom kawy. Te odmiany są częścią długoterminowych badań nad jakością naparu, odpornością na choroby i żywotnością. Co roku najlepsze odmiany są łączone, tworząc Landrace Blend, który pokazuje wyjątkowe efekty tych pionierskich badań.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZ delikatnymi kwiatowymi aromatami, łagodną kwasowością, słodyczą przypominającą cukierki oraz gładkim finiszem orzecha laskowego i czekolady, ta kawa oferuje zrównoważone i wyrafinowane doznania. Stworzona z troską i precyzją, Landrace Blend odzwierciedla zaangażowanie Hacienda La Esmeralda w zrównoważoną produkcję kawy i ciągłe innowacje.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54875994095992,"sku":"ESMERALDA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54875994128760,"sku":"ESMERALDA-1","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54875994161528,"sku":"ESMERALDA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54875994194296,"sku":"ESMERALDA-5","price":314.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54875994227064,"sku":"ESMERALDA-10","price":619.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54875994259832,"sku":"ESMERALDA-20","price":1219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54875994292600,"sku":"ESMERALDA-30","price":1799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1_1.jpg?v=1734364964"},{"product_id":"basha-bekele-anaerobic-ethiopia","title":"Basha Bekele Anaerobic Natural","description":"\u003cp\u003eTen beztlenowy proces naturalny kawy od Basha Bekele to wyjątkowy lot, zdobywający imponujące 90,0 punktów na stole do cupping. Basha spędził lata na doskonaleniu swojego rzemiosła, wychodząc poza sprzedaż w spółdzielniach, aby samodzielnie przetwarzać i eksportować swoją kawę. Jego nacisk na jakość jest widoczny, od starannego wyboru wiśni po dokładną fermentację, zapewniając czysty i wyrazisty napar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa działaniami Basha stoi Mecota Trading, organizacja wspierająca etiopskich rolników praktycznym doradztwem w przetwarzaniu oraz planami na przyszłość dotyczącymi prefinansowania. Pozwala to producentom skupić się na uprawie i doskonaleniu kawy, bez presji finansowej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo wyróżniająca się kawa od producenta, który podnosi poprzeczkę z każdym zbiorem.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54970970177912,"sku":"BASHA-BEKELE-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54970970210680,"sku":"BASHA-BEKELE-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/16B8379F-20D5-416B-B0B5-C0E48B24CDD1_1.jpg?v=1738250122"},{"product_id":"colombia-jorge-mira-yellow-bourbon","title":"Jorge Mira - Yellow Bourbon","description":"\u003cp\u003eJorge to nie tylko producent kawy — jest inżynierem leśnictwa, który zbudował El Jaragual z myślą o zrównoważonym rozwoju. Obok plantacji sosnowych jego drzewa kawowe rosną w cieniu bananowca, tworząc idealne warunki dla odmian Castillo, Colombia, Pink Bourbon i Gesha. Wkrótce dołączy do nich Typica Mejorado i Sidra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJego podejście do przetwarzania jest równie przemyślane. W przypadku tej kawy stosuje się myty proces, inokulację drożdżami oraz szok termiczny. Wiśnie są zbierane w pełni dojrzałości, sortowane i pozostawione do utleniania na 24 godziny przed suchym pulpowaniem. Drugi etap utleniania rozkłada mucylogel, po czym ziarna są myte w 45°C, co wywołuje szok termiczny. Fermentacja trwa 62 godziny z użyciem starannie dobranych drożdży, a następnie ostateczne zimne mycie w 5°C utrwala smaki. Po 76 godzinach kontrolowanego suszenia kawa jest ustabilizowana i gotowa do dalszego użytku.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988566888824,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988566921592,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988566954360,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-2","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988566987128,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-5","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988567019896,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-10","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988567052664,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-20","price":243.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988567085432,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-30","price":359.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/89c4d3ef-0695-47a5-bd4c-fba27cabf742.jpg?v=1742812552"},{"product_id":"panama-altieri-catuai-coffee","title":"Altieri Coffee Catuai Natural Anaerobic","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"554\" class=\"\"\u003eTen beztlenowy, powoli suszony Catuai pochodzi od Altieri Specialty Coffee, rodzinnej firmy z siedzibą w Boquete w Panamie. Założona przez Eugene'a Altieriego w 2005 roku, firma jest obecnie prowadzona przez jego dzieci, które nadal inwestują w rolnictwo nastawione na jakość oraz eksperymentalne przetwarzanie. Działka Rola, na której uprawiano tę kawę, znajduje się na wysokości 1750 m n.p.m. i jest wyjątkowa w obrębie posiadłości Mima ze względu na całodniową ekspozycję na słońce – idealną do powolnego, równomiernego dojrzewania owoców.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"943\" class=\"\"\u003eZebrane 6 stycznia 2025 roku owoce zostały posortowane według gęstości za pomocą mechanicznego syfonu w zakładzie przetwórczym Alto Lino. Następnie przeszły 72-godzinną beztlenową fermentację w szczelnych zbiornikach, po czym przeniesiono je na podwyższone łóżka w szklarni, gdzie suszyły się powoli przez 28 dni. Po wysuszeniu kawa była przechowywana w magazynie z kontrolowaną temperaturą i wilgotnością przed eksportem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003eTen lot jest wyraźnym przykładem precyzyjnego, praktycznego podejścia rodziny Altieri do przetwarzania oraz ich zaangażowania w innowacje u źródła.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55071780045176,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55071780077944,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-1","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55071780110712,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-2","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55071780143480,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-5","price":219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55071780176248,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-10","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55071780209016,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-20","price":850.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55071780241784,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-30","price":1254.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7069d8f0-9570-4fd6-b414-cceb9fe967f6.jpg?v=1744899897"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-thermal-shock-sidra","title":"Edinson Argote Sidra Thermal Shock","description":"\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"155\"\u003eTen lot zaczyna się od precyzji na każdym etapie. Ponad 90% wiśni zostało zebranych w pełni dojrzałych, następnie ręcznie sortowanych i poddanych flotacji, aby usunąć defekty – co stanowi podstawę dla czystej, wyrazistej filiżanki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"358\"\u003eOd tego momentu zaczyna się bardziej eksperymentalnie. Wiśnie są poddawane fermentacji przez 36 godzin z użyciem starannie opracowanego startera z odmian Geisha i Sidra, wraz z wyselekcjonowanym szczepem drożdży. Kontrolowana temperatura i powolna fermentacja budują złożoność, nie tracąc przy tym klarowności. Po zakończeniu kawa jest myta przy użyciu \u003ca title=\"Co to jest thermal shock processing?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\"\u003ethermal shock\u003c\/a\u003e – gorącą, a potem zimną wodą – co pomaga utrwalić związki aromatyczne i podnieść ostateczny profil filiżanki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"782\"\u003eEfekt jest uderzający: słodkie kwiatowe nuty jak turecka róża, wyraźna kwasowość i kremowe, zbudowane ciało z czystym finiszem. To kawa, która łączy tradycyjną troskę z nowatorskimi technikami, pokazując, co jest możliwe, gdy innowacja jest stosowana z zamysłem.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55213527073144,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55213527105912,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":57.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55213527171448,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":186.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55213527204216,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":367.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55213527236984,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":725.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55213527269752,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1071.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/medal.png?v=1737557504","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pl-pl\/collections\/konkurs.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}