{"product_id":"rwamatamu-peaberry","title":"Rwamatamu Peaberry","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eRwamatamu is een familiebedrijf dat koffie produceert, opgericht in 2015 door het echtpaar Rutaganda Gaston en Mukantwaza Laeticia. Gemeenschap staat centraal in het werk van Rwamatamu: het team onderhoudt sterke relaties met boeren in Nyamasheke en Mbare, en runt gemeenschapsgroepen op beide locaties. In Nyamasheke heeft Rwamatamu grond gekocht en zaailingen en training gegeven aan lokale vrouwen via een vrouwencoöperatie, waardoor zij een alternatieve inkomstenbron buiten seizoenswerk hebben en er op lange termijn financiële stabiliteit in de vallei ontstaat. In Mbare beheert een jeugdvereniging een vergelijkbaar model voor jongeren van 18–35 jaar, om jongere generaties te stimuleren interesse en vaardigheden in koffieproductie te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eDeze koffie werd verwerkt bij het gewassen station van Rwamatamu in Mbare, Muhanga, Zuidelijke Provincie. Bij aankomst worden de kersen met de hand gesorteerd voordat ze worden gepeld, daarna worden ze 12–48 uur in water gefermenteerd om de mucilage af te breken. Zodra de fermentatie is voltooid, wordt de koffie gewassen en uitgespreid om te drogen op verhoogde bedden gedurende 21–22 dagen, afhankelijk van het weer. Daarna wordt de koffie naar maalinstallaties in Kigali gebracht, waar ze worden ontdaan van de schil, gepolijst en gegradeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55614651695480,"sku":"RWAMATAMU-PEABERRY-HALF","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55614651728248,"sku":"RWAMATAMU-PEABERRY-1","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55614651761016,"sku":"RWAMATAMU-PEABERRY-5","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_029ecee5-e8ed-4158-8673-ea30ed2423fd.jpg?v=1784730319","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-nl\/products\/rwamatamu-peaberry","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}