{"product_id":"panama-altieri-catuai-coffee","title":"Altieri Coffee Catuai Natural Anaerobe","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"554\" class=\"\"\u003eDeze Catuai anaeroob langzaam gedroogde koffie komt van Altieri Specialty Coffee, een familiebedrijf gevestigd in Boquete, Panama. Opgericht door Eugene Altieri in 2005, wordt het bedrijf nu geleid door zijn kinderen, die blijven investeren in kwaliteitsgerichte landbouw en experimentele verwerking. Het Rola lot, waar deze koffie werd geteeld, ligt op 1750 m boven zeeniveau en is uniek binnen het Mima Estate vanwege de volledige dag zonlichtblootstelling - ideaal voor een langzame, gelijkmatige ontwikkeling van de kers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"943\" class=\"\"\u003eOogst op 6 januari 2025, werden de kersen gesorteerd op dichtheid met een mechanische sifon in de verwerkingsfaciliteit Alto Lino. Daarna ondergingen ze een 72 uur durende anaeroob fermentatie in afgesloten tanks voordat ze werden verplaatst naar verhoogde bedden in een kas, waar ze langzaam droogden gedurende 28 dagen. Na het drogen werd de koffie gerijpt in een temperatuur- en vochtigheidsgecontroleerd magazijn voor export.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003eDit lot is een duidelijk voorbeeld van de nauwkeurige, praktische aanpak van de familie Altieri bij de verwerking en hun toewijding aan innovatie bij de oorsprong.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55071780045176,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-HALF","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55071780077944,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-1","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55071780110712,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-2","price":115.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55071780143480,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-5","price":272.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55071780176248,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-10","price":536.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55071780209016,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-20","price":1053.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55071780241784,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-30","price":1553.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7069d8f0-9570-4fd6-b414-cceb9fe967f6.jpg?v=1744899897","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-nl\/products\/panama-altieri-catuai-koffie","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}