{"product_id":"niguse-nare-anaerobic-fermentation","title":"Niguse Nare Anaërobe fermentatie","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNiguse Nare is een koffieproducent van de tweede generatie uit Murago, in Bensa, Sidama, en koffie maakt al vele jaren deel uit van zijn familie. Hij erfde een boerderij van 8,5 hectare van zijn ouders en is daarop blijven voortbouwen door onderweg meer land aan te kopen. Zijn boerderijen liggen tussen 1.950 en 2.400 m boven zeeniveau, en hij verbouwt koffie op de traditionele manier in een tuin, naast enset, avocado's en andere fruitbomen, met half beboste gebieden die rond de bomen behouden zijn gebleven. Dat zorgt voor een veelzijdige, natuurlijke omgeving om koffie te verbouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe variëteit hier is 74158, een van de verbeterde selecties die zijn uitgebracht door het Jimma Agricultural Research Center, een van de federale onderzoeksorganisaties van Ethiopië. De variëteit werd in 1979 goedgekeurd voor introductie en kwam voort uit de Metu Bishari-selecties, afkomstig van moederplanten uit het district Metu in de zone Illubabor. Vervolgens werd ze vermeerderd vanwege haar hoge opbrengstpotentieel en weerstand tegen de koffiebessenziekte. Niguse verbouwt deze variëteit naast 74110; beide zijn lokaal aanbevolen variëteiten die goed bij zijn gebied passen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHij verwerkt dit lot via anaërobe fermentatie en sluit de koffiebessen 56 uur af in vaten voordat hij ze 20 tot 25 dagen in de open zon uitspreidt op verhoogde droogbedden. Zodra de koffie droog is, wordt deze verpakt en naar de droge molen van Eset in Alem Gena gestuurd om te worden gepeld en gesorteerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55692967969144,"sku":"NIGUSE-NARE-HALF","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55692968001912,"sku":"NIGUSE-NARE-1","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55692968034680,"sku":"NIGUSE-NARE-5","price":139.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_715c3e8b-682c-4000-afdd-27130d62dc95.jpg?v=1791375145","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-nl\/products\/nigusie-natuurlijke-anaerobe-fermentatie","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}