{"title":"Groene koffiebonen voor pour over brewing","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePour over brewing beloont helderheid, en deze koffies zijn geselecteerd om dat optimaal te laten zien. Met schone profielen, heldere aciditeit en verfijnde aroma’s zijn ze ideaal voor zetmethodes zoals de V60, Kalita of Origami. Verwacht gewassen lots uit herkomsten zoals Ethiopië en Panama, aangevuld met hoogwaardige variëteiten zoals Geisha, die finesse verkiezen boven zwaarte en aciditeit centraal laten staan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"peru-marin-family-black-honey-geisha","title":"Marin Family - Black Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eEen schitterend voorbeeld van de ongeëvenaarde kwaliteit en toewijding die Peruaanse Geisha's kenmerken. De familie Marín, pioniers in koffie in Peru, brengt decennia aan expertise in elke boon, waardoor deze Geisha niets minder dan uitzonderlijk is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwerkt met de Black Honey-methode, biedt deze koffie een complex en levendig smaakprofiel met tonen van karamel, mandarijn, zwarte thee, citroen en groene appel. De zeldzaamheid en uitzonderlijke kwaliteit maken het een waar juweel voor koffiekenners en een opvallende toevoeging aan elke koffieverzameling. Perfect geschikt voor filterzetmethoden zoals de V60, levert deze Geisha een onvergetelijke kop die het beste van Peruaanse koffievakmanschap belichaamt.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830369309048,"sku":"MARIN-BHG-HALF","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":48992172802347,"sku":"MARIN-BHG-1","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830369341816,"sku":"MARIN-BHG-2","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48992172835115,"sku":"MARIN-BHG-5","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48992172867883,"sku":"MARIN-BHG-10","price":293.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48992172933419,"sku":"MARIN-BHG-20","price":534.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MarinFamily_BlackHoneyGeisha_drying_cherries.jpg?v=1743679417"},{"product_id":"hermanos-aguilera-geisha","title":"Hermanos Aguilera Geisha Honey Licho 3","description":"\u003cp\u003eOntdek deze voortreffelijke Geisha M2 koffie uit het West Valley van Costa Rica, geproduceerd door de gerenommeerde Hermanos Aguilera. Vakkundig verwerkt met de Yellow Honey-methode en geteeld op een hoogte van 1550 MASL, biedt deze koffie een frisse, delicate en bloemige ervaring, perfect voor wie op zoek is naar een verfijnd kopje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet smaaktonen van jasmijnkamperfoelie, citroengras en een vleugje zoetheid, heeft deze koffie een zacht maar levendig profiel. Geplukt tussen januari en maart 2024, toont het een zuiver, melkachtig lichaam met lichte bloemige en citrusachtige ondertonen. Deze Geisha-variëteit is een uitstekende keuze voor liefhebbers van specialty koffie die willen genieten van een elegante en aromatische bereiding.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"9kg","offer_id":49545944596779,"sku":"HAGEISHA_H9","price":244.76,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49545944629547,"sku":"HAGEISHA_H14","price":380.74,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/costa_rican_man_emptying_coffee_cherries_from_wheelbarrow.jpg?v=1725543245"},{"product_id":"guatemala-santa-ana-catuai-24","title":"Santa Ana - Catuai Anaeroob Gewassen [24]","description":"\u003cp\u003eErvaar de gedurfde en levendige smaken van \u003cstrong\u003eSanta Ana - Catuai Anaeroob Gewassen\u003c\/strong\u003e, geteeld op de weelderige hellingen tussen de vulkanen Tecuamburro en Pacaya in Guatemala. Dit unieke anaeroob gewassen proces brengt een spannend en funky smaakprofiel naar voren, met tonen van rum, lychee en mango. Geplant op hoogtes van 1.599 tot 1.814 meter, levert deze Red Catuai koffie een extreem heldere, tropische kop die je smaakpapillen zal betoveren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt door Fernando Diaz op de gerenommeerde Santa Ana-boerderij, weerspiegelt deze koffie de toewijding van de boerderij aan kwaliteit en de rijke diversiteit van het terroir in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828706726264,"sku":"SANTA_ANA_W_HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49679621652779,"sku":"SANTA_ANA_W_1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":54828706759032,"sku":"SANTA_ANA_W_2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49679621685547,"sku":"SANTA_ANA_W_5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49679621718315,"sku":"SANTA_ANA_W_10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49679621783851,"sku":"SANTA_ANA_W_20","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49679621816619,"sku":"SANTA_ANA_W_30","price":515.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Santa_Ana_and_Amatillo.jpg?v=1743680944"},{"product_id":"ethiopia-natural-duwancho","title":"Natural Duwancho","description":"\u003cp\u003eDeze uitzonderlijke Duwancho lot is een koffie die een verhaal vertelt van zorg en vakmanschap. Verkregen uit het levendige Duwancho-dorp en met precisie verwerkt op de Gatta-boerderij, begint dit lot met met de hand geplukte, perfect rijpe \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/74158\" title=\"74158 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74158 variëteit\u003c\/a\u003e kersen. Na het drijven om eventuele imperfecties te verwijderen, worden de kersen zorgvuldig gedroogd op Afrikaanse verhoogde bedden gedurende drie tot vier weken, een proces dat hun unieke smaken versterkt en behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een levendige en dynamische kop, vol met frisse tonen van citroengras en intense grapefruit. Een schone zoetheid en heldere, gebalanceerde zuurgraad creëren een soepele en goed afgeronde smaak, terwijl het natuurlijk proces een elegante complexiteit toevoegt. Elke slok biedt een knapperige, verfrissende ervaring met een aanhoudende vleug zoetheid, waardoor deze koffie een onvergetelijke keuze is voor wie houdt van levendige, hoogwaardige brouwsels.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828644532600,"sku":"NATURALDUWANCHO-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828644565368,"sku":"NATURALDUWANCHO-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828644598136,"sku":"NATURALDUWANCHO-2","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828644630904,"sku":"NATURALDUWANCHO-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828644663672,"sku":"NATURALDUWANCHO-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828644696440,"sku":"NATURALDUWANCHO-20","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828644729208,"sku":"NATURALDUWANCHO-30","price":610.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Duwancho_sorting_cherries.jpg?v=1743679767"},{"product_id":"best-green-coffee-kedamesa-abarago","title":"Kedamesa - Negash Abarago","description":"\u003cp\u003eDeze uitzonderlijke koffie wordt gemaakt door de tweede generatie boer Negash Abarago op de boerderij van zijn familie in het dorp Kedamesa. Negash heeft meer dan tien jaar besteed aan het perfectioneren van de kunst van koffie verbouwen, een vaardigheid die hij van zijn ouders heeft geërfd. Naast het verbouwen van bananen, avocado’s en valse bananen om zijn familie te voeden, dient koffie als een belangrijke bron van inkomen—een waar liefdeswerk voor Negash en zijn familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74110 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74110\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74112 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74112\u003c\/a\u003e variëteit kersen werden met de hand geplukt, gesorteerd en verwerkt met een traditionele gewassen methode. Na het pulpen en een nacht weken, werden de bonen de volgende ochtend opnieuw gewassen voordat ze werden gedroogd op verhoogde Afrikaanse bedden. Gedurende de 10–12 dagen van het drogen werd er zorgvuldig op gelet om de koffie te beschermen tegen regen en intens zonlicht, wat zorgde voor een optimale smaakontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een levendige en sappige kop met heldere tonen van sinaasappelschil en de zoetheid van rijpe pruim. Subtiele hints van zwarte thee zorgen voor een verfijnde structuur, terwijl delicate amandelondertonen warmte en diepte toevoegen. Deze schone en uitgebalanceerde koffie is een bewijs van de toewijding van Negash Abarago en de rijke tradities van Ethiopisch koffieboeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830366065016,"sku":"KEDAMESA-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54830366097784,"sku":"KEDAMESA-WASHED-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830376649080,"sku":"KEDAMESA-WASHED-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54830366130552,"sku":"KEDAMESA-WASHED-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54830366163320,"sku":"KEDAMESA-WASHED-10","price":179.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54830366196088,"sku":"KEDAMESA-WASHED-20","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54830366228856,"sku":"KEDAMESA-WASHED-30","price":519.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kedamesa_raised_beds.jpg?v=1743872102"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Gewassen Garnica","description":"\u003cp\u003eHoog in het Cordillera-gebergte van Atok, Benguet, verbouwen 72 landbouwgezinnen deze uitzonderlijke\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Uitleg | Woordenlijstdefinitie\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e koffie. Gevoed door natuurlijke bronnen die het hele jaar door stromen, bieden de boerderijen perfecte omstandigheden voor het produceren van koffie met een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kersen worden met de hand geplukt en gespoeld om onrijp en defect fruit te verwijderen, daarna ontpulpt, gefermenteerd, gespoeld en gedroogd op verhoogde bedden om hun levendige smaken te behouden. Het resultaat is een koffie met een frisse geur van calamansi en witte druif, aangevuld met een scherpe zuurgraad, een fluweelachtig lichaam en een zachte karamelsmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze koffie weerspiegelt de toewijding van de boeren en het unieke terroir van Atok, en levert een kop die zowel levendig als diep bevredigend is.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"kenya-washed-rongo","title":"Gewassen Rongo AB","description":"\u003cp\u003eMetibellion Coffee biedt een prachtig schone en zachte kop koffie, met een delicate thee-achtige kwaliteit. Heldere tonen van sinaasappel en citrus zorgen voor een verfrissende sappigheid, perfect in balans met de rijkdom van pure chocolade en de zoetheid van karamel en bruine suiker. De snelle afdronk en harmonieuze smaken maken het levendig maar moeiteloos soepel, ideaal voor elke koffieliefhebber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchter deze uitzonderlijke koffie schuilt een betrokkenheid bij de gemeenschap. Lot 20, het team achter Metibellion Coffee, kiest voor kleinschalige faciliteiten boven hightech alternatieven om de lokale economie te ondersteunen. Boeren worden gewaardeerd als partners, krijgen eerlijke prijzen, financiële training, deskundig advies en toegang tot kwaliteitsplantgoed. Door lokaal geteeld fruit te verwerken in hun innovatieve co-fermentatieproces, versterkt Lot 20 de band met de regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSinds de oprichting van het Metibellion Coffee Co-wasstation in 2024 breidt Lot 20 zijn impact uit, met plannen voor een cafeïnevrijfabriek in het vooruitzicht. Elke slok Metibellion Coffee ondersteunt niet alleen uitzonderlijke smaak, maar ook een helderdere, duurzamere toekomst voor de gemeenschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854204326264,"sku":"WASHEDRONGO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854204359032,"sku":"WASHEDRONGO-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854204391800,"sku":"WASHEDRONGO-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854204424568,"sku":"WASHEDRONGO-5","price":67.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854204457336,"sku":"WASHEDRONGO-10","price":133.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854204490104,"sku":"WASHEDRONGO-20","price":262.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854204522872,"sku":"WASHEDRONGO-30","price":387.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Washed_Rongo_processing.jpg?v=1743680138"},{"product_id":"kenya-oyugis-special","title":"Oyugis Extra Special","description":"\u003cp\u003eDeze uitzonderlijke koffie is een bewijs van nauwgezet vakmanschap en de kunst van smaakontwikkeling. Het begint in het weelderige landschap van Migori, waar kersen met de hand worden geplukt door ervaren boeren en naar lokale inkoopcentra worden gebracht. Van daaruit bereiken alleen de beste kersen de verwerkingsfaciliteit van Misadhi, waar hun transformatie echt begint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe reis naar smaakperfectie ontvouwt zich via een zorgvuldig gecontroleerd anaeroob fermentatieproces. Nadat ze zijn gesorteerd en gespoeld om de hoogste kwaliteit te garanderen, worden de kersen in fermentatievaten geplaatst, waar natuurlijke gisten en Ava-schimmel hun inherente fruitigheid versterken. Gedurende vier dagen, onder zuurstofvrije omstandigheden, worden de kersen geroerd om een gelijkmatige fermentatie te bevorderen. Deze omgeving creëert een symfonie van levendige smaken, met walnoot en rozijn in de hoofdrol, aangevuld met subtiele hints van chocolade en bruine suiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de fermentatie worden de kersen gedroogd in de zon op verhoogde Afrikaanse bedden, waarbij hun smaken bij elke stap intensiveren. Een nauwkeurig droog- en rijpingsproces behoudt de integriteit van de bonen, wat resulteert in een schone, ronde kop die rijke, nootachtige tonen in balans brengt met de zachte zoetheid van gedroogd fruit. Vacuümverpakt en verzegeld op hun hoogtepunt, levert deze koffie een smaaksensatie die net zo complex als bevredigend is—perfect voor wie het verhaal achter elke slok waardeert.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854223167864,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54854223200632,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854223233400,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-2","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854223266168,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854223298936,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-10","price":170.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854223331704,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-20","price":335.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854223364472,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-30","price":494.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PXL_20231007_091735708.jpg?v=1734350798"},{"product_id":"gladys-erazo-red-bourbon","title":"Gladys Erazo - Red Bourbon","description":"\u003cp\u003eCutanapamba is een kleine boerderij in Loja, Ecuador, waar koffie en imkerij hand in hand gaan. Gladys Erazo teelt hier al 20 jaar Bourbon en Typica, en werkt samen met APECAEL om biologische meststoffen te produceren en de kwaliteit te verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoffie is niet haar belangrijkste bron van inkomsten - haar imkerij brengt haar diep de nevelwouden in, waar diverse bloemen de smaak van haar honing bepalen. Diezelfde biodiversiteit beïnvloedt haar koffie, die onder schaduw wordt geteeld en gevoed wordt door een rivier uit het Podocarpus National Park.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit lot is volledig gewassen, met zorgvuldige selectie van de kersen, een fermentatie van 18 uur en langzaam drogen op Afrikaanse bedden. Het resultaat is een schone, goed gestructureerde kop met diepte en helderheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"5kg","offer_id":55343674982776,"sku":"GLADY-ERAZO-5","price":102.81,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":54997979136376,"sku":"GLADY-ERAZO-10","price":198.01,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55351835754872,"sku":"GLADY-ERAZO-30","price":381.61,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/gladis-erazo-9.jpg?v=1743430623"},{"product_id":"rwanda-musaza-lot1","title":"Musaza Lot 1","description":"\u003cp\u003eBij Rwamatamu begint kwaliteit met zorgvuldige selectie. Kersen worden met de hand gesorteerd bij het wasstation om onrijpe en defecte exemplaren te verwijderen, daarna worden ze in kleine batches ontpulpt, waarbij de apparatuur tussen elke kwaliteit wordt gewassen om lots schoon en onderscheidend te houden. Na een gecontroleerde fermentatie van 8 tot 12 uur wordt de koffie volledig gewassen en langzaam gedroogd op verhoogde bedden tot wel 25 dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke fase is ontworpen om helderheid te behouden en de invloed van hoogte en terroir te laten zien. Het resultaat is een kop met structuur en diepte – helder, schoon en in balans – gevormd door methodische verwerking en het constante, koele klimaat van de Westelijke Provincie van Rwanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit Red Bourbon lot wordt geteeld tussen 1600–2000 meter op de vulkanische bodems rond het Kivumeer, waar Rwamatamu’s mix van estate-gekweekte en kleinschalige kersen samenkomen om koffies met precisie en doel te produceren.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008523813240,"sku":"MUSAZA-LOT1-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008523846008,"sku":"MUSAZA-LOT1-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008523911544,"sku":"MUSAZA-LOT1-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008523944312,"sku":"MUSAZA-LOT1-10","price":149.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008523977080,"sku":"MUSAZA-LOT1-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008524009848,"sku":"MUSAZA-LOT1-30","price":435.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Musaza_Lot_1_Processing_Cherries.jpg?v=1744101889"},{"product_id":"african-green-coffee-beans-midnight-flyer","title":"Midnight Flyer","description":"\u003cp\u003eMidnight Flyer is een volledig gewassen koffie uit de Rwenzori Mountains, geteeld door 300-500 kleinschalige boeren op hoogtes van 1400-2000m. Verwerkt door Agri Evolve, weerspiegelt deze koffie de toewijding van het bedrijf aan kwaliteit en duurzaamheid. Met zorg voor elk detail in elke fase, biedt het een schone en gestructureerde kop. De focus van Agri Evolve op eerlijke prijzen en langdurige samenwerkingen heeft geholpen de koffie uit de regio te verbeteren, wat zowel economische stabiliteit als een hogere kwaliteit voor de boeren van de Rwenzori oplevert.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55007231312248,"sku":"MIDNIGHT_FW_HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55007231345016,"sku":"MIDNIGHT_FW_1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55007231377784,"sku":"MIDNIGHT_FW_2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55007231410552,"sku":"MIDNIGHT_FW_5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55007231443320,"sku":"MIDNIGHT_FW_10","price":136.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55007231476088,"sku":"MIDNIGHT_FW_20","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55007231508856,"sku":"MIDNIGHT_FW_30","price":396.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Midnight_Flyer_Harvesting_Cherries.jpg?v=1744107630"},{"product_id":"finca-la-trinidad-alexander-robles-loaiza-geisha-nanolot","title":"Finca La Trinidad - Alexander Robles Loaiza - Geisha - Nanolot","description":"\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1573\" class=\"\"\u003eDeze koffie komt van Finca La Trinidad, een familiebedrijf in Torreblanca, Cusco, geleid door Alexander Robles Loayza en zijn broer Hector. De boerderij is volledig overgestapt van conventionele naar specialty productie, met een focus op hoogwaardige variëteiten en regeneratieve landbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1877\" class=\"\"\u003eDe koffie wordt verwerkt met een natuurlijk anaeroob proces. Rijpe kersen worden zes dagen gefermenteerd in afgesloten tanks, beginnend bij een Brix-niveau van 19. De langzame, gecontroleerde fermentatie wordt gevolgd door een lange droogfase - 45 tot 60 dagen in de schaduw - wat zorgt voor een geleidelijke vochtverlies en een stabiele kopkwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1879\" data-end=\"2132\" class=\"\"\u003eAlles wordt ter plaatse verbouwd en verwerkt, omringd door inheemse bomen, fruitplanten en diverse vegetatie die de bodemgezondheid ondersteunt en de koffie helpt gedijen. Het is een praktische, familiegeleide aanpak geworteld in zorg, leren en toewijding aan kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"15kg","offer_id":55123244482936,"sku":"FINCALATRINIDAD-GEISHA","price":660.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_5cc9af4a-9f5a-456b-b078-34d7932517da.jpg?v=1746194816"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-geisha-coffee","title":"Hermanos Aguilera Yellow Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eVerbouwd op 1.550 meter in de heuvels van Los Robles de Naranjo, komt deze \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Wat is de Geisha koffievariëteit?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/gesha#50aec33b28ba42db9ad8ce70639a8c03\" target=\"_blank\"\u003eGeisha\u003c\/a\u003e van Finca Licho – een van de verschillende boerderijen beheerd door de gebroeders Aguilera. Met meer dan 60 jaar ervaring in koffieproductie en meer dan 15 jaar gericht op specialty, zijn de Aguilera’s uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde namen in het West Valley van Costa Rica. Hun koffies verschijnen regelmatig in de Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit lot, geoogst in maart 2024 en verwerkt als een Yellow \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Wat is honingverwerking?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\"\u003eHoney\u003c\/a\u003e, is een zachte, bloemige kop met precisie en helderheid. Verwacht aroma’s van jasmijn en kamperfoelie, delicate zoetheid, een lichte frisheid van citroengras en een zijdezachte noot die doet denken aan 2% melk. Licht, schoon en evenwichtig – een klassieke uitdrukking van hooggelegen, honingverwerkte Geisha.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140836278648,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140836311416,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140836376952,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140836409720,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-10","price":174.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140836442488,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140836475256,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-30","price":506.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguilera_Yellow_Honey_Geisha_transporting_cherries.jpg?v=1747995260"},{"product_id":"colombia-cuellar-geisha-washed","title":"Hervey \u0026 Rocio Cuellar Geisha","description":"\u003cp\u003eHervey en Rocio Cuellar hebben hun leven gewijd aan het verbouwen van koffie in de heuvels van Huila, Colombia. Jarenlang produceerden ze alleen Catimor voor de commoditymarkt. Maar halverwege de dertig nam Hervey een gedurfde stap - hij ging voor de Gesha variëteit in de hoop de specialty scene te betreden en directere verbindingen met branders op te bouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit lot is het resultaat van jaren van experimenteren en verfijnen. Het ondergaat een tweefasige anaërobe fermentatie: 50 uur in de kers, gevolgd door 60 uur nadat de pulp is verwijderd. De koffie wordt vervolgens volledig gewassen en langzaam gedroogd op beschaduwde verhoogde bedden gedurende ongeveer drie weken - een opstelling die Hervey zelf bouwde op het dak van hun huis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een delicate en expressieve Gesha, met jasmijnbloesems, honingzoetheid en zachte pruimtonen. Een heldere, schone kop die de zorg en volharding erachter weerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55139917726072,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55139917758840,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55139917791608,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":51.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55139917824376,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55139917857144,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":240.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55139917889912,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55139917922680,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":697.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hervey_Rocio_Cuellar_coffee_producer_and_cherries.jpg?v=1747904925"},{"product_id":"bolivia-elvis-choquehuanca-caturra","title":"Elvis Choquehuanca Gewassen Caturra","description":"\u003cp\u003eDeze gewassen Caturra komt van Elvis Choquehuanca, een kleine boer nabij Copacabana in de Caranavi-provincie van Bolivia. Sinds 2015 maakt Elvis deel uit van het Sol de la Mañana Project – een langlopend initiatief geleid door de familie Rodriguez om producenten te ondersteunen bij het verbeteren van zowel kwaliteit als opbrengst door praktische training en agronomische ondersteuning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de oogst worden Elvis’ kersen afgeleverd bij de centrale natte molen van de familie Rodriguez. Hier ondergaan ze een volledige float en sortering, gevolgd door ontpulping en fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende maximaal 48 uur. Na het wassen wordt de koffie voorzichtig gedroogd in mechanische drogers gedurende ongeveer 100 uur bij gecontroleerde lage temperaturen. De laatste stap is de droge molen, het sorteren en classificeren bij de droge molen van Rodriguez in Caranavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze opzet maakt volledige traceerbaarheid en kwaliteitscontrole mogelijk van boerderij tot export, waarbij elke fase zorgvuldig wordt beheerd om het beste uit de koffie te halen. Het is een model dat heeft bijgedragen aan de transformatie van kleinschalige productie in de regio – en deze lot is een duidelijk voorbeeld van de resultaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Conscious with Coffee","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55149983990136,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55149984022904,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55149984088440,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-5","price":93.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55149984121208,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-10","price":178.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55149984153976,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55149984186744,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-30","price":503.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Elvis_Choquehuanca_sorting_cherries.jpg?v=1748594300"},{"product_id":"indonesia-nola-wonga-washed-coffee","title":"Nola Wonga","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeze gewassen \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/s795#c58d088478a54d459eab90845112de61\" target=\"_blank\" title=\"Wat is de S759 koffievariëteit?\" rel=\"noopener\"\u003eS795\u003c\/a\u003e komt van de Nola Wonga boerenvereniging in Bajawa, Flores – een gemeenschap van kleinschalige producenten die in 2014 door Felix Soba zijn samengebracht om de koffieproductie in de regio te beschermen en nieuw leven in te blazen. Terwijl boeren overstapten op sneller groeiende gewassen, bood Felix een ander pad: een waar koffie kan gedijen naast tuinbouw. Door het leveren van zaailingen, training en ondersteuning heeft hij de telers geholpen zowel de kwaliteit als het inkomen te verbeteren, terwijl de biologische koffietraditie van Flores behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe kersen worden met de hand geplukt op het hoogtepunt van rijpheid en binnen 24 uur ontpulpt. Nadat drijvers zijn verwijderd, wordt de koffie gefermenteerd in betonnen tanks, gewassen en langzaam gedroogd op terrassen gedurende 7–10 dagen. Daarna wordt het gemalen, gesorteerd op grootte en afgewerkt met een optische sorteerder om een schone, consistente kwaliteit te garanderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55163214659960,"sku":"NOLA-WONGA-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55163214692728,"sku":"NOLA-WONGA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55163214758264,"sku":"NOLA-WONGA-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55163214791032,"sku":"NOLA-WONGA-10","price":198.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55163214823800,"sku":"NOLA-WONGA-20","price":382.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55163214856568,"sku":"NOLA-WONGA-30","price":561.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Indochina_NolaWOnga_dryingbeds.jpg?v=1749647298"},{"product_id":"panama-jaramillo-natural-caturra","title":"Jaramillo Natuurlijke Caturra","description":"\u003cp\u003ePanama heeft wereldwijd een reputatie opgebouwd voor hoogwaardige, nauwkeurig geproduceerde koffies - en boerderijen zoals Cuatro Caminos laten precies zien waarom. Dit perceel van 3,3 hectare ligt op 1.350 meter in Boquete, een van de bekendste teeltgebieden van het land. Het maakt deel uit van Cuatro Caminos Coffee Estates, een coöperatie die bijna een dozijn boerderijen in de regio beheert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit lot is 100% Catuai, geteeld op 13.500 bomen en ter plaatse verwerkt in de moderne faciliteit van de boerderij, die ook een cupping-lab en een kwekerij met tot 100.000 zaailingen herbergt. Het resultaat is een heldere, fruitgedreven kop met tropische zoetheid en citrushelderheid - een showcase van de hoogte, het klimaat en de zorg in de verwerking van Boquete.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169514504568,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169515651448,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169515684216,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169515716984,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169515749752,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-10","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169515782520,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169515815288,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000056190.jpg?v=1750167083"},{"product_id":"panama-horqueta-natural-pacamara","title":"Horqueta 3 Lot Natuurlijke Pacamara","description":"\u003cp\u003eCuatro Caminos Farm is klein maar krachtig. Slechts 3,3 hectare, 13.500 Catuai-bomen – en het kloppende hart van de Cuatro Caminos Coffee Estates. Hier vind je hun kwekerij (met ruimte voor 100.000 zaailingen), een volledig kwaliteitslab en een ultramoderne verwerkingsfabriek – allemaal ter plaatse, allemaal gericht op het beste uit elke kers halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelegen op 1.350 meter in de beroemde Boquete-regio van Panama, maakt deze boerderij deel uit van een bredere operatie die draait om precisie en zorg. Dat proef je in het kopje. Verwacht een zuivere zoetheid, structuur en die klassieke Catuai-balans – het soort profiel dat bij alle zetmethodes tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel de Geisha’s uit Panama vaak de aandacht trekken, tillen boerderijen zoals deze ook andere variëteiten naar een hoger niveau. Pacamara – een gedurfde, complexe hybride van Pacas en Maragogipe – wordt op andere Cuatro Caminos-percelen geteeld en laat zien hoeveel diversiteit Panama te bieden heeft naast het bekende.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169531249016,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169534656888,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169534689656,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169534722424,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169534755192,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-10","price":325.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169534787960,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169534820728,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Cuatro_Caminos_1.jpg?v=1746006935"},{"product_id":"panama-bambito-red-bourbon-natural","title":"Bambito Rode Bourbon Natuurlijke","description":"\u003cp\u003eBambito Estate produceert al meer dan een eeuw opvallende koffies in de Chiriquí-provincie van Panama. Nog steeds in familiebeheer, nu in de vierde en vijfde generatie, is dit een boerderij die met een doel is gegroeid – altijd gericht op kwaliteit, zonder concessies te doen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe locatie is iets bijzonders: gelegen tussen twee bergkammen, profiteert Bambito van unieke microklimaten die diepte en helderheid aan de kop geven. Die aandacht voor omgeving en proces wierp zijn vruchten af in 2021, toen het estate de 1e plaats behaalde in Best of Panama met een gewassen Geisha die “Avalanche of Flavour” werd genoemd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit lot is iets anders – een Natural Red Bourbon. Verwacht fruitige intensiteit en siroopachtige zoetheid, ondersteund door de precisie die Bambito tot een naam heeft gemaakt om in de gaten te houden.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169538523512,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-HALF","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169538851192,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-1","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169538883960,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-2","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169538916728,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-5","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169538949496,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-10","price":464.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169538982264,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-20","price":914.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169539015032,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-30","price":1349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_8d6f1a8f-11ca-4c84-951a-71622365b9cf.jpg?v=1746008960"},{"product_id":"ethiopia-bombe-kontema-natural","title":"Natuurlijke Bombe Kontema","description":"\u003cp\u003eBombe Kontema wordt geteeld in het hooggelegen dorp Bombe, Sidama - een gebied dat bekend staat om zijn vruchtbare grond, hoge neerslag en zonnig klimaat. De koffie wordt betrokken van nabijgelegen boeren en verwerkt bij Kontema Station met een natuurlijk proces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit station verwerkt tot 450.000 kg koffie per oogst en ontvangt kersen van meer dan 1.000 bijdragende boeren. Het resultaat is een koffie die gevormd wordt door zijn omgeving: vochtige lucht, dichte begroeiing en langzame rijping van de kersen op grote hoogte.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55177516417400,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55177516450168,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55177516482936,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-2","price":35.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55177516515704,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-5","price":85.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55177516548472,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-10","price":167.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55177516581240,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-20","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55177516614008,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-30","price":485.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7483fb4c-58b6-4197-be15-1a5d91bf5a10.jpg?v=1750345358"},{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (Volledig Gewassen)","description":"\u003cp\u003eDeze gewassen Starmaya komt van Mount Sunzu Coffee, een vooruitstrevende boerderij in het noorden van Zambia aan de voet van de hoogste berg van het land. Opgericht door een team van Zwitserse agronomen en ondernemers, herdefinieert Mount Sunzu hoe koffieproductie eruit kan zien — door kwaliteitsproductie te combineren met klimaatbewuste methoden en langetermijninvesteringen in de gemeenschap. 115 hectare is beplant met koffie, met 600 hectare Miombo-bos dat actief wordt herbeplant als onderdeel van de inzet van de boerderij voor milieurehabilitatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze lot werd volledig ter plaatse verwerkt bij de natte en droge molen van Mount Sunzu. Na zorgvuldig plukken werden de rijpe kersen gespoeld en gepeld, vervolgens 24 uur gefermenteerd in 1000ml tanks zonder water. De fermentatie maakte gebruik van van nature aanwezige gist en bacteriën om complexiteit en structuur te ontwikkelen. De koffie werd daarna tien dagen gedroogd op verhoogde bedden, die ’s nachts werden afgedekt om consistentie te behouden, voordat ze werden gepeld, gesorteerd op kwaliteit en met de hand geselecteerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"wbp-03-wilton-benitez-caturra","title":"WBP-03 Wilton Benitez Caturra","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"772\"\u003eFinca El Paraíso-92, onder leiding van Wilton Benitez, loopt voorop in koffie-innovatie in Colombia. Deze familieboerderij valt op door het gebruik van geavanceerde landbouwtechnieken, waaronder precisielandbouw, terrasteelt en druppelirrigatie, die zorgen voor optimale groei en milieuduurzaamheid. Wilton teelt een diverse reeks exotische koffiesoorten, zoals Geisha, Java en Pacamara, met behulp van in het laboratorium berekende voedingsplannen die garanderen dat elke plant goed gedijt. Toch is het Wilton’s innovatieve aanpak van fermentatie die zijn koffies echt onderscheidt. Door het gebruik van gecontroleerde anaërobe fermentatie worden specifieke micro-organismen toegepast op elke koffiesoort, wat het unieke smaakprofiel versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1421\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHet nauwgezette proces gaat verder met een tweefasige fermentatie en een innovatieve waterafdichtingsmethode, waarbij zowel warm als koud water wordt gebruikt om rijke aroma’s vast te houden. Elke kers wordt met de hand geoogst en gesteriliseerd met UV en ozon, gevolgd door fermentatie in bioreactoren en een thermische schokwasbehandeling om de complexe smaken te behouden. Deze aandacht voor detail, gecombineerd met duurzame praktijken en een focus op kwaliteit, resulteert in een koffie die een onderscheidende, complexe kop biedt. Met zijn werk vormt Wilton Benitez de toekomst van koffie, en biedt hij consumenten een uitzonderlijke, smaakgerichte ervaring die net zo innovatief als duurzaam is.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219344474488,"sku":"WBP-03-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219344507256,"sku":"WBP-03-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219344572792,"sku":"WBP-03-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219344605560,"sku":"WBP-03-10","price":251.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219344638328,"sku":"WBP-03-20","price":486.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219344671096,"sku":"WBP-03-30","price":713.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_27b27edd-5281-4812-b840-06d3c0d08f95.jpg?v=1753694094"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, een zeer gespecialiseerde koffieproducent, revolutioneert de kunst van koffiefermentatie. Met een achtergrond in fermentatietechnologie die wordt gebruikt bij wijn, bier en kaas, heeft Wilton zijn expertise toegepast om belangrijke variabelen in de koffieproductie te beheersen, zoals suikergehalte, pH-waarden en fermentatieduur. Zijn geavanceerde aanpak richt zich op drie belangrijke factoren die de smaak van zijn koffie bepalen: het precieze fermentatieproces, het gebruik van op maat gemaakte micro-organismen en de unieke techniek van het weken van de bonen in warm en koud water om de smaken te verzegelen. Deze combinatie van innovatie en precisie resulteert in een kopje dat zowel complex als verfijnd is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eVoor zijn Castillo P-00 begint het proces met een zorgvuldige handmatige oogst, gevolgd door de classificatie van kersen op basis van dichtheid en grootte. De kersen worden gesteriliseerd met UV en ozon voordat ze een fermentatieproces van 48 uur ondergaan, waarbij specifieke giststammen worden toegevoegd om fruitige tonen te versterken. Na het pulpen wordt de koffie gewassen en gedroogd met gecontroleerde apparatuur bij 40°C gedurende 46 uur. Dit zorgvuldige, wetenschappelijk onderbouwde proces zorgt ervoor dat de Castillo P-00 niet alleen smaakvol is, maar ook consequent uitstekend, en toont Wiltons toewijding om de grenzen van wat koffie kan zijn te verleggen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"Wat is de Laurina koffievariëteit?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, een zeldzame mutatie van de Bourbon-variëteit, staat bekend om zijn van nature lage cafeïnegehalte, meestal ongeveer de helft van dat van standaard Arabica-variëteiten. Deze kenmerkende eigenschap geeft Laurina een delicaat, thee-achtig kopprofiel, waardoor het zeer gewild is bij koffiekenners. Ook bekend als Bourbon Laurina of Bourbon Pointu, onderscheidt het elegante smaakprofiel en de unieke boonvorm zich van andere koffiesoorten. De zorgvuldige teelt van Laurina is net zo bijzonder als het profiel, beginnend met het oogsten van minstens 90% rijpe kersen om optimale smaak te garanderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDe kersen ondergaan een nauwgezet proces, te beginnen met een drijfstadium om onrijpe of overrijpe vruchten te verwijderen. Daarna ondergaan de kersen een gecontroleerde oxidatiefase in voedselveilige plastic vaten gedurende 24 uur. De kersen worden droog gepeld en vervolgens gewassen met water op 50°C om een \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Wat is thermal shock verwerking?\" rel=\"noopener\"\u003ethermal shock\u003c\/a\u003e te creëren, wat de smaakhelderheid verbetert. Daarna wordt de koffie 72 uur gefermenteerd bij temperaturen onder 25°C, met specifieke giststammen om het unieke karakter te ontwikkelen. Na de fermentatie wordt de koffie gewassen bij 5°C om de smaken te verzegelen voordat hij mechanisch wordt gedroogd gedurende 48 uur op 38°C. Tot slot worden de bonen gestabiliseerd in GrainPro-type zakken, zodat ze hun versheid en kwaliteit behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":410.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55219357516152,"sku":"EDISON-ARGOTE-10","price":799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219357548920,"sku":"EDISON-ARGOTE-20","price":1556.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219357581688,"sku":"EDISON-ARGOTE-30","price":2282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246"},{"product_id":"hunchouen","title":"Hunchouen Gewassen","description":"\u003cp\u003eDeze koffie komt van het Hunchouen collectief, een netwerk van kleine producenten gevestigd in de Tajumuco-regio van Huehuetenango. De boerderijen liggen tussen 1800 en 1900 m boven zeeniveau en worden meestal beschaduwd door een mix van inheemse bosbomen, bananenplanten en vlinderbloemige schaduwbomen. De koffies worden geteeld uit een mix van Bourbon, Caturra en Pache, wat de lang gevestigde aanplantingen weerspiegelt die gebruikelijk zijn in dit deel van westelijk Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHunchouen-koffies worden geproduceerd door kleine boeren die op hoogte werken, waar koelere temperaturen de rijping van de kersen vertragen en een evenwichtige rijping ondersteunen. De partijen vertegenwoordigen de samengevoegde productie van het collectief in plaats van een enkele boerderij, en brengen het werk samen van honderden producenten die binnen dezelfde teeltomstandigheden opereren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor elke verkochte zak van 24 kg wordt een bijdrage geleverd aan de MAIA Impact School, een onderwijsinitiatief gericht op het ondersteunen van inheemse meisjes in Guatemala. De koffie maakt dus deel uit van een breder kader dat landbouwproductie koppelt aan langetermijninvesteringen in onderwijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229356638584,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229356671352,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229356736888,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55229356769656,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55229356802424,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229356835192,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0e2e8fca-7d37-4624-8f17-fcf9a7245081.jpg?v=1753873551"},{"product_id":"guatemala-hunbatz-washed-coffee","title":"Hunbatz Gewassen","description":"\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1133\"\u003eDeze gewassen lot komt uit Hunbatz, een verzameling van kleine producenten die de hellingen van Cuilco in Huehuetenango bewerken. De hoogte en het microklimaat hier zorgen voor een langzame rijping van de kersen, wat koffies oplevert met helderheid, zoetheid en balans. Na zorgvuldig handplukken worden de kersen ontpulpt, gefermenteerd en volledig gewassen voordat ze worden gedroogd op patio’s en verhoogde bedden, een traditioneel proces dat de zuivere structuur van de koffies uit deze regio benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1443\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHunbatz ontleent zijn naam aan een van de twee broers uit het Maya Popol Vuh scheppingsverhaal die in apen werden veranderd en beschermheiligen van kunst en muziek werden. Voor elke verkochte zak wordt ook een boom geplant in naam van de brander die hem koopt, waardoor deze koffie verbonden wordt met zowel cultureel erfgoed als milieuregeneratie.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229372498296,"sku":"HUNBATZ-WASHED-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229372531064,"sku":"HUNBATZ-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229372596600,"sku":"HUNBATZ-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55229372629368,"sku":"HUNBATZ-WASHED-10","price":162.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55229372662136,"sku":"HUNBATZ-WASHED-20","price":301.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_80affcaf-58c2-4568-b394-39febf3f24b8.jpg?v=1753884557"},{"product_id":"colombia-las-flores-pink-bourbon-decaf","title":"Las Flores Roze Bourbon Cafeïnevrij","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGekweekt op 1.750 meter in Pitalito, Huila, komt deze \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/pink-bourbon\" target=\"_blank\" title=\"Wat is pink bourbon?\" rel=\"noopener\"\u003ePink Bourbon\u003c\/a\u003e decaf van Finca Las Flores, waar de broers Johan en Diego Vergara voortbouwen op meer dan 30 jaar familie-koffieteelt. Hun focus op experimenteren en nauwkeurige verwerking komt hier duidelijk naar voren. Na selectieve oogst ondergaan de kersen gefaseerde anaeroob fermentaties, oxidatie en een korte \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Wat is thermal shock verwerking?\" rel=\"noopener\"\u003ethermal shock\u003c\/a\u003e om de smaak te versterken voordat ze worden gedroogd en gedecafeïneerd door Descafecol. Het resultaat is een complexe, aromatische kop met tonen van kruidnagel, roze peper, gember en rozen – een toonbeeld van de toewijding van de boerderij aan kwaliteit, zonder cafeïne.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248164716920,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55248164749688,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-1","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55248164815224,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-5","price":154.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55248164847992,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-10","price":292.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55248164880760,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-20","price":543.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55248164913528,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-30","price":837.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_219e60e2-68a0-440f-9a6a-5cb854cd33ca.jpg?v=1755273892"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-c","title":"Priory Farm C","description":"\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"756\"\u003eDit gewassen lot komt van Great Rift Coffee, een verticaal geïntegreerde producent in Nandi County, Kenia, die elke fase beheert van teelt tot export. Opgericht in 2019, cultiveert Great Rift 300 acres van zijn eigen Arabica en werkt daarnaast samen met 250–300 naburige boeren. Door het aanbieden van zaailingen, agronomietraining en financiële ondersteuning, hebben ze de koffieproductie in de North Rift versterkt, een regio die nog relatief onbekend is in de Keniaanse koffie, maar een uitstekend potentieel toont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1348\"\u003eOp hun boerderij worden variëteiten zoals SL28, Batian en Ruiru 11 geteeld onder de schaduw van inheemse bomen, waarbij bijen, macadamia en andere gewassen de biodiversiteit en bodemgezondheid ondersteunen. De koffie wordt met de hand gesorteerd en gefloten voordat hij wordt gepeld en gewassen, gevolgd door een eerste periode op huid-droogtafels om snel het oppervlakvocht te verwijderen. Daarna wordt hij 10–14 dagen gedroogd op verhoogde Afrikaanse bedden, regelmatig omgedraaid en beschermd tegen zowel regen als de middagzon. Zodra hij klaar is, wordt het perkament gemalen in de eigen faciliteiten van Great Rift en met de hand gegradeerd om ervoor te zorgen dat alleen de beste bonen voor export worden geselecteerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252597047672,"sku":"PRIORY-FARM-C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252597080440,"sku":"PRIORY-FARM-C-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252597145976,"sku":"PRIORY-FARM-C-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252597178744,"sku":"PRIORY-FARM-C-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252597211512,"sku":"PRIORY-FARM-C-20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252597244280,"sku":"PRIORY-FARM-C-30","price":406.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_432204ea-655a-4d63-abcb-202da9f2d652.jpg?v=1755618821"},{"product_id":"priory-farm-kenya-coffee","title":"Priory Farm AB","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"668\"\u003eDit gewassen lot komt van Great Rift Coffee in Nandi County, Kenia. Opgericht in 2019, heeft Great Rift een verticaal geïntegreerd model opgebouwd dat landbouw, verwerking, maling en export omvat, naast sterke betrokkenheid bij de gemeenschap. Tegenwoordig verbouwt het 300 acres koffie en werkt het ook samen met tot wel 300 kleine boeren, waarbij het zaailingen, training en financiële ondersteuning biedt. De inzet van het bedrijf gaat verder dan landbouw, met financiering van schoolputten en studiebeurzen voor lokale studenten, terwijl duurzame praktijken worden bevorderd zoals schaduwkoffie, organische meststoffen en waterbesparing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"1214\"\u003eDe koffie zelf werd met de hand geplukt, gesorteerd en gefermenteerd voordat hij werd gepeld en gewassen, en daarna zorgvuldig gedroogd. Na een korte voor-droogfase om overtollig vocht te verminderen, lag het perkament 10–14 dagen op verhoogde Afrikaanse bedden, vaak omgedraaid en beschermd tegen felle zon of regen om gelijkmatig drogen te garanderen. Zodra het stabiel was, werd de koffie gemalen, gegradeerd en met de hand gesorteerd voor maximale kwaliteit. In de kop levert het een zachte bruine suikerzoetheid, in balans met citrushelderheid, met lagen gedroogd fruit en melasse die diepte en een gestructureerde, schone afdronk toevoegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252575748472,"sku":"PRIORY-FARM-AB-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55252575781240,"sku":"PRIORY-FARM-AB-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55252575846776,"sku":"PRIORY-FARM-AB-5","price":80.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55252575879544,"sku":"PRIORY-FARM-AB-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55252575912312,"sku":"PRIORY-FARM-AB-20","price":272.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cc1ae491-2d31-4197-981b-ee43079e39e2.jpg?v=1755684619"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-farm","title":"Priory Farm AA","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"570\"\u003eDeze gewassen lot is geproduceerd door Great Rift Coffee in Nandi County, Kenia, waar het bedrijf sinds 2019 naam aan het maken is voor de North Rift. Naast het verbouwen van eigen plantages werkt Great Rift nauw samen met lokale kleine boeren, door het leveren van zaailingen, training en financiële ondersteuning, en financiert ook schoolbeurzen en projecten voor schoon water. Hun verticaal geïntegreerde model betekent dat elke fase, van kersselectie tot export, nauwkeurig wordt beheerd om de kwaliteit te waarborgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"1052\"\u003eDe kersen voor dit lot werden met de hand geplukt, gesorteerd en gespoeld voordat ze werden gepeld en gewassen. Het drogen begon met een korte periode op huiddroogtafels voordat ze werden verplaatst naar verhoogde Afrikaanse bedden, waar het perkament zorgvuldig werd omgedraaid en afgedekt om een langzaam, gelijkmatig proces van 10–14 dagen te garanderen. Na het malen, sorteren en handmatig sorteren levert de koffie een kop met bruine suikerzoetheid, diepte van rozijn en bessen, en een subtiele cola-achtige afdronk, allemaal verpakt in een ronde, gestructureerde balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252541178232,"sku":"PRIORY-FARM-AA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55252541211000,"sku":"PRIORY-FARM-AA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55252541276536,"sku":"PRIORY-FARM-AA-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55252541309304,"sku":"PRIORY-FARM-AA-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55252541342072,"sku":"PRIORY-FARM-AA-20","price":283.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_5025a731-8d5c-42ed-b6ed-a619a53e4bf0.jpg?v=1755687413"},{"product_id":"colombia-nimbus-pink-bourbon-decaf","title":"Nimbus Pink Bourbon Decaf","description":"\u003cp\u003eRijpe kers van kleinschalige boerderijen rond Villamaría wordt geleverd aan La Aurora en dezelfde dag nog vervoerd naar Jamaica in Chinchiná. Het station ligt lager op 1.300 MASL, waar warmere, stabielere lucht zorgt voor een langzame, gecontroleerde droging en strakke procescontrole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fermentatie volgt de Water Pillow-methode ontwikkeld bij El Fénix. Koud water wordt over afgesloten plastic folie gegoten om zuurstof uit te sluiten en de koffie op een lage, stabiele temperatuur te houden. Lagere temperatuur vertraagt de microben; de langere, rustigere fermentatie houdt de zuren intact, bouwt fruitvoorlopers op en voorkomt scherpe, oplosmiddelachtige tonen. Deze lot werd gepeld en afgewerkt als een anoxisch natuurlijk proces, daarna gedroogd op verhoogde bedden met zorg voor vochtigheid en luchtstroom. Die combinatie – zuurstofbeperkte, koele fermentatie plus gemeten droging – zorgt voor een voller lichaam en een schone, beheerste zoetheid in de kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecafeïnering wordt in de buurt voltooid bij Descafecol met suikerriet EA. Het korte transport helpt het profiel dat bij Jamaica is bepaald te behouden. Verwacht een zelfverzekerde, fruitgedreven decaf met een stroperige sensatie en nette structuur, gevormd door het proces in plaats van gemaskeerd door decaf.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55261731422584,"sku":"NIMBUS-DECAF-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55261731455352,"sku":"NIMBUS-DECAF-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55261731488120,"sku":"NIMBUS-DECAF-5","price":97.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55261731520888,"sku":"NIMBUS-DECAF-10","price":190.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55261731553656,"sku":"NIMBUS-DECAF-20","price":376.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55261731586424,"sku":"NIMBUS-DECAF-30","price":557.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_38c31aeb-b0e5-4b79-b827-f69dd7f6baee.jpg?v=1756396277"},{"product_id":"african-coffee-bean-kericho-decaf","title":"Kericho County AA - Keniaanse Decaf","description":"\u003cp data-end=\"663\" data-start=\"198\"\u003eGekweekt in Kericho County, deze volledig gewassen AA-koffie werd verwerkt door Samuel Koskey in zijn kleine Lot 20-faciliteit in Kunyak, dicht bij de grens van Kericho en Kisumu. De locatie is eenvoudig maar goed ingericht - tien verhoogde bedden, een schoon waterbron die wordt aangevoerd vanuit een nabijgelegen bron, en de focus die nodig is om een klassieke, gestructureerde Keniaanse kop te produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"665\"\u003eNa de verwerking reisde de koffie naar Coffein Compagnie in Bremen, waar hij werd gedecafeïneerd met de ethylacetaat-methode. Het is een zorgvuldig proces dat de helderheid en zoetheid van de originele koffie intact houdt, waardoor dit een decaf is die nog steeds duidelijk Keniaans smaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"946\"\u003eLot 20 begon met een bescheiden doel - twintig zakken koffie exporteren naar het Verenigd Koninkrijk. Sindsdien heeft oprichter Sidney Kibet iets veel groters opgebouwd. Tegenwoordig werkt hij samen met boeren in heel West-Kenia, waarbij hij nieuwe fermentatiemethoden uitprobeert met vruchtvlees, gisten en zelfs schimmels. Het idee is simpel: betere verwerking, betere koffie, beter inkomen voor producenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55337133736312,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55337133769080,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55337133801848,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55337133834616,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55337133867384,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55337133900152,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_4363.jpg?v=1761320665"},{"product_id":"african-coffee-beans-bekele-balaycho","title":"Bekele Balaycho Natural","description":"\u003cp\u003eDeze koffie is geproduceerd door Bekele, een boer van de derde generatie die meer dan tien jaar koffie heeft verbouwd op het familiegrondstuk, samen met bananen, valse bananen en avocado’s. Terwijl de andere gewassen voedsel leveren voor zijn huishouden, is koffie het gewas dat zijn levensonderhoud ondersteunt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekele’s lot werd geëxporteerd door Mecota Trading, een bedrijf opgericht door Moata Raya om kleinschalige boeren directe toegang tot internationale markten te geven. Na vijftien jaar samenwerken met TechnoServe om producenten te helpen verder te komen dan de Ethiopian Commodity Exchange, richtte Moata Mecota op om een transparante en duurzame route te creëren voor traceerbare microlots.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVandaag werkt Mecota met tien boeren verspreid over Ethiopië en ondersteunt hen bij de verwerking om specialty-grade kwaliteit te bereiken. Door kleine microlots te consolideren tot exportklare volumes zonder hun identiteit te verliezen, behoudt Mecota de individualiteit van elke koffie — een zeldzaamheid in een systeem dat vaak op anonimiteit is gebouwd.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55340445761912,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55340445794680,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55340445827448,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-5","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55340445860216,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-10","price":235.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55340445892984,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-20","price":455.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55340445925752,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-30","price":668.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2024-11-07_at_19.57.42_1_1.jpg?v=1761575134"},{"product_id":"nicaragua-bethania-hortensia-washed-catuai","title":"Bethania Hortensia - Gewassen Catuai","description":"\u003cp\u003eDit lot komt van Bethania en Hortensia, twee aangrenzende boerderijen in de bergen van Nueva Segovia, in het noorden van Nicaragua. De boerderijen worden beheerd door de zussen Martha en Ana Alvir, die na een tijd in het buitenland terugkeerden naar Nicaragua om het land van hun vader over te nemen en het opnieuw op te bouwen rond kwaliteitskoffie. In het afgelopen decennium hebben ze de boerderijen gestaag herbeplant met variëteiten zoals Catuai, Maracaturra, Gesha en Java, waarbij ze afstand namen van een opbrengstgerichte aanpak en zich richtten op zorgvuldige teelt op hoogte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNueva Segovia ligt dicht bij de grens met Honduras, met steil terrein, koele nachten en vulkanische bodems. Koffie wordt hier meestal verbouwd op kleinere boerderijen, onder schaduw en met veel aandacht voor detail – en de regio presteert consequent goed bij de Cup of Excellence. Bethania en Hortensia maken deel uit van dit landschap: kleinschalig, praktisch en gericht op kwaliteit die de plek weerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55344425107832,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55344425140600,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55344425173368,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-5","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55344425206136,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-10","price":166.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55344425238904,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-20","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55344425271672,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-30","price":469.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_0b06fc22-dd69-4390-aa56-7be241fae73a.jpg?v=1761819095"},{"product_id":"oliverio-villafana-typica-honey","title":"Oliverio Villafaña - Typica Honey","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"646\"\u003eDeze honingverwerkte microlot wordt geproduceerd door Oliverio Villafaña in Nabusimake, in de Sierra Nevada de Santa Marta. Oliverio maakt deel uit van de Arhuaco-gemeenschap, waar landbouw wordt geleid door een begrip van het landschap dat door generaties heen is doorgegeven. Koffie wordt hier verbouwd op kleine percelen die ook de gewassen ondersteunen die in het dagelijks leven worden gebruikt, en elke productiefase weerspiegelt een zorgvuldige relatie met het land in plaats van een streven naar schaalvergroting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1013\"\u003eOliverio’s achtergrond in handel en internationale zaken stelt hem in staat om de praktische kant van export te beheren, terwijl hij culturele prioriteiten centraal stelt in de besluitvorming. Zijn werk heeft voor het eerst directe marktroutes geopend voor koffies uit Nabusimake, waardoor een structuur is ontstaan waarin producenten kunnen verkopen zonder dat tussenpersonen de voorwaarden bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1318\"\u003eDeze lot weerspiegelt Oliverio’s eigen benadering van teelt en verwerking, gevormd door zowel voorouderlijke kennis als technische inzichten. Het toont het karakter van koffie die op de hoogste punten van de Sierra Nevada wordt verbouwd, en de nauwgezette aandacht die wordt besteed aan de bereiding ervan van oogst tot droging.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351483892088,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351483924856,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351483957624,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351483990392,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-10","price":192.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351484023160,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-20","price":369.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351484055928,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-30","price":542.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_36d077b6-33ea-48c9-8d28-f2618bad859e.jpg?v=1762428004"},{"product_id":"joaquim-onate-finca-el-mirado-washed","title":"Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Gewassen","description":"\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1555\"\u003eDit gewassen lot komt van Finca El Mirador, waar Joaquín de oogst en verwerking met veel aandacht voor detail begeleidt. De koffie wordt geteeld op een klein stuk land binnen een bredere bosrijke omgeving, wat zorgt voor een langzame ontwikkeling en consistente rijping. Het werk op de boerderij weerspiegelt een balans tussen familietraditie en een praktische benadering van duurzame koffieproductie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1912\"\u003eDe productie hier is bewust klein. De focus ligt op het behouden van stabiele kwaliteit en een duidelijke identiteit voor de koffies van de boerderij, ondersteund door praktijken die passen bij het klimaat en terrein in plaats van externe vraag. Dit lot vertegenwoordigt die vaste, doordachte aanpak en het langdurige werk dat Joaquín en zijn familie hebben gestoken in het vormgeven van de reputatie van El Mirador.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351487758712,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351487791480,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351487824248,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351487857016,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351487889784,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351487922552,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_793bbc4d-d03b-46bb-a0c5-bfabe1a95e07.jpg?v=1762428421"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - Gewassen Garnica - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eHoog in het Cordillera-gebergte van Atok, Benguet, verbouwen 72 landbouwgezinnen deze uitzonderlijke\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Uitleg | Woordenlijstdefinitie\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e koffie. Gevoed door natuurlijke bronnen die het hele jaar door stromen, bieden de boerderijen perfecte omstandigheden voor het produceren van koffie met een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kersen worden met de hand geplukt en gespoeld om onrijp en defect fruit te verwijderen, daarna worden ze gepeld, gefermenteerd, gespoeld en gedroogd op verhoogde bedden om hun levendige smaken te behouden. Het resultaat is een koffie met een heldere geur van calamansi en witte druif, aangevuld met een frisse zuurgraad, een fluweelachtig lichaam en een zachte karamelsmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze koffie weerspiegelt de toewijding van de boeren en het unieke terroir van Atok, en levert een kop die zowel levendig als diep bevredigend is.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55369570976120,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":14.41,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55369571008888,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":26.31,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55369571041656,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":118.96,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55369571074424,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":228.61,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55369571107192,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":441.11,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55369571139960,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":646.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"plan-libertad-maragogype","title":"Plan Libertad Maragogype","description":"\u003cp\u003eIn de afgelegen bergen boven de Plan Libertad-gemeenschap teelt Don Ezequiel Diaz al meer dan 20 jaar uitzonderlijke koffie. Zijn Maragogype, een zeldzame en vaak over het hoofd geziene variëteit, straalt nu helderder dan ooit. Met steun van Edelmira heeft hij zijn aanpak verfijnd en is hij overgestapt op gewassen verwerking op de boerderij om een schonere, levendigere kop te produceren. Nu, met een speciale \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Wat is de Maragogype koffievariëteit?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/maragogype#956072f82cc04368beb7392696438eb8\" target=\"_blank\"\u003eMaragogype\u003c\/a\u003e kwekerij in de maak, richt hij zich op het verder verbeteren van de kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke avond worden alleen de rijpste kersen met de hand geplukt, gespoeld, ontpulpt en een nacht gefermenteerd voordat ze een laatste spoeling krijgen met vers water. Bij zonsopgang laadt Don Ezequiel het natte perkament in luchtdichte zakken en begint aan de steile afdaling van de berg – zijn paard draagt de kostbare lading naar Edelmira’s natte molen. Na tien dagen zorgvuldig drogen en een laatste rustperiode om de smaken te stabiliseren, is het resultaat een prachtig schone, fruitige Maragogype boordevol helderheid en karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55378274648440,"sku":"PLANLIBERTAD-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55378274681208,"sku":"PLANLIBERTAD-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55378274713976,"sku":"PLANLIBERTAD-5","price":117.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55378274746744,"sku":"PLANLIBERTAD-10","price":224.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55378274779512,"sku":"PLANLIBERTAD-20","price":433.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55378274812280,"sku":"PLANLIBERTAD-30","price":636.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer.jpg?v=1743685773"},{"product_id":"mitiku-yabato-natural","title":"Mitiku Yabato Natural","description":"\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"1063\"\u003eIn 2013 plantte Mitiku Yabato 74158 en 74110 op zijn boerderij in Bombe, Bensa. Jarenlang kwam zijn koffie op de binnenlandse markt als rode of gedroogde kersen, waarbij de prijs zelden de kwaliteit van de variëteiten die hij verbouwde weerspiegelde. Toen Ethiopië in 2018 zijn exportregels veranderde, konden kleine boeren eindelijk hun eigen koffie rechtstreeks exporteren. Mitiku kreeg zijn vergunning en begon samen te werken met Mecota Trading, waardoor hij toegang kreeg tot kopers en prijzen die voorheen buiten bereik waren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1065\" data-end=\"1320\"\u003eDeze natuurlijk proces lot komt voort uit die verandering. De boerderij ligt op ongeveer 2000 m boven zeeniveau en omvat zowel JARC-selecties als lokale landrassen. Mecota ondersteunt Mitiku tijdens de verwerking en export, helpt hem de kwaliteit te behouden en zijn koffie met volledige traceerbaarheid te verplaatsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55386467959160,"sku":"MITIKU-NATURAL-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55386467991928,"sku":"MITIKU-NATURAL-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55386468024696,"sku":"MITIKU-NATURAL-5","price":109.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55386468057464,"sku":"MITIKU-NATURAL-10","price":213.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55386468090232,"sku":"MITIKU-NATURAL-20","price":421.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55386468811128,"sku":"MITIKU-NATURAL-30","price":624.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_6f9d6c4f-3efd-4417-864b-3da2f74d79a1.jpg?v=1765453910"},{"product_id":"niguse-jilo-natural","title":"Niguse Jilo Natural","description":"\u003cp\u003eDe boerderij van Niguse Jilo ligt in het dorp Halo Bariti op 2150 m boven zeeniveau, waar hij de Kurume variëteit verbouwt - een van Ethiopië’s vele landrace variëteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiguse heeft de boerderij van zijn familie geërfd en blijft zich inzetten voor het verbouwen van specialty koffie, waarvan de opbrengst hem helpt zijn 10 kinderen te onderhouden: zeven zonen en drie dochters.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiguse is ook lid van de boerenvereniging Bore Nageso, waar hij als hoofdboer fungeert en alle aanbevolen landbouwtechnologieën en -praktijken volledig omarmt en toepast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2022 werd Niguse’s koffie erkend als een van de top 40 inzendingen in de Cup of Excellence competitie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b717cc56-85dc-4a3d-a6bf-f4fe2e3d004b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55500063179128,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55500063211896,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55500063244664,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-5","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55500063277432,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55500063310200,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-20","price":362.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55500063342968,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-30","price":532.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a16644f4-eff3-45af-928c-73fd3b92ca61.jpg?v=1773418491"},{"product_id":"washed-eratoi","title":"Gewassen Eratoi","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEratoi ligt op 1800 meter boven zeeniveau in de regio Letefoho van Timor-Leste — een van de hoogstgelegen gemeenschappen waarmee Karst samenwerkt. Op deze hoogte zorgen koelere temperaturen voor een langzamere ontwikkeling van de kersen, waardoor de oogst iets later plaatsvindt dan bij percelen op lagere hoogte en er meer tijd is voor de suikers om zich in de vrucht te concentreren. De koffie is volledig gewassen en wordt door elk van de 40 kleine boeren individueel verwerkt in hun eigen huis, met traditionele methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Kersen worden selectief geplukt, gespoeld en ontpulpt voordat ze worden ondergedompeld en 40–44 uur worden gefermenteerd. De bonen worden vervolgens tot zes tot acht keer gewassen, uitgespreid op verhoogde droogbedden en regelmatig omgedraaid gedurende 10–14 dagen totdat ze een optimaal vochtgehalte van 10,5% bereiken. Na een rustperiode van zes weken wordt het perkament naar Dili vervoerd voor droge verwerking, zeefsortering en een laatste handmatige selectie voor export.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste is een van de meer bijzondere herkomsten in specialty koffie — een land waar koffie in de 1600s door Portugese kolonisten werd geïntroduceerd, in de 1900s de belangrijkste export werd, en daarna aanzienlijke verwaarlozing onderging tijdens de Indonesische annexatie die duurde tot 1999. Tegenwoordig werken boeren door het hele land aan het herstellen van hun koffiebossen en het vestigen van Timorese koffie op de wereldwijde specialty markt. Alle koffie die hier wordt verbouwd is organisch van aard, geteeld onder inheemse schaduwbomen met alleen natuurlijke meststoffen, in een land waar chemische middelen nog niet in de landbouw worden gebruikt.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503574466936,"sku":"WASHED-ERATOI-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503574499704,"sku":"WASHED-ERATOI-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503574532472,"sku":"WASHED-ERATOI-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503574565240,"sku":"WASHED-ERATOI-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503574598008,"sku":"WASHED-ERATOI-20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503574630776,"sku":"WASHED-ERATOI-30","price":405.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_d91aab85-ea00-4ad6-be7d-b3043787baf5.jpg?v=1773764831"},{"product_id":"rotutu-washed","title":"Rotutu Gewassen","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu is een volledig gewassen koffie uit het subdistrict Letefoho van Timor-Leste, geteeld op 1420 meter boven zeeniveau door een coöperatie van 16 kleine boeren. In plaats van hun eigen koffie te verwerken, verkopen de Rotutu-boeren rijpe kersen rechtstreeks aan Karst — een model dat selectief plukken stimuleert, omdat boeren een premie per kilogram kers krijgen boven de lokale commerciële prijs. Die kersen worden vervolgens gefermenteerd door ze te laten drijven en te pulpen, waarna ze 40–44 uur ondergedompeld en gefermenteerd worden. De bonen worden gewassen in zes tot acht rondes, gedroogd op verhoogde bedden gedurende 10–14 dagen, en zes weken gerijpt voordat ze naar Dili worden vervoerd voor droge verwerking, zeefsortering en een laatste handmatige sortering voorafgaand aan export.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste is een van de meer bijzondere herkomsten in specialty koffie — een land waar koffie in de 1600s door Portugese kolonisten werd geïntroduceerd, in de 1900s de belangrijkste export werd, en daarna aanzienlijke verwaarlozing onderging tijdens de Indonesische annexatie die duurde tot 1999. Tegenwoordig werken boeren door het hele land aan het herstellen van hun koffiebossen en het vestigen van Timorese koffie op de wereldwijde specialty markt. Alle koffie die hier wordt geteeld is organisch van aard, verbouwd onder inheemse schaduwbomen met alleen natuurlijke meststoffen, in een land waar chemische middelen nog niet in de landbouw worden gebruikt.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55504512844152,"sku":"ROTUTU-WASHED-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55504512876920,"sku":"ROTUTU-WASHED-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55504512909688,"sku":"ROTUTU-WASHED-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55504512942456,"sku":"ROTUTU-WASHED-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55504512975224,"sku":"ROTUTU-WASHED-20","price":282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55504513007992,"sku":"ROTUTU-WASHED-30","price":414.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a0d3c39b-e942-4135-b49f-c39470283c74.jpg?v=1773767085"},{"product_id":"finca-pacpa-manuel-marlo-baca-washed-pacamara","title":"Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Gewassen Pacamara","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eWe krijgen niet vaak de kans om koffies zoals deze aan te bieden voor deze prijs. Dit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e is van de oogst van vorig jaar - we hebben het een paar weken geleden geproefd voordat we het kochten en het smaakte nog steeds geweldig. Omdat het van de vorige oogst is, konden we de prijs verlagen tot een niveau dat een single-producer Pacamara veel toegankelijker maakt dan normaal. Als je nieuwsgierig bent naar het werken met microlot- of beperkt beschikbare koffies, maar de prijs moeilijk vond te rechtvaardigen, is dit een goede om te proberen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRoblepampa ligt hoog in de Utcubamba-vallei in de Amazonas-regio van Peru, in het district Lonya Grande. Manuel Marlo Baca's Finca Pacpa is een familieboerderij van de vierde generatie op 1.850 m boven zeeniveau, beschaduwd door inheemse dennen, ceder en guabo onder een agroforestry-model dat vocht in de bodem vasthoudt en het bladerdak hoog boven de koffie houdt. Manuel verbouwt hier Bourbon, Geisha en Pacamara, en dit lot is volledig Pacamara — een variëteit die past bij de hoogte en zijn zorgvuldige verwerking. De kersen rusten 18 uur in GrainPro-zakken in de schaduw voordat ze worden gepeld, daarna ondergaan ze een tweede fermentatie van 18 uur in tanks, gemonitord totdat de Brix daalt tot ongeveer 15 en de pH 4,5 bereikt. Vanaf daar wordt de koffie 25–30 dagen zon-gedroogd tot een vochtigheid van 9–10,5%. Manuel heeft een Q Processing Level 1-kwalificatie en registreert de resultaten van elke fermentatie, waarbij hij zijn aanpak oogst na oogst aanpast.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55541892776312,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55541892809080,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55541892841848,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55541892874616,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-10","price":195.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55541892907384,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-20","price":375.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55541892940152,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-30","price":551.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2026-04-28_at_11.18.52.jpg?v=1777381264"},{"product_id":"san-juan-de-la-union-anaerobic-washed-microlot","title":"San Juan De La Unión Anaerobic Washed Microlot","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEen gewassen koffie met anaeroobe fermentatie van Mazatec-boerenfamilies in San Juan de la Unión, een kleine gemeenschap in de Sierra de Flores Magón, Oaxaca. Dit is de eerste keer dat deze producenten experimenteren met anaeroobe fermentaties - een belangrijke stap voor een gemeenschap met een lange geschiedenis in koffieproductie maar beperkte toegang tot specialiteitsmarkten. Dankzij dit proces hebben de producenten niet alleen hun methoden verfijnd, maar ook nieuwe kansen geopend voor hun koffies om gewaardeerd te worden op bredere markten.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGegroeid onder berg- en rusticano-systemen - laag-impact, hoogbehoudmodellen waarbij koffieplanten samenleven met het omliggende bos-ecosysteem. De boerderijen worden beschaduwd door een mix van hout- en fruitbomen, waaronder bakbanaan, citrus, appel, perzik, granaatappel en cuajinicuil, die de koffie beschermen tegen zonnestraling en zware regenval en tegelijkertijd het lokale dieet verrijken. Het is een afgelegen en uitdagende omgeving - de percelen liggen in de lagere delen van de gemeenschap, bereikbaar via smalle paden, en het koude klimaat maakt het drogen traag en moeilijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55543710974328,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55543711007096,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55543711039864,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55543711072632,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-10","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55543711105400,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-20","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55543711138168,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-30","price":347.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MG_5821_1.jpg?v=1777564075"},{"product_id":"kenya-orange-coferment","title":"Kenya Orange CoFerment","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLot 20 werd in 2019 opgericht door Sidney Kibet, met een eenvoudig doel: 20 zakken Keniaanse koffie exporteren naar het Verenigd Koninkrijk. De ambities zijn sindsdien gegroeid. Lot 20 werkt nu samen met een netwerk van boeren in West-Kenia en heeft een reputatie opgebouwd voor het verleggen van de grenzen van koffieprocessing - door te experimenteren met verschillende fermentatiemethoden, van vruchtvlees en specialistische gisten tot unieke schimmels, allemaal met als doel de cuppingkwaliteit te verbeteren, de waarde van de lots die ze verkopen te verhogen, en die waarde terug te laten vloeien naar de boeren van wie ze kopen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eVoor dit lot worden gesorteerde kersen toegevoegd aan fermentatievaten samen met Koji-cultuur en gepelde sinaasappels. De sinaasappels worden geteeld door dezelfde boeren die hun koffiekersen aan Lot 20 leveren, wat hen een extra inkomstenbron biedt. Onder zorgvuldig gecontroleerde anaërobe omstandigheden fermenteert het mengsel van kers, Koji en sinaasappel 96 uur, met voortdurende agitatie om de juiste omgeving te creëren voor de ontwikkeling van smaakvolle microben.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55548001911160,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55548001943928,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55548001976696,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55548002009464,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55548002042232,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55548002075000,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2024-08-05_at_17.16.42.jpg?v=1778078300"},{"product_id":"llave-de-oro-andres-bazos-rainforest-alliance-estate-lot","title":"Llave de Oro - Andres Bazos - Rainforest Alliance - Estate Lot","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLlave de Oro - Gold Key - is een estate lot van Andres Bazos, wiens familie al meer dan 80 jaar boert in Sanchirio Palomar, Chanchamayo. De boerderij verbouwt Caturra, Catimor en Bourbon op 36 hectare in de Junin-regio van Peru en heeft een Rainforest Alliance-certificering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAndres erfde de boerderij van zijn overgrootvader, maar de versie van Llave de Oro die er vandaag is, is helemaal van hemzelf. In het afgelopen decennium heeft hij zich sterk gericht op specialty koffie - lerend, experimenterend en de manier waarop de boerderij haar koffie verwerkt van de grond af aan volledig vernieuwend. De resultaten zijn moeilijk te betwisten: 50.000 kilo groene koffie per jaar, geproduceerd met een precisie die in elke fase zichtbaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe verwerking gebeurt volledig intern. Alleen volledig rijpe kersen worden geplukt, gesorteerd en afgesloten in roestvrijstalen tanks voor een 24 uur durende anaeroob fermentatie. De koffie wordt vervolgens gepeld en nog eens 24 uur gefermenteerd in keramische tanks voordat hij naar verhoogde bedden in een speciale droogruimte gaat, waar hij droogt tot 10 tot 11% vochtigheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55589667766648,"sku":"LLAVEDEORO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55589667799416,"sku":"LLAVEDEORO-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55589667832184,"sku":"LLAVEDEORO-5","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55589667864952,"sku":"LLAVEDEORO-10","price":148.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55589667897720,"sku":"LLAVEDEORO-20","price":269.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55589667930488,"sku":"LLAVEDEORO-30","price":421.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_786434d6-8146-4eda-9bc4-e526765b0c92.jpg?v=1781016937"},{"product_id":"finca-artemira-ebert-huaman-villegas-washed-catuai-caturra","title":"Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Gewassen Catuai \u0026 Caturra","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eFinca Artemira wordt al meer dan 40 jaar bewerkt door Ebert en zijn familie in Salinas, San José de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca - een boerderij vernoemd naar Eberts moeder en aanzienlijk uitgebreid onder zijn leiding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDit lot is een blend van Catuai en Caturra, geteeld op verschillende maar complementaire delen van de boerderij. Ebert had ze gescheiden kunnen houden. In plaats daarvan koos hij ervoor ze te combineren - niet om complexiteit na te streven, maar om balans te vinden. Elke variëteit brengt iets wat de ander niet heeft: structuur, zoetheid, frisheid en een gevoel van comfort. Samen vormen ze een profiel dat zowel vertrouwd als verfijnd aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eAlleen volledig rijpe kersen worden geplukt en op dezelfde dag gewassen. Na het pulpen fermenteert het parchment met de mucilage intact ongeveer 72 uur - een verlengde fermentatie die Ebert in de loop der tijd heeft verfijnd om diepte toe te voegen zonder instabiliteit te veroorzaken. De koffie droogt vervolgens langzaam in solardrogers gedurende 15 tot 20 dagen voordat hij wordt opgeslagen in zakken met een polypropyleen voering om te beschermen wat is opgebouwd.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55578314604920,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55578314637688,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55578314670456,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-5","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55578314703224,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-10","price":183.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55578314735992,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-20","price":354.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55578314768760,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-30","price":522.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaArtemira-GroupPhotowithEbert_Family_2048x_fee4ab1d-7e97-4ab4-8c87-b5e5168de88c.jpg?v=1781008216"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0-1_5bbf9222-312a-4f77-8f2d-fab5470449c5.jpg?v=1745422232","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-nl\/collections\/groene-koffie-voor-pour-over-zetmethode.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}