{"title":"BFCM - Vrijdag Release","description":"\u003cp\u003eVier uitzonderlijke koffies voor onze eerste dag van Black Friday-releases die de wereld rondgaan en de vakmanschap van onze producentenpartners laten zien. Vergeet niet dat \u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/bfcm-30\"\u003eonze grootste kortingen hier beschikbaar zijn!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"green-coffee-honey-gatta-23-24","title":"Honey Gatta [23\/24]","description":"\u003cp\u003eDeze uitzonderlijke \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/74158\" title=\"74158 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74158 variëteit\u003c\/a\u003e koffie is een bewijs van vakmanschap en traditie. Rijpe kersen worden zorgvuldig geoogst en mechanisch ontpulpt zonder water, waardoor hun natuurlijke mucilage behouden blijft om hun unieke smaken te bewaren. Met de hand geroerd op verhoogde bedden om gelijkmatig drogen te garanderen, ondergaan de bonen een zorgvuldig natuurlijk proces waarbij alleen de buitenste schil van de kers wordt verwijderd. Het resultaat is een kop vol levendige tonen van bosbes en tropisch fruit, subtiel in balans gebracht door bloemige ondertonen en een gestructureerde, maar harmonieuze, zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaast de smaak weerspiegelt deze koffie de toewijding van Daye Bensa aan duurzaamheid en milieuzorg. Gelegen in het weelderige landschap van Shantawene, bevordert de Gatta-boerderij biodiversiteit door schaduwbomen te planten om de bodem te beschermen en een bloeiend ecosysteem te behouden. Gecertificeerd biologisch, C.A.F.E. Practices, UTZ en Rainforest Alliance, ondersteunt elke stap van het proces ethische praktijken die zowel het milieu als de lokale gemeenschap ten goede komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze koffie nodigt je uit om niet alleen te genieten van de uitzonderlijke smaak, maar ook van het verhaal achter elke boon—een verhaal van traditie, duurzaamheid en de levendige geest van Shantawene.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827204804984,"sku":"HONEYGATTA-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827204837752,"sku":"HONEYGATTA-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827204870520,"sku":"HONEYGATTA-2","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827204903288,"sku":"HONEYGATTA-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827204936056,"sku":"HONEYGATTA-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827204968824,"sku":"HONEYGATTA-20","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827205001592,"sku":"HONEYGATTA-30","price":610.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000037870.jpg?v=1732277222"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-geisha-p06","title":"Wilton Benitez - Geisha P-06","description":"\u003cp\u003eDeze uitzonderlijke koffie biedt een levendig en complex smaakprofiel dat delicate bloemige tonen van viooltje combineert met de frisse, pittige smaak van mandarijn. De unieke smaak is het resultaat van zorgvuldig ontwikkelde verwerkingsmethoden die de natuurlijke fruitige zoetheid van de koffie versterken, wat zorgt voor een verfijnde en gedenkwaardige kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kern van de smaak van deze koffie is een geavanceerd fermentatieproces, gevormd door een diepgaand begrip van fermentatietechnologie uit industrieën zoals wijn, bier en kaas. Elke stap—van handmatige oogst en kersenclassificatie op dichtheid en grootte tot het steriliseren van de kersen met UV en ozon—zorgt ervoor dat alleen de beste bonen worden geselecteerd. De kersen worden gepeld en ondergaan fermentatie in anaërobe bioreactoren, waar specifieke giststammen (Saccharomyces Cerevisiae var. diastaticus) worden toegevoegd om de fruitige tonen naar voren te brengen. De fermentatie duurt 52 uur, met constante monitoring van pH- en Brix-waarden om het evenwicht te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de fermentatie wordt de koffie gewassen met heet water van 75°C om de smaken te verzegelen en vervolgens 46 uur gedroogd op 38°C met gecontroleerde apparatuur. Dit zorgvuldig beheerde proces resulteert in een koffie die rijk is aan bloemige en citruscomplexiteiten, met een helderheid die in elke slok naar voren komt.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827125834104,"sku":"WB-GEISHA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827125866872,"sku":"WB-GEISHA-1","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827125899640,"sku":"WB-GEISHA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827125932408,"sku":"WB-GEISHA-5","price":311.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827125965176,"sku":"WB-GEISHA-10","price":613.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827125997944,"sku":"WB-GEISHA-20","price":1206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827126030712,"sku":"WB-GEISHA-30","price":1779.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0.jpg?v=1732543520"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Gewassen Garnica","description":"\u003cp\u003eHoog in het Cordillera-gebergte van Atok, Benguet, verbouwen 72 landbouwgezinnen deze uitzonderlijke\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Uitleg | Woordenlijstdefinitie\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e koffie. Gevoed door natuurlijke bronnen die het hele jaar door stromen, bieden de boerderijen perfecte omstandigheden voor het produceren van koffie met een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kersen worden met de hand geplukt en gespoeld om onrijp en defect fruit te verwijderen, daarna ontpulpt, gefermenteerd, gespoeld en gedroogd op verhoogde bedden om hun levendige smaken te behouden. Het resultaat is een koffie met een frisse geur van calamansi en witte druif, aangevuld met een scherpe zuurgraad, een fluweelachtig lichaam en een zachte karamelsmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze koffie weerspiegelt de toewijding van de boeren en het unieke terroir van Atok, en levert een kop die zowel levendig als diep bevredigend is.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - Gewassen Garnica - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eHoog in het Cordillera-gebergte van Atok, Benguet, verbouwen 72 landbouwgezinnen deze uitzonderlijke\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Uitleg | Woordenlijstdefinitie\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e koffie. Gevoed door natuurlijke bronnen die het hele jaar door stromen, bieden de boerderijen perfecte omstandigheden voor het produceren van koffie met een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kersen worden met de hand geplukt en gespoeld om onrijp en defect fruit te verwijderen, daarna worden ze gepeld, gefermenteerd, gespoeld en gedroogd op verhoogde bedden om hun levendige smaken te behouden. Het resultaat is een koffie met een heldere geur van calamansi en witte druif, aangevuld met een frisse zuurgraad, een fluweelachtig lichaam en een zachte karamelsmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze koffie weerspiegelt de toewijding van de boeren en het unieke terroir van Atok, en levert een kop die zowel levendig als diep bevredigend is.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55369570976120,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55369571008888,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55369571041656,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55369571074424,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55369571107192,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55369571139960,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/FRIDAY_RELEASES.png?v=1732871126","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-nl\/collections\/bfcm-vrijdag-release.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}