{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (Volledig Gewassen)","description":"\u003cp\u003eDeze gewassen Starmaya komt van Mount Sunzu Coffee, een vooruitstrevende boerderij in het noorden van Zambia aan de voet van de hoogste berg van het land. Opgericht door een team van Zwitserse agronomen en ondernemers, herdefinieert Mount Sunzu hoe koffieproductie eruit kan zien — door kwaliteitsproductie te combineren met klimaatbewuste methoden en langetermijninvesteringen in de gemeenschap. 115 hectare is beplant met koffie, met 600 hectare Miombo-bos dat actief wordt herbeplant als onderdeel van de inzet van de boerderij voor milieurehabilitatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze lot werd volledig ter plaatse verwerkt bij de natte en droge molen van Mount Sunzu. Na zorgvuldig plukken werden de rijpe kersen gespoeld en gepeld, vervolgens 24 uur gefermenteerd in 1000ml tanks zonder water. De fermentatie maakte gebruik van van nature aanwezige gist en bacteriën om complexiteit en structuur te ontwikkelen. De koffie werd daarna tien dagen gedroogd op verhoogde bedden, die ’s nachts werden afgedekt om consistentie te behouden, voordat ze werden gepeld, gesorteerd op kwaliteit en met de hand geselecteerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":344.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":504.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-be\/products\/starmaya-pb-zambia-koffie","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}