{"product_id":"sitio-maranhao-extended-fermentation","title":"Sitio Maranhão - Experimentele Braziliaanse koffie","description":"\u003cp\u003eDeze natuurlijk verwerkte \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/yellow-catuai#49d02393b000442ebe7ed0c6ba03a022\" title=\"Wat is de Yellow Catuai koffievariëteit?\"\u003eYellow Catuai\u003c\/a\u003e van Sítio Maranhão heeft een 72 uur durende fermentatie ondergaan voordat hij langzaam op patio’s bij de boerderij werd gedroogd. Het resultaat is een schone, zoete en complexe kop die de zorg achter elke stap weerspiegelt. Plukrijp geoogst, maken de kersen een korte tractorrit van de velden naar de fermentatietanks, om daarna enkele weken in de zon te drogen onder nauwlettend toezicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYellow Catuai rijpt langzamer dan rode variëteiten, wat helpt om gelaagde zuurgraad en diepte op te bouwen. Het is een kleine partij koffie, met precisie en geduld gemaakt door een familie die vastbesloten is het beste uit hun oogst te halen. De familie Betti experimenteert al een paar jaar met verlengde fermentatie, en deze release is een opvallend voorbeeld van wat ze hebben bereikt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55019450990968,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-HALF","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55019451023736,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-1","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55019451089272,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-5","price":98.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55019451122040,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-10","price":188.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55019451154808,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-20","price":360.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55019451187576,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-30","price":529.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2025-04-16_at_11.03.43.jpg?v=1744799297","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-be\/products\/sitio-maranhao-verlengde-fermentatie","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}