{"product_id":"rotutu-washed","title":"Rotutu Gewassen","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu is een volledig gewassen koffie uit het subdistrict Letefoho van Timor-Leste, geteeld op 1420 meter boven zeeniveau door een coöperatie van 16 kleine boeren. In plaats van hun eigen koffie te verwerken, verkopen de Rotutu-boeren rijpe kersen rechtstreeks aan Karst — een model dat selectief plukken stimuleert, omdat boeren een premie per kilogram kers krijgen boven de lokale commerciële prijs. Die kersen worden vervolgens gefermenteerd door ze te laten drijven en te pulpen, waarna ze 40–44 uur ondergedompeld en gefermenteerd worden. De bonen worden gewassen in zes tot acht rondes, gedroogd op verhoogde bedden gedurende 10–14 dagen, en zes weken gerijpt voordat ze naar Dili worden vervoerd voor droge verwerking, zeefsortering en een laatste handmatige sortering voorafgaand aan export.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste is een van de meer bijzondere herkomsten in specialty koffie — een land waar koffie in de 1600s door Portugese kolonisten werd geïntroduceerd, in de 1900s de belangrijkste export werd, en daarna aanzienlijke verwaarlozing onderging tijdens de Indonesische annexatie die duurde tot 1999. Tegenwoordig werken boeren door het hele land aan het herstellen van hun koffiebossen en het vestigen van Timorese koffie op de wereldwijde specialty markt. Alle koffie die hier wordt geteeld is organisch van aard, verbouwd onder inheemse schaduwbomen met alleen natuurlijke meststoffen, in een land waar chemische middelen nog niet in de landbouw worden gebruikt.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55504512844152,"sku":"ROTUTU-WASHED-HALF","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55504512876920,"sku":"ROTUTU-WASHED-1","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55504512909688,"sku":"ROTUTU-WASHED-5","price":96.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55504512942456,"sku":"ROTUTU-WASHED-10","price":183.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55504512975224,"sku":"ROTUTU-WASHED-20","price":350.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55504513007992,"sku":"ROTUTU-WASHED-30","price":513.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a0d3c39b-e942-4135-b49f-c39470283c74.jpg?v=1773767085","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-be\/products\/rotutu-gewassen","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}