{"product_id":"los-gemelos-washed-pink-bourbon","title":"Los Gemelos Gewassen Pink Bourbon","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLos Gemelos - \"de Tweeling\" - runnen een boerderij in Bolívar, Cauca, waar hun gewassen koffies van Gesha en Pink Bourbon tot de beste van de regio zijn gerekend. Meest recent behaalden ze de derde plaats in de categorie suave lavado (gewassen mild) tijdens het Cauca Coffee Festival van 2025. Dit lot, verbouwd door Carlos Alberto Quiñones Collazos, is diezelfde Pink Bourbon: geteeld op 1.900 m hoogte en verwerkt met een gecontroleerde fermentatie van 36 uur, gevolgd door een rustperiode van 24 uur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn de kop is de koffie fruitig en delicaat - perzik, citroengras en amandel, met een geur waarin citrus, karamel, cacao en melkzuurachtige tonen naar voren komen, en een nasmaak die lang blijft hangen met mandarijn. De aciditeit is sappig maar zacht, de body rond en de kop als geheel schoon, uniform, gebalanceerd en complex. De koffie behaalde 87,17 op de Q-schaal en won daarmee de 3e prijs in de categorie Gewassen voor de regio Cauca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNaast hun vakmanschap in verwerking zetten Los Gemelos zich in als toegewijde beheerders van het milieu - ze telen onder de schaduw van inheemse bomen, bevorderen biodiversiteit en bieden een echt duurzaam alternatief voor illegale monoculturen in een gemeenschap die door jaren van conflict is gevormd.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"12kg","offer_id":55648032129400,"sku":"LOS-GEMELOS-12","price":343.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_460b742a-bc78-4729-8736-3aba2be4afbb.jpg?v=1788431570","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-be\/products\/los-gemelos-gewassen-pink-bourbon","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}