{"product_id":"linarco-rodriguez-papayo-washed","title":"Linarco Rodriguez Papayo gewassen","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHet is moeilijk om niet verliefd te worden op «Don Lino». Linarco Rodriguez bewerkt het land dat zijn grootouders tachtig jaar geleden kochten, in het kleine plaatsje Palestina, en hij heeft nooit ergens anders willen zijn. Betania Farm is een familiebedrijf: zijn moeder Teresa, 83, is de eerste aan wie hij je voorstelt; zijn zus María Eugenia stuurt de plukkers aan; zijn neef Juan José ontwikkelde de gemberfermentatie die wordt gebruikt voor de met gember geïnfuseerde koffies van de boerderij. Linarco is zelf een gediplomeerd koffieproever en heeft een reputatie opgebouwd vanwege zijn transparantie. Daardoor vragen sommige internationale inkopers niet eens meer om monsters - ze schrijven gewoon en vragen om tien zakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDeze lot is Papayo, een werkelijk zeldzame variëteit - slechts een handjevol producenten in heel Huila verbouwt deze in noemenswaardige hoeveelheden. Die schaarste komt doordat er zo weinig van is aangeplant, niet door lage opbrengsten. Ook de oorsprong is intrigerend: de variëteit wordt sterk met Huila geassocieerd, vooral met de omgeving van Acevedo en Pitalito, maar niemand heeft definitief vastgesteld waar ze vandaan komt. Genetisch onderzoek heeft alleen maar meer vragen opgeworpen: Sucafina verwijst naar bevindingen van World Coffee Research die wijzen op een nauwe verwantschap met Ethiopisch landrasmateriaal, terwijl het Colombiaanse Cenicafé in onderzoek uit 2025 een genetische overeenkomst van 80–97% vond met een afstammingscomponent van Castillo. Geen van beide bevindingen geeft uitsluitsel en voorlopig is de eerlijkste omschrijving een onderscheidende Colombiaanse Arabica met een genetische geschiedenis die nog altijd onopgehelderd is.\u003c\/p\u003e ","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55695755346296,"sku":"LINARCO-PAPAYO-HALF","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55695755379064,"sku":"LINARCO-PAPAYO-1","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55695755411832,"sku":"LINARCO-PAPAYO-5","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/LIN_1.png?v=1790956949","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-be\/products\/linarco-rodriguez-papayo-gewassen","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}