{"product_id":"finca-artemira-ebert-huaman-villegas-washed-catuai-caturra","title":"Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Gewassen Catuai \u0026 Caturra","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eFinca Artemira wordt al meer dan 40 jaar bewerkt door Ebert en zijn familie in Salinas, San José de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca - een boerderij vernoemd naar Eberts moeder en aanzienlijk uitgebreid onder zijn leiding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDit lot is een blend van Catuai en Caturra, geteeld op verschillende maar complementaire delen van de boerderij. Ebert had ze gescheiden kunnen houden. In plaats daarvan koos hij ervoor ze te combineren - niet om complexiteit na te streven, maar om balans te vinden. Elke variëteit brengt iets wat de ander niet heeft: structuur, zoetheid, frisheid en een gevoel van comfort. Samen vormen ze een profiel dat zowel vertrouwd als verfijnd aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eAlleen volledig rijpe kersen worden geplukt en op dezelfde dag gewassen. Na het pulpen fermenteert het parchment met de mucilage intact ongeveer 72 uur - een verlengde fermentatie die Ebert in de loop der tijd heeft verfijnd om diepte toe te voegen zonder instabiliteit te veroorzaken. De koffie droogt vervolgens langzaam in solardrogers gedurende 15 tot 20 dagen voordat hij wordt opgeslagen in zakken met een polypropyleen voering om te beschermen wat is opgebouwd.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55578314604920,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-HALF","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55578314637688,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-1","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55578314670456,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-5","price":122.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55578314703224,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-10","price":228.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55578314735992,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-20","price":441.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55578314768760,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-30","price":649.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaArtemira-GroupPhotowithEbert_Family_2048x_fee4ab1d-7e97-4ab4-8c87-b5e5168de88c.jpg?v=1781008216","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-be\/products\/finca-artemira-ebert-huaman-villegas-gewassen-catuai-caturra","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}