{"product_id":"colombia-el-jaragual-thermal-shock-castillo","title":"El Jaragual Castillo Thermische Schok","description":"\u003cp\u003eDeze koffie is een meesterwerk in precieze verwerking, ontworpen om zijn levendige, complexe smaken naar voren te brengen. Beginnend met met de hand geplukte kersen op het hoogtepunt van rijpheid, verwijdert een zorgvuldig drijfproces eventuele imperfecties, zodat alleen het beste fruit doorgaat. Na een eerste oxidatiefase worden de kersen droog gepeld en ondergaan ze een tweede oxidatie om het slijm te verwijderen, gevolgd door \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Wat is thermal shock verwerking?\" rel=\"noopener\"\u003ethermal shock wassen\u003c\/a\u003e. Een 72 uur durende fermentatie met zorgvuldig geselecteerde gistculturen ontgrendelt ingewikkelde secundaire aroma’s, afgesloten met een koele wasbeurt om het levendige karakter van de koffie te behouden. De bonen worden vervolgens voorzichtig gedroogd bij gecontroleerde temperaturen om smaak en versheid vast te leggen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze nauwgezette aanpak vertaalt zich direct in het kopje. Barstend van rijpe bessen- en aalbessennoten, balanceert de koffie bloemige sering en kruidige zwarte aalbesbladondertonen met een romige, volle textuur. Hintjes van meloen en aardbei voegen een subtiele, fruitige complexiteit toe, terwijl de zachte zoetheid en het aanhoudende aroma elke slok tot een uitzonderlijke ervaring maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55213521338744,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-HALF","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55213521371512,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-1","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55213521437048,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-5","price":131.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55213521469816,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-10","price":251.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55213521502584,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-20","price":484.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55213521535352,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-30","price":709.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0bd575af-47a6-4212-9c84-1741d8e35c95.jpg?v=1753717973","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-be\/products\/colombia-el-jaragual-thermische-schok-castillo","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}