{"product_id":"alko-kerinci-natural","title":"ALKO Kerinci Natural","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGekweekt op de hellingen van Mount Kerinci in West-Sumatra, komt dit lot met natuurlijk proces van ALKO, een coöperatie van meer dan 400 kleinschalige boeren in de regio Kerinci. Opgericht in 2011, werkt ALKO met een collectief winstverdelingsmodel en heeft blockchain-gebaseerde traceerbaarheid geïntegreerd om prijs-transparantie in de hele toeleveringsketen te bieden. Vrouwen spelen een centrale rol in het beheer van de verwerking en het geven van trainingen binnen de coöperatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe kersen worden met de hand geplukt op het hoogtepunt van rijpheid, twee keer gewassen in aparte tanks en gesorteerd om onrijpe exemplaren te verwijderen voordat ze ongeveer 20 dagen worden gedroogd in overdekte drooghuizen, waarbij de temperatuur onder de 35°C wordt gehouden. De koffie rust daarna 2–3 weken in plastic gevoerde zakken, wordt gepeld en rust vervolgens nog eens twee weken in GrainPro-gevoerde zakken - een bewuste, onhaastte aanpak voor stabiliteit na de verwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHet lot bestaat uit twee Arabica-variëteiten met sterke wortels in Indonesisch onderzoek en veredeling. Andung Sari is een dwergselectie ontwikkeld uit Catimor door het Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute, bekend om zijn hoge productiviteit en een opvallend kopprofiel; het groeit veel in het Kayo Aro-district van de provincie Jambi in Sumatra. Sigarar Utang - wat ruwweg vertaalt als \"snel schuld aflossen,\" een verwijzing naar de overvloedige, het hele jaar door vruchtdragende aard - is een semi-dwerg Caturra × HdT-kruising, ook ontwikkeld door ICCRI, die grote, dichte bonen produceert met goede roestbestendigheid en een reputatie voor schone, siroopachtige koppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55574440444280,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-HALF","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55574440477048,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-1","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55574440509816,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-5","price":113.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55574440542584,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-10","price":211.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55574440575352,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-20","price":408.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55574440608120,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-30","price":600.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kerinci_Sumatra_bagging_cherries_264463b9-89f7-4af6-8b4e-52bee4678eca.jpg?v=1780499471","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-be\/products\/alko-kerinci-natuurlijk-proces","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}