{"title":"'26 Oogst Ethiopië","description":null,"products":[{"product_id":"aragash-gelcha-natural","title":"Aragash Gelcha Natural","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAragash Gelcha bewerkt vijf hectare in het dorp Halo Shashemene, in het district Gedeb, in de zone Gedio, een deel van Zuid-Ethiopië dat bekendstaat om enkele van de beste koffies van Yirgacheffe. Haar land levert veel meer dan koffie: daarnaast verbouwt ze enset (valse banaan) en fruitbomen, waarmee ze een gezin voedt van twaalf kinderen, zes dochters en zes zonen. Sinds 2018, toen de Ethiopische exportregels veranderden zodat kleinschalige boeren hun eigen koffie konden exporteren, beschikt Aragash over een eigen exportvergunning. Zij en haar gezin produceren gemiddeld 800 kg groene koffie per hectare, en buiten het oogstseizoen werkt het hele gezin samen aan de landbouwkundige verzorging van de boerderij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDit lot is een natuurlijk proces, volledig verwerkt op de boerderij van het gezin. Aragash en haar familie plukken de koffiebessen met de hand en leggen ze op verhoogde Afrikaanse droogbedden, waar ze 15 tot 18 dagen drogen. De bessen worden regelmatig gekeerd zodat ze gelijkmatig drogen en 's nachts en telkens wanneer het regent afgedekt. De gedroogde koffie gaat vervolgens naar de droge molen van Gedeb om te worden gepeld en ontdaan van defecten en vuil, en daarna naar Dunkem voor verdere verwerking, waar de koffie wordt ontsteend, gescreend en door een zwaartekracht- en kleurensorteerder wordt geleid. De exporteur voor deze zending is Mecota Trading.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55679503892856,"sku":"ARAGASH-GELCHA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55679503925624,"sku":"ARAGASH-GELCHA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55679503958392,"sku":"ARAGASH-GELCHA-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_25efe82a-de6b-4baf-a7c6-525d844e48ff.jpg?v=1790588175"},{"product_id":"niguse-nare-anaerobic-fermentation","title":"Niguse Nare Anaërobe fermentatie","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNiguse Nare is een koffieproducent van de tweede generatie uit Murago, in Bensa, Sidama, en koffie maakt al vele jaren deel uit van zijn familie. Hij erfde een boerderij van 8,5 hectare van zijn ouders en is daarop blijven voortbouwen door onderweg meer land aan te kopen. Zijn boerderijen liggen tussen 1.950 en 2.400 m boven zeeniveau, en hij verbouwt koffie op de traditionele manier in een tuin, naast enset, avocado's en andere fruitbomen, met half beboste gebieden die rond de bomen behouden zijn gebleven. Dat zorgt voor een veelzijdige, natuurlijke omgeving om koffie te verbouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe variëteit hier is 74158, een van de verbeterde selecties die zijn uitgebracht door het Jimma Agricultural Research Center, een van de federale onderzoeksorganisaties van Ethiopië. De variëteit werd in 1979 goedgekeurd voor introductie en kwam voort uit de Metu Bishari-selecties, afkomstig van moederplanten uit het district Metu in de zone Illubabor. Vervolgens werd ze vermeerderd vanwege haar hoge opbrengstpotentieel en weerstand tegen de koffiebessenziekte. Niguse verbouwt deze variëteit naast 74110; beide zijn lokaal aanbevolen variëteiten die goed bij zijn gebied passen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHij verwerkt dit lot via anaërobe fermentatie en sluit de koffiebessen 56 uur af in vaten voordat hij ze 20 tot 25 dagen in de open zon uitspreidt op verhoogde droogbedden. Zodra de koffie droog is, wordt deze verpakt en naar de droge molen van Eset in Alem Gena gestuurd om te worden gepeld en gesorteerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55692967969144,"sku":"NIGUSE-NARE-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55692968001912,"sku":"NIGUSE-NARE-1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55692968034680,"sku":"NIGUSE-NARE-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_715c3e8b-682c-4000-afdd-27130d62dc95.jpg?v=1791375145"},{"product_id":"tadessa-yonka","title":"Tadessa Yonka anaerobe fermentatie","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTadessa Yonka woont in het dorp Gemecho, in Bensa, op de boerderij die hij van zijn vader heeft geërfd. Hij heeft er jarenlang aan gewerkt om er veel meer van te maken dan een familieperceel. Hij bleef koffie verbouwen en verbeterde ondertussen steeds verder de verwerking. Daarna begon hij kersen bij zijn buren in te kopen, wat uiteindelijk uitgroeide tot een wasstation. Tegenwoordig is hij in heel Gemecho bekend vanwege de inkoop en verwerking van koffie van hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eZijn station ligt op 2.250 m boven zeeniveau. Die hoogte brengt naast de gunstige groeiomstandigheden ook een praktisch probleem met zich mee, want een constante watertoevoer is daar moeilijk te vinden. De afgelopen jaren heeft Tadessa voldoende water veiliggesteld om anaeroob verwerkte koffies te gaan produceren, en dit lot is daar een van de resultaten van. De koffiekersen fermenteren maar liefst 96 uur en drogen daarna 30 dagen onder schaduwnetten. Toen de koffie droog was, werd deze verpakt en naar de droge molen van Dukem Getachew gestuurd om te worden gepeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe variëteit is 74158, een selectie die in 1979 werd uitgebracht door het Jimma Agricultural Research Center in Ethiopië. De selectie werd gemaakt uit moederplanten in Metu, in de zone Illubabor, en gekozen vanwege het hoge opbrengstpotentieel en de resistentie tegen koffiebessenkrankheid. Tegenwoordig komt deze variëteit veel voor op kwaliteitsgerichte boerderijen in Bensa.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55694044529016,"sku":"TADESSA-YONKA-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55694044561784,"sku":"TADESSA-YONKA-1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55694044594552,"sku":"TADESSA-YONKA-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_62ccf35c-6c73-48a4-8e9c-543be95a335f.jpg?v=1791454831"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-be\/collections\/oogst-26-ethiopie.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}