{"title":"Nieuwe Arcadia Koffies","description":"","products":[{"product_id":"regional-sierra-nevada-blend","title":"Regionale Sierra Nevada Blend","description":"\u003cp\u003eDeze gewassen koffie komt uit de Sierra Nevada de Santa Marta en wordt geproduceerd via een samenwerking onder leiding van Oliverio Villafaña samen met zestig Arhuaco-families. De koffie wordt verbouwd op kleine percelen die ook de gewassen ondersteunen die dagelijks worden gebruikt, waardoor de landbouw hier nauw verbonden blijft met het land en de lokale kennis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOliverio’s rol is om de gemeenschap te helpen bij het beheren van de kwaliteit en exportlogistiek zonder afbreuk te doen aan de manier waarop zij ervoor kiezen te werken. Dit is de eerste keer dat hun koffie naar Europa wordt geëxporteerd, en het doel is om stabiele, doorlopende marktkanalen op te zetten die meer waarde in Nabusimake houden en producenten in staat stellen om op hun eigen voorwaarden te handelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351463543160,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55351463575928,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55351463608696,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55351463641464,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55351463674232,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351463707000,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_b5d54786-81f9-4496-ae2c-3d14a301fb62.jpg?v=1762427679"},{"product_id":"oliverio-villafana-typica-honey","title":"Oliverio Villafaña - Typica Honey","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"646\"\u003eDeze honingverwerkte microlot wordt geproduceerd door Oliverio Villafaña in Nabusimake, in de Sierra Nevada de Santa Marta. Oliverio maakt deel uit van de Arhuaco-gemeenschap, waar landbouw wordt geleid door een begrip van het landschap dat door generaties heen is doorgegeven. Koffie wordt hier verbouwd op kleine percelen die ook de gewassen ondersteunen die in het dagelijks leven worden gebruikt, en elke productiefase weerspiegelt een zorgvuldige relatie met het land in plaats van een streven naar schaalvergroting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1013\"\u003eOliverio’s achtergrond in handel en internationale zaken stelt hem in staat om de praktische kant van export te beheren, terwijl hij culturele prioriteiten centraal stelt in de besluitvorming. Zijn werk heeft voor het eerst directe marktroutes geopend voor koffies uit Nabusimake, waardoor een structuur is ontstaan waarin producenten kunnen verkopen zonder dat tussenpersonen de voorwaarden bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1318\"\u003eDeze lot weerspiegelt Oliverio’s eigen benadering van teelt en verwerking, gevormd door zowel voorouderlijke kennis als technische inzichten. Het toont het karakter van koffie die op de hoogste punten van de Sierra Nevada wordt verbouwd, en de nauwgezette aandacht die wordt besteed aan de bereiding ervan van oogst tot droging.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351483892088,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351483924856,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351483957624,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351483990392,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-10","price":192.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351484023160,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-20","price":369.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351484055928,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-30","price":542.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_36d077b6-33ea-48c9-8d28-f2618bad859e.jpg?v=1762428004"},{"product_id":"joaquim-onate-finca-el-mirado-washed","title":"Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Gewassen","description":"\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1555\"\u003eDit gewassen lot komt van Finca El Mirador, waar Joaquín de oogst en verwerking met veel aandacht voor detail begeleidt. De koffie wordt geteeld op een klein stuk land binnen een bredere bosrijke omgeving, wat zorgt voor een langzame ontwikkeling en consistente rijping. Het werk op de boerderij weerspiegelt een balans tussen familietraditie en een praktische benadering van duurzame koffieproductie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1912\"\u003eDe productie hier is bewust klein. De focus ligt op het behouden van stabiele kwaliteit en een duidelijke identiteit voor de koffies van de boerderij, ondersteund door praktijken die passen bij het klimaat en terrein in plaats van externe vraag. Dit lot vertegenwoordigt die vaste, doordachte aanpak en het langdurige werk dat Joaquín en zijn familie hebben gestoken in het vormgeven van de reputatie van El Mirador.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351487758712,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351487791480,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351487824248,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351487857016,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351487889784,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351487922552,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_793bbc4d-d03b-46bb-a0c5-bfabe1a95e07.jpg?v=1762428421"},{"product_id":"antonio-tono-maria-washed","title":"Antonio \"Toño\" Maria Washed Blend","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEen gewassen lot van El Mirador in de Perijá-regio van Colombia, geproduceerd door Antonio \"Toño\" María. De boerderij ligt tussen 1.600 en 1.700 m boven zeeniveau en verbouwt de variëteiten Castillo, Colombia en Cenicafé. Dit is voorlopig onze gewassen Colombiaanse standaard - die plek wordt vastgehouden totdat ons volgende lot binnenkomt. Toño runt een strakke oogst - plukkers krijgen een premie van 100 pesos per kilo voor het selecteren van alleen volledig rijpe kersen, waarna de koffie een dubbele fermentatie ondergaat. De kersen fermenteren ongeveer 12 uur voordat ze worden ontpulpt, daarna liggen de bonen nog eens 24 uur om de resterende mucilage af te breken. Het drogen gebeurt traditioneel op patio's bij Toño thuis in het dorp Media Luna, uitgespreid in dunne lagen en regelmatig omgedraaid.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55542602432888,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55542602465656,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55542602498424,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55542602531192,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55542602563960,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55542602596728,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2026-04-29_at_10.06.20_1.jpg?v=1777459618"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-be\/collections\/new-arcadia-koffies.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}