{"title":"Groene koffiebonen voor allround espresso","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOf je nu espresso schenkt voor een flat white of een pure espresso serveert, deze koffies zijn gekozen om hun veelzijdigheid. Ze presteren goed in zowel melkdranken als zwarte espresso, met zoetheid, structuur en smaak die in beide overeind blijft. Je vindt hier klassieke Braziliaanse en Colombiaanse koffies naast naturals, honeys, experimentele lots en af en toe een specialty robusta. Gebalanceerd, expressief en betrouwbaar in de kop.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"uganda-african-moon-coffee","title":"Afrikaanse Maan","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"349\" class=\"\"\u003eEen opmerkelijke DRUGAR (Dried Ugandan Arabica) uit de Rwenzori Mountains, waar de traditie van natuurlijk verwerkte koffie generaties lokale families heeft ondersteund. African Moon, gemaakt van SL14- en SL28-variëteiten, belichaamt het rijke erfgoed van de regio en biedt een smaak die net zo levendig is als de gemeenschap die het versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"351\" data-end=\"691\" class=\"\"\u003eAfrican Moon is uitzonderlijk zoet en sappig, met gedurfde kersensmaken en een diepe, donkere chocolade-afwerking. Het is een ideale keuze voor espresso of als een opvallende single-origin aanbieding. Naast het heerlijke smaakprofiel draagt elke slok Moon-koffie bij aan het levensonderhoud van de Rwenzori-families, waarmee hun ambacht en cultuur worden behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828671762808,"sku":"AFRICANMOON_N_HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47322085622059,"sku":"AFRICANMOON_N_1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45227780800811,"sku":"AFRICANMOON_N_5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":45227780833579,"sku":"AFRICANMOON_N_10","price":143.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45227780899115,"sku":"AFRICANMOON_N_20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45227783422251,"sku":"AFRICANMOON_N_30","price":403.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/DSC0277.jpg?v=1683726766"},{"product_id":"guatemala-carmen-h3-natural-coffee","title":"Carmen - H3 [24]","description":"\u003cp\u003eGeniet van de rijke, romige textuur van \u003cstrong\u003eCarmen - H3\u003c\/strong\u003e, een natuurlijk proces koffie die wordt geteeld op hoogtes van 1.800 tot 2.100 meter in de beroemde Acatenango-vallei in Guatemala. Deze medium-bodied koffie biedt heerlijke tonen van kers, amandelen en chocolade, met een textuur die doet denken aan gesmolten chocolade, en levert een zachte en bevredigende kop op.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd door de historische Finca El Carmen, een boerderij die bekend staat om haar generatieslange toewijding aan uitmuntendheid, vertegenwoordigt deze koffie een perfecte balans tussen traditie en innovatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829801701752,"sku":"CARMEN_H3_HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49680168780075,"sku":"CARMEN_H3_1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829801734520,"sku":"CARMEN_H3_2","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49680168812843,"sku":"CARMEN_H3_5","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49680168845611,"sku":"CARMEN_H3_10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49680168911147,"sku":"CARMEN_H3_20","price":370.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49680168976683,"sku":"CARMEN_H3_30","price":546.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Carmen_coffee_plant.jpg?v=1743685306"},{"product_id":"ghattadahally-india-coffee","title":"Ghattadahally","description":"\u003cp\u003eGhattadahally - Arabica Gewassen is een specialty koffie van Ghattadahally Estate, een historisch landgoed van 170 hectare in Chikmagalur, Karnataka. Gelegen in de Western Ghats van India, een bekend biodiversiteitshotspot, wordt het landgoed al meer dan 200 jaar duurzaam beheerd door de familie Uday, nu onder de hoede van de zevende generatie boer Swaroop Balakrishna Uday. Hier worden Arabica Chandragiri bonen in de schaduw van inheemse bomen geteeld, met de hand geplukt en aan de zon gedroogd, waardoor zowel de smaak als de gezondheid van het ecosysteem behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een zorgvuldig gewassen proces worden alleen de rijpste kersen ontpulpt, gefermenteerd en gewassen om een uitzonderlijk schone en heldere kop te creëren. Met een levendige, pittige zuurgraad, hints van steenfruitaroma’s en een licht, fris profiel, is deze koffie een verkwikkende ervaring van begin tot eind. South India Coffee Company is trots op het inkopen van de onderscheidende smaken van Ghattadahally, waarbij transparantie en duurzame groei worden bevorderd.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829755433336,"sku":"Ghattadahally_W_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624674681208,"sku":"Ghattadahally_W_1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829755466104,"sku":"Ghattadahally_W_2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624674713976,"sku":"Ghattadahally_W_5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624674746744,"sku":"Ghattadahally_W_10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624674812280,"sku":"Ghattadahally_W_20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624674845048,"sku":"Ghattadahally_W_30","price":467.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Ghattadahally_Estate__Coffee_berries_ready_to_be_picked__harvested.jpg?v=1729850418"},{"product_id":"peru-rogelio-pena-huaman-family-lot","title":"Rogelio Pena Huaman - Familieboerderij Lot","description":"\u003cp\u003eUit de vruchtbare hooglanden van Finca La Familia komt een koffie geboren uit passie en samenwerking. Selectief geoogst op het hoogtepunt van rijpheid, ondergaan de kersen een zorgvuldig proces: ze worden in water gelegd om defecten te verwijderen, vervolgens ontpulpt en afgesloten voor een 48 uur durende fermentatie. Deze stap versterkt de natuurlijke complexiteit van de koffie, waarbij een frisse groene appelhelderheid en een rijke karamelsmaak vrijkomen. Zongedroogd gedurende 25 dagen voltooit dit het proces, waardoor het profiel verdiept wordt met zachte tonen van pure chocolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Familia is meer dan alleen een koffieboerderij; het staat voor een toewijding aan duurzame, biologische landbouwpraktijken. Door te zorgen voor de gezondheid van hun bodem en omgeving creëren ze niet alleen uitzonderlijke koffie, maar ook een nalatenschap van milieuvriendelijke teelt. Onder leiding van Franklin en een team van jonge dromers innoveert de boerderij voortdurend, met als doel hun koffie naar het wereldtoneel te brengen en tegelijkertijd de toekomst van hun families te verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke slok van Finca La Familia koffie vertelt een verhaal van toewijding en vakmanschap. Deze koffie biedt een uniek gebalanceerde en memorabele ervaring—perfect voor wie waarde hecht aan uitzonderlijke kwaliteit en een verbinding met de mensen achter het kopje.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54833245356408,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54833245389176,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":54833245454712,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54833245487480,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-10","price":137.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54833245520248,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-20","price":270.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54833245553016,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-30","price":400.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1.jpg?v=1732461839"},{"product_id":"best-green-coffee-kedamesa-abarago","title":"Kedamesa - Negash Abarago","description":"\u003cp\u003eDeze uitzonderlijke koffie wordt gemaakt door de tweede generatie boer Negash Abarago op de boerderij van zijn familie in het dorp Kedamesa. Negash heeft meer dan tien jaar besteed aan het perfectioneren van de kunst van koffie verbouwen, een vaardigheid die hij van zijn ouders heeft geërfd. Naast het verbouwen van bananen, avocado’s en valse bananen om zijn familie te voeden, dient koffie als een belangrijke bron van inkomen—een waar liefdeswerk voor Negash en zijn familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74110 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74110\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74112 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74112\u003c\/a\u003e variëteit kersen werden met de hand geplukt, gesorteerd en verwerkt met een traditionele gewassen methode. Na het pulpen en een nacht weken, werden de bonen de volgende ochtend opnieuw gewassen voordat ze werden gedroogd op verhoogde Afrikaanse bedden. Gedurende de 10–12 dagen van het drogen werd er zorgvuldig op gelet om de koffie te beschermen tegen regen en intens zonlicht, wat zorgde voor een optimale smaakontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een levendige en sappige kop met heldere tonen van sinaasappelschil en de zoetheid van rijpe pruim. Subtiele hints van zwarte thee zorgen voor een verfijnde structuur, terwijl delicate amandelondertonen warmte en diepte toevoegen. Deze schone en uitgebalanceerde koffie is een bewijs van de toewijding van Negash Abarago en de rijke tradities van Ethiopisch koffieboeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830366065016,"sku":"KEDAMESA-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54830366097784,"sku":"KEDAMESA-WASHED-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830376649080,"sku":"KEDAMESA-WASHED-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54830366130552,"sku":"KEDAMESA-WASHED-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54830366163320,"sku":"KEDAMESA-WASHED-10","price":179.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54830366196088,"sku":"KEDAMESA-WASHED-20","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54830366228856,"sku":"KEDAMESA-WASHED-30","price":519.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kedamesa_raised_beds.jpg?v=1743872102"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Gewassen Garnica","description":"\u003cp\u003eHoog in het Cordillera-gebergte van Atok, Benguet, verbouwen 72 landbouwgezinnen deze uitzonderlijke\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Uitleg | Woordenlijstdefinitie\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e koffie. Gevoed door natuurlijke bronnen die het hele jaar door stromen, bieden de boerderijen perfecte omstandigheden voor het produceren van koffie met een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kersen worden met de hand geplukt en gespoeld om onrijp en defect fruit te verwijderen, daarna ontpulpt, gefermenteerd, gespoeld en gedroogd op verhoogde bedden om hun levendige smaken te behouden. Het resultaat is een koffie met een frisse geur van calamansi en witte druif, aangevuld met een scherpe zuurgraad, een fluweelachtig lichaam en een zachte karamelsmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze koffie weerspiegelt de toewijding van de boeren en het unieke terroir van Atok, en levert een kop die zowel levendig als diep bevredigend is.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"myanmar-a-lel-chaung-natural-red-catuai","title":"A Lel Chaung Natural Catuai","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn het pittoreske dorp A Lel Chaung bundelen 180 huishoudens hun krachten om een koffie te produceren die het rijke karakter van hun land weerspiegelt. Gelegen in een regio met een warm, droog klimaat tijdens de oogst, is het gebied perfect geschikt voor het natuurlijk proces. Deze gemeenschap richt zich exclusief op het maken van uitzonderlijke droge naturals, waarbij ze het unieke terroir en hun gezamenlijke expertise gebruiken om een echt opvallende koffie te creëren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe reis van deze koffie begint met rijpe kersen, zorgvuldig met de hand geplukt en afgeleverd bij een centraal verzamelpunt in het dorp. Dorpsbewoners sorteren de oogst nauwgezet, waarbij alleen de beste kersen worden geselecteerd en onder- en overrijp fruit wordt verwijderd. De kersen worden vervolgens uitgespreid om te drogen op verhoogde bedden gedurende ongeveer 17 dagen onder de constante droge hitte van de regio, een proces dat hun natuurlijke zoetheid versterkt en hun levendige smaken concentreert. Ten slotte worden de gedroogde kersen lokaal gemalen om hun volledige karakter te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze zorgvuldige aandacht voor detail resulteert in een koffie die barst van sappige rode bessen en rode bes, in balans gebracht door de tropische zoetheid van gedroogde ananas en de rijke warmte van bruine suiker. Lagen van vanille en karamel komen naar voren, wat diepte en zachtheid aan de kop geeft. De heldere zuurgraad en het ronde lichaam zijn een directe weerspiegeling van de toewijding van de gemeenschap en de nauwgezette verwerkingsmethoden die het onderscheidende terroir van A Lel Chaung naar voren brengen.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54857511010680,"sku":"ALACHAUNG-24-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54857511043448,"sku":"ALACHAUNG-24-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54857511076216,"sku":"ALACHAUNG-24-2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54857511108984,"sku":"ALACHAUNG-24-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54857511141752,"sku":"ALACHAUNG-24-10","price":162.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54857511174520,"sku":"ALACHAUNG-24-20","price":320.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54857511207288,"sku":"ALACHAUNG-24-30","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/A_Lel_Chaung_sorting_cherries.jpg?v=1743686241"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Honey process Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eDeze koffie van de ALKO-coöperatie in Sumatra is een ware weerspiegeling van zowel innovatieve verwerking als duurzame landbouwpraktijken. De coöperatie, die meer dan 400 boeren in de regio Kerinci ondersteunt, gebruikt de honingmethode om de bonen te verwerken. Na het fermenteren van de gepelde rode kersen tot wel 30 uur zonder te wassen, behouden de bonen hun slijmlaag, een stap die een subtiele pruimensmaak aan de kop geeft. De kersen worden vervolgens 15-20 dagen gedroogd om het perfecte vochtgehalte te bereiken, wat de natuurlijke smaken van de koffie versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een koffie met een rijke, zachte body en een levendige zuurgraad. Terwijl je nipt, komen er aroma’s van donkere chocolade en marmelade naar voren, terwijl een vleugje balsamico diepte toevoegt. De honingverwerking brengt een gemiddeld zoetheidsniveau naar voren, dat de frisse fruitsmaken in balans brengt en een schone, aanhoudende nasmaak achterlaat. De door vrouwen geleide ALKO-coöperatie combineert traditionele methoden met moderne technologie, en creëert zo een koffie die niet alleen lokale levensonderhoud ondersteunt, maar ook een complex, evenwichtig profiel laat zien dat zich met elke slok ontwikkelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":185.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":539.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588"},{"product_id":"indonesia-java-cipaganti-natural","title":"Natural Cipaganti West Java","description":"\u003cp\u003eKoffie van Blessing en Waluya is een opmerkelijk product van duurzaam boeren en natuurbescherming. Een samenwerking tussen lokale boeren en het Little Fireface Project, het ondersteunt de bedreigde Javan slow loris door het promoten van diervriendelijke praktijken. Geplant in tuinen bij het Gunung Papandayan Beschermd Bos, wordt de koffie geteeld met biologische methoden naast gewassen zoals thee en cassave, waarmee het kwetsbare ecosysteem behouden blijft. De boeren, die in 2019 biologische certificering behaalden, gebruiken een natuurlijk proces waarbij de koffie wordt gedroogd met het fruit nog aan de boon, wat complexiteit en rijkdom aan de kop toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een koffie met levendige tonen van grapefruit en zachte melkchocolade. Het natuurlijk proces versterkt de diepte, met een levendige zuurgraad en een gebalanceerd, vol lichaam dat prachtig tot zijn recht komt in espresso. Deze koffie ondersteunt niet alleen lokale gemeenschappen, maar levert ook een uitzonderlijke, duurzame kop die ideaal is voor espressoliefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859260625272,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859260658040,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859260723576,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859260756344,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-10","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859260789112,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859260821880,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-30","price":470.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Cipaganti_producer_with_coffee_sack.jpg?v=1743686091"},{"product_id":"mexico-huehuetepan-natural-anaerobic-coffee","title":"Huehuetepan Natural Anaerobic","description":"\u003cp\u003eCarlos Cadena Valdivia herdefinieert specialty koffie in Mexico. Als producent van de derde generatie heeft hij de boerderijen van zijn familie—Finca Pocitos en Finca Huehuetepan—gericht op een onvermoeibare focus op kwaliteit, waarbij hij experimenteert met innovatieve verwerkingsmethoden om het beste uit elke boon te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit Typica lot toont die toewijding. Met de hand geplukt op het hoogtepunt van rijpheid, worden de kersen zorgvuldig gesorteerd om eventuele imperfecties te verwijderen voordat een 200 uur durende anaeroob verlengde fermentatie begint bij 20°C in voedselveilige tanks. Deze verlengde fermentatie verhoogt de complexiteit en onthult levendige fruittonen en diepe zoetheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de fermentatie worden de kersen uitgespreid op verhoogde bedden en blootgesteld aan de zon om het proces op het juiste moment te stoppen. Daarna worden ze langzaam gedroogd gedurende 23 dagen onder gedeeltelijke schaduw, met constante controle van temperatuur en vochtigheid om consistentie en helderheid in de kop te garanderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54956507562360,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54956507595128,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54956507627896,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-2","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54956507660664,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54956507693432,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-10","price":203.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54956507726200,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-20","price":399.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54956507758968,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-30","price":589.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaPocitos_drying_cherries.jpg?v=1743681394"},{"product_id":"jorge-mira-colombia-coffee","title":"Jorge Mira - Colombia","description":"\u003cp\u003ePrecisie staat centraal in de verwerking van deze koffie. Kersen worden geplukt op het hoogtepunt van rijpheid, gespoeld om defecten te verwijderen en 24 uur geoxideerd in voedselveilige trommels voordat ze droog worden gepeld. Een tweede oxidatiestap helpt de mucilage af te breken voordat de bonen een thermische schokbehandeling van 45°C ondergaan. De fermentatie duurt 96 uur met zorgvuldig geselecteerde gist, wat diepte en complexiteit versterkt. Een laatste koude wasbeurt bij 5°C vergrendelt de smaken voordat de koffie 76 uur gecontroleerd droogt. Zodra het gestabiliseerd is, is de koffie klaar om te schitteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchter dit alles staat Jorge, een bosbouwkundig ingenieur die El Jaragual met duurzaamheid in gedachten heeft opgebouwd. Koffie groeit onder de schaduw van bakbananen naast dennenplantages, wat de ideale omstandigheden creëert voor variëteiten zoals Castillo, Colombia, Pink Bourbon en Gesha. Met nieuwe toevoegingen zoals Typica Mejorado en Sidra in het vooruitzicht, combineert zijn aanpak zorgvuldige teelt met een vooruitstrevende visie op kwaliteit en duurzaamheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988577866104,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988577898872,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988577931640,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988577964408,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988577997176,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988578029944,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988578062712,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/3486ce00-bd49-48a0-981a-0a1641167932.jpg?v=1742812644"},{"product_id":"nova-blend-brazil-green-coffee","title":"Nova Blend","description":"\u003cp\u003eNova Blend is de eerste specialty koffie blend van Bossa Coffee Company, gemaakt tijdens hun bezoek in augustus 2024. De naam Nova komt van Bossa Nova, traditionele Braziliaanse muziek en waar zij ook hun naam aan ontlenen. Ontwikkeld door uitgebreid testen, biedt deze blend klassieke Braziliaanse smaken met een gebalanceerde zuurgraad en kan elk jaar worden gerepliceerd. Elk seizoen proeft het team van Bossa Coffee oogsten uit verschillende productieregio’s om de beste match voor Nova’s profiel te selecteren. Dit jaar viel South of Minas op, en zij kozen voor premium 17\/18 zeefgrootte bonen voor uniformiteit en consistentie bij het roosteren. Gehaald van kleinschalige boeren die traditionele natuurlijke methoden gebruiken, laat deze blend de topkwaliteit van de regio zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994173329784,"sku":"NOVABLEND-5","price":58.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994173362552,"sku":"NOVABLEND-10","price":114.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994173395320,"sku":"NOVABLEND-20","price":226.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994173428088,"sku":"NOVABLEND-30","price":334.86,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/nova_blend_bossa_coffee_at_farm.jpg?v=1743686610"},{"product_id":"pinhal-blend-brazil-green-coffee","title":"Pinhal Blend","description":"\u003cp\u003eMaak kennis met Pinhal Blend, een eerbetoon aan het rijke koffie-erfgoed van Espirito Santo do Pinhal (kortweg Pinhal), een klein stadje in de staat São Paulo vlak aan de grens met Minas Gerais. De hele regio floreert dankzij koffie-gerelateerde activiteiten, met de meeste boerderijen klein tot middelgroot, veelal gerund door Italiaanse immigrantengezinnen. Door het steile landschap wordt koffie soms nog met de hand geoogst, en de hoge ligging van de regio geeft de koffie zijn kenmerkende smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArmando Costa, de vader van Bruna, groeide op in Pinhal en runt daar al bijna 40 jaar het exportkantoor van Costa Café. Deze diepgewortelde relaties met lokale boeren hebben deze blend geïnspireerd, die is samengesteld om de authentieke smaken van de bergboerderijen in Pinhal te laten zien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTegenwoordig ontwikkelt de regio zich tot een nationale toeristische bestemming met prachtige wijnhuizen, restaurants die lokale gerechten omarmen, en vooral met zijn voortreffelijke koffie. Het is echt een bijzondere, nog onontdekte plek waar wij het geluk hebben deel van uit te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994165039480,"sku":"PINHALBLEND-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994165072248,"sku":"PINHALBLEND-10","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994165105016,"sku":"PINHALBLEND-20","price":209.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994165137784,"sku":"PINHALBLEND-30","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/pinhal_blend_scenery.jpg?v=1743686995"},{"product_id":"makicuna-blend-ecuador","title":"Makicuna Blend","description":"\u003cp\u003eDeze lot brengt koffie samen uit de twee belangrijkste teeltregio’s van Ecuador, Loja en Pichincha. Bestaat uit 12 loten - 9 gewassen, 2 honey, en 1 natuurlijk proces - en is gemaakt van overtollige exporteerbare koffie die niet in 30kg dozen paste. De kwaliteit was te goed om te laten liggen, dus is het naar het VK verzonden, wat een zeldzame kans biedt om de diversiteit van Ecuador in één blend te proeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54998751838584,"sku":"MAKICUNA-BLEND-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54998751871352,"sku":"MAKICUNA-BLEND-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54998751904120,"sku":"MAKICUNA-BLEND-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54998751936888,"sku":"MAKICUNA-BLEND-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54998751969656,"sku":"MAKICUNA-BLEND-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54998752002424,"sku":"MAKICUNA-BLEND-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54998752035192,"sku":"MAKICUNA-BLEND-30","price":405.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_7595.jpg?v=1743429049"},{"product_id":"gladys-erazo-red-bourbon","title":"Gladys Erazo - Red Bourbon","description":"\u003cp\u003eCutanapamba is een kleine boerderij in Loja, Ecuador, waar koffie en imkerij hand in hand gaan. Gladys Erazo teelt hier al 20 jaar Bourbon en Typica, en werkt samen met APECAEL om biologische meststoffen te produceren en de kwaliteit te verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoffie is niet haar belangrijkste bron van inkomsten - haar imkerij brengt haar diep de nevelwouden in, waar diverse bloemen de smaak van haar honing bepalen. Diezelfde biodiversiteit beïnvloedt haar koffie, die onder schaduw wordt geteeld en gevoed wordt door een rivier uit het Podocarpus National Park.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit lot is volledig gewassen, met zorgvuldige selectie van de kersen, een fermentatie van 18 uur en langzaam drogen op Afrikaanse bedden. Het resultaat is een schone, goed gestructureerde kop met diepte en helderheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"5kg","offer_id":55343674982776,"sku":"GLADY-ERAZO-5","price":102.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54997979136376,"sku":"GLADY-ERAZO-10","price":198.01,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351835754872,"sku":"GLADY-ERAZO-30","price":381.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/gladis-erazo-9.jpg?v=1743430623"},{"product_id":"best-african-coffee-beans-musaza-11","title":"Musaza Lot 11","description":"\u003cp\u003eDeze koffie komt van Rwamatamu, een familiebedrijf en coöperatie in de Westelijke Provincie van Rwanda. Ze werken nauw samen met Omwani, onze inkooppartner, om partijen zoals deze te produceren - schoon, zoet en vol karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de oogst worden de kersen met de hand gesorteerd en gedroogd op verhoogde bedden bij het wasstation van Omwani. Het drogen duurt 25–35 dagen, afhankelijk van het weer, met schaduwnetten bij felle zon en plastic hoezen ’s nachts of bij regen. Het is langzaam, zorgvuldig werk dat de kwaliteit van de kop en de mensen erachter beschermt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRwamatamu zet de gemeenschap centraal in alles wat ze doen. Ze runnen hun eigen boerderij, kopen in bij nabijgelegen producenten en richten zich op het creëren van stabiele, langetermijnkansen - vooral voor vrouwen, die het grootste deel van hun team vormen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008531906936,"sku":"MUSAZA-LOT11-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008531939704,"sku":"MUSAZA-LOT11-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55008531972472,"sku":"MUSAZA-LOT11-2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008532005240,"sku":"MUSAZA-LOT11-5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008532038008,"sku":"MUSAZA-LOT11-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008532070776,"sku":"MUSAZA-LOT11-20","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008532103544,"sku":"MUSAZA-LOT11-30","price":514.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Rwamatamu_-_Sorting_Cherries.jpg?v=1744036354"},{"product_id":"manoso-honey-peaberry","title":"Manoso Honey Peaberry","description":"\u003cp\u003eDit \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/peaberry#faa3830aca714560b503c46d6944fd6b\" target=\"_blank\" title=\"Wat is een peaberry koffieboon?\" rel=\"noopener\"\u003epeaberry\u003c\/a\u003e lot van Mio is \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\" title=\"Wat is honey processing?\" rel=\"noopener\"\u003ehoney processed\u003c\/a\u003e - wat betekent dat de kersen mechanisch ontpulpt zijn bij de natte molen van de boerderij, maar de plakkerige mucilage laag bewust intact is gelaten. Die \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"Wat is mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003emucilage\u003c\/a\u003e zit vol suikers, die een belangrijke rol spelen tijdens het drogen en een langzame fermentatie stimuleren die rijkdom en diepte toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa het ontpulpingsproces werden de bonen verplaatst naar verhoogde bedden en betonnen terrassen, waar de droogsystemen van Mio - inclusief roterende machines met omgevingslucht - helpen om het vochtgehalte geleidelijk en gelijkmatig te beheersen. Zodra ze gedroogd waren, werd de koffie door dichtheidsscheiders gehaald, gesorteerd op grootte en met optisch-elektronische systemen op kleur gesorteerd voor een schoon, uniform eindlot.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207134364024,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207134396792,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207134462328,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_69690270-4b32-4df0-b0db-611b0a161585.jpg?v=1746717028"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-milenio-coffee","title":"Hermanos Aguileras White Honey Milenio","description":"\u003cp\u003eDeze white honey Milenio komt van Finca Edgar, een van de verschillende boerderijen beheerd door de broers Aguilera in het Westelijke Dal van Costa Rica. De twaalf broers en zussen achter Aguilera Coffee Traders hebben decennialang hun aanpak van kwaliteit verfijnd en zijn nu in de hele regio bekend om hun consistente, bekroonde koffies. Hun focus op variëteitsselectie en nauwkeurige verwerking heeft hen een vaste waarde gemaakt in de Costa Rica Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilenio is een hybride van Sarchimor en Sudan Rume – een variëteit gekweekt voor veerkracht maar in staat tot uitstekende kwaliteit onder de juiste omstandigheden. In deze white honey lot toont het een levendig, goed gestructureerd profiel met een lange afdronk en afgeronde zoetheid. Verwacht tonen van suikerriet en panela, zachte chocolade en honing, en een mix van geroosterde noten – amandel, walnoot en pinda – gedragen door een schone, evenwichtige kop.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140900667768,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140900700536,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55140900733304,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140900766072,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140900798840,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":120.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140900831608,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140900864376,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguileras_White_Honey_Milenio_picking_cherries.jpg?v=1747995524"},{"product_id":"bolivia-elvis-choquehuanca-caturra","title":"Elvis Choquehuanca Gewassen Caturra","description":"\u003cp\u003eDeze gewassen Caturra komt van Elvis Choquehuanca, een kleine boer nabij Copacabana in de Caranavi-provincie van Bolivia. Sinds 2015 maakt Elvis deel uit van het Sol de la Mañana Project – een langlopend initiatief geleid door de familie Rodriguez om producenten te ondersteunen bij het verbeteren van zowel kwaliteit als opbrengst door praktische training en agronomische ondersteuning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de oogst worden Elvis’ kersen afgeleverd bij de centrale natte molen van de familie Rodriguez. Hier ondergaan ze een volledige float en sortering, gevolgd door ontpulping en fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende maximaal 48 uur. Na het wassen wordt de koffie voorzichtig gedroogd in mechanische drogers gedurende ongeveer 100 uur bij gecontroleerde lage temperaturen. De laatste stap is de droge molen, het sorteren en classificeren bij de droge molen van Rodriguez in Caranavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze opzet maakt volledige traceerbaarheid en kwaliteitscontrole mogelijk van boerderij tot export, waarbij elke fase zorgvuldig wordt beheerd om het beste uit de koffie te halen. Het is een model dat heeft bijgedragen aan de transformatie van kleinschalige productie in de regio – en deze lot is een duidelijk voorbeeld van de resultaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Conscious with Coffee","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55149983990136,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55149984022904,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55149984088440,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-5","price":93.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55149984121208,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-10","price":178.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55149984153976,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55149984186744,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-30","price":503.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Elvis_Choquehuanca_sorting_cherries.jpg?v=1748594300"},{"product_id":"sp05-la-comarca-sidra-ecuador","title":"SP05 La Comarca Sidra","description":"\u003cp\u003eLa Comarca is een kleine, familiegerunde boerderij net ten zuiden van Loja, vlak bij de warme vallei van Malacatos. Het is een regio die bekend staat om zijn klimaatextrêmes - nat en vochtig in het regenseizoen, en daarna droog en meedogenloos voor de rest van het jaar. Deze schommelingen vormen echte uitdagingen voor de koffieproductie, maar Daniel en zijn familie hebben gestaag manieren gevonden om zich aan te passen, waarbij ze enkele uitzonderlijke kleine loten produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp dit moment teelt de boerderij alleen Sidra, een variëteit die bekend staat om zijn complexiteit en diepte. Hun eerste Gesha-bomen staan nu ook in de grond - vroege tekenen van een veelbelovend nieuw hoofdstuk. Dit lot is een natuurlijk verwerkte Sidra, geteeld en gedroogd op locatie bij La Comarca.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55147013833080,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55147013865848,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55147013898616,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-2","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55147013931384,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-5","price":118.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55147013964152,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-10","price":232.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55147013996920,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-20","price":457.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55147014029688,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-30","price":674.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/foto_papa_secado.jpg?v=1748423265"},{"product_id":"panama-bambito-red-bourbon-natural","title":"Bambito Rode Bourbon Natuurlijke","description":"\u003cp\u003eBambito Estate produceert al meer dan een eeuw opvallende koffies in de Chiriquí-provincie van Panama. Nog steeds in familiebeheer, nu in de vierde en vijfde generatie, is dit een boerderij die met een doel is gegroeid – altijd gericht op kwaliteit, zonder concessies te doen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe locatie is iets bijzonders: gelegen tussen twee bergkammen, profiteert Bambito van unieke microklimaten die diepte en helderheid aan de kop geven. Die aandacht voor omgeving en proces wierp zijn vruchten af in 2021, toen het estate de 1e plaats behaalde in Best of Panama met een gewassen Geisha die “Avalanche of Flavour” werd genoemd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit lot is iets anders – een Natural Red Bourbon. Verwacht fruitige intensiteit en siroopachtige zoetheid, ondersteund door de precisie die Bambito tot een naam heeft gemaakt om in de gaten te houden.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169538523512,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-HALF","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169538851192,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-1","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169538883960,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-2","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169538916728,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-5","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169538949496,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-10","price":464.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169538982264,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-20","price":914.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169539015032,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-30","price":1349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_8d6f1a8f-11ca-4c84-951a-71622365b9cf.jpg?v=1746008960"},{"product_id":"brazil-natural-scr-16-18-fine-cup","title":"Brazil NY 2\/3 Scr. 14\/16 Natural","description":"\u003cp\u003eDit is een betrouwbare, gemakkelijk drinkbare Braziliaanse koffie met klassieke chocolade- en zoete nootachtige tonen – ideaal als basis voor espresso of een zachte filteroptie. Geplant op lagere hoogtes rijpt de kers snel, wat helpt de kosten laag te houden terwijl het toch een evenwichtige, toegankelijke kop levert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe meeste Braziliaanse koffie komt van grote boerderijen die zijn ingericht voor mechanische oogst. In de afgelopen jaren hebben producenten echter meer selectieve apparatuur geïntroduceerd die alleen rijpe kersen kan plukken – een grote winst voor de kopkwaliteit. Op steilere hellingen gebruiken producenten vibrerende handgereedschappen zoals de derriçadeira om selectief te oogsten en toch de kosten beheersbaar te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is een goed voorbeeld van hoe Braziliaanse producenten zich aanpassen om te voldoen aan de vraag naar kwaliteit op grote schaal – door efficiëntie te combineren met zorg in de verwerking om betrouwbare partijen met schone, publieksvriendelijke smaakprofielen te bieden.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55185446863224,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55185446895992,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55185446961528,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-5","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55185446994296,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-10","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55185447027064,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-20","price":223.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55185447059832,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-30","price":331.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5a55bfe0-8d96-4498-ac17-ef1a9e4b3900.jpg?v=1751282189"},{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (Volledig Gewassen)","description":"\u003cp\u003eDeze gewassen Starmaya komt van Mount Sunzu Coffee, een vooruitstrevende boerderij in het noorden van Zambia aan de voet van de hoogste berg van het land. Opgericht door een team van Zwitserse agronomen en ondernemers, herdefinieert Mount Sunzu hoe koffieproductie eruit kan zien — door kwaliteitsproductie te combineren met klimaatbewuste methoden en langetermijninvesteringen in de gemeenschap. 115 hectare is beplant met koffie, met 600 hectare Miombo-bos dat actief wordt herbeplant als onderdeel van de inzet van de boerderij voor milieurehabilitatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze lot werd volledig ter plaatse verwerkt bij de natte en droge molen van Mount Sunzu. Na zorgvuldig plukken werden de rijpe kersen gespoeld en gepeld, vervolgens 24 uur gefermenteerd in 1000ml tanks zonder water. De fermentatie maakte gebruik van van nature aanwezige gist en bacteriën om complexiteit en structuur te ontwikkelen. De koffie werd daarna tien dagen gedroogd op verhoogde bedden, die ’s nachts werden afgedekt om consistentie te behouden, voordat ze werden gepeld, gesorteerd op kwaliteit en met de hand geselecteerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"african-coffee-beans-kirunga-lot14","title":"Kirunga Lot 14","description":"\u003cp\u003eGekweekt op de heuvels boven Lake Kivu, komt dit natuurlijke lot van Rwamatamu Coffee, een familiebedrijf in het Nyamasheke District van Rwanda. Opgericht door Mukantwaza Laetitia en Rutaganda Gaston in 2015, werkt Rwamatamu met zowel hun eigen 20 hectare grote boerderij als een netwerk van lokale coöperaties en kleinschalige producenten, van wie de meesten vrouwen zijn. Samen produceren ze koffie die kwaliteit, traceerbaarheid en een duidelijke sociale impact combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kersen voor dit lot werden afgeleverd bij het wasstation van Rwamatamu, gesorteerd om defecten of onrijp fruit te verwijderen, en vervolgens langzaam gedroogd op verhoogde bedden gedurende 25 tot 35 dagen. Schaduwnetten en plastic hoezen beschermen de koffie gedurende het hele proces, wat zorgt voor een stabiel droogproces totdat het de beoogde 11% vochtigheid bereikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de kop is het een opvallende natuurlijke - sappig en gestructureerd, met bessenzure scherpte, een romig mondgevoel en goede diepte. Noten van zoete cacaopoeder blijven hangen in een schone, rijke afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195599110520,"sku":"KIRUNGA-LOT14-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195599143288,"sku":"KIRUNGA-LOT14-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195599208824,"sku":"KIRUNGA-LOT14-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195599241592,"sku":"KIRUNGA-LOT14-10","price":176.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195599274360,"sku":"KIRUNGA-LOT14-20","price":339.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195599307128,"sku":"KIRUNGA-LOT14-30","price":498.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_b314538b-9db0-4470-b730-90bef80957bd.jpg?v=1751973602"},{"product_id":"colombia-huila-regional-washed-blend","title":"Regionaal Huila","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"633\"\u003eDeze koffie is het resultaat van de toewijding en vakmanschap van kleinschalige boeren, die zorgen voor familiepercelen en de volledige verwerking ter plaatse uitvoeren, met behulp van traditionele, beproefde methoden. De boeren passen selectieve oogst toe, waarbij ze alleen de rijpste kersen plukken om een eindproduct van hoge kwaliteit te garanderen. De kersen worden op dezelfde dag van de oogst ontpulpt om de schil en pulp te verwijderen, waardoor de delicate smaken behouden blijven. Na het ontpulpingsproces ondergaat de koffie fermentatie in tanks gedurende 12 tot 36 uur, wat de \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"What is mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003emucilage\u003c\/a\u003e afbreekt en het smaakprofiel versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"1139\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNa de fermentatie worden de bonen gewassen met schoon water om eventuele resterende mucilage te verwijderen, wat resulteert in een zuiverdere koffie. De laatste stap is het drogen van de bonen op \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" target=\"_blank\" title=\"What are raised beds?\" rel=\"noopener\"\u003everhogen bedden of patio’s\u003c\/a\u003e totdat ze een ideaal vochtgehalte van 10-11% bereiken, wat consistentie en kwaliteit waarborgt. Deze zorgvuldige, hands-on aanpak van de kleinschalige boeren brengt de natuurlijke, levendige smaken van de koffie naar voren, wat resulteert in een kop die zowel rijk als vol karakter is, met een duidelijke expressie van het unieke terroir van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55218699698552,"sku":"REGIONAL-HUILA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55218699731320,"sku":"REGIONAL-HUILA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55218699796856,"sku":"REGIONAL-HUILA-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55218699829624,"sku":"REGIONAL-HUILA-10","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55218699862392,"sku":"REGIONAL-HUILA-20","price":304.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55218699895160,"sku":"REGIONAL-HUILA-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cbbbee08-e534-45c5-84e0-0fbe450d7e63.jpg?v=1753700371"},{"product_id":"san-jose-ocana","title":"San José Ocaña","description":"\u003cp\u003eDeze Red Bourbon honey komt van Finca San José Ocaña in San Juan Sacatepéquez, geteeld op ongeveer 1950–2000 m boven zeeniveau onder Inga-schaduwbomen. De hoge ligging van de boerderij en de kleirijke bodems vertragen de ontwikkeling van de kersen, wat resulteert in dichtere bonen en lagere opbrengsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kersen worden ter plaatse verwerkt in de eigen natte molen van de boerderij, waardoor de familie Sanchez controle houdt van oogst tot droging. Voor dit lot wordt de koffie gepeld en gedroogd met een deel van de mucilage intact, volgens een honey-process dat zoetheid in balans brengt met structuur. Het drogen wordt zorgvuldig beheerd om overgisting te voorkomen, waardoor het profiel schoon blijft en de natuurlijke suikers van Red Bourbon naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel San José Ocaña met meer dan 50 variëteiten op de boerderij werkt, is dit lot apart gehouden als een single-variety Red Bourbon, wat de focus van het landgoed op segmentatie en traceerbaarheid weerspiegelt in plaats van mengen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229345366392,"sku":"SANJOSE-OCANA-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229345399160,"sku":"SANJOSE-OCANA-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229345464696,"sku":"SANJOSE-OCANA-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229345497464,"sku":"SANJOSE-OCANA-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229345530232,"sku":"SANJOSE-OCANA-20","price":415.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229345563000,"sku":"SANJOSE-OCANA-30","price":614.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_2d9a6f76-78a6-4c62-bd6b-b119c4c644f1.jpg?v=1753872699"},{"product_id":"hunchouen","title":"Hunchouen Gewassen","description":"\u003cp\u003eDeze koffie komt van het Hunchouen collectief, een netwerk van kleine producenten gevestigd in de Tajumuco-regio van Huehuetenango. De boerderijen liggen tussen 1800 en 1900 m boven zeeniveau en worden meestal beschaduwd door een mix van inheemse bosbomen, bananenplanten en vlinderbloemige schaduwbomen. De koffies worden geteeld uit een mix van Bourbon, Caturra en Pache, wat de lang gevestigde aanplantingen weerspiegelt die gebruikelijk zijn in dit deel van westelijk Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHunchouen-koffies worden geproduceerd door kleine boeren die op hoogte werken, waar koelere temperaturen de rijping van de kersen vertragen en een evenwichtige rijping ondersteunen. De partijen vertegenwoordigen de samengevoegde productie van het collectief in plaats van een enkele boerderij, en brengen het werk samen van honderden producenten die binnen dezelfde teeltomstandigheden opereren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor elke verkochte zak van 24 kg wordt een bijdrage geleverd aan de MAIA Impact School, een onderwijsinitiatief gericht op het ondersteunen van inheemse meisjes in Guatemala. De koffie maakt dus deel uit van een breder kader dat landbouwproductie koppelt aan langetermijninvesteringen in onderwijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229356638584,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229356671352,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229356736888,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55229356769656,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229356802424,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229356835192,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0e2e8fca-7d37-4624-8f17-fcf9a7245081.jpg?v=1753873551"},{"product_id":"guatemala-amatillo-natural-coffee","title":"Amatillo Bourbon Catuai","description":"\u003cp data-start=\"396\" data-end=\"738\"\u003eDeze natuurlijk proces Bourbon- en Catuaí-lot komt van Finca Amatillo, gelegen in de regio Santa Rosa in Guatemala, tussen de vulkanen Tecuamburro en Pacaya. De boerderij ligt op de hellingen van de La Gavia-berg op hoogtes van ongeveer 1600 tot 1800 m boven zeeniveau, waar koelere temperaturen en consistente regenval een langzame ontwikkeling van de kersen ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"1062\"\u003eDe koffie op Amatillo wordt geteeld onder een diverse schaduwdak met onder andere Gravilea, dennen, eiken en inheemse Chalun-bomen. De gemiddelde temperatuur ligt rond de 18°C, met een jaarlijkse neerslag van ongeveer 2.200 mm. Deze omstandigheden, gecombineerd met de hoogte en het type bodem, dragen bij aan een gestage rijping en een gebalanceerd natuurlijk proces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1417\"\u003eDe oogst wordt nauwlettend begeleid, waarbij de kersen pas worden geplukt als ze volledig rijp zijn. Na de oogst wordt de koffie zorgvuldig ontpulpt en in de zon gedroogd, waarbij het droogproces nauwkeurig wordt beheerd om consistentie te behouden en overgisting te voorkomen. Dit is de eerste zending van Amatillo, waarmee een nieuw aanbod naast de naburige boerderijen wordt gestart.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229362667896,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229362700664,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229362766200,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229362798968,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-10","price":184.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229362831736,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229362864504,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-30","price":540.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_0f23301d-964b-4189-98d0-52123551fec4.jpg?v=1753882270"},{"product_id":"guatemala-hunbatz-washed-coffee","title":"Hunbatz Gewassen","description":"\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1133\"\u003eDeze gewassen lot komt uit Hunbatz, een verzameling van kleine producenten die de hellingen van Cuilco in Huehuetenango bewerken. De hoogte en het microklimaat hier zorgen voor een langzame rijping van de kersen, wat koffies oplevert met helderheid, zoetheid en balans. Na zorgvuldig handplukken worden de kersen ontpulpt, gefermenteerd en volledig gewassen voordat ze worden gedroogd op patio’s en verhoogde bedden, een traditioneel proces dat de zuivere structuur van de koffies uit deze regio benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1443\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHunbatz ontleent zijn naam aan een van de twee broers uit het Maya Popol Vuh scheppingsverhaal die in apen werden veranderd en beschermheiligen van kunst en muziek werden. Voor elke verkochte zak wordt ook een boom geplant in naam van de brander die hem koopt, waardoor deze koffie verbonden wordt met zowel cultureel erfgoed als milieuregeneratie.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229372498296,"sku":"HUNBATZ-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229372531064,"sku":"HUNBATZ-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229372596600,"sku":"HUNBATZ-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55229372629368,"sku":"HUNBATZ-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55229372662136,"sku":"HUNBATZ-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55229372694904,"sku":"HUNBATZ-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_80affcaf-58c2-4568-b394-39febf3f24b8.jpg?v=1753884557"},{"product_id":"zambia-marsellesa-coffee","title":"Marsellesa E","description":"\u003cp\u003eDit volledig gewassen lot komt van Mount Sunzu, een klimaatpositieve boerderij in het noorden van Zambia. Opgericht door drie Zwitserse ondernemers met achtergronden in agronomie, landbouw en financiën, herdefinieert Mount Sunzu hoe koffieproductie eruit kan zien - met een combinatie van milieurehabilitatie, moderne infrastructuur en een focus op kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe boerderij ligt vlakbij Mbala, aan de voet van de hoogste berg van Zambia. Koffie wordt verbouwd op 115 hectare, omringd door 600 hectare beschermd en actief herbeplant Miombo-bos. De irrigatie werkt op zonne-energie, imkerij ondersteunt de biodiversiteit, en de verwerking vindt ter plaatse plaats met verschillende methoden, waaronder natuurlijk proces, honing en gewassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit lot werd selectief geplukt en droog gefermenteerd in kleine tanks met natuurlijke gisten en bacteriën. Daarna werd het tien dagen gedroogd op verhoogde bedden voordat het werd gepeld, gesorteerd en met de hand geselecteerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een gestructureerde en evenwichtige kop met tonen van cacaonibs, pure chocolade, hazelnoot en walnoot. Zoet en afgerond, met een schone afdronk - dit is een solide gewassen profiel van een boerderij die zowel smaak als impact stimuleert.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55233895793016,"sku":"MARSELLESA-E-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55233895825784,"sku":"MARSELLESA-E-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55233895891320,"sku":"MARSELLESA-E-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55233895924088,"sku":"MARSELLESA-E-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55233895956856,"sku":"MARSELLESA-E-20","price":273.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55233895989624,"sku":"MARSELLESA-E-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_657f84af-d3c6-42db-bc34-18867b447106.jpg?v=1754320466"},{"product_id":"colombia-timana-washed-castillo","title":"Timaná Community - Gewassen Castillo","description":"\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"537\"\u003eTimaná, in het zuiden van Huila, is de thuisbasis van generaties kleinschalige boeren die koffie verbouwen in diverse agroforestry-systemen, omringd door inheemse bomen die helpen de biodiversiteit van het gebied te behouden. Door hun samenwerking met Cata Export combineert de gemeenschap lang bestaande landbouwtradities met training en kwaliteitsondersteuning die toegang biedt tot duurzame, wereldwijde markten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"1035\"\u003eDeze gewassen Castillo lot weerspiegelt die balans tussen erfgoed en precisie. Na selectieve handpluk worden de kersen ontpulpt en ondergaan ze 48 uur gecontroleerde oxidatie om helderheid en complexiteit in de kop te brengen. De koffie wordt vervolgens langzaam gedroogd op \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" title=\"Wat is een verhoogd bed?\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003everhoogde bedden\u003c\/a\u003e tot 11% vochtgehalte, wat stabiliteit en structuur garandeert. Het resultaat is een schone, uitgebalanceerde brouwsel met lichte karamelsuikerigheid, zachte toffee, heldere sinaasappel en een vleugje walnoot — een duidelijke uitdrukking van de toewijding van de Timaná-gemeenschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248156459384,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55248156492152,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55248156557688,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-5","price":78.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55248156590456,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55248156623224,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-20","price":302.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55248156655992,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_2714058a-c7d4-4505-9323-6755a7ee1da2.jpg?v=1755273945"},{"product_id":"priory-farm-kenya-coffee","title":"Priory Farm AB","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"668\"\u003eDit gewassen lot komt van Great Rift Coffee in Nandi County, Kenia. Opgericht in 2019, heeft Great Rift een verticaal geïntegreerd model opgebouwd dat landbouw, verwerking, maling en export omvat, naast sterke betrokkenheid bij de gemeenschap. Tegenwoordig verbouwt het 300 acres koffie en werkt het ook samen met tot wel 300 kleine boeren, waarbij het zaailingen, training en financiële ondersteuning biedt. De inzet van het bedrijf gaat verder dan landbouw, met financiering van schoolputten en studiebeurzen voor lokale studenten, terwijl duurzame praktijken worden bevorderd zoals schaduwkoffie, organische meststoffen en waterbesparing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"1214\"\u003eDe koffie zelf werd met de hand geplukt, gesorteerd en gefermenteerd voordat hij werd gepeld en gewassen, en daarna zorgvuldig gedroogd. Na een korte voor-droogfase om overtollig vocht te verminderen, lag het perkament 10–14 dagen op verhoogde Afrikaanse bedden, vaak omgedraaid en beschermd tegen felle zon of regen om gelijkmatig drogen te garanderen. Zodra het stabiel was, werd de koffie gemalen, gegradeerd en met de hand gesorteerd voor maximale kwaliteit. In de kop levert het een zachte bruine suikerzoetheid, in balans met citrushelderheid, met lagen gedroogd fruit en melasse die diepte en een gestructureerde, schone afdronk toevoegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252575748472,"sku":"PRIORY-FARM-AB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252575781240,"sku":"PRIORY-FARM-AB-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252575846776,"sku":"PRIORY-FARM-AB-5","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252575879544,"sku":"PRIORY-FARM-AB-10","price":150.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252575912312,"sku":"PRIORY-FARM-AB-20","price":287.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252575945080,"sku":"PRIORY-FARM-AB-30","price":422.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cc1ae491-2d31-4197-981b-ee43079e39e2.jpg?v=1755684619"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-farm","title":"Priory Farm AA","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"570\"\u003eDeze gewassen lot is geproduceerd door Great Rift Coffee in Nandi County, Kenia, waar het bedrijf sinds 2019 naam aan het maken is voor de North Rift. Naast het verbouwen van eigen plantages werkt Great Rift nauw samen met lokale kleine boeren, door het leveren van zaailingen, training en financiële ondersteuning, en financiert ook schoolbeurzen en projecten voor schoon water. Hun verticaal geïntegreerde model betekent dat elke fase, van kersselectie tot export, nauwkeurig wordt beheerd om de kwaliteit te waarborgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"1052\"\u003eDe kersen voor dit lot werden met de hand geplukt, gesorteerd en gespoeld voordat ze werden gepeld en gewassen. Het drogen begon met een korte periode op huiddroogtafels voordat ze werden verplaatst naar verhoogde Afrikaanse bedden, waar het perkament zorgvuldig werd omgedraaid en afgedekt om een langzaam, gelijkmatig proces van 10–14 dagen te garanderen. Na het malen, sorteren en handmatig sorteren levert de koffie een kop met bruine suikerzoetheid, diepte van rozijn en bessen, en een subtiele cola-achtige afdronk, allemaal verpakt in een ronde, gestructureerde balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252541178232,"sku":"PRIORY-FARM-AA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252541211000,"sku":"PRIORY-FARM-AA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252541276536,"sku":"PRIORY-FARM-AA-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252541309304,"sku":"PRIORY-FARM-AA-10","price":156.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252541342072,"sku":"PRIORY-FARM-AA-20","price":298.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252541374840,"sku":"PRIORY-FARM-AA-30","price":439.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_5025a731-8d5c-42ed-b6ed-a619a53e4bf0.jpg?v=1755687413"},{"product_id":"kwezi-natural-uganda-coffee","title":"Kwezi Natural - Drugar Premium","description":"\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"949\"\u003eDeze natuurlijk verwerkte koffie komt uit de Rwenzori-regio in Oeganda en wordt geëxporteerd door Kwezi Coffee, een bedrijf geleid door de zussen Barbara Mugeni en Pamella Kampire. Als koffieprofessionals van de tweede generatie zijn ze opgegroeid met leren op de boerderij van hun ouders - waar hun vader vrouwen als gelijke beslissers ondersteunde en hun moeder alles beheerde, van het planten tot de nazorg na de oogst. Die erfenis bepaalt hun werk vandaag, waarbij Kwezi Coffee zich inzet om kansen te creëren voor vrouwen in de koffie-industrie van Oeganda. In de kop kun je de levendige, fruitige diepte verwachten die typisch is voor de Rwenzori, gecombineerd met de zorg en toewijding van een door vrouwen geleide toeleveringsketen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kwezi","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258032800120,"sku":"KWEZI-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258032832888,"sku":"KWEZI-NATURAL-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258032865656,"sku":"KWEZI-NATURAL-5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258032898424,"sku":"KWEZI-NATURAL-10","price":135.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258032931192,"sku":"KWEZI-NATURAL-20","price":258.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258032963960,"sku":"KWEZI-NATURAL-30","price":379.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_85ccc020-d7f1-40e5-9a03-e8dd31a3eb89.jpg?v=1755875976"},{"product_id":"nicaragua-cumbre-washed-coffee","title":"Cumbre Washed Regional","description":"\u003cp\u003eLa Cumbre de Dipilto brengt gewassen Catuai en Caturra samen van kleine tot middelgrote boerderijen in het noorden van Nicaragua’s Nueva Segovia. Elk lot wordt geproefd voordat het wordt geblend, waarbij alleen die met balans en helderheid worden gekozen. Het resultaat is een koffie die het beste van de regio vertegenwoordigt: chocolade-gedreven zoetheid, zachte nootachtige tonen en een subtiele lift van citrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDipilto zelf ligt in het beschermde Dipilto–Jalapa gebergte op grote hoogte, waar koelere temperaturen de rijping van de kersen vertragen en de kop een meer verfijnde structuur geven. Schaduwgegroeide koffie is hier de norm, vaak onder inheemse bomen die de biodiversiteit en bodemgezondheid behouden. Het gebied is een constante uitblinker geworden in de Cup of Excellence en produceert veel van Nicaragua’s hoogst scorende koffies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij de molen van Cafetos de Segovia wordt La Cumbre exclusief gedroogd op beschaduwde patio’s. Deze langzamere, meer gecontroleerde aanpak stabiliseert niet alleen de kwaliteit, maar verlengt ook de houdbaarheid, waardoor branders kunnen werken met een koffie die zijn karakter in de loop van de tijd behoudt. Alles bij elkaar is het een lot dat het klassieke profiel van Nicaraguan koffie vastlegt en tegelijkertijd de zorg en precisie van de producenten erachter weerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258632323448,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258632356216,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258632388984,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258632421752,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258632454520,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-20","price":282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258632487288,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-30","price":414.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cd31ad5f-f4a6-417a-9799-de949762f546.jpg?v=1756219297"},{"product_id":"colombia-nimbus-pink-bourbon-decaf","title":"Nimbus Pink Bourbon Decaf","description":"\u003cp\u003eRijpe kers van kleinschalige boerderijen rond Villamaría wordt geleverd aan La Aurora en dezelfde dag nog vervoerd naar Jamaica in Chinchiná. Het station ligt lager op 1.300 MASL, waar warmere, stabielere lucht zorgt voor een langzame, gecontroleerde droging en strakke procescontrole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fermentatie volgt de Water Pillow-methode ontwikkeld bij El Fénix. Koud water wordt over afgesloten plastic folie gegoten om zuurstof uit te sluiten en de koffie op een lage, stabiele temperatuur te houden. Lagere temperatuur vertraagt de microben; de langere, rustigere fermentatie houdt de zuren intact, bouwt fruitvoorlopers op en voorkomt scherpe, oplosmiddelachtige tonen. Deze lot werd gepeld en afgewerkt als een anoxisch natuurlijk proces, daarna gedroogd op verhoogde bedden met zorg voor vochtigheid en luchtstroom. Die combinatie – zuurstofbeperkte, koele fermentatie plus gemeten droging – zorgt voor een voller lichaam en een schone, beheerste zoetheid in de kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecafeïnering wordt in de buurt voltooid bij Descafecol met suikerriet EA. Het korte transport helpt het profiel dat bij Jamaica is bepaald te behouden. Verwacht een zelfverzekerde, fruitgedreven decaf met een stroperige sensatie en nette structuur, gevormd door het proces in plaats van gemaskeerd door decaf.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55261731422584,"sku":"NIMBUS-DECAF-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55261731455352,"sku":"NIMBUS-DECAF-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55261731488120,"sku":"NIMBUS-DECAF-5","price":97.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55261731520888,"sku":"NIMBUS-DECAF-10","price":190.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55261731553656,"sku":"NIMBUS-DECAF-20","price":376.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55261731586424,"sku":"NIMBUS-DECAF-30","price":557.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_38c31aeb-b0e5-4b79-b827-f69dd7f6baee.jpg?v=1756396277"},{"product_id":"andrea-costa-brazil-coffee","title":"Natural Andrea Costa","description":"\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"671\"\u003eDe koffie van Andrea Costa komt van Chácara Santo Antônio, een boerderij geworteld in de Mogiana-regio van Brazilië en al generaties lang verzorgd door dezelfde familie. Het land, gelegen op vruchtbare vulkanische bodems nabij Espírito Santo do Pinhal, is sinds de jaren 1960 in het bezit van Andrea’s familie en wordt nu beheerd door haar en haar broer Luis. Koffieplanten groeien tussen 800 en 1.100 m boven zeeniveau, waar wisselende microklimaten elke variëteit in staat stellen zich anders te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1049\"\u003eRed Catuai is de ster van dit lot. Kersen worden langzaam rijp gelaten voordat ze 14 dagen lang in de zon worden gedroogd op stenen terrassen. Werknemers keren ze elk uur met houten harken, een eenvoudige maar essentiële stap die zorgt voor een gelijkmatig, schoon natuurlijk proces. In de loop van de tijd zijn de winters in Mogiana warmer en droger geworden, waardoor deze methode perfect past en de koffie zijn klassieke Braziliaanse zoetheid geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55276745654648,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55276745687416,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55276745720184,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-5","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55276745752952,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-10","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55276745785720,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-20","price":237.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55276745818488,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-30","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_aa282c9c-def3-417a-af6f-a491c902a7ec.jpg?v=1757904070"},{"product_id":"african-coffee-bean-kericho-decaf","title":"Kericho County AA - Keniaanse Decaf","description":"\u003cp data-end=\"663\" data-start=\"198\"\u003eGekweekt in Kericho County, deze volledig gewassen AA-koffie werd verwerkt door Samuel Koskey in zijn kleine Lot 20-faciliteit in Kunyak, dicht bij de grens van Kericho en Kisumu. De locatie is eenvoudig maar goed ingericht - tien verhoogde bedden, een schoon waterbron die wordt aangevoerd vanuit een nabijgelegen bron, en de focus die nodig is om een klassieke, gestructureerde Keniaanse kop te produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"665\"\u003eNa de verwerking reisde de koffie naar Coffein Compagnie in Bremen, waar hij werd gedecafeïneerd met de ethylacetaat-methode. Het is een zorgvuldig proces dat de helderheid en zoetheid van de originele koffie intact houdt, waardoor dit een decaf is die nog steeds duidelijk Keniaans smaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"946\"\u003eLot 20 begon met een bescheiden doel - twintig zakken koffie exporteren naar het Verenigd Koninkrijk. Sindsdien heeft oprichter Sidney Kibet iets veel groters opgebouwd. Tegenwoordig werkt hij samen met boeren in heel West-Kenia, waarbij hij nieuwe fermentatiemethoden uitprobeert met vruchtvlees, gisten en zelfs schimmels. Het idee is simpel: betere verwerking, betere koffie, beter inkomen voor producenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55337133736312,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55337133769080,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55337133801848,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55337133834616,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55337133867384,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55337133900152,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_4363.jpg?v=1761320665"},{"product_id":"nicaragua-bethania-hortensia-washed-catuai","title":"Bethania Hortensia - Gewassen Catuai","description":"\u003cp\u003eDit lot komt van Bethania en Hortensia, twee aangrenzende boerderijen in de bergen van Nueva Segovia, in het noorden van Nicaragua. De boerderijen worden beheerd door de zussen Martha en Ana Alvir, die na een tijd in het buitenland terugkeerden naar Nicaragua om het land van hun vader over te nemen en het opnieuw op te bouwen rond kwaliteitskoffie. In het afgelopen decennium hebben ze de boerderijen gestaag herbeplant met variëteiten zoals Catuai, Maracaturra, Gesha en Java, waarbij ze afstand namen van een opbrengstgerichte aanpak en zich richtten op zorgvuldige teelt op hoogte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNueva Segovia ligt dicht bij de grens met Honduras, met steil terrein, koele nachten en vulkanische bodems. Koffie wordt hier meestal verbouwd op kleinere boerderijen, onder schaduw en met veel aandacht voor detail – en de regio presteert consequent goed bij de Cup of Excellence. Bethania en Hortensia maken deel uit van dit landschap: kleinschalig, praktisch en gericht op kwaliteit die de plek weerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55344425107832,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55344425140600,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55344425173368,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-5","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55344425206136,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-10","price":166.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55344425238904,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-20","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55344425271672,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-30","price":469.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_0b06fc22-dd69-4390-aa56-7be241fae73a.jpg?v=1761819095"},{"product_id":"ciasu-field-blend","title":"Ciasu Peaberry Veldblend","description":"\u003cp\u003eCiasu komt van Mió, een familiebedrijf in Monte Santo de Minas in Minas Gerais. De boerderij ligt op verschillende hoogtes en met diverse bodemsoorten, en elk deel wordt beheerd met een langetermijnvisie: het herstellen van de bodemgezondheid, het verminderen van chemische middelen en het creëren van stabiel werk voor lokale gezinnen het hele jaar door. Elke oogst keert dezelfde groep arbeiders terug, van wie velen ook helpen met het drogen na de oogst, sorteren en opslaan ter plaatse. Het is een plek waar koffie wordt geteeld, verwerkt en klaargemaakt voor export in één doorlopend systeem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit specifieke lot is een natuurlijk proces peaberry. Peaberries ontstaan wanneer er maar één zaadje in de kers groeit, wat de koffie zijn kleine, ronde vorm geeft. Ze branden gelijkmatig en bieden vaak een iets dichtere zoetheid. Bij Mió is het natuurlijk proces de kern van hun microlot-aanpak: de kersen worden gedroogd op verhoogde bedden en patio’s voordat ze worden afgemaakt in mechanische drogers. Deze gelaagde aanpak balanceert een fruitig karakter met een schone structuur en goede oplosbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55347944522104,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55347944554872,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55347944587640,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55347944620408,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-10","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55347944653176,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-20","price":233.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55347944685944,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-30","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_1_89813f7f-4c27-4cc7-bce0-990c903a8200.png?v=1762254316"},{"product_id":"regional-sierra-nevada-blend","title":"Regionale Sierra Nevada Blend","description":"\u003cp\u003eDeze gewassen koffie komt uit de Sierra Nevada de Santa Marta en wordt geproduceerd via een samenwerking onder leiding van Oliverio Villafaña samen met zestig Arhuaco-families. De koffie wordt verbouwd op kleine percelen die ook de gewassen ondersteunen die dagelijks worden gebruikt, waardoor de landbouw hier nauw verbonden blijft met het land en de lokale kennis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOliverio’s rol is om de gemeenschap te helpen bij het beheren van de kwaliteit en exportlogistiek zonder afbreuk te doen aan de manier waarop zij ervoor kiezen te werken. Dit is de eerste keer dat hun koffie naar Europa wordt geëxporteerd, en het doel is om stabiele, doorlopende marktkanalen op te zetten die meer waarde in Nabusimake houden en producenten in staat stellen om op hun eigen voorwaarden te handelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351463543160,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55351463575928,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55351463608696,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55351463641464,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55351463674232,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55351463707000,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_b5d54786-81f9-4496-ae2c-3d14a301fb62.jpg?v=1762427679"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - Gewassen Garnica - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eHoog in het Cordillera-gebergte van Atok, Benguet, verbouwen 72 landbouwgezinnen deze uitzonderlijke\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Uitleg | Woordenlijstdefinitie\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e koffie. Gevoed door natuurlijke bronnen die het hele jaar door stromen, bieden de boerderijen perfecte omstandigheden voor het produceren van koffie met een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kersen worden met de hand geplukt en gespoeld om onrijp en defect fruit te verwijderen, daarna worden ze gepeld, gefermenteerd, gespoeld en gedroogd op verhoogde bedden om hun levendige smaken te behouden. Het resultaat is een koffie met een heldere geur van calamansi en witte druif, aangevuld met een frisse zuurgraad, een fluweelachtig lichaam en een zachte karamelsmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze koffie weerspiegelt de toewijding van de boeren en het unieke terroir van Atok, en levert een kop die zowel levendig als diep bevredigend is.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55369570976120,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55369571008888,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55369571041656,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55369571074424,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55369571107192,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55369571139960,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"marco-romero-santiz","title":"Marco Romero | Bourbon Natural","description":"\u003cp data-start=\"294\" data-end=\"587\"\u003eDeze Red Bourbon natuurlijk proces werd geproduceerd door Marco Romero Santiz in La Concordia, Chiapas, op ongeveer 1600 m boven zeeniveau. De oogst wordt nauwkeurig gecontroleerd. Kersen worden met de hand geplukt zodra ze volledig rijp zijn, gemeten op ongeveer 24° Brix, en elke avond naar Beneficio Edelmira gebracht voor verwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"1001\"\u003eBij de molen worden de kersen gespoeld en gereinigd voordat ze worden afgesloten in GrainPro-zakken voor een anaeroob rustproces van 36 uur. Het drogen vindt vervolgens langzaam plaats over ongeveer 20 dagen op verhoogde bedden onder gedeeltelijke schaduw, met dagelijkse controles van temperatuur en vochtigheid om de omstandigheden stabiel te houden. Zodra de koffie 11% vocht bereikt, wordt deze opnieuw afgesloten in GrainPro-zakken voor een stabilisatieperiode van 60 dagen voordat hij naar de droge molen gaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1273\"\u003eDeze lot werd bewust geproduceerd als een gescheiden variëteit in plaats van te worden gemengd in een groter community lot. Het doel was om het karakter van Red Bourbon duidelijker vast te leggen, met zorgvuldig geplande oogsttijden en gecontroleerde verwerking om structuur en textuur te behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387918631288,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55387918664056,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55387918696824,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-5","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387918729592,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-10","price":207.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387918762360,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-20","price":398.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387918795128,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-30","price":585.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_3d581bd2-a1c3-4142-8672-ca8a9bd6e546.jpg?v=1765548667"},{"product_id":"nuevo-vergel-maragogype-natural","title":"Nuevo Vergel | Maragogype Natural","description":"\u003cp\u003eDeze natuurlijk proces Red Maragogype Criollo komt uit Nuevo Vergel, een kleine gemeenschap in La Concordia, Chiapas, gelegen op ongeveer 1750 m boven zeeniveau binnen het El Triunfo Biosphere Reserve. De Maragogype-bomen hier maken deel uit van een traditionele Red Maragogype-lijn die in de afgelopen eeuw veel werd geplant in Chiapas, voordat de meeste aanplantingen werden vervangen of gekruist met andere variëteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTegenwoordig zijn deze bomen steeds zeldzamer. Veel Maragogype-populaties zijn natuurlijk geëvolueerd of gekruist met meer veerkrachtige variëteiten zoals Maracaturra of Pacamara. In Nuevo Vergel blijft de familie Sanchez Maragogype verbouwen die niet is gekruist, waarmee ze de oorspronkelijke kenmerken van de variëteit behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst is nauwkeurig afgestemd. De veldtechnici van Edelmira volgen de rijpheid van de kersen gedurende het seizoen, en zodra het fruit rond de 23° Brix zijn piekrijpheid bereikt, voert de familie Sanchez een gerichte drie dagen durende oogst uit. Elke avond worden de kersen naar Beneficio Edelmira gebracht, waar ze worden gespoeld, gereinigd en verpakt in GrainPro-zakken. De kersen rusten 36 uur anaeroob bij ongeveer 25°C voordat ze langzaam drogen op verhoogde bedden onder gedeeltelijke schaduw. Het drogen duurt ongeveer 20 dagen, met dagelijkse controles van temperatuur en vochtigheid. Zodra de koffie 11% vocht bereikt, wordt deze verpakt in GrainPro-zakken voor een stabilisatieperiode van 60 dagen voordat het naar de droge molen wordt vervoerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387948941688,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55387948974456,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55387949007224,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387949039992,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387949072760,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387949105528,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Nuevo_Vergel___Beneficio_Edelmira_7.jpg?v=1765553673"},{"product_id":"banka-natural","title":"Banka Natural","description":"\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"697\"\u003eDit natuurlijke lot komt van de Banka-boerderij in Menglian Dai, Lahu en Va Autonome Regio in Yunnan, een gebied dicht bij de grenzen van Laos en Myanmar. Kersen worden geoogst tussen december en maart van de Banka-boerderij zelf en uit nabijgelegen dorpen, en vervolgens verwerkt bij het Banka-wasstation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"1114\"\u003eNa de oogst worden de kersen door een optische kleurensorteerder gehaald om onrijp en overrijp fruit evenals vreemd materiaal te verwijderen. De fermentatie vindt plaats met de hele kers in tanks gedurende ongeveer twee dagen, waarbij tijd en temperatuur nauwlettend worden gecontroleerd. De koffie wordt daarna gedroogd op verhoogde bedden op het terras voordat het gepeld wordt. Het resultaat is een schone, gecontroleerde natuurlijke proces die fruitkarakter combineert met structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1412\"\u003eDe variëteit hier is Catimor (P3 \/ P4), een cultivar die een groot deel van de productie in Yunnan domineert vanwege zijn veerkracht en geschiktheid voor het klimaat van de regio. Bij Banka worden zorgvuldige kersenselectie en gecontroleerde droging gebruikt om de kwaliteit verder te verbeteren dan de verwachtingen die vaak met deze variëteit worden geassocieerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55389992550776,"sku":"BANKA-NATURAL-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55389992583544,"sku":"BANKA-NATURAL-1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55389992616312,"sku":"BANKA-NATURAL-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55389992649080,"sku":"BANKA-NATURAL-10","price":203.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55389992681848,"sku":"BANKA-NATURAL-20","price":401.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55389992714616,"sku":"BANKA-NATURAL-30","price":594.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YCT__Media_Kit__Picking03_B_1804_copy.jpg?v=1765801842"},{"product_id":"chiapas-organic-decaf","title":"Chiapas Biologische Decaf","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDeze biologische cafeïnevrije koffie brengt twee van Chiapas' meest gewaardeerde koffieproducerende gemeenschappen samen - de coöperatie Capitán Luis A. Vidal uit de hooglanden van Jaltenango, en La Unión Majomut, een non-profitorganisatie die ongeveer 610 inheemse families verenigt in 35 Tzotzil- en Tzeltal-gemeenschappen in Los Altos de Chiapas. Elke producent achter deze koffie spreekt Tzeltal of Tzotzil, en hun band met het land is diepgeworteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Unión Majomut is bijzonder opmerkelijk omdat hun werk veel verder gaat dan koffie alleen. Ze voeren programma’s uit voor waardig wonen, voedselzelfvoorziening, productieve organisatie van vrouwen en een rurale microbank die de lokale solidariteitseconomie ondersteunt - een herinnering dat het kopen van deze koffie iets veel groters ondersteunt dan slechts één oogst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBeide gemeenschappen verbouwen koffie met traditionele \"Rusticano\" polycultuursystemen, waarbij koffie groeit onder een gemengd bladerdak van bomen en fruitsoorten op 1.000–1.800 meter hoogte. Deze voorouderlijke aanpak versterkt de weerstand tegen ziekten, ondersteunt biodiversiteit, legt koolstof vast en produceert koffie van hogere kwaliteit. De boerderijen liggen in de schaduw van het El Triunfo Biosphere Reserve - een door UNESCO beschermd gebied dat 10 van Mexico’s 19 vegetatietypen behoudt, waaronder nevelwoud en regenwoud. Chiapas is Mexico’s grootste producent van biologische koffie, en elke boon hier wordt volledig zonder agrochemicaliën geteeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHet decafeïneringsproces wordt met dezelfde zorg uitgevoerd. Het Mountain Water Decaf-proces, ontwikkeld door Descamex in Veracruz, gebruikt puur gletsjerwater van de Pico de Orizaba om tot 99% van de cafeïne te verwijderen - geen chemicaliën, geen concessies aan de smaak. Het resultaat is een schone, evenwichtige kop die net zo doordacht is in het proces als in de herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55499598168440,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55499598201208,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55499598233976,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55499598266744,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55499598299512,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55499598332280,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG-20240814-WA0003.jpg?v=1773336561"},{"product_id":"risaralda-decaf-regional-blend","title":"Risaralda Decaf Regionale Blend","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe Risaralda Regional Blend is een gewassen decaf van suikerriet die koffies samenbrengt uit het hele departement Risaralda, Colombia. Voornamelijk afkomstig van Asocafe Tatama Santuario, El Aguila en Entreverdes — met af en toe toevoegingen uit gemeenten zoals Apía, Mistrato, Belén de Umbría en Guatica — wordt de blend samengesteld en klaargemaakt voor maling in Santuario. Het resultaat is een stabiele, consistente koffie die het ware karakter van de regio het hele jaar door uitdrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHet regionale blendmodel is ontworpen om de impact voor producenten in heel Risaralda te maximaliseren, door aanzienlijk grotere volumes van hun koffie naar de specialty markt te brengen dan mogelijk zou zijn met alleen single-origin partijen. Producenten ontvangen een eerste betaling bij levering van parchment, gevolgd door een tweede betaling bij export, wat zorgt voor een betrouwbare en zekere inkomstenstroom voor hun oogst. Door te kiezen voor de Risaralda Regional Blend steun je direct de economische stabiliteit van een breed netwerk van producenten in het departement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDeze koffie wordt verwerkt met de suikerriet decafeïneringsmethode — soms aangeduid als een natuurlijk proces decaf. Ethylacetaat, een organisch voorkomend verbinding en bijproduct van fruit fermentatie, wordt gebruikt als oplosmiddel. De fabriek waarmee we in Colombia samenwerken haalt water uit de Nevado del Ruiz-vulkaan en ethylacetaat afkomstig van gefermenteerd suikerriet uit de regio Palmira. Het proces verwijdert minimaal 97% van de cafeïne, met residuele sporen van ≤ 30 ppm — aanzienlijk minder dan in een rijpe banaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503132590456,"sku":"RISARALDA-DECAF-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503132623224,"sku":"RISARALDA-DECAF-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503132655992,"sku":"RISARALDA-DECAF-5","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503132688760,"sku":"RISARALDA-DECAF-10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503132721528,"sku":"RISARALDA-DECAF-20","price":309.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503132754296,"sku":"RISARALDA-DECAF-30","price":455.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_3241.jpg.adding.jpg?v=1773750076"},{"product_id":"washed-starmaya-aa","title":"Gewassen Starmaya AA","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZambia produceert relatief weinig specialty koffie - Mount Sunzu is een van de producenten die dat begint te veranderen. Gevestigd nabij de hoogste berg van het land in Mbala, Noord-Zambia, heeft de boerderij een eigen natte en droge molen op locatie, waardoor het team volledige controle heeft over de verwerking van kers tot exportklare groene koffie. Na selectieve pluk worden rijpe kersen gespoeld en gepeld voordat ze 24 uur lang een droge fermentatie ondergaan in 1000ml tanks, met gebruik van van nature voorkomende gist en bacteriën. De koffie wordt vervolgens 10 dagen gedroogd op verhoogde bedden, ’s nachts afgedekt, voordat hij wordt gepeld, gesorteerd en met de hand geselecteerd op locatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOpgericht in 2018, heeft Mount Sunzu zijn operatie opgebouwd rond een duidelijke toewijding aan zowel kwaliteit als duurzaamheid. Zeshonderd van hun 780 hectare zijn gereserveerd om het inheemse Miombo-bos en Dambo-moerassen te beschermen, en de boerderij draait op een 92kW zonne-energiesysteem — een betekenisvolle inspanning om de uitstoot te verminderen in een regio waar dergelijke infrastructuur verre van standaard is.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503126561144,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503126593912,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503126626680,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503126659448,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503126692216,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-20","price":281.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503126724984,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-30","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/2024_386.jpg?v=1773747662"},{"product_id":"rotutu-washed","title":"Rotutu Gewassen","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu is een volledig gewassen koffie uit het subdistrict Letefoho van Timor-Leste, geteeld op 1420 meter boven zeeniveau door een coöperatie van 16 kleine boeren. In plaats van hun eigen koffie te verwerken, verkopen de Rotutu-boeren rijpe kersen rechtstreeks aan Karst — een model dat selectief plukken stimuleert, omdat boeren een premie per kilogram kers krijgen boven de lokale commerciële prijs. Die kersen worden vervolgens gefermenteerd door ze te laten drijven en te pulpen, waarna ze 40–44 uur ondergedompeld en gefermenteerd worden. De bonen worden gewassen in zes tot acht rondes, gedroogd op verhoogde bedden gedurende 10–14 dagen, en zes weken gerijpt voordat ze naar Dili worden vervoerd voor droge verwerking, zeefsortering en een laatste handmatige sortering voorafgaand aan export.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste is een van de meer bijzondere herkomsten in specialty koffie — een land waar koffie in de 1600s door Portugese kolonisten werd geïntroduceerd, in de 1900s de belangrijkste export werd, en daarna aanzienlijke verwaarlozing onderging tijdens de Indonesische annexatie die duurde tot 1999. Tegenwoordig werken boeren door het hele land aan het herstellen van hun koffiebossen en het vestigen van Timorese koffie op de wereldwijde specialty markt. Alle koffie die hier wordt geteeld is organisch van aard, verbouwd onder inheemse schaduwbomen met alleen natuurlijke meststoffen, in een land waar chemische middelen nog niet in de landbouw worden gebruikt.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55504512844152,"sku":"ROTUTU-WASHED-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55504512876920,"sku":"ROTUTU-WASHED-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55504512909688,"sku":"ROTUTU-WASHED-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55504512942456,"sku":"ROTUTU-WASHED-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55504512975224,"sku":"ROTUTU-WASHED-20","price":282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55504513007992,"sku":"ROTUTU-WASHED-30","price":414.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a0d3c39b-e942-4135-b49f-c39470283c74.jpg?v=1773767085"},{"product_id":"natural-marsellesa-c","title":"Natural Marsellesa C","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDeze koffie met natuurlijk proces wordt volledig ter plaatse geteeld en verwerkt bij de eigen natte en droge molen van Mount Sunzu in Mbala, in het noorden van Zambia. Na selectieve pluk worden rijpe kersen gespoeld voordat ze direct op verhoogde droogbedden worden uitgespreid voor 30 dagen, ’s nachts en bij regen afgedekt om vocht te weren. Zodra ze gedroogd zijn, wordt de koffie gepeld, gegradeerd, met de hand gewiept en gesorteerd in de droge verwerkingsfaciliteiten van Mount Sunzu – een niveau van end-to-end controle dat relatief zeldzaam is in de regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZambia produceert relatief weinig specialty koffie – Mount Sunzu is een van de producenten die dat begint te veranderen. De boerderij is sinds 2018 vanaf de grond opgebouwd op een perceel van 780 hectare met een lange landbouwgeschiedenis, en de productiebenadering is gebaseerd op langetermijnverantwoordelijkheid voor milieu en samenleving. Van hun 780 hectare is 600 actief herbeplant met inheemse Miombo-bossen, en een door zonne-energie aangedreven irrigatiesysteem vermindert de afhankelijkheid van fossiele brandstoffen. Meer dan 120 fulltime medewerkers werken het hele jaar door op de boerderij, allemaal met eerlijke lonen, pensioenbijdragen en een ziektekostenverzekering — een standaard die in landbouwcontexten verre van vanzelfsprekend is.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55505294786936,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55505294819704,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55505294852472,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-5","price":80.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55505294885240,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55505294918008,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55505294950776,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-30","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_a76e942d-f3b5-4022-a1d1-11a5e8c21d02.jpg?v=1773847380"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0_d9b9c4b9-0e6a-4c32-b4a8-a806f3340150.jpg?v=1767462646","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-be\/collections\/groene-koffiebonen-voor-allround-espressozetten.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}