{"title":"Groene koffiebonen voor cold brew","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCold brew laat een andere kant van koffie zien – zacht, zoet en vaak verrassend complex. Deze groene koffies zijn geselecteerd op hun prestaties bij langzame, koude extractie. Denk aan bessenrijke naturals, chocoladeachtige honey-processed lots en fruitige experimentele stijlen die zonder hitte tot hun recht komen. Rwandese en Keniaanse koffies doen het hier vaak bijzonder goed, maar cold brew is een vergevingsgezinde methode met veel ruimte om te ontdekken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"uganda-african-moon-coffee","title":"Afrikaanse Maan","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"349\" class=\"\"\u003eEen opmerkelijke DRUGAR (Dried Ugandan Arabica) uit de Rwenzori Mountains, waar de traditie van natuurlijk verwerkte koffie generaties lokale families heeft ondersteund. African Moon, gemaakt van SL14- en SL28-variëteiten, belichaamt het rijke erfgoed van de regio en biedt een smaak die net zo levendig is als de gemeenschap die het versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"351\" data-end=\"691\" class=\"\"\u003eAfrican Moon is uitzonderlijk zoet en sappig, met gedurfde kersensmaken en een diepe, donkere chocolade-afwerking. Het is een ideale keuze voor espresso of als een opvallende single-origin aanbieding. Naast het heerlijke smaakprofiel draagt elke slok Moon-koffie bij aan het levensonderhoud van de Rwenzori-families, waarmee hun ambacht en cultuur worden behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828671762808,"sku":"AFRICANMOON_N_HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47322085622059,"sku":"AFRICANMOON_N_1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45227780800811,"sku":"AFRICANMOON_N_5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":45227780833579,"sku":"AFRICANMOON_N_10","price":143.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":45227780899115,"sku":"AFRICANMOON_N_20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45227783422251,"sku":"AFRICANMOON_N_30","price":403.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/DSC0277.jpg?v=1683726766"},{"product_id":"guatemala-el-socorro-pacamara","title":"El Socorro - Natuurlijk Pacamara","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGekweekt op een hoge hoogte van 1850 m boven zeeniveau en natuurlijk verwerkt, barst deze koffie van levendige tonen van \u003cstrong\u003enectarine, honing en meloen\u003c\/strong\u003e. Het rijke, complexe profiel, gecombineerd met een schoon, thee-achtig lichaam en een frisse afdronk, biedt branders de perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad. Geplukt in mei 2024, is deze large-screen Arabica een droom om mee te werken, met flexibiliteit over brandprofielen om de genuanceerde smaken naar voren te brengen. Perfect voor wie een onvergetelijke kop wil creëren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54931701891448,"sku":"ELSOC_NAT_HALF","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49599014666539,"sku":"ELSOC_NAT_1","price":35.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49599014699307,"sku":"ELSOC_NAT_5","price":126.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49599014732075,"sku":"ELSOC_NAT_10","price":247.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49599014797611,"sku":"ELSOC_NAT_20","price":488.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49599014830379,"sku":"ELSOC_NAT_30","price":722.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/El_Socorro_drying_cherries.jpg?v=1743684684"},{"product_id":"guatemala-santa-ana-catuai-24","title":"Santa Ana - Catuai Anaeroob Gewassen [24]","description":"\u003cp\u003eErvaar de gedurfde en levendige smaken van \u003cstrong\u003eSanta Ana - Catuai Anaeroob Gewassen\u003c\/strong\u003e, geteeld op de weelderige hellingen tussen de vulkanen Tecuamburro en Pacaya in Guatemala. Dit unieke anaeroob gewassen proces brengt een spannend en funky smaakprofiel naar voren, met tonen van rum, lychee en mango. Geplant op hoogtes van 1.599 tot 1.814 meter, levert deze Red Catuai koffie een extreem heldere, tropische kop die je smaakpapillen zal betoveren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt door Fernando Diaz op de gerenommeerde Santa Ana-boerderij, weerspiegelt deze koffie de toewijding van de boerderij aan kwaliteit en de rijke diversiteit van het terroir in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828706726264,"sku":"SANTA_ANA_W_HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49679621652779,"sku":"SANTA_ANA_W_1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":54828706759032,"sku":"SANTA_ANA_W_2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49679621685547,"sku":"SANTA_ANA_W_5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49679621718315,"sku":"SANTA_ANA_W_10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49679621783851,"sku":"SANTA_ANA_W_20","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49679621816619,"sku":"SANTA_ANA_W_30","price":515.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Santa_Ana_and_Amatillo.jpg?v=1743680944"},{"product_id":"guatemala-carmen-h3-natural-coffee","title":"Carmen - H3 [24]","description":"\u003cp\u003eGeniet van de rijke, romige textuur van \u003cstrong\u003eCarmen - H3\u003c\/strong\u003e, een natuurlijk proces koffie die wordt geteeld op hoogtes van 1.800 tot 2.100 meter in de beroemde Acatenango-vallei in Guatemala. Deze medium-bodied koffie biedt heerlijke tonen van kers, amandelen en chocolade, met een textuur die doet denken aan gesmolten chocolade, en levert een zachte en bevredigende kop op.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd door de historische Finca El Carmen, een boerderij die bekend staat om haar generatieslange toewijding aan uitmuntendheid, vertegenwoordigt deze koffie een perfecte balans tussen traditie en innovatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829801701752,"sku":"CARMEN_H3_HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49680168780075,"sku":"CARMEN_H3_1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829801734520,"sku":"CARMEN_H3_2","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49680168812843,"sku":"CARMEN_H3_5","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49680168845611,"sku":"CARMEN_H3_10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49680168911147,"sku":"CARMEN_H3_20","price":370.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49680168976683,"sku":"CARMEN_H3_30","price":546.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Carmen_coffee_plant.jpg?v=1743685306"},{"product_id":"peru-rogelio-pena-huaman-family-lot","title":"Rogelio Pena Huaman - Familieboerderij Lot","description":"\u003cp\u003eUit de vruchtbare hooglanden van Finca La Familia komt een koffie geboren uit passie en samenwerking. Selectief geoogst op het hoogtepunt van rijpheid, ondergaan de kersen een zorgvuldig proces: ze worden in water gelegd om defecten te verwijderen, vervolgens ontpulpt en afgesloten voor een 48 uur durende fermentatie. Deze stap versterkt de natuurlijke complexiteit van de koffie, waarbij een frisse groene appelhelderheid en een rijke karamelsmaak vrijkomen. Zongedroogd gedurende 25 dagen voltooit dit het proces, waardoor het profiel verdiept wordt met zachte tonen van pure chocolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Familia is meer dan alleen een koffieboerderij; het staat voor een toewijding aan duurzame, biologische landbouwpraktijken. Door te zorgen voor de gezondheid van hun bodem en omgeving creëren ze niet alleen uitzonderlijke koffie, maar ook een nalatenschap van milieuvriendelijke teelt. Onder leiding van Franklin en een team van jonge dromers innoveert de boerderij voortdurend, met als doel hun koffie naar het wereldtoneel te brengen en tegelijkertijd de toekomst van hun families te verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke slok van Finca La Familia koffie vertelt een verhaal van toewijding en vakmanschap. Deze koffie biedt een uniek gebalanceerde en memorabele ervaring—perfect voor wie waarde hecht aan uitzonderlijke kwaliteit en een verbinding met de mensen achter het kopje.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54833245356408,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54833245389176,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":54833245454712,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54833245487480,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-10","price":137.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54833245520248,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-20","price":270.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54833245553016,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-30","price":400.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1.jpg?v=1732461839"},{"product_id":"best-green-coffee-kedamesa-abarago","title":"Kedamesa - Negash Abarago","description":"\u003cp\u003eDeze uitzonderlijke koffie wordt gemaakt door de tweede generatie boer Negash Abarago op de boerderij van zijn familie in het dorp Kedamesa. Negash heeft meer dan tien jaar besteed aan het perfectioneren van de kunst van koffie verbouwen, een vaardigheid die hij van zijn ouders heeft geërfd. Naast het verbouwen van bananen, avocado’s en valse bananen om zijn familie te voeden, dient koffie als een belangrijke bron van inkomen—een waar liefdeswerk voor Negash en zijn familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74110 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74110\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74112 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74112\u003c\/a\u003e variëteit kersen werden met de hand geplukt, gesorteerd en verwerkt met een traditionele gewassen methode. Na het pulpen en een nacht weken, werden de bonen de volgende ochtend opnieuw gewassen voordat ze werden gedroogd op verhoogde Afrikaanse bedden. Gedurende de 10–12 dagen van het drogen werd er zorgvuldig op gelet om de koffie te beschermen tegen regen en intens zonlicht, wat zorgde voor een optimale smaakontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een levendige en sappige kop met heldere tonen van sinaasappelschil en de zoetheid van rijpe pruim. Subtiele hints van zwarte thee zorgen voor een verfijnde structuur, terwijl delicate amandelondertonen warmte en diepte toevoegen. Deze schone en uitgebalanceerde koffie is een bewijs van de toewijding van Negash Abarago en de rijke tradities van Ethiopisch koffieboeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830366065016,"sku":"KEDAMESA-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54830366097784,"sku":"KEDAMESA-WASHED-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830376649080,"sku":"KEDAMESA-WASHED-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54830366130552,"sku":"KEDAMESA-WASHED-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54830366163320,"sku":"KEDAMESA-WASHED-10","price":179.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54830366196088,"sku":"KEDAMESA-WASHED-20","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54830366228856,"sku":"KEDAMESA-WASHED-30","price":519.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kedamesa_raised_beds.jpg?v=1743872102"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Honey process Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eDeze koffie van de ALKO-coöperatie in Sumatra is een ware weerspiegeling van zowel innovatieve verwerking als duurzame landbouwpraktijken. De coöperatie, die meer dan 400 boeren in de regio Kerinci ondersteunt, gebruikt de honingmethode om de bonen te verwerken. Na het fermenteren van de gepelde rode kersen tot wel 30 uur zonder te wassen, behouden de bonen hun slijmlaag, een stap die een subtiele pruimensmaak aan de kop geeft. De kersen worden vervolgens 15-20 dagen gedroogd om het perfecte vochtgehalte te bereiken, wat de natuurlijke smaken van de koffie versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een koffie met een rijke, zachte body en een levendige zuurgraad. Terwijl je nipt, komen er aroma’s van donkere chocolade en marmelade naar voren, terwijl een vleugje balsamico diepte toevoegt. De honingverwerking brengt een gemiddeld zoetheidsniveau naar voren, dat de frisse fruitsmaken in balans brengt en een schone, aanhoudende nasmaak achterlaat. De door vrouwen geleide ALKO-coöperatie combineert traditionele methoden met moderne technologie, en creëert zo een koffie die niet alleen lokale levensonderhoud ondersteunt, maar ook een complex, evenwichtig profiel laat zien dat zich met elke slok ontwikkelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":185.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":539.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588"},{"product_id":"chocoloco-colombia-coffee","title":"Chocoloco","description":"\u003cp\u003eHet belangrijkste doel van de verschillende blends die bij Cata Export worden geproduceerd, is het promoten van koffie van kleine producenten die om verschillende redenen nog geen ondersteuning hebben gekregen om hun koffie op de markt te brengen. Deze natuurlijke Caturra uit Huila, Colombia, is het resultaat van die missie en brengt producenten uit Tolima samen om een schoon, expressief lot te creëren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe koffie ondergaat een anaeroobe fermentatie in plastic tanks gedurende 70–80 uur voordat hij wordt gewassen en tot 10 dagen in de zon wordt gedroogd. Het resultaat is een heldere, evenwichtige kop met een score van 86,25, geschikt voor zowel espresso als filterzetmethoden.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54981075927416,"sku":"CHOCOLOCO-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54981075960184,"sku":"CHOCOLOCO-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54981075992952,"sku":"CHOCOLOCO-2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54981076025720,"sku":"CHOCOLOCO-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54981076058488,"sku":"CHOCOLOCO-10","price":162.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54981076091256,"sku":"CHOCOLOCO-20","price":320.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54981076124024,"sku":"CHOCOLOCO-30","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PHOTO-2019-08-26-12-50-42.jpg?v=1742295101"},{"product_id":"jorge-mira-colombia-coffee","title":"Jorge Mira - Colombia","description":"\u003cp\u003ePrecisie staat centraal in de verwerking van deze koffie. Kersen worden geplukt op het hoogtepunt van rijpheid, gespoeld om defecten te verwijderen en 24 uur geoxideerd in voedselveilige trommels voordat ze droog worden gepeld. Een tweede oxidatiestap helpt de mucilage af te breken voordat de bonen een thermische schokbehandeling van 45°C ondergaan. De fermentatie duurt 96 uur met zorgvuldig geselecteerde gist, wat diepte en complexiteit versterkt. Een laatste koude wasbeurt bij 5°C vergrendelt de smaken voordat de koffie 76 uur gecontroleerd droogt. Zodra het gestabiliseerd is, is de koffie klaar om te schitteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchter dit alles staat Jorge, een bosbouwkundig ingenieur die El Jaragual met duurzaamheid in gedachten heeft opgebouwd. Koffie groeit onder de schaduw van bakbananen naast dennenplantages, wat de ideale omstandigheden creëert voor variëteiten zoals Castillo, Colombia, Pink Bourbon en Gesha. Met nieuwe toevoegingen zoals Typica Mejorado en Sidra in het vooruitzicht, combineert zijn aanpak zorgvuldige teelt met een vooruitstrevende visie op kwaliteit en duurzaamheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988577866104,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988577898872,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988577931640,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988577964408,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988577997176,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988578029944,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988578062712,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/3486ce00-bd49-48a0-981a-0a1641167932.jpg?v=1742812644"},{"product_id":"pinhal-blend-brazil-green-coffee","title":"Pinhal Blend","description":"\u003cp\u003eMaak kennis met Pinhal Blend, een eerbetoon aan het rijke koffie-erfgoed van Espirito Santo do Pinhal (kortweg Pinhal), een klein stadje in de staat São Paulo vlak aan de grens met Minas Gerais. De hele regio floreert dankzij koffie-gerelateerde activiteiten, met de meeste boerderijen klein tot middelgroot, veelal gerund door Italiaanse immigrantengezinnen. Door het steile landschap wordt koffie soms nog met de hand geoogst, en de hoge ligging van de regio geeft de koffie zijn kenmerkende smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArmando Costa, de vader van Bruna, groeide op in Pinhal en runt daar al bijna 40 jaar het exportkantoor van Costa Café. Deze diepgewortelde relaties met lokale boeren hebben deze blend geïnspireerd, die is samengesteld om de authentieke smaken van de bergboerderijen in Pinhal te laten zien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTegenwoordig ontwikkelt de regio zich tot een nationale toeristische bestemming met prachtige wijnhuizen, restaurants die lokale gerechten omarmen, en vooral met zijn voortreffelijke koffie. Het is echt een bijzondere, nog onontdekte plek waar wij het geluk hebben deel van uit te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994165039480,"sku":"PINHALBLEND-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994165072248,"sku":"PINHALBLEND-10","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994165105016,"sku":"PINHALBLEND-20","price":209.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994165137784,"sku":"PINHALBLEND-30","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/pinhal_blend_scenery.jpg?v=1743686995"},{"product_id":"makicuna-blend-ecuador","title":"Makicuna Blend","description":"\u003cp\u003eDeze lot brengt koffie samen uit de twee belangrijkste teeltregio’s van Ecuador, Loja en Pichincha. Bestaat uit 12 loten - 9 gewassen, 2 honey, en 1 natuurlijk proces - en is gemaakt van overtollige exporteerbare koffie die niet in 30kg dozen paste. De kwaliteit was te goed om te laten liggen, dus is het naar het VK verzonden, wat een zeldzame kans biedt om de diversiteit van Ecuador in één blend te proeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54998751838584,"sku":"MAKICUNA-BLEND-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54998751871352,"sku":"MAKICUNA-BLEND-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54998751904120,"sku":"MAKICUNA-BLEND-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54998751936888,"sku":"MAKICUNA-BLEND-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54998751969656,"sku":"MAKICUNA-BLEND-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54998752002424,"sku":"MAKICUNA-BLEND-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54998752035192,"sku":"MAKICUNA-BLEND-30","price":405.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_7595.jpg?v=1743429049"},{"product_id":"best-african-coffee-beans-musaza-11","title":"Musaza Lot 11","description":"\u003cp\u003eDeze koffie komt van Rwamatamu, een familiebedrijf en coöperatie in de Westelijke Provincie van Rwanda. Ze werken nauw samen met Omwani, onze inkooppartner, om partijen zoals deze te produceren - schoon, zoet en vol karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de oogst worden de kersen met de hand gesorteerd en gedroogd op verhoogde bedden bij het wasstation van Omwani. Het drogen duurt 25–35 dagen, afhankelijk van het weer, met schaduwnetten bij felle zon en plastic hoezen ’s nachts of bij regen. Het is langzaam, zorgvuldig werk dat de kwaliteit van de kop en de mensen erachter beschermt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRwamatamu zet de gemeenschap centraal in alles wat ze doen. Ze runnen hun eigen boerderij, kopen in bij nabijgelegen producenten en richten zich op het creëren van stabiele, langetermijnkansen - vooral voor vrouwen, die het grootste deel van hun team vormen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008531906936,"sku":"MUSAZA-LOT11-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008531939704,"sku":"MUSAZA-LOT11-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":55008531972472,"sku":"MUSAZA-LOT11-2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008532005240,"sku":"MUSAZA-LOT11-5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008532038008,"sku":"MUSAZA-LOT11-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008532070776,"sku":"MUSAZA-LOT11-20","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008532103544,"sku":"MUSAZA-LOT11-30","price":514.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Rwamatamu_-_Sorting_Cherries.jpg?v=1744036354"},{"product_id":"rwanda-musaza-lot1","title":"Musaza Lot 1","description":"\u003cp\u003eBij Rwamatamu begint kwaliteit met zorgvuldige selectie. Kersen worden met de hand gesorteerd bij het wasstation om onrijpe en defecte exemplaren te verwijderen, daarna worden ze in kleine batches ontpulpt, waarbij de apparatuur tussen elke kwaliteit wordt gewassen om lots schoon en onderscheidend te houden. Na een gecontroleerde fermentatie van 8 tot 12 uur wordt de koffie volledig gewassen en langzaam gedroogd op verhoogde bedden tot wel 25 dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke fase is ontworpen om helderheid te behouden en de invloed van hoogte en terroir te laten zien. Het resultaat is een kop met structuur en diepte – helder, schoon en in balans – gevormd door methodische verwerking en het constante, koele klimaat van de Westelijke Provincie van Rwanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit Red Bourbon lot wordt geteeld tussen 1600–2000 meter op de vulkanische bodems rond het Kivumeer, waar Rwamatamu’s mix van estate-gekweekte en kleinschalige kersen samenkomen om koffies met precisie en doel te produceren.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008523813240,"sku":"MUSAZA-LOT1-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008523846008,"sku":"MUSAZA-LOT1-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008523911544,"sku":"MUSAZA-LOT1-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008523944312,"sku":"MUSAZA-LOT1-10","price":149.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008523977080,"sku":"MUSAZA-LOT1-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008524009848,"sku":"MUSAZA-LOT1-30","price":435.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Musaza_Lot_1_Processing_Cherries.jpg?v=1744101889"},{"product_id":"african-green-coffee-beans-midnight-flyer","title":"Midnight Flyer","description":"\u003cp\u003eMidnight Flyer is een volledig gewassen koffie uit de Rwenzori Mountains, geteeld door 300-500 kleinschalige boeren op hoogtes van 1400-2000m. Verwerkt door Agri Evolve, weerspiegelt deze koffie de toewijding van het bedrijf aan kwaliteit en duurzaamheid. Met zorg voor elk detail in elke fase, biedt het een schone en gestructureerde kop. De focus van Agri Evolve op eerlijke prijzen en langdurige samenwerkingen heeft geholpen de koffie uit de regio te verbeteren, wat zowel economische stabiliteit als een hogere kwaliteit voor de boeren van de Rwenzori oplevert.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55007231312248,"sku":"MIDNIGHT_FW_HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55007231345016,"sku":"MIDNIGHT_FW_1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55007231377784,"sku":"MIDNIGHT_FW_2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55007231410552,"sku":"MIDNIGHT_FW_5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55007231443320,"sku":"MIDNIGHT_FW_10","price":136.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55007231476088,"sku":"MIDNIGHT_FW_20","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55007231508856,"sku":"MIDNIGHT_FW_30","price":396.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Midnight_Flyer_Harvesting_Cherries.jpg?v=1744107630"},{"product_id":"calherro-72h-yeast-coffee","title":"Calherro 72u Gistfermentatie","description":"\u003cp\u003eDit Mundo Novo lot van Mio laat zien hoe een schone, gecontroleerde verwerking het beste naar boven kan halen in klassieke Braziliaanse variëteiten. Rijpe kersen werden 72 uur gefermenteerd in gesloten tanks met Saccharomyces cerevisiae als startgist. Glucose en fructose werden toegevoegd om de fermentatie te sturen, wat hielp om het volledige smaakpotentieel van de koffie te ontsluiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet proces vond plaats in Mio’s speciaal gebouwde natte molen, met strakke controle over temperatuur en zuurstofniveaus gedurende het hele proces. Na de fermentatie werden de kersen gedroogd met een mix van verhoogde bedden, betonnen terrassen en roterende drogers met omgevingslucht. De laatste sortering bestond uit dichtheidsscheiding, zeving op grootte en optisch-elektronische kleursortering om topkwaliteit te garanderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207179420024,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-HALF","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207179452792,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-1","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207179518328,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-5","price":145.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/AssporlJ.jpg?v=1746717003"},{"product_id":"rocala-carbonic-maceration-coffee","title":"Rocala Carbonische Maceratie","description":"\u003cp\u003eDit opvallende lot van Mio gebruikt 77% overrijpe kersen - geplukt net wanneer ze beginnen te drogen aan de boom - die ideaal zijn voor complexe fermentaties. De kersen ondergaan een 120 uur durende \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/carbonic-maceration#6295683b68aa4f77b5d4f6e5dd398a3c\" target=\"_blank\" title=\"Wat is carbonische maceratie?\" rel=\"noopener\"\u003ecarbonische maceratie\u003c\/a\u003e in een afgesloten roestvrijstalen bioreactor, gehouden op 38°C. Zuurstof wordt uit de tank verdrongen om een volledig anaeroob milieu te creëren, wat een langzamere, meer gecontroleerde fermentatie stimuleert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn tegenstelling tot veel producenten die vertrouwen op commerciële gist, leunt Mio op het eigen microbiële ecosysteem van de koffie. Dit behoudt de integriteit van het terroir van de boerderij en brengt heldere fruittonen, een romige textuur en een lange, schone afdronk naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de fermentatie worden de kersen gedroogd met Mio’s combinatie van verhoogde bedden, roterende drogers met omgevingslucht en betonnen terrassen. De koffie wordt vervolgens gesorteerd op dichtheid, grootte en kleur met behulp van optisch-elektronische systemen en oscillerende schermen, zodat alleen de beste bonen doorgaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is een sterk gecontroleerd proces, ondersteund door Mio’s volledige traceerbaarheidstechnologie - en dat proef je in het kopje.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207250329976,"sku":"ROCALA-CM-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207250362744,"sku":"ROCALA-CM-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207250428280,"sku":"ROCALA-CM-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_5e5e2b25-2e6b-4368-8451-26d4aa4464e0.jpg?v=1746716729"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-milenio-coffee","title":"Hermanos Aguileras White Honey Milenio","description":"\u003cp\u003eDeze white honey Milenio komt van Finca Edgar, een van de verschillende boerderijen beheerd door de broers Aguilera in het Westelijke Dal van Costa Rica. De twaalf broers en zussen achter Aguilera Coffee Traders hebben decennialang hun aanpak van kwaliteit verfijnd en zijn nu in de hele regio bekend om hun consistente, bekroonde koffies. Hun focus op variëteitsselectie en nauwkeurige verwerking heeft hen een vaste waarde gemaakt in de Costa Rica Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilenio is een hybride van Sarchimor en Sudan Rume – een variëteit gekweekt voor veerkracht maar in staat tot uitstekende kwaliteit onder de juiste omstandigheden. In deze white honey lot toont het een levendig, goed gestructureerd profiel met een lange afdronk en afgeronde zoetheid. Verwacht tonen van suikerriet en panela, zachte chocolade en honing, en een mix van geroosterde noten – amandel, walnoot en pinda – gedragen door een schone, evenwichtige kop.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140900667768,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140900700536,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55140900733304,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140900766072,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140900798840,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":120.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140900831608,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140900864376,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguileras_White_Honey_Milenio_picking_cherries.jpg?v=1747995524"},{"product_id":"bolivia-elvis-choquehuanca-caturra","title":"Elvis Choquehuanca Gewassen Caturra","description":"\u003cp\u003eDeze gewassen Caturra komt van Elvis Choquehuanca, een kleine boer nabij Copacabana in de Caranavi-provincie van Bolivia. Sinds 2015 maakt Elvis deel uit van het Sol de la Mañana Project – een langlopend initiatief geleid door de familie Rodriguez om producenten te ondersteunen bij het verbeteren van zowel kwaliteit als opbrengst door praktische training en agronomische ondersteuning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de oogst worden Elvis’ kersen afgeleverd bij de centrale natte molen van de familie Rodriguez. Hier ondergaan ze een volledige float en sortering, gevolgd door ontpulping en fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende maximaal 48 uur. Na het wassen wordt de koffie voorzichtig gedroogd in mechanische drogers gedurende ongeveer 100 uur bij gecontroleerde lage temperaturen. De laatste stap is de droge molen, het sorteren en classificeren bij de droge molen van Rodriguez in Caranavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze opzet maakt volledige traceerbaarheid en kwaliteitscontrole mogelijk van boerderij tot export, waarbij elke fase zorgvuldig wordt beheerd om het beste uit de koffie te halen. Het is een model dat heeft bijgedragen aan de transformatie van kleinschalige productie in de regio – en deze lot is een duidelijk voorbeeld van de resultaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Conscious with Coffee","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55149983990136,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55149984022904,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55149984088440,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-5","price":93.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55149984121208,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-10","price":178.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55149984153976,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55149984186744,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-30","price":503.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Elvis_Choquehuanca_sorting_cherries.jpg?v=1748594300"},{"product_id":"african-coffee-beans-kirunga-lot14","title":"Kirunga Lot 14","description":"\u003cp\u003eGekweekt op de heuvels boven Lake Kivu, komt dit natuurlijke lot van Rwamatamu Coffee, een familiebedrijf in het Nyamasheke District van Rwanda. Opgericht door Mukantwaza Laetitia en Rutaganda Gaston in 2015, werkt Rwamatamu met zowel hun eigen 20 hectare grote boerderij als een netwerk van lokale coöperaties en kleinschalige producenten, van wie de meesten vrouwen zijn. Samen produceren ze koffie die kwaliteit, traceerbaarheid en een duidelijke sociale impact combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kersen voor dit lot werden afgeleverd bij het wasstation van Rwamatamu, gesorteerd om defecten of onrijp fruit te verwijderen, en vervolgens langzaam gedroogd op verhoogde bedden gedurende 25 tot 35 dagen. Schaduwnetten en plastic hoezen beschermen de koffie gedurende het hele proces, wat zorgt voor een stabiel droogproces totdat het de beoogde 11% vochtigheid bereikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de kop is het een opvallende natuurlijke - sappig en gestructureerd, met bessenzure scherpte, een romig mondgevoel en goede diepte. Noten van zoete cacaopoeder blijven hangen in een schone, rijke afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195599110520,"sku":"KIRUNGA-LOT14-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195599143288,"sku":"KIRUNGA-LOT14-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195599208824,"sku":"KIRUNGA-LOT14-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195599241592,"sku":"KIRUNGA-LOT14-10","price":176.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195599274360,"sku":"KIRUNGA-LOT14-20","price":339.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195599307128,"sku":"KIRUNGA-LOT14-30","price":498.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_b314538b-9db0-4470-b730-90bef80957bd.jpg?v=1751973602"},{"product_id":"colombia-huila-regional-washed-blend","title":"Regionaal Huila","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"633\"\u003eDeze koffie is het resultaat van de toewijding en vakmanschap van kleinschalige boeren, die zorgen voor familiepercelen en de volledige verwerking ter plaatse uitvoeren, met behulp van traditionele, beproefde methoden. De boeren passen selectieve oogst toe, waarbij ze alleen de rijpste kersen plukken om een eindproduct van hoge kwaliteit te garanderen. De kersen worden op dezelfde dag van de oogst ontpulpt om de schil en pulp te verwijderen, waardoor de delicate smaken behouden blijven. Na het ontpulpingsproces ondergaat de koffie fermentatie in tanks gedurende 12 tot 36 uur, wat de \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"What is mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003emucilage\u003c\/a\u003e afbreekt en het smaakprofiel versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"1139\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNa de fermentatie worden de bonen gewassen met schoon water om eventuele resterende mucilage te verwijderen, wat resulteert in een zuiverdere koffie. De laatste stap is het drogen van de bonen op \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" target=\"_blank\" title=\"What are raised beds?\" rel=\"noopener\"\u003everhogen bedden of patio’s\u003c\/a\u003e totdat ze een ideaal vochtgehalte van 10-11% bereiken, wat consistentie en kwaliteit waarborgt. Deze zorgvuldige, hands-on aanpak van de kleinschalige boeren brengt de natuurlijke, levendige smaken van de koffie naar voren, wat resulteert in een kop die zowel rijk als vol karakter is, met een duidelijke expressie van het unieke terroir van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55218699698552,"sku":"REGIONAL-HUILA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55218699731320,"sku":"REGIONAL-HUILA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55218699796856,"sku":"REGIONAL-HUILA-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55218699829624,"sku":"REGIONAL-HUILA-10","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55218699862392,"sku":"REGIONAL-HUILA-20","price":304.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55218699895160,"sku":"REGIONAL-HUILA-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cbbbee08-e534-45c5-84e0-0fbe450d7e63.jpg?v=1753700371"},{"product_id":"guatemala-hunbatz-washed-coffee","title":"Hunbatz Gewassen","description":"\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1133\"\u003eDeze gewassen lot komt uit Hunbatz, een verzameling van kleine producenten die de hellingen van Cuilco in Huehuetenango bewerken. De hoogte en het microklimaat hier zorgen voor een langzame rijping van de kersen, wat koffies oplevert met helderheid, zoetheid en balans. Na zorgvuldig handplukken worden de kersen ontpulpt, gefermenteerd en volledig gewassen voordat ze worden gedroogd op patio’s en verhoogde bedden, een traditioneel proces dat de zuivere structuur van de koffies uit deze regio benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1443\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHunbatz ontleent zijn naam aan een van de twee broers uit het Maya Popol Vuh scheppingsverhaal die in apen werden veranderd en beschermheiligen van kunst en muziek werden. Voor elke verkochte zak wordt ook een boom geplant in naam van de brander die hem koopt, waardoor deze koffie verbonden wordt met zowel cultureel erfgoed als milieuregeneratie.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229372498296,"sku":"HUNBATZ-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229372531064,"sku":"HUNBATZ-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229372596600,"sku":"HUNBATZ-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55229372629368,"sku":"HUNBATZ-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55229372662136,"sku":"HUNBATZ-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55229372694904,"sku":"HUNBATZ-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_80affcaf-58c2-4568-b394-39febf3f24b8.jpg?v=1753884557"},{"product_id":"colombia-las-flores-pink-bourbon-decaf","title":"Las Flores Roze Bourbon Cafeïnevrij","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGekweekt op 1.750 meter in Pitalito, Huila, komt deze \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/pink-bourbon\" target=\"_blank\" title=\"Wat is pink bourbon?\" rel=\"noopener\"\u003ePink Bourbon\u003c\/a\u003e decaf van Finca Las Flores, waar de broers Johan en Diego Vergara voortbouwen op meer dan 30 jaar familie-koffieteelt. Hun focus op experimenteren en nauwkeurige verwerking komt hier duidelijk naar voren. Na selectieve oogst ondergaan de kersen gefaseerde anaeroob fermentaties, oxidatie en een korte \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Wat is thermal shock verwerking?\" rel=\"noopener\"\u003ethermal shock\u003c\/a\u003e om de smaak te versterken voordat ze worden gedroogd en gedecafeïneerd door Descafecol. Het resultaat is een complexe, aromatische kop met tonen van kruidnagel, roze peper, gember en rozen – een toonbeeld van de toewijding van de boerderij aan kwaliteit, zonder cafeïne.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248164716920,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55248164749688,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-1","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55248164815224,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-5","price":152.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55248164847992,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-10","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55248164880760,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-20","price":570.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55248164913528,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-30","price":837.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_219e60e2-68a0-440f-9a6a-5cb854cd33ca.jpg?v=1755273892"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-farm","title":"Priory Farm AA","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"570\"\u003eDeze gewassen lot is geproduceerd door Great Rift Coffee in Nandi County, Kenia, waar het bedrijf sinds 2019 naam aan het maken is voor de North Rift. Naast het verbouwen van eigen plantages werkt Great Rift nauw samen met lokale kleine boeren, door het leveren van zaailingen, training en financiële ondersteuning, en financiert ook schoolbeurzen en projecten voor schoon water. Hun verticaal geïntegreerde model betekent dat elke fase, van kersselectie tot export, nauwkeurig wordt beheerd om de kwaliteit te waarborgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"1052\"\u003eDe kersen voor dit lot werden met de hand geplukt, gesorteerd en gespoeld voordat ze werden gepeld en gewassen. Het drogen begon met een korte periode op huiddroogtafels voordat ze werden verplaatst naar verhoogde Afrikaanse bedden, waar het perkament zorgvuldig werd omgedraaid en afgedekt om een langzaam, gelijkmatig proces van 10–14 dagen te garanderen. Na het malen, sorteren en handmatig sorteren levert de koffie een kop met bruine suikerzoetheid, diepte van rozijn en bessen, en een subtiele cola-achtige afdronk, allemaal verpakt in een ronde, gestructureerde balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252541178232,"sku":"PRIORY-FARM-AA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55252541211000,"sku":"PRIORY-FARM-AA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55252541276536,"sku":"PRIORY-FARM-AA-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55252541309304,"sku":"PRIORY-FARM-AA-10","price":156.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55252541342072,"sku":"PRIORY-FARM-AA-20","price":298.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55252541374840,"sku":"PRIORY-FARM-AA-30","price":439.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_5025a731-8d5c-42ed-b6ed-a619a53e4bf0.jpg?v=1755687413"},{"product_id":"african-coffee-beans-north-rift","title":"North Rift Natural","description":"\u003cp data-start=\"215\" data-end=\"555\"\u003eDit lot uit Kitale is helder, zoet en vol karakter. Aardbeien- en rozenbotteltonen lopen door de kop, gedragen door een sappige textuur en gelaagde zoetheid die het moeilijk maakt om neer te leggen. Het is een koffie die de levendigheid van West-Kenia vastlegt en laat zien hoeveel variatie er bestaat buiten de bekende centrale regio’s van het land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"1111\"\u003eDe producent is Lot 20 Coffee, opgericht in 2019 door Sidney Kibet. Vanuit een kleine start is het uitgegroeid tot een netwerk van boeren in vijf provincies, allemaal verbonden door een focus op kwaliteit, transparantie en gemeenschap. Boeren krijgen vooraf premium prijzen betaald, krijgen zaailingen en agronomische ondersteuning, en worden aangemoedigd om kennis door te geven aan jongere generaties. Door de verwerking dicht bij de plek waar de kersen worden geteeld te houden en waarde binnen landbouwgemeenschappen te behouden, heeft Lot 20 de voorwaarden gecreëerd voor onderscheidende lots zoals deze uit Kitale om op het wereldtoneel op te vallen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55253103706488,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55253103739256,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55253103804792,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55253103837560,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55253103870328,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55253103903096,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_fedf5809-7784-4999-8128-21de296e71f8.jpg?v=1755703694"},{"product_id":"kwezi-natural-uganda-coffee","title":"Kwezi Natural - Drugar Premium","description":"\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"949\"\u003eDeze natuurlijk verwerkte koffie komt uit de Rwenzori-regio in Oeganda en wordt geëxporteerd door Kwezi Coffee, een bedrijf geleid door de zussen Barbara Mugeni en Pamella Kampire. Als koffieprofessionals van de tweede generatie zijn ze opgegroeid met leren op de boerderij van hun ouders - waar hun vader vrouwen als gelijke beslissers ondersteunde en hun moeder alles beheerde, van het planten tot de nazorg na de oogst. Die erfenis bepaalt hun werk vandaag, waarbij Kwezi Coffee zich inzet om kansen te creëren voor vrouwen in de koffie-industrie van Oeganda. In de kop kun je de levendige, fruitige diepte verwachten die typisch is voor de Rwenzori, gecombineerd met de zorg en toewijding van een door vrouwen geleide toeleveringsketen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kwezi","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258032800120,"sku":"KWEZI-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258032832888,"sku":"KWEZI-NATURAL-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258032865656,"sku":"KWEZI-NATURAL-5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258032898424,"sku":"KWEZI-NATURAL-10","price":135.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258032931192,"sku":"KWEZI-NATURAL-20","price":258.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258032963960,"sku":"KWEZI-NATURAL-30","price":379.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_85ccc020-d7f1-40e5-9a03-e8dd31a3eb89.jpg?v=1755875976"},{"product_id":"plan-libertad-maragogype","title":"Plan Libertad Maragogype","description":"\u003cp\u003eIn de afgelegen bergen boven de Plan Libertad-gemeenschap teelt Don Ezequiel Diaz al meer dan 20 jaar uitzonderlijke koffie. Zijn Maragogype, een zeldzame en vaak over het hoofd geziene variëteit, straalt nu helderder dan ooit. Met steun van Edelmira heeft hij zijn aanpak verfijnd en is hij overgestapt op gewassen verwerking op de boerderij om een schonere, levendigere kop te produceren. Nu, met een speciale \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Wat is de Maragogype koffievariëteit?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/maragogype#956072f82cc04368beb7392696438eb8\" target=\"_blank\"\u003eMaragogype\u003c\/a\u003e kwekerij in de maak, richt hij zich op het verder verbeteren van de kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke avond worden alleen de rijpste kersen met de hand geplukt, gespoeld, ontpulpt en een nacht gefermenteerd voordat ze een laatste spoeling krijgen met vers water. Bij zonsopgang laadt Don Ezequiel het natte perkament in luchtdichte zakken en begint aan de steile afdaling van de berg – zijn paard draagt de kostbare lading naar Edelmira’s natte molen. Na tien dagen zorgvuldig drogen en een laatste rustperiode om de smaken te stabiliseren, is het resultaat een prachtig schone, fruitige Maragogype boordevol helderheid en karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55378274648440,"sku":"PLANLIBERTAD-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55378274681208,"sku":"PLANLIBERTAD-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55378274713976,"sku":"PLANLIBERTAD-5","price":117.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55378274746744,"sku":"PLANLIBERTAD-10","price":224.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55378274779512,"sku":"PLANLIBERTAD-20","price":433.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55378274812280,"sku":"PLANLIBERTAD-30","price":636.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer.jpg?v=1743685773"},{"product_id":"nuevo-vergel-maragogype-natural","title":"Nuevo Vergel | Maragogype Natural","description":"\u003cp\u003eDeze natuurlijk proces Red Maragogype Criollo komt uit Nuevo Vergel, een kleine gemeenschap in La Concordia, Chiapas, gelegen op ongeveer 1750 m boven zeeniveau binnen het El Triunfo Biosphere Reserve. De Maragogype-bomen hier maken deel uit van een traditionele Red Maragogype-lijn die in de afgelopen eeuw veel werd geplant in Chiapas, voordat de meeste aanplantingen werden vervangen of gekruist met andere variëteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTegenwoordig zijn deze bomen steeds zeldzamer. Veel Maragogype-populaties zijn natuurlijk geëvolueerd of gekruist met meer veerkrachtige variëteiten zoals Maracaturra of Pacamara. In Nuevo Vergel blijft de familie Sanchez Maragogype verbouwen die niet is gekruist, waarmee ze de oorspronkelijke kenmerken van de variëteit behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst is nauwkeurig afgestemd. De veldtechnici van Edelmira volgen de rijpheid van de kersen gedurende het seizoen, en zodra het fruit rond de 23° Brix zijn piekrijpheid bereikt, voert de familie Sanchez een gerichte drie dagen durende oogst uit. Elke avond worden de kersen naar Beneficio Edelmira gebracht, waar ze worden gespoeld, gereinigd en verpakt in GrainPro-zakken. De kersen rusten 36 uur anaeroob bij ongeveer 25°C voordat ze langzaam drogen op verhoogde bedden onder gedeeltelijke schaduw. Het drogen duurt ongeveer 20 dagen, met dagelijkse controles van temperatuur en vochtigheid. Zodra de koffie 11% vocht bereikt, wordt deze verpakt in GrainPro-zakken voor een stabilisatieperiode van 60 dagen voordat het naar de droge molen wordt vervoerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387948941688,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55387948974456,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55387949007224,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387949039992,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387949072760,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387949105528,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Nuevo_Vergel___Beneficio_Edelmira_7.jpg?v=1765553673"},{"product_id":"kenya-orange-coferment","title":"Kenya Orange CoFerment","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLot 20 werd in 2019 opgericht door Sidney Kibet, met een eenvoudig doel: 20 zakken Keniaanse koffie exporteren naar het Verenigd Koninkrijk. De ambities zijn sindsdien gegroeid. Lot 20 werkt nu samen met een netwerk van boeren in West-Kenia en heeft een reputatie opgebouwd voor het verleggen van de grenzen van koffieprocessing - door te experimenteren met verschillende fermentatiemethoden, van vruchtvlees en specialistische gisten tot unieke schimmels, allemaal met als doel de cuppingkwaliteit te verbeteren, de waarde van de lots die ze verkopen te verhogen, en die waarde terug te laten vloeien naar de boeren van wie ze kopen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eVoor dit lot worden gesorteerde kersen toegevoegd aan fermentatievaten samen met Koji-cultuur en gepelde sinaasappels. De sinaasappels worden geteeld door dezelfde boeren die hun koffiekersen aan Lot 20 leveren, wat hen een extra inkomstenbron biedt. Onder zorgvuldig gecontroleerde anaërobe omstandigheden fermenteert het mengsel van kers, Koji en sinaasappel 96 uur, met voortdurende agitatie om de juiste omgeving te creëren voor de ontwikkeling van smaakvolle microben.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55548001911160,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55548001943928,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55548001976696,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55548002009464,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55548002042232,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55548002075000,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2024-08-05_at_17.16.42.jpg?v=1778078300"},{"product_id":"ugandan-natural-african-moon","title":"Ugandese Natural - African Moon","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"349\" class=\"\"\u003eEen opmerkelijke DRUGAR (Dried Ugandan Arabica) uit de Rwenzori Mountains, waar de traditie van natuurlijk verwerkte koffie generaties lokale families heeft ondersteund. African Moon, gemaakt van SL14- en SL28-variëteiten, belichaamt het rijke erfgoed van de regio en biedt een smaak die net zo levendig is als de gemeenschap die het versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"351\" data-end=\"691\" class=\"\"\u003eAfrican Moon is uitzonderlijk zoet en sappig, met gedurfde kersensmaken en een diepe, donkere chocolade-afwerking. Het is een ideale keuze voor espresso of als een opvallende single-origin aanbieding. Naast het heerlijke smaakprofiel draagt elke slok Moon-koffie bij aan het levensonderhoud van de Rwenzori-families, waarmee hun ambacht en cultuur worden behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55548186886520,"sku":"AFRICANMOON_N_HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55548186919288,"sku":"AFRICANMOON_N_1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/DSC0277.jpg?v=1683726766"},{"product_id":"llave-de-oro-andres-bazos-rainforest-alliance-estate-lot","title":"Llave de Oro - Andres Bazos - Rainforest Alliance - Estate Lot","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLlave de Oro - Gold Key - is an estate lot from Andres Bazos, whose family have farmed in Sanchirio Palomar, Chanchamayo for over 80 years. The farm grows Caturra, Catimor, and Bourbon across 36 hectares in Peru's Junin region and carries Rainforest Alliance certification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAndres inherited the farm from his great grandfather, but the version of Llave de Oro that exists today is very much his own. Over the last decade he has pushed hard into specialty coffee - learning, experimenting, and overhauling how the farm processes its coffee from the ground up. The results are hard to argue with: 50,000 kilos of green coffee a year, produced with a level of precision that shows at every stage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eProcessing is done entirely in-house. Only fully ripe cherries are picked, sorted, and sealed into stainless steel tanks for a 24-hour anaerobic fermentation. The coffee is then pulped and fermented for a further 24 hours in ceramic tanks before moving to raised beds in a dedicated drying room, where it dries down to 10 to 11% moisture.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55576555716984,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_786434d6-8146-4eda-9bc4-e526765b0c92.jpg?v=1781016937"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0_fc848570-684e-41b3-b3ea-44b3a59ed587.jpg?v=1745404116","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-be\/collections\/groene-koffie-voor-cold-brew.oembed?page=2","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}