{"title":"Dec '25 SICC","description":"","products":[{"product_id":"india-crystal-valley-honey-catuai","title":"Crystal Valley","description":"\u003cp data-start=\"1122\" data-end=\"1692\"\u003eDeze honey-processed Arabica uit Crystal Valley combineert het rotsachtige terrein van het landgoed, het warme klimaat van Coorg en een langzaam, zorgvuldig beheerd droogproces. De kop is zoet en citrusachtig, met een pomelo-karakter dat wordt versterkt door zachte bruine kruiden. Die zoetheid komt door de manier waarop de koffie op de boerderij wordt behandeld: volledig rijpe kersen met de hand geplukt, ontpulpt met de mucilage intact gehouden, en langzaam gedroogd op verhoogde bedden onder een kas tot wel tien dagen. Het vasthouden van die plakkerige laag zorgt ervoor dat de suikers zich concentreren en een zijdezachte, afgeronde textuur in de kop ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"2062\"\u003eZodra de koffie 11–12% vocht bereikt, wordt hij minstens twee maanden in jute gerijpt, waardoor de smaken zich kunnen zetten en de structuur steviger wordt. Het resultaat is een schone, heldere en gebalanceerde honey-zongedroogde lot die zowel de omstandigheden van Crystal Valley als de technische focus van SICC’s werk aan low-intervention Arabica weerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829791969656,"sku":"CRYSTAL_H_HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53624860868984,"sku":"CRYSTAL_H_1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":53624860901752,"sku":"CRYSTAL_H_5","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624860934520,"sku":"CRYSTAL_H_10","price":171.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624861000056,"sku":"CRYSTAL_H_20","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624861032824,"sku":"CRYSTAL_H_30","price":483.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_767a253e-ef83-4c79-bbf8-33de57bbc7f4.jpg?v=1764843740"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nl-be\/collections\/dec-25-sicc.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}