{"product_id":"tadessa-yonka","title":"Tadessa Yonka anaerobisk fermentering","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTadessa Yonka bor i landsbyen Gemecho, i Bensa, på gården han arvet etter faren, og han har brukt mange år på å gjøre den til mye mer enn bare en familieeiendom. Han fortsatte å dyrke kaffe samtidig som han stadig forbedret foredlingsmetodene, og begynte deretter å kjøpe kaffebær fra naboene. Det utviklet seg til en vaskestasjon. I dag er han godt kjent i hele Gemecho for å kjøpe inn og foredle kaffe av høy kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eStasjonen hans ligger 2 250 m.o.h., og høyden byr på et praktisk problem i tillegg til gode dyrkingsforhold, fordi det er vanskelig å få jevn tilgang på vann der oppe. De siste årene har Tadessa sikret seg nok vann til å begynne å produsere anaerobisk kaffe, og dette lotet er ett av resultatene. Kaffebærene fermenteres i hele 96 timer og tørkes deretter i 30 dager under skyggenett. Da kaffen var tørr, ble den pakket i sekker og sendt til Dukem Getachews tørmølle for videre bearbeiding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSorten er 74158, en utvalgt variant lansert av Etiopias Jimma Agricultural Research Center i 1979. Den ble hentet fra morplanter i Metu, i Illubabor-sonen, og valgt på grunn av sitt høye avlingspotensial og sin motstandsdyktighet mot kaffebæresykdom. Den er nå vanlig blant kvalitetsorienterte gårder i Bensa.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55694044529016,"sku":"TADESSA-YONKA-HALF","price":201.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55694044561784,"sku":"TADESSA-YONKA-1","price":335.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55694044594552,"sku":"TADESSA-YONKA-5","price":1450.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_62ccf35c-6c73-48a4-8e9c-543be95a335f.jpg?v=1791454831","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nb-no\/products\/tadessa-yonka","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}