{"product_id":"panama-altieri-catuai-coffee","title":"Altieri Coffee Catuai Naturlig Anaerob","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"554\" class=\"\"\u003eDenne Catuai anaerobe langsomme tørken kommer fra Altieri Specialty Coffee, en familieeid bedrift basert i Boquete, Panama. Grunnlagt av Eugene Altieri i 2005, ledes selskapet nå av hans barn, som fortsetter å investere i kvalitetsdrevet jordbruk og eksperimentell prosessering. Rola-plottet, hvor denne kaffen ble dyrket, ligger på 1750 moh og er unikt innen Mima Estate for sin hel dags sollys – ideelt for langsom, jevn modning av kirsebærene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"943\" class=\"\"\u003eHøstet 6. januar 2025, ble kirsebærene sortert etter tetthet ved hjelp av en mekanisk sifon på Alto Lino prosesseringsanlegg. De gjennomgikk deretter en 72-timers anaerob gjæring i forseglede tanker før de ble flyttet til hevede senger inne i et drivhus, hvor de tørket sakte over 28 dager. Når de var tørket, ble kaffen hvilt i et temperatur- og fuktighetskontrollert lager før eksport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003eDenne partiet er et tydelig eksempel på Altieri-familiens presise, praktiske tilnærming til prosessering og deres engasjement for innovasjon ved opprinnelsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55071780045176,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-HALF","price":470.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55071780077944,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-1","price":833.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55071780110712,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-2","price":1249.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55071780143480,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-5","price":2955.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55071780176248,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-10","price":5816.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55071780209016,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-20","price":11431.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55071780241784,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-30","price":16857.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7069d8f0-9570-4fd6-b414-cceb9fe967f6.jpg?v=1744899897","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nb-no\/products\/panama-altieri-catuai-kaffe","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}