{"product_id":"classic-staple-bundle","title":"Klassisk basisutvalg med grønn kaffe","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlle brennere må begynne et sted, og det enkleste er med kaffer som oppfører seg forutsigbart. Denne pakken samler tre klassikere fra tre av kaffens mest kjente opphav: en naturlig prosessert kaffe fra Brasil, en naturlig prosessert kaffe fra Ugandas Rwenzori-fjell og en vasket kaffe fra Huila i Colombia. De er alle enkle å jobbe med, uten uvanlig prosessering eller særegenheter å ta hensyn til, så når en brenning ikke blir slik du forventet, er det mye enklere å finne ut hvorfor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDet gjør dem til det perfekte øvingsgrunnlaget. Hver batch lærer deg noe: hvordan fargen endrer seg, når første knepp kommer, og hva tretti sekunder ekstra gjør med smaken i koppen. Med to naturlig prosesserte kaffer og en vasket kaffe i blandingen vil du også begynne å se hvordan prosesseringen former det som ender i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDette får du\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSitio Baixão da Serra, naturlig prosessert kaffe fra Brasil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI 2011 solgte Abner og Vanessa Carvalho huset sitt, den eneste eiendelen de hadde, for å kjøpe denne gården på 2 hektar i Caldas, Minas Gerais. Det lønte seg: I 2019 hadde de produsert et lot på 88 poeng, og i 2021 ble en av kaffene deres rangert blant de ti beste spesialkaffe-lotene som ble levert inn til kooperativet deres, Cooxupé. Alle lot tørkes på samme måte. Kaffebærene legges ut i full sol, vendes regelmessig, og legges deretter i hauger og dekkes til over natten - en langsommere metode familien har videreutviklet i mer enn et tiår. Det er kaffen bak vårt faste Brasil-abonnement, noe som sier litt om hvor pålitelig den er.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAfrican Moon, naturlig prosessert kaffe fra Uganda\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBøndene i Rwenzori-fjellene har tørket kaffen sin hel i generasjoner, og African Moon kommer fra denne tradisjonen. Det er en DRUGAR (Dried Ugandan Arabica) samlet inn av Agri Evolve, som har opparbeidet seg et godt rykte blant lokale bønder for å betale rettferdige priser, konsekvent og til rett tid. Forvent en søt og saftig kopp med tydelig kirsebærsmak og en avslutning av mørk sjokolade. Den passer svært godt til espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegional Huila, vasket kaffe fra Colombia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDette er et regionalt lot fra småprodusenter som håndterer nesten hvert eneste trinn på sine egne familiedrevne gårder. De plukker bare de modneste kaffebærene, avskaller dem samme dag, fermenterer i 12 til 36 timer, vasker dem og tørker dem på hevede tørkebord eller uteplasser til en fuktighet på 10–11 %. Dette er tradisjonell, håndverksmessig prosessering, og en lærebokvariant av en vasket kaffe å sammenligne med de to naturlig prosesserte kaffene.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3x 0,5kg","offer_id":55674851983736,"sku":"CLASSIC-BUNDLE-HALF","price":405.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"3x 1kg","offer_id":55674852016504,"sku":"CLASSIC-BUNDLE-1","price":606.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Classic_Staples_Bundle.jpg?v=1790340649","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nb-no\/products\/klassisk-basispakke-1","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}