{"product_id":"finca-artemira-ebert-huaman-villegas-washed-catuai-caturra","title":"Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Vasket Catuai \u0026 Caturra","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eFinca Artemira har blitt drevet av Ebert og hans familie i over 40 år i Salinas, San José de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca – en farm oppkalt etter Eberts mor og betydelig utvidet under hans ledelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDenne loten blander Catuai og Caturra, dyrket på forskjellige, men komplementære deler av farmen. Ebert kunne ha holdt dem adskilt. I stedet valgte han å kombinere dem – ikke for å jakte på kompleksitet, men for å finne balanse. Hver varietet bringer noe den andre ikke har: struktur, sødme, friskhet og en følelse av komfort. Sammen danner de en profil som føles både kjent og raffinert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eKun fullt modne kirsebær plukkes og vaskes samme dag. Etter pulping fermenterer pergamentet med mucilage intakt i rundt 72 timer – en forlenget fermentering som Ebert har perfeksjonert over tid for å tilføre dybde uten å gå over i ustabilitet. Deretter tørker kaffen sakte i soltørkere i 15 til 20 dager før den lagres i sekker foret med polypropylen for å beskytte det som er bygget opp.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55578314604920,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-HALF","price":211.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55578314637688,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-1","price":366.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55578314670456,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-5","price":1396.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55578314703224,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-10","price":2595.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55578314735992,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-20","price":5006.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55578314768760,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-30","price":7375.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaArtemira-GroupPhotowithEbert_Family_2048x_fee4ab1d-7e97-4ab4-8c87-b5e5168de88c.jpg?v=1781008216","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nb-no\/products\/finca-artemira-ebert-huaman-villegas-vasket-catuai-caturra-1","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}