{"product_id":"colombia-el-jaragual-caturra-blend","title":"El Jaragual Caturra-Colombia-blanding","description":"\u003cp\u003eEl Jaragual, en 150 hektar stor gård i Amalfi, Antioquia, drives av Jorge Mira, en skogingeniør som har balansert kaffedyrking med bærekraftig tømmerproduksjon og bevaring av innfødt skog. På 1 500 meter over havet dyrker gården syv varianter under bananskjerm, inkludert Castillo, Pink Bourbon og Gesha, med planer om å introdusere Typica Mejorado og Sidra. Prosesseringen her kombinerer tradisjon med innovasjon, ved bruk av forlenget fermentering, gjærinnokulering og kontrollerte temperaturendringer for å utvikle og feste komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærene høstes ved 90 % modning, oksideres i 24 timer og tørkepulpes før en ny oksideringsfase fjerner mucilage. En termisk sjokkvask på 45 °C, etterfulgt av 68 timers fermentering under 25 °C, bygger opp struktur og dybde, med en avsluttende kaldvask på 5 °C som fullfører prosessen. Tørking over 76 timer ved 40 °C sikrer stabilitet før hvile i grainpro-poser. Denne nøye tilnærmingen resulterer i en kaffe med eksepsjonell klarhet, dybde og en balanse mellom teknisk presisjon og naturlig uttrykk.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54939924693368,"sku":"ELJARAGUAL-THERMALSHOCK-HALF","price":167.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54939924726136,"sku":"ELJARAGUAL-THERMALSHOCK-1","price":278.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54939924758904,"sku":"ELJARAGUAL-THERMALSHOCK-2","price":375.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54939924791672,"sku":"ELJARAGUAL-THERMALSHOCK-5","price":876.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54939924824440,"sku":"ELJARAGUAL-THERMALSHOCK-10","price":1725.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54939924857208,"sku":"ELJARAGUAL-THERMALSHOCK-20","price":3394.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54939924889976,"sku":"ELJARAGUAL-THERMALSHOCK-30","price":5008.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1697.jpg?v=1739786521","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nb-no\/products\/colombia-el-jaragual-caturra-blanding","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}