{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"Hva er Laurina kaffetypen?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, en sjelden mutasjon av Bourbon-varianten, er kjent for sitt naturlig lave koffeininnhold, vanligvis rundt halvparten av standard Arabica-varianter. Denne særegne egenskapen gir Laurina en delikat, te-lignende koppprofil, noe som gjør den svært ettertraktet blant kaffeentusiaster. Også kjent som Bourbon Laurina eller Bourbon Pointu, skiller dens elegante smaksprofil og unike bønneform den fra andre kaffesorter. Den nøye dyrkingen av Laurina er like særegen som profilen, og starter med innhøsting av minst 90 % modne kirsebær for å sikre optimal smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKirsebærene gjennomgår en grundig prosess, som begynner med en flytefase for å fjerne umodne eller overmodne frukter. Deretter gjennomgår kirsebærene en kontrollert oksidasjonsfase i matgodkjente plasttromler i 24 timer. Kirsebærene blir tørkepulpet, deretter vasket med vann ved 50°C for å skape et \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Hva er termisk sjokk-prosessering?\" rel=\"noopener\"\u003etermisk sjokk\u003c\/a\u003e, som forbedrer smaksklarheten. Etter dette fermenteres kaffen i 72 timer ved temperaturer under 25°C, med bruk av spesifikke gjærstammer for å utvikle dens unike karakter. Etter fermenteringen vaskes kaffen ved 5°C for å forsegle smakene før den tørkes mekanisk i 48 timer ved 38°C. Til slutt stabiliseres bønnene i GrainPro-poser, noe som sikrer at de beholder friskhet og kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":631.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":1222.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":5519.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219357516152,"sku":"EDISON-ARGOTE-10","price":10743.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219357548920,"sku":"EDISON-ARGOTE-20","price":20908.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219357581688,"sku":"EDISON-ARGOTE-30","price":30658.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nb-no\/products\/colombia-edinson-argote-laurina-kaffe","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}