{"title":"Utvalgte","description":"","products":[{"product_id":"mexico-rancho-morelia-coffee","title":"Rancho Morelia","description":"\u003cp\u003eDenne kaffen gir en luksuriøs opplevelse, med en rik sjokoladeaktig munnfølelse kombinert med elegante toner av vanilje, moden plomme og et hint av kanelvarme. Takket være en utvidet vasket fermenteringsprosess oppnår koppen en bemerkelsesverdig klarhet som fremhever livlig fruktighet og lagdelt sødme, noe som resulterer i en raffinert og smakfull avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaget av Bourbon-, Typica- og Catimor-varianter, står denne kaffen som et ekte ikon fra Chiapas, og viser frem regionens fineste vaskede kaffer. Dens balanserte kompleksitet og rene profil gjør den til en herlig ambassadør for alle som søker en autentisk smak av Chiapas.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"5kg","offer_id":47123803308331,"sku":"MORELIA_H_5","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47123803373867,"sku":"MORELIA_H_10","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/rancho-morelia-3.jpg?v=1701089571"},{"product_id":"hunchouen","title":"Hunchouen Vasket","description":"\u003cp\u003eDenne kaffen kommer fra Hunchouen-kollektivet, et nettverk av småprodusenter basert i Tajumuco-regionen i Huehuetenango. Gårdene ligger mellom 1800 og 1900 moh og er vanligvis skygget av en blanding av endemiske skogstrær, bananplanter og belgvekster som gir skygge. Kaffene dyrkes fra en blanding av Bourbon, Caturra og Pache, noe som gjenspeiler de langvarige plantene som er vanlige i denne delen av det vestlige Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHunchouen-kaffene produseres av småbønder som dyrker i høyden, hvor kjøligere temperaturer bremser utviklingen av kaffebærene og støtter en balansert modning. Partiene representerer samlet produksjon fra kollektivet snarere enn en enkelt gård, og samler arbeidet til hundrevis av produsenter som opererer under de samme vekstforholdene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor hver 24 kg-sekk som selges, gis et bidrag til MAIA Impact School, et utdanningsinitiativ som fokuserer på å støtte urfolksjenter i Guatemala. Kaffen inngår dermed i en bredere ramme som knytter landbruksproduksjon til langsiktige investeringer i utdanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229356638584,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229356671352,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229356736888,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55229356769656,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55229356802424,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55229356835192,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0e2e8fca-7d37-4624-8f17-fcf9a7245081.jpg?v=1753873551"},{"product_id":"guatemala-hunbatz-washed-coffee","title":"Hunbatz Vasket","description":"\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1133\"\u003eDenne vasket lot kommer fra Hunbatz, en samling av små produsenter som dyrker skråningene av Cuilco i Huehuetenango. Høyden og mikroklimaet her tillater langsom modning av kaffebærene, noe som gir kaffe med klarhet, sødme og balanse. Etter nøye håndplukking blir bærene avskallet, fermentert og fullstendig vasket før de tørkes på patioer og hevede senger, en tradisjonell prosess som fremhever den rene strukturen i regionens kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1443\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHunbatz har fått navnet sitt fra en av de to brødrene i den mayanske Popol Vuh-skapelsesfortellingen som ble forvandlet til aper, og ble beskyttere av kunst og musikk. Hver solgte pose planter også et tre i navnet til brenneriet som kjøper den, noe som knytter denne kaffen til både kulturell arv og miljømessig regenerering.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229372498296,"sku":"HUNBATZ-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229372531064,"sku":"HUNBATZ-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229372596600,"sku":"HUNBATZ-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55229372629368,"sku":"HUNBATZ-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55229372662136,"sku":"HUNBATZ-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55229372694904,"sku":"HUNBATZ-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_80affcaf-58c2-4568-b394-39febf3f24b8.jpg?v=1753884557"},{"product_id":"rancho-morelia-2025","title":"Rancho Morelia","description":"\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"613\"\u003eRancho Morelia ligger på de sørlige skråningene av Sierra Madre, innenfor El Triunfo biosfærereservat i Chiapas. Kaffe har vært en del av gårdens historie i flere tiår, og siden Jaime Cardenas tok over i 2005, har han fortsatt arbeidet som hans far startet, med fokus på nøye dyrking og jevn kvalitet. Kaffecherriene plukkes for hånd og tas rett til gårdens lille våtmølle, hvor fermenteringen starter samme dag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"615\" data-end=\"913\"\u003eDenne partiet gjennomgår en utvidet vasket fermentering, som gir kaffen en renere struktur og hjelper fruktnotene til å komme tydeligere frem. Når den er vasket, tørker pergamentet på åpne patioer i omtrent 15 dager før det sendes til Edelmira Coffee, en lokal tørrmølle som forbereder kaffen for eksport.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55377981407608,"sku":"RANCHO-MORELIA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55377981440376,"sku":"RANCHO-MORELIA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55377964630392,"sku":"RANCHO-MORELIA-5","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55377964663160,"sku":"RANCHO-MORELIA-10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55377981473144,"sku":"RANCHO-MORELIA-20","price":309.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55377981505912,"sku":"RANCHO-MORELIA-30","price":454.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/rancho-morelia-3.jpg?v=1701089571"},{"product_id":"natural-marsellesa-c","title":"Natural Marsellesa C","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDenne naturlig prosesserte kaffen dyrkes og prosesseres helt på stedet ved Mount Sunzus egen våt- og tørkemølle i Mbala, nord i Zambia. Etter selektiv plukking blir modne kirsebær fløtet før de legges direkte ut på hevede tørkesenger i 30 dager, dekkes til om natten og under regn for å beskytte mot fuktighet. Når de er tørket, blir kaffen skallet, gradert, håndrøstet og sortert i Mount Sunzus tørkeanlegg – et nivå av ende-til-ende kontroll som er relativt sjeldent i regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZambia produserer relativt lite spesialkaffe – Mount Sunzu er en av produsentene som begynner å endre på dette. Gården har blitt utviklet fra grunnen av siden 2018 på en 780 hektar stor tomt med en lang landbrukshistorie, og tilnærmingen til produksjon er bygget rundt langsiktig miljø- og samfunnsansvar. Av deres 780 hektar er 600 aktivt gjenplantet med innfødt Miombo-skog, og et solcelledrevet vanningssystem reduserer avhengigheten av fossile brensler. Over 120 heltidsansatte jobber på gården året rundt, alle mottar rettferdig lønn, pensjonsbidrag og helseforsikring — en standard som fortsatt langt fra er garantert i landbrukssammenheng.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55505294786936,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55505294819704,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55505294852472,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-5","price":80.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55505294885240,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55505294918008,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55505294950776,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-30","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_a76e942d-f3b5-4022-a1d1-11a5e8c21d02.jpg?v=1773847380"},{"product_id":"antonio-tono-maria-washed","title":"Antonio \"Toño\" Maria Vasket Blend","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn vasket lot fra El Mirador i Perijá-regionen i Colombia, produsert av Antonio \"Toño\" María. Gården ligger mellom 1 600 og 1 700 m.o.h. og dyrker Castillo, Colombia og Cenicafé-varianter. Dette er vår vasket colombianske basis for nå – den holder plassen til neste lot ankommer. Toño har streng kontroll på høsten – plukkere får en premie på 100 pesos per kilo for å plukke kun fullt modne kirsebær, og deretter går kaffen gjennom en dobbel fermentering. Kirsebærene fermenteres i rundt 12 timer før de blir pulpet, deretter ligger bønnene i ytterligere 24 timer for å bryte ned gjenværende mucilage. Tørking skjer tradisjonelt på patioer hjemme hos Toño i landsbyen Media Luna, spredt i tynne lag og snudd jevnlig.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55542602432888,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55542602465656,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55542602498424,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55542602531192,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55542602563960,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55542602596728,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2026-04-29_at_10.06.20_1.jpg?v=1777459618"},{"product_id":"san-juan-de-la-union-anaerobic-washed-microlot","title":"San Juan De La Unión Anaerob Vasket Mikrolot","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn vasket kaffe med anaerobisk fermentering fra Mazatec-bønder i San Juan de la Unión, et lite samfunn i Sierra de Flores Magón, Oaxaca. Dette er første gang disse produsentene har eksperimentert med anaerobiske fermenteringer – et viktig steg for et samfunn med lang historie innen kaffedyrking, men begrenset tilgang til spesialmarkedene. Takket være denne prosessen har produsentene ikke bare forbedret metodene sine, men også åpnet nye muligheter for at kaffen deres kan bli verdsatt i bredere markeder.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDyrket under fjell- og rusticano-systemer – lavpåvirkningsmodeller med høy bevaring, hvor kaffebusker sameksisterer med det omkringliggende skogøkosystemet. Gårdene er skygget av en blanding av tømmer- og frukttrær, inkludert banan, sitrus, eple, fersken, granateple og cuajinicuil, som beskytter kaffen mot solstråling og kraftig regn samtidig som de beriker det lokale kostholdet. Det er et avsides og utfordrende miljø – jordlappene ligger i de lavere områdene av samfunnet, tilgjengelig via smale stier, og det kalde klimaet gjør tørkeprosessen langsom og vanskelig.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55543710974328,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55543711007096,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55543711039864,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55543711072632,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-10","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55543711105400,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-20","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55543711138168,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-30","price":347.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MG_5821_1.jpg?v=1777564075"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nb-no\/collections\/utvalgt.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}