{"title":"Gul Honning","description":"\u003cp\u003eGul honningprosessering ligger mellom vasket og naturlig metode, og etterlater akkurat nok av kaffebærens klebrige mucilage på bønnene for å fremheve sødme uten å overdøve klarheten. Med omtrent 50 % av mucilagen fjernet før tørking, skaper denne prosessen en ren, balansert kopp—med delikate blomsteraromaer, subtil fruktighet og en lett til middels fylde. Hvis du leter etter en kaffe som bygger bro mellom frisk syrlighet og mild sødme, er du på rett sted.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - abonnement på rullende grønne bønner","description":"\u003cp\u003eTa dine brenneferdigheter til neste nivå med vårt Explorer-abonnement—et nøye utvalgt utvalg av høykvalitets grønne kaffebønner, levert på døren din hver måned. Enten du nettopp har begynt eller har mange års erfaring med brenning, er dette abonnementet designet for å utfordre, overraske og utvide din kaffekunnskap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu trenger ikke å velge - det gjør vi for deg. Hver måned mottar du tre overraskelseskaffer, nøye utvalgt for å introdusere deg for nye opprinnelser, prosesser og varianter. Det er en mulighet til å gå utenfor dine vanlige preferanser, forbedre teknikken din og oppdage kaffer du kanskje aldri ville valgt selv.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlle bestillinger sendes den 19. i hver måned.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5 kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-geisha-coffee","title":"Hermanos Aguilera Yellow Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eDyrket på 1 550 meter i åsene i Los Robles de Naranjo, kommer denne \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Hva er Geisha kaffevarianten?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/gesha#50aec33b28ba42db9ad8ce70639a8c03\" target=\"_blank\"\u003eGeisha\u003c\/a\u003e fra Finca Licho – en av flere gårder drevet av brødrene Aguilera. Med over 60 års erfaring innen kaffedyrking og mer enn 15 år fokusert på spesialkaffe, har Aguilera-familien blitt et av de mest respekterte navnene i Costa Ricas West Valley. Kaffene deres er jevnlig med i Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne partiet, høstet i mars 2024 og bearbeidet som en gul \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Hva er honningprosessering?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\"\u003ehonning\u003c\/a\u003e, er en myk, floral kopp med presisjon og klarhet. Forvent jasmin- og kaprifoliaromaer, delikat sødme, en mild sitrongressfriskhet og en silkeaktig tone som minner om 2 % melk. Lett, ren og balansert – en klassisk uttrykk for høyt dyrket honningbehandlet Geisha.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140836278648,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140836311416,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140836376952,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140836409720,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-10","price":174.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140836442488,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140836475256,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-30","price":506.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguilera_Yellow_Honey_Geisha_transporting_cherries.jpg?v=1747995260"},{"product_id":"ramos-garcia-family-proyecto-otuzco-yellow-honey-typica","title":"Ramos Garcia Family - Proyecto Otuzco - Yellow Honey Typica","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDenne Yellow Honey Typica kommer fra Emiliano Ramos Gallardo og Mirian Garcia Cavero, som driver jordbruk på rundt 2 100 meter i Huaranchal, et lite distrikt i La Libertad-regionen i Peru hvor færre enn ti familier for øyeblikket produserer specialty kaffe. Høyden og det tørre fjellklimaet skaper langsom modning av bærene og godt utviklet smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEmiliano fokuserte opprinnelig på fruktproduksjon, og dedikerte mesteparten av gården til granadilla før skadedyr, ustabile avlinger og lav lønnsomhet gjorde det stadig vanskeligere – spesielt ettersom familien jobbet for å støtte sønnen Eversons utdanning. Overgangen til specialty kaffe kom i 2017 gjennom møtet med Carlos og Greins fra Proyecto Otuzco. Det som begynte som teknisk opplæring ble en fullstendig endring i retning, og familien har samarbeidet med prosjektet siden. Proyecto Otuzco startet som et initiativ i ett distrikt i Huaranchal og har vokst til en konsolidert regional modell, som nå støtter tolv familier i tre distrikter innen Otuzco, med et bredere nettverk som strekker seg til andre provinser i La Libertad. Honey-prosessering har blitt et spesielt fokusområde for Ramos Garcia-familien – produsert i små partier, raffinert over fem år, og konsekvent godt mottatt for sin klarhet og balanse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHøsting er fullstendig selektiv. Etter plukking gjennomgår bærene en innledende åpen fermentering på 12 til 18 timer før de blir pulpet med en kontrollert mengde mucilage igjen på pergamentet. Deretter legges kaffen i forseglede poser for en ytterligere 72 timers tørr fermentering under lavoksygenforhold, før den tørkes på hevede senger i 20 til 22 dager. Resultatet er en honey kaffe som tilbyr friskhet og klarhet snarere enn den tyngre intensiteten som er mer typisk for naturals – en stil Ramos Garcia-familien finner like hyggelig å produsere som å drikke.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55576513937784,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55576513970552,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55576514003320,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-5","price":125.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55576514036088,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-10","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55576514068856,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-20","price":459.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55576514101624,"sku":"RAMOSGARCIA-YELLOWHONEYTYPICA-30","price":675.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_17935070-8b5f-412b-bbcf-9046065ea667.jpg?v=1781013384"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/MarinFamily-BlackHoneyGeisha-Fermentationofblackhoney_34820b55-e797-4ed0-baa0-75bc8cc0bace.jpg?v=1738855650","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nb-no\/collections\/gul-honning.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}