{"title":"Grønne kaffebønner for håndbrygg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHåndbrygg fremhever klarhet, og disse kaffene er valgt nettopp for å vise det frem. Med rene smaksprofiler, frisk syrlighet og elegante aromaer passer de godt til bryggere som V60, Kalita eller Origami. Forvent vaskede partier fra opprinnelser som Etiopia og Panama, samt kvalitetsvarieteter som Geisha, der delikatesse og livlig syrlighet får spille hovedrollen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"peru-marin-family-black-honey-geisha","title":"Marin-familien - svart honning Geisha","description":"\u003cp\u003eEt strålende eksempel på den uovertrufne kvaliteten og dedikasjonen som definerer peruanske Geishaer. Marín-familien, pionerer innen kaffe i Peru, bringer tiår med ekspertise til hver eneste bønne, og sikrer at denne Geishaen er intet mindre enn eksepsjonell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBearbeidet med Black Honey-metoden, tilbyr denne kaffen en kompleks og livlig smaksprofil som inkluderer toner av karamell, mandariner, svart te, sitron og grønt eple. Dens sjeldenhet og eksepsjonelle kvalitet gjør den til en sann skatt for kaffeentusiaster og et fremtredende tilskudd til enhver kaffekolleksjon. Perfekt egnet for filterbryggingsmetoder som V60, leverer denne Geishaen en uforglemmelig kopp som innkapsler det beste av peruansk kaffehåndverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830369309048,"sku":"MARIN-BHG-HALF","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":48992172802347,"sku":"MARIN-BHG-1","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830369341816,"sku":"MARIN-BHG-2","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48992172835115,"sku":"MARIN-BHG-5","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48992172867883,"sku":"MARIN-BHG-10","price":293.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48992172933419,"sku":"MARIN-BHG-20","price":534.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MarinFamily_BlackHoneyGeisha_drying_cherries.jpg?v=1743679417"},{"product_id":"hermanos-aguilera-geisha","title":"Hermanos Aguilera Geisha honning Licho 3","description":"\u003cp\u003eOppdag denne utsøkte Geisha M2-kaffen fra Costa Ricas West Valley, produsert av de anerkjente Hermanos Aguilera. Ekspertbehandlet med Yellow Honey-metoden og dyrket i en høyde på 1550 meter over havet, tilbyr denne kaffen en frisk, delikat og floral opplevelse, perfekt for de som søker en raffinert kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed smaksnoter av jasmin, kaprifolium, sitrongress og et hint av sødme, har denne kaffen en myk, men livlig profil. Høstet mellom januar og mars 2024, viser den en ren, melkaktig kropp med lette florale og sitrusaktige undertoner. Denne Geisha-varianten er et fremragende valg for spesialkaffeentusiaster som ønsker å nyte en elegant og aromatisk brygg.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"9kg","offer_id":49545944596779,"sku":"HAGEISHA_H9","price":244.76,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49545944629547,"sku":"HAGEISHA_H14","price":380.74,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/costa_rican_man_emptying_coffee_cherries_from_wheelbarrow.jpg?v=1725543245"},{"product_id":"guatemala-santa-ana-catuai-24","title":"Santa Ana - Catuai anaerob vasket [24]","description":"\u003cp\u003eOpplev de dristige og livlige smakene av \u003cstrong\u003eSanta Ana - Catuai Anaerobic Washed\u003c\/strong\u003e, dyrket på de frodige skråningene mellom vulkanene Tecuamburro og Pacaya i Guatemala. Denne unike anaerobe vaskemetoden fremhever en spennende og funky smaksprofil, med toner av rom, litchi og mango. Dyrket i høyder fra 1 599 til 1 814 meter, gir denne Red Catuai-kaffen en svært lys, tropisk kopp som vil fengsle ganen din.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtviklet av Fernando Diaz på den anerkjente Santa Ana-gården, gjenspeiler denne kaffen gårdens dedikasjon til kvalitet og den rike variasjonen i regionens terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828706726264,"sku":"SANTA_ANA_W_HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49679621652779,"sku":"SANTA_ANA_W_1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828706759032,"sku":"SANTA_ANA_W_2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49679621685547,"sku":"SANTA_ANA_W_5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49679621718315,"sku":"SANTA_ANA_W_10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49679621783851,"sku":"SANTA_ANA_W_20","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49679621816619,"sku":"SANTA_ANA_W_30","price":515.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Santa_Ana_and_Amatillo.jpg?v=1743680944"},{"product_id":"ethiopia-natural-duwancho","title":"Natural Duwancho","description":"\u003cp\u003eDenne eksepsjonelle Duwancho-loten er en kaffe som forteller en historie om omsorg og håndverk. Den kommer fra den livlige landsbyen Duwancho og blir bearbeidet med presisjon på Gatta-gården. Loten starter med håndplukkede, perfekt modne \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/74158\" title=\"74158 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74158-varietetsbær\u003c\/a\u003e. Etter at bærene har blitt fløtet for å fjerne eventuelle feil, tørkes de nøye på afrikanske hevede tørkebed over tre til fire uker, en prosess som fremhever og bevarer deres unike smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en livlig og dynamisk kopp, full av friske toner av sitrongress og intens grapefrukt. En ren sødme og lys, balansert syrlighet skaper en jevn og velbalansert profil, mens den naturlige bearbeidingen tilfører en elegant kompleksitet. Hver slurk gir en skarp, forfriskende opplevelse med en vedvarende sødme, noe som gjør denne kaffen til et uforglemmelig valg for de som setter pris på livlige, høykvalitetsbrygg.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828644532600,"sku":"NATURALDUWANCHO-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828644565368,"sku":"NATURALDUWANCHO-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828644598136,"sku":"NATURALDUWANCHO-2","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828644630904,"sku":"NATURALDUWANCHO-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828644663672,"sku":"NATURALDUWANCHO-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828644696440,"sku":"NATURALDUWANCHO-20","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828644729208,"sku":"NATURALDUWANCHO-30","price":610.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Duwancho_sorting_cherries.jpg?v=1743679767"},{"product_id":"best-green-coffee-kedamesa-abarago","title":"Kedamesa - Negash Abarago","description":"\u003cp\u003eDenne eksepsjonelle kaffen er laget av andregenerasjonsbonde Negash Abarago på familiens gård i landsbyen Kedamesa. Negash har brukt over et tiår på å perfeksjonere kunsten å dyrke kaffe, en ferdighet han har arvet fra foreldrene sine. Ved siden av å dyrke bananer, avokado og falske bananer for å fø familien, fungerer kaffen som en viktig inntektskilde – et ekte kjærlighetsarbeid for Negash og hans familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74110 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74110\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74112 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74112\u003c\/a\u003e varietale kirsebær ble plukket for hånd, sortert og bearbeidet med en tradisjonell vasket metode. Etter å ha blitt pulpet og ligget i bløt over natten, ble bønnene vasket igjen neste morgen før de ble tørket på hevede afrikanske senger. Gjennom de 10–12 tørkedagene ble det lagt stor vekt på å beskytte kaffen mot regn og intens sol, for å sikre optimal smaksutvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en livlig og saftig kopp med klare toner av appelsinskall og sødmen fra moden plomme. Subtile hint av svart te gir en raffinert struktur, mens delikate undertoner av mandel tilfører varme og dybde. Denne rene og balanserte kaffen er et bevis på Negash Abaragos engasjement og de rike tradisjonene innen etiopisk kaffedyrking.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830366065016,"sku":"KEDAMESA-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54830366097784,"sku":"KEDAMESA-WASHED-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830376649080,"sku":"KEDAMESA-WASHED-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54830366130552,"sku":"KEDAMESA-WASHED-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54830366163320,"sku":"KEDAMESA-WASHED-10","price":179.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54830366196088,"sku":"KEDAMESA-WASHED-20","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54830366228856,"sku":"KEDAMESA-WASHED-30","price":519.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kedamesa_raised_beds.jpg?v=1743872102"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Vasket Garnica","description":"\u003cp\u003eHøyt oppe i Cordillera-fjellkjeden i Atok, Benguet, dyrker 72 bondefamilier denne eksepsjonelle\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Forklaring | Ordliste Definisjon\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kaffen. Gårdene, som får vann fra naturlige kilder året rundt, tilbyr perfekte forhold for å produsere kaffe med en distinkt karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærene plukkes for hånd og flytes for å fjerne umodne og defekte bær, før de blir pulpet, fermentert, skylt og tørket på hevede senger for å bevare de livfulle smakene. Resultatet er en kaffe med en frisk aroma av calamansi og hvit drue, supplert med skarp syrlighet, en fløyelsmyk kropp og en mild karamellsøthet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne kaffen gjenspeiler bondenes dedikasjon og det unike terroiret i Atok, og gir en kopp som både er livfull og dypt tilfredsstillende.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"kenya-washed-rongo","title":"Vasket Rongo AB","description":"\u003cp\u003eMetibellion Coffee tilbyr en vakkert ren og myk kopp, med en delikat te-lignende kvalitet. Lyse toner av appelsin og sitrus gir en forfriskende saftighet, perfekt balansert av rikheten fra mørk sjokolade og sødmen fra karamell og brunt sukker. Den raske avslutningen og harmoniske smakene gjør den livlig, men likevel lett og glatt, ideell for enhver kaffeelsker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBak denne eksepsjonelle kaffen ligger et engasjement for fellesskapet. Lot 20, teamet bak Metibellion Coffee, velger mindre anlegg fremfor høyteknologiske alternativer for å støtte lokal økonomi. Bøndene verdsettes som partnere, og mottar rettferdige priser, økonomisk opplæring, ekspertveiledning og tilgang til kvalitetsplanter. Ved å inkludere lokalt dyrket frukt i sin innovative samgjæringsprosess, styrker Lot 20 sin tilknytning til regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden etableringen av Metibellion Coffee Co vaskeanlegg i 2024, har Lot 20 utvidet sin påvirkning, med planer om et koffeinfjerningsanlegg i nær fremtid. Hver slurk av Metibellion Coffee støtter ikke bare eksepsjonell smak, men også en lysere og mer bærekraftig fremtid for lokalsamfunnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854204326264,"sku":"WASHEDRONGO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854204359032,"sku":"WASHEDRONGO-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854204391800,"sku":"WASHEDRONGO-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854204424568,"sku":"WASHEDRONGO-5","price":67.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854204457336,"sku":"WASHEDRONGO-10","price":133.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854204490104,"sku":"WASHEDRONGO-20","price":262.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854204522872,"sku":"WASHEDRONGO-30","price":387.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Washed_Rongo_processing.jpg?v=1743680138"},{"product_id":"kenya-oyugis-special","title":"Oyugis Ekstra Spesiell","description":"\u003cp\u003eDenne eksepsjonelle kaffen er et bevis på nøye håndverk og kunsten å utvikle smak. Den begynner i de frodige landskapene i Migori, hvor kirsebær plukkes for hånd av dyktige bønder og bringes til lokale innkjøpssentre. Derfra er det kun de fineste kirsebærene som når Misadhis prosesseringsanlegg, hvor forvandlingen virkelig starter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReisen mot smakens perfeksjon utfolder seg gjennom en nøye kontrollert anaerob gjæringsprosess. Når kirsebærene er sortert og flyter for å sikre topp kvalitet, legges de i gjæringsfat, hvor naturlige gjærstammer og Ava-mugg fremhever deres iboende fruktighet. Over fire dager, under oksygenfrie forhold, røres kirsebærene for å oppmuntre til jevn gjæring. Dette miljøet skaper en symfoni av livfulle smaker, med valnøtt og rosiner i front, supplert av subtile hint av sjokolade og brunt sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter gjæringen tørkes kirsebærene i solen på hevede afrikanske senger, og smakene intensiveres for hvert steg. En presis tørke- og modningsprosess bevarer bønnens integritet, noe som resulterer i en ren, rund kopp som balanserer rike, nøtteaktige toner med den milde sødmen fra tørket frukt. Forseglet og vakuumpakket på sitt høydepunkt, gir denne kaffen en smaksopplevelse som er like kompleks som den er tilfredsstillende—perfekt for de som setter pris på historien bak hver slurk.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854223167864,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854223200632,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854223233400,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-2","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854223266168,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854223298936,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-10","price":170.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854223331704,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-20","price":335.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854223364472,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-30","price":494.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PXL_20231007_091735708.jpg?v=1734350798"},{"product_id":"gladys-erazo-red-bourbon","title":"Gladys Erazo - Rød Bourbon","description":"\u003cp\u003eCutanapamba er en liten gård i Loja, Ecuador, hvor kaffe og birøkt går hånd i hånd. Gladys Erazo har dyrket Bourbon og Typica her i 20 år, og samarbeider med APECAEL for å produsere økologisk gjødsel og forbedre kvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffe er ikke hennes hovedinntekt – birøkten tar henne dypt inn i skysskogen, hvor mangfoldige blomster former smaken på honningen hennes. Det samme biologiske mangfoldet påvirker kaffen hennes, som dyrkes i skygge og næres av en elv fra Podocarpus nasjonalpark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne partiet er fullvasket, med nøye utvalg av kirsebær, 18 timers fermentering og langsom tørking på afrikanske senger. Resultatet er en ren, godt strukturert kopp med dybde og klarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"5kg","offer_id":55343674982776,"sku":"GLADY-ERAZO-5","price":102.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54997979136376,"sku":"GLADY-ERAZO-10","price":198.01,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351835754872,"sku":"GLADY-ERAZO-30","price":381.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/gladis-erazo-9.jpg?v=1743430623"},{"product_id":"rwanda-musaza-lot1","title":"Musaza Lot 1","description":"\u003cp\u003eHos Rwamatamu starter kvalitet med nøye utvalg. Kirsebærene sorteres for hånd ved vaskeplassen for å fjerne umodne og defekte bær, deretter pulpes de i små partier, med utstyret vasket mellom hver kvalitet for å holde partiene rene og adskilte. Etter en kontrollert fermentering på 8 til 12 timer, blir kaffen fullstendig vasket og tørket sakte på hevede senger i opptil 25 dager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvert trinn er designet for å bevare klarhet og vise virkningen av høyde og terroir. Resultatet er en kopp med struktur og dybde – lys, ren og balansert – formet av metodisk prosessering og det jevne, kjølige klimaet i Rwandas vestlige provins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Red Bourbon-loten dyrkes mellom 1600–2000 meter på de vulkanske jordene rundt Kivu-sjøen, hvor Rwamatamus blanding av plantasjedyrkede og småbønders kirsebær samles for å produsere kaffe med presisjon og hensikt.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008523813240,"sku":"MUSAZA-LOT1-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008523846008,"sku":"MUSAZA-LOT1-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008523911544,"sku":"MUSAZA-LOT1-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008523944312,"sku":"MUSAZA-LOT1-10","price":149.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008523977080,"sku":"MUSAZA-LOT1-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008524009848,"sku":"MUSAZA-LOT1-30","price":435.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Musaza_Lot_1_Processing_Cherries.jpg?v=1744101889"},{"product_id":"african-green-coffee-beans-midnight-flyer","title":"Midnight Flyer","description":"\u003cp\u003eMidnight Flyer er en fullvasket kaffe fra Rwenzori-fjellene, dyrket av 300-500 småbønder i høyder på 1400-2000 meter. Prosessert av Agri Evolve, reflekterer denne kaffen selskapets engasjement for kvalitet og bærekraft. Med nøye oppmerksomhet på detaljer i alle ledd, tilbyr den en ren og strukturert kopp. Agri Evolves fokus på rettferdig prising og langsiktige partnerskap har bidratt til å løfte kafferegionen, og gir både økonomisk stabilitet og høyere kvalitet til bøndene i Rwenzori.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55007231312248,"sku":"MIDNIGHT_FW_HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55007231345016,"sku":"MIDNIGHT_FW_1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55007231377784,"sku":"MIDNIGHT_FW_2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55007231410552,"sku":"MIDNIGHT_FW_5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55007231443320,"sku":"MIDNIGHT_FW_10","price":136.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55007231476088,"sku":"MIDNIGHT_FW_20","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55007231508856,"sku":"MIDNIGHT_FW_30","price":396.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Midnight_Flyer_Harvesting_Cherries.jpg?v=1744107630"},{"product_id":"finca-la-trinidad-alexander-robles-loaiza-geisha-nanolot","title":"Finca La Trinidad - Alexander Robles Loaiza - Geisha - Nanolot","description":"\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1573\" class=\"\"\u003eDenne kaffen kommer fra Finca La Trinidad, en familieeid gård i Torreblanca, Cusco, ledet av Alexander Robles Loayza og hans bror Hector. Gården har fullstendig gått over fra konvensjonell til spesialkaffeproduksjon, med fokus på høykvalitetsvarianter og regenerativt jordbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1877\" class=\"\"\u003eKaffen blir bearbeidet med en naturlig anaerob metode. Modne kirsebær fermenteres i forseglede tanker i seks dager, med en start-Brix på 19. Den langsomme, kontrollerte fermenteringen følges av en lang tørkeperiode - 45 til 60 dager i skygge - som gir jevn fuktighetstap og stabil koppkvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1879\" data-end=\"2132\" class=\"\"\u003eAlt dyrkes og bearbeides på stedet, omgitt av innfødte trær, fruktplanter og variert vegetasjon som støtter jordhelsen og hjelper kaffen å trives. Det er en praktisk, familieledet tilnærming basert på omsorg, læring og forpliktelse til kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"15kg","offer_id":55123244482936,"sku":"FINCALATRINIDAD-GEISHA","price":660.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_5cc9af4a-9f5a-456b-b078-34d7932517da.jpg?v=1746194816"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-geisha-coffee","title":"Hermanos Aguilera Yellow Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eDyrket på 1 550 meter i åsene i Los Robles de Naranjo, kommer denne \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Hva er Geisha kaffevarianten?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/gesha#50aec33b28ba42db9ad8ce70639a8c03\" target=\"_blank\"\u003eGeisha\u003c\/a\u003e fra Finca Licho – en av flere gårder drevet av brødrene Aguilera. Med over 60 års erfaring innen kaffedyrking og mer enn 15 år fokusert på spesialkaffe, har Aguilera-familien blitt et av de mest respekterte navnene i Costa Ricas West Valley. Kaffene deres er jevnlig med i Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne partiet, høstet i mars 2024 og bearbeidet som en gul \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Hva er honningprosessering?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\"\u003ehonning\u003c\/a\u003e, er en myk, floral kopp med presisjon og klarhet. Forvent jasmin- og kaprifoliaromaer, delikat sødme, en mild sitrongressfriskhet og en silkeaktig tone som minner om 2 % melk. Lett, ren og balansert – en klassisk uttrykk for høyt dyrket honningbehandlet Geisha.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140836278648,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140836311416,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140836376952,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140836409720,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-10","price":174.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140836442488,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140836475256,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-30","price":506.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguilera_Yellow_Honey_Geisha_transporting_cherries.jpg?v=1747995260"},{"product_id":"colombia-cuellar-geisha-washed","title":"Hervey \u0026 Rocio Cuellar Geisha","description":"\u003cp\u003eHervey og Rocio Cuellar har brukt livet sitt på å dyrke kaffe i åsene i Huila, Colombia. I mange år produserte de kun Catimor for råvaremarkedet. Men i midten av trettiårene tok Hervey et modig valg – han satset på Gesha-varieteten i håp om å komme inn på spesialmarkedet og bygge mer direkte forbindelser med brennerier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne partiet er resultatet av mange års prøving og forbedring. Den gjennomgår en to-trinns anaerob gjæring: 50 timer i kirsebær, etterfulgt av 60 timer etter at bærene er avskallet. Deretter blir kaffen fullstendig vasket og tørket sakte på skyggefulle hevede senger i omtrent tre uker – en løsning Hervey selv bygde på taket av hjemmet deres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en delikat og uttrykksfull Gesha, med jasminblomster, honningsøtme og myke plommetoner. En klar, ren kopp som gjenspeiler omsorgen og utholdenheten bak den.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55139917726072,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55139917758840,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55139917791608,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":51.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55139917824376,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55139917857144,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":240.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55139917889912,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55139917922680,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":697.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hervey_Rocio_Cuellar_coffee_producer_and_cherries.jpg?v=1747904925"},{"product_id":"bolivia-elvis-choquehuanca-caturra","title":"Elvis Choquehuanca Vasket Caturra","description":"\u003cpDenne vasket Caturra kommer fra Elvis Choquehuanca, en småbruker nær Copacabana i Bolivias Caranavi-provins. Siden 2015 har Elvis vært en del av Sol de la Mañana-prosjektet – et langsiktig initiativ ledet av Rodriguez-familien for å støtte produsenter i å forbedre både kvalitet og avling gjennom praktisk opplæring og agronomisk støtte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår kirsebærene er høstet, leveres de til Rodriguez-familiens sentrale våtmølle. Her gjennomgår de en full flyte- og sorteringsprosess, etterfulgt av avskalling og fermentering i rustfrie ståltanker i opptil 48 timer. Etter vask tørkes kaffen forsiktig i mekaniske tørkere i rundt 100 timer ved kontrollerte lave temperaturer. Det siste steget er tørrmaling, klassifisering og sortering ved Rodriguez sin tørrmølle i Caranavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne oppsettet gir full sporbarhet og kvalitetskontroll fra gård til eksport, med hver fase nøye styrt for å fremheve det beste i kaffen. Det er en modell som har bidratt til å transformere småbrukproduksjon i hele regionen – og denne partiet er et tydelig eksempel på resultatene.\u003c\/p\u003e","brand":"Conscious with Coffee","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55149983990136,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55149984022904,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55149984088440,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-5","price":93.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55149984121208,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-10","price":178.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55149984153976,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55149984186744,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-30","price":503.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Elvis_Choquehuanca_sorting_cherries.jpg?v=1748594300"},{"product_id":"indonesia-nola-wonga-washed-coffee","title":"Nola Wonga","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne vaskede \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/s795#c58d088478a54d459eab90845112de61\" target=\"_blank\" title=\"Hva er S759 kaffevarianten?\" rel=\"noopener\"\u003eS795\u003c\/a\u003e kommer fra Nola Wonga-bondegruppen i Bajawa, Flores – et fellesskap av småbønder samlet av Felix Soba i 2014 for å beskytte og gjenopplive kaffeproduksjonen i regionen. Da bøndene gikk over til raskere voksende avlinger, tilbød Felix en annen vei: en der kaffe kunne trives sammen med hagebruk. Ved å tilby stiklinger, opplæring og støtte, har han hjulpet produsentene med å forbedre både kvalitet og inntekt, samtidig som Flores’ økologiske kaffetradisjon holdes i live.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKirsebærene plukkes for hånd på toppmodenhet og blir pulpet innen 24 timer. Etter at flytere er fjernet, fermenteres kaffen i betongtanker, vaskes ren og tørkes sakte på terrasser i 7–10 dager. Deretter blir den malt, sortert etter størrelse og ferdigstilt med en optisk sorterer for å sikre ren og jevn kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55163214659960,"sku":"NOLA-WONGA-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55163214692728,"sku":"NOLA-WONGA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55163214758264,"sku":"NOLA-WONGA-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55163214791032,"sku":"NOLA-WONGA-10","price":198.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55163214823800,"sku":"NOLA-WONGA-20","price":382.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55163214856568,"sku":"NOLA-WONGA-30","price":561.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Indochina_NolaWOnga_dryingbeds.jpg?v=1749647298"},{"product_id":"panama-jaramillo-natural-caturra","title":"Jaramillo Natural Caturra","description":"\u003cp\u003ePanama har opparbeidet seg et globalt rykte for høykvalitets, presisjonsproduserte kaffer – og gårder som Cuatro Caminos viser akkurat hvorfor. Dette 3,3 hektar store området ligger 1 350 meter over havet i Boquete, en av landets mest kjente dyrkingsregioner. Det er en del av Cuatro Caminos Coffee Estates, et kooperativ som driver nesten et dusin gårder i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne loten er 100 % Catuai, dyrket på 13 500 trær og bearbeidet på stedet i gårdens moderne anlegg, som også huser et cupping-laboratorium og et planteskole med opptil 100 000 småplanter. Resultatet er en lys, fruktpreget kopp med tropisk sødme og sitrusklarhet – et utstillingsvindu for Boquetes høyde, klima og omsorg i bearbeidingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169514504568,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169515651448,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169515684216,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169515716984,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169515749752,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-10","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169515782520,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169515815288,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000056190.jpg?v=1750167083"},{"product_id":"panama-horqueta-natural-pacamara","title":"Horqueta 3 Lot Natural Pacamara","description":"\u003cp\u003eCuatro Caminos Farm er liten, men kraftfull. Bare 3,3 hektar, 13 500 Catuai-trær – og det pulserende hjertet i Cuatro Caminos Coffee Estates. Her finner du deres planteskole (med plass til 100 000 planter), et fullt kvalitetslaboratorium og et toppmoderne prosesseringsanlegg – alt på stedet, alt fokusert på å få det beste ut av hver kirsebær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGården ligger 1 350 meter over havet i Panamas berømte Boquete-region, og er en del av en større virksomhet bygget på presisjon og omsorg. Det vil du smake i koppen. Forvent ren sødme, struktur og den klassiske Catuai-balansen – en profil som skinner gjennom alle bryggemetoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMens Panamas Geisha-kaffe ofte stjeler rampelyset, setter gårder som denne standarden også for andre varianter. Pacamara – en dristig, kompleks hybrid av Pacas og Maragogipe – dyrkes på andre Cuatro Caminos-områder, og viser hvor mye mangfold Panama har å tilby utover det kjente.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169531249016,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169534656888,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169534689656,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169534722424,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169534755192,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-10","price":325.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169534787960,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169534820728,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Cuatro_Caminos_1.jpg?v=1746006935"},{"product_id":"panama-bambito-red-bourbon-natural","title":"Bambito Red Bourbon Natural","description":"\u003cp\u003eBambito Estate har produsert fremragende kaffe i Panamas Chiriquí-provins i over hundre år. Fremdeles familieeid, nå i sin fjerde og femte generasjon, er dette en gård som har vokst med mål – alltid fokusert på kvalitet, aldri på å ta snarveier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeliggenheten er noe spesielt: plassert mellom to fjellrygger, drar Bambito nytte av unike mikroklimaer som gir dybde og klarhet til koppen. Den oppmerksomheten på miljø og prosess ga resultater i 2021, da eiendommen tok 1. plass i Best of Panama med en vasket Geisha kalt «Avalanche of Flavour».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne loten er noe annerledes – en Natural Red Bourbon. Forvent fruktig intensitet og sirupaktig sødme, støttet av presisjonen som har gjort Bambito til et navn å følge med på.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169538523512,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-HALF","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169538851192,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-1","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169538883960,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-2","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169538916728,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-5","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169538949496,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-10","price":464.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169538982264,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-20","price":914.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169539015032,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-30","price":1349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_8d6f1a8f-11ca-4c84-951a-71622365b9cf.jpg?v=1746008960"},{"product_id":"ethiopia-bombe-kontema-natural","title":"Natural Bombe Kontema","description":"\u003cp\u003eBombe Kontema dyrkes i den høytliggende landsbyen Bombe, Sidama – et område kjent for sine fruktbare jordarter, høye nedbørsmengder og solrike klima. Kaffen hentes fra nærliggende bønder og blir bearbeidet ved Kontema-stasjonen med naturlig prosessering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne stasjonen håndterer opptil 450 000 kg kaffe per innhøsting og mottar kirsebær fra over 1 000 bidragsytere. Resultatet er en kaffe formet av sitt miljø: fuktig luft, tett vegetasjon og langsom modning av kirsebær i høytliggende områder.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55177516417400,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55177516450168,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55177516482936,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-2","price":35.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55177516515704,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-5","price":85.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55177516548472,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-10","price":167.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55177516581240,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-20","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55177516614008,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-30","price":485.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7483fb4c-58b6-4197-be15-1a5d91bf5a10.jpg?v=1750345358"},{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (Fullvasket)","description":"\u003cpDenne vasket Starmaya kommer fra Mount Sunzu Coffee, en fremtidsrettet gård i det nordlige Zambia ved foten av landets høyeste fjell. Grunnlagt av et team av sveitsiske agronomer og entreprenører, redefinerer Mount Sunzu hvordan kaffedyrking kan se ut — ved å kombinere kvalitetsproduksjon med klimavennlige metoder og langsiktige investeringer i lokalsamfunnet. 115 hektar er under kaffeproduksjon, med 600 hektar Miombo-skog som aktivt blir gjenplantet som en del av gårdens forpliktelse til miljørestaurering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne partiet ble behandlet helt på stedet ved Mount Sunzus våt- og tørkemølle. Etter nøye plukking ble de modne bærene fløtet og pulpet, deretter fermentert i 24 timer i 1000 ml tanker uten vann. Fermenteringen baserte seg på naturlig forekommende gjær og bakterier for å utvikle kompleksitet og struktur. Kaffen ble deretter tørket i ti dager på hevede senger, som ble dekket om natten for å opprettholde jevnhet, før den ble skallet, gradert og håndsortert.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"wbp-03-wilton-benitez-caturra","title":"WBP-03 Wilton Benitez Caturra","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"772\"\u003eFinca El Paraíso-92, ledet av Wilton Benitez, er i fronten for kaffeinnovasjon i Colombia. Denne familieeide gården skiller seg ut med sin bruk av avanserte landbruksteknikker, inkludert presisjonsjordbruk, terrassdyrking og dryppvanning, som sikrer optimal vekst og miljømessig bærekraft. Wilton dyrker et bredt utvalg av eksotiske kaffetyper, som Geisha, Java og Pacamara, ved hjelp av laboratorieberegnede ernæringsplaner som garanterer at hver plante trives. Det er imidlertid Wiltons innovative tilnærming til fermentering som virkelig gjør kaffen hans unik. Gjennom bruk av kontrollert anaerob fermentering påføres spesifikke mikroorganismer på hver kaffetype, noe som fremhever dens unike smaksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1421\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDen grundige prosessen fortsetter med en to-fase fermentering og en innovativ vannforseglingsmetode, som bruker både varmt og kaldt vann for å bevare rike aromaer. Hver kaffebær plukkes for hånd og steriliseres med UV og ozon, etterfulgt av fermentering i bioreaktorer og en termisk sjokk-vaskingsprosess for å bevare de komplekse smakene. Denne oppmerksomheten på detaljer, kombinert med bærekraftige praksiser og fokus på kvalitet, resulterer i en kaffe som tilbyr en distinkt, kompleks kopp. Gjennom sitt arbeid former Wilton Benitez fremtiden for kaffe, og gir forbrukerne en eksepsjonell, smaksrik opplevelse som er like innovativ som den er bærekraftig.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219344474488,"sku":"WBP-03-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219344507256,"sku":"WBP-03-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219344572792,"sku":"WBP-03-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219344605560,"sku":"WBP-03-10","price":251.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219344638328,"sku":"WBP-03-20","price":486.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219344671096,"sku":"WBP-03-30","price":713.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_27b27edd-5281-4812-b840-06d3c0d08f95.jpg?v=1753694094"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, en høyt spesialisert kaffebonde, revolusjonerer kunsten med kaffegjæring. Med bakgrunn i gjæringsteknologi brukt i vin, øl og ost, har Wilton anvendt sin ekspertise for å kontrollere viktige variabler i kaffeproduksjon, som sukkerinnhold, pH-nivåer og gjæringstid. Hans avanserte tilnærming fokuserer på tre nøkkelfaktorer som definerer smaken av kaffen hans: den presise gjæringsprosessen, bruken av skreddersydde mikroorganismer, og den unike teknikken med å bløtlegge bønnene i varmt og kaldt vann for å forsegle smakene. Denne kombinasjonen av innovasjon og presisjon resulterer i en kopp som er både kompleks og raffinert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eFor hans Castillo P-00 starter prosessen med en nøye manuell innhøsting, etterfulgt av klassifisering av kirsebærene basert på tetthet og størrelse. Kirsebærene steriliseres med UV og ozon før de gjennomgår en 48-timers gjæringsprosess, hvor spesifikke gjærstammer tilsettes for å fremheve fruktige toner. Etter pulping vaskes kaffen og tørkes ved hjelp av kontrollert utstyr ved 40°C i 46 timer. Denne nøye, vitenskapsbaserte prosessen sikrer at Castillo P-00 ikke bare har en fremtredende smak, men også er konsekvent utmerket, noe som viser Wiltons dedikasjon til å utfordre grensene for hva kaffe kan være.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"Hva er Laurina kaffetypen?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, en sjelden mutasjon av Bourbon-varianten, er kjent for sitt naturlig lave koffeininnhold, vanligvis rundt halvparten av standard Arabica-varianter. Denne særegne egenskapen gir Laurina en delikat, te-lignende koppprofil, noe som gjør den svært ettertraktet blant kaffeentusiaster. Også kjent som Bourbon Laurina eller Bourbon Pointu, skiller dens elegante smaksprofil og unike bønneform den fra andre kaffesorter. Den nøye dyrkingen av Laurina er like særegen som profilen, og starter med innhøsting av minst 90 % modne kirsebær for å sikre optimal smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKirsebærene gjennomgår en grundig prosess, som begynner med en flytefase for å fjerne umodne eller overmodne frukter. Deretter gjennomgår kirsebærene en kontrollert oksidasjonsfase i matgodkjente plasttromler i 24 timer. Kirsebærene blir tørkepulpet, deretter vasket med vann ved 50°C for å skape et \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Hva er termisk sjokk-prosessering?\" rel=\"noopener\"\u003etermisk sjokk\u003c\/a\u003e, som forbedrer smaksklarheten. Etter dette fermenteres kaffen i 72 timer ved temperaturer under 25°C, med bruk av spesifikke gjærstammer for å utvikle dens unike karakter. Etter fermenteringen vaskes kaffen ved 5°C for å forsegle smakene før den tørkes mekanisk i 48 timer ved 38°C. Til slutt stabiliseres bønnene i GrainPro-poser, noe som sikrer at de beholder friskhet og kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":410.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246"},{"product_id":"hunchouen","title":"Hunchouen Vasket","description":"\u003cp\u003eDenne kaffen kommer fra Hunchouen-kollektivet, et nettverk av småprodusenter basert i Tajumuco-regionen i Huehuetenango. Gårdene ligger mellom 1800 og 1900 moh og er vanligvis skygget av en blanding av endemiske skogstrær, bananplanter og belgvekster som gir skygge. Kaffene dyrkes fra en blanding av Bourbon, Caturra og Pache, noe som gjenspeiler de langvarige plantene som er vanlige i denne delen av det vestlige Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHunchouen-kaffene produseres av småbønder som dyrker i høyden, hvor kjøligere temperaturer bremser utviklingen av kaffebærene og støtter en balansert modning. Partiene representerer samlet produksjon fra kollektivet snarere enn en enkelt gård, og samler arbeidet til hundrevis av produsenter som opererer under de samme vekstforholdene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor hver 24 kg-sekk som selges, gis et bidrag til MAIA Impact School, et utdanningsinitiativ som fokuserer på å støtte urfolksjenter i Guatemala. Kaffen inngår dermed i en bredere ramme som knytter landbruksproduksjon til langsiktige investeringer i utdanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229356638584,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229356671352,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229356736888,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0e2e8fca-7d37-4624-8f17-fcf9a7245081.jpg?v=1753873551"},{"product_id":"guatemala-hunbatz-washed-coffee","title":"Hunbatz Washed 2025","description":"\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1133\"\u003eDenne vasket lot kommer fra Hunbatz, en samling av små produsenter som dyrker skråningene av Cuilco i Huehuetenango. Høyden og mikroklimaet her tillater langsom modning av kaffebærene, noe som gir kaffe med klarhet, sødme og balanse. Etter nøye håndplukking blir bærene avskallet, fermentert og fullstendig vasket før de tørkes på patioer og hevede senger, en tradisjonell prosess som fremhever den rene strukturen i regionens kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1443\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHunbatz har fått navnet sitt fra en av de to brødrene i den mayanske Popol Vuh-skapelsesfortellingen som ble forvandlet til aper, og ble beskyttere av kunst og musikk. Hver solgte pose planter også et tre i navnet til brenneriet som kjøper den, noe som knytter denne kaffen til både kulturell arv og miljømessig regenerering.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229372498296,"sku":"HUNBATZ-WASHED-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229372531064,"sku":"HUNBATZ-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229372596600,"sku":"HUNBATZ-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_80affcaf-58c2-4568-b394-39febf3f24b8.jpg?v=1753884557"},{"product_id":"colombia-las-flores-pink-bourbon-decaf","title":"Las Flores Pink Bourbon Koffeinfri","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDyrket på 1 750 meter i Pitalito, Huila, kommer denne \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/pink-bourbon\" target=\"_blank\" title=\"What is pink bourbon?\" rel=\"noopener\"\u003ePink Bourbon\u003c\/a\u003e koffeinfri fra Finca Las Flores, hvor brødrene Johan og Diego Vergara har bygget videre på mer enn 30 års familiekaffedyrking. Deres fokus på eksperimentering og presis prosessering skinner gjennom her. Etter selektiv innhøsting gjennomgår bærene trinnvise anaerobe fermenteringer, oksidasjon og et kort \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"What is thermal shock processing?\" rel=\"noopener\"\u003etermisk sjokk\u003c\/a\u003e for å fremheve smaken før de tørkes og avkoffeineres av Descafecol. Resultatet er en kompleks, aromatisk kopp med noter av nellik, rosa pepper, ingefær og roser – et bevis på gårdens engasjement for kvalitet, uten koffein.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248164716920,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55248164749688,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-1","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55248164815224,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-5","price":154.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_219e60e2-68a0-440f-9a6a-5cb854cd33ca.jpg?v=1755273892"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-c","title":"Priory Farm C","description":"\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"756\"\u003eDenne vaskede loten kommer fra Great Rift Coffee, en vertikalt integrert produsent i Nandi County, Kenya, som håndterer alle stadier fra dyrking til eksport. Etablert i 2019, dyrker Great Rift 300 mål med sin egen Arabica samtidig som de samarbeider med 250–300 nabobønder. Ved å tilby stiklinger, agronomisk opplæring og økonomisk støtte, har de bidratt til å styrke kaffedyrkingen i hele North Rift, en region som fortsatt er relativt lite anerkjent innen kenyansk kaffe, men som viser stort potensial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1348\"\u003ePå gården deres dyrkes varianter som SL28, Batian og Ruiru 11 under skyggen av innfødte trær, med bier, macadamia og andre avlinger som støtter biologisk mangfold og jordhelse. Kaffen sorteres for hånd og flytes før pulping og vask, etterfulgt av en innledende periode på tørkebord for å raskt fjerne overflatemassasje. Den tørkes deretter i 10–14 dager på hevede afrikanske senger, vendes jevnlig og beskyttes mot både regn og middagssol. Når den er klar, blir pergamentet malt ved Great Rifts egne fasiliteter og håndgradert for å sikre at bare de beste bønnene går til eksport.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252597047672,"sku":"PRIORY-FARM-C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252597080440,"sku":"PRIORY-FARM-C-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252597145976,"sku":"PRIORY-FARM-C-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252597178744,"sku":"PRIORY-FARM-C-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252597211512,"sku":"PRIORY-FARM-C-20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252597244280,"sku":"PRIORY-FARM-C-30","price":406.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_432204ea-655a-4d63-abcb-202da9f2d652.jpg?v=1755618821"},{"product_id":"priory-farm-kenya-coffee","title":"Priory Farm AB","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"668\"\u003eDenne vasket loten kommer fra Great Rift Coffee i Nandi County, Kenya. Grunnlagt i 2019, har Great Rift bygget en vertikalt integrert modell som dekker dyrking, prosessering, maling og eksport, sammen med sterk samfunnsengasjement. I dag dyrker de 300 mål kaffe samtidig som de samarbeider med opptil 300 småbønder, og tilbyr stiklinger, opplæring og økonomisk støtte. Selskapets engasjement strekker seg utover jordbruket, med finansiering av skolebrønner og stipender for lokale studenter, samtidig som de fremmer bærekraftige praksiser som skygge-dyrket kaffe, økologisk gjødsel og vannbevaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"1214\"\u003eSelve kaffen ble plukket for hånd, sortert og fløtet før pulping og vask, deretter nøye tørket. Etter en kort for-tørkingsfase for å redusere overflødig fuktighet, tilbrakte pergamentet 10–14 dager på hevede afrikanske senger, ofte snudd og beskyttet mot sterk sol eller regn for å sikre jevn tørking. Når den var stabil, ble kaffen malt, gradert og sortert for hånd for maksimal kvalitet. I koppen gir den en jevn brunt sukker-søthet balansert av sitrusfriskhet, med lag av tørket frukt og melasse som tilfører dybde og en strukturert, ren avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252575748472,"sku":"PRIORY-FARM-AB-HALF","price":10.16,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55252575781240,"sku":"PRIORY-FARM-AB-1","price":16.12,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55252575846776,"sku":"PRIORY-FARM-AB-5","price":68.81,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cc1ae491-2d31-4197-981b-ee43079e39e2.jpg?v=1755684619"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-farm","title":"Priory Farm AA","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"570\"\u003eDenne vaskede loten ble produsert av Great Rift Coffee i Nandi County, Kenya, hvor selskapet har bygget et navn for Nord-Rift siden 2019. Ved siden av å dyrke sine egne gårder, samarbeider Great Rift tett med lokale småbønder, og tilbyr stiklinger, opplæring og økonomisk støtte, samtidig som de finansierer skolestipender og prosjekter for rent vann. Deres vertikalt integrerte modell betyr at hvert trinn, fra kirsebærvalg til eksport, blir nøye styrt for å beskytte kvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"1052\"\u003eKirsebærene til denne loten ble plukket for hånd, sortert og fløtet før de ble pulpet og vasket. Tørkingen startet med en kort periode på tørkebord for skinn før de ble flyttet til hevede afrikanske senger, hvor pergamentet ble forsiktig snudd og dekket for å sikre en langsom, jevn prosess over 10–14 dager. Etter maling, gradering og håndsortering, gir kaffen en kopp med brunt sukker-søthet, dybde av rosiner og bær, og en subtil cola-lignende avslutning, alt pakket inn i en rund, strukturert balanse.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252541178232,"sku":"PRIORY-FARM-AA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252541211000,"sku":"PRIORY-FARM-AA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252541276536,"sku":"PRIORY-FARM-AA-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_5025a731-8d5c-42ed-b6ed-a619a53e4bf0.jpg?v=1755687413"},{"product_id":"colombia-nimbus-pink-bourbon-decaf","title":"Nimbus Pink Bourbon Koffeinfri","description":"\u003cp\u003eModne kirsebær fra småbønder rundt Villamaría leveres til La Aurora og flyttes samme dag til Jamaica i Chinchiná. Stasjonen ligger lavere, på 1 300 moh, hvor varmere, jevnere luft gir langsom, kontrollert tørking og tett prosesskontroll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGjæringen følger Water Pillow-metoden utviklet ved El Fénix. Kaldt vann helles over forseglet plastfolie for å utelukke oksygen og holde kaffen på en lav, stabil temperatur. Lavere temperatur bremser mikroorganismene; den lengre, roligere gjæringen bevarer syrer, bygger opp fruktforløpere og unngår harde, løsemiddelaktige toner. Denne loten ble pulpet og ferdigstilt som en anoksisk natural, deretter tørket på hevede senger med nøye oppfølging av fuktighet og luftstrøm. Denne kombinasjonen – oksygenbegrenset, kjølig gjæring pluss kontrollert tørking – gir en fyldigere kropp og ren, balansert sødme i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvkoffeineringen fullføres i nærheten hos Descafecol ved bruk av sukkerrør-EA. Den korte transporten bidrar til å bevare profilen satt i Jamaica. Forvent en selvsikker, fruktpreget koffeinfri kaffe med en sirupaktig følelse og ryddig struktur, formet først av prosessen snarere enn skjult av koffeinfriheten.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55261731422584,"sku":"NIMBUS-DECAF-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55261731455352,"sku":"NIMBUS-DECAF-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55261731488120,"sku":"NIMBUS-DECAF-5","price":97.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55261731520888,"sku":"NIMBUS-DECAF-10","price":190.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55261731553656,"sku":"NIMBUS-DECAF-20","price":376.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55261731586424,"sku":"NIMBUS-DECAF-30","price":557.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_38c31aeb-b0e5-4b79-b827-f69dd7f6baee.jpg?v=1756396277"},{"product_id":"african-coffee-bean-kericho-decaf","title":"Kericho County AA - Kenyan Koffeinfri","description":"\u003cp data-end=\"663\" data-start=\"198\"\u003eDyrket i Kericho County, denne fullvaskede AA-kaffen ble bearbeidet av Samuel Koskey ved hans lille Lot 20-anlegg i Kunyak, nær grensen mellom Kericho og Kisumu. Anlegget er enkelt, men godt tilrettelagt – ti hevede senger, en ren vannkilde ledet fra en nærliggende kilde, og fokus som trengs for å produsere en klassisk, strukturert kenyansk kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"665\"\u003eEtter bearbeiding ble kaffen sendt til Coffein Compagnie i Bremen, hvor den ble koffeinfri ved hjelp av Ethyl Acetate-metoden. Det er en nøye prosess som bevarer klarheten og sødmen i den opprinnelige kaffen, noe som gjør dette til en koffeinfri kaffe som fortsatt smaker tydelig kenyansk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"946\"\u003eLot 20 startet med et beskjedent mål – å eksportere tjue sekker kaffe til Storbritannia. Siden den gang har grunnlegger Sidney Kibet bygget noe mye større. I dag samarbeider han med bønder over hele det vestlige Kenya, og prøver ut nye fermenteringsmetoder med fruktkjøtt, gjær og til og med sopp. Ideen er enkel: bedre bearbeiding, bedre kaffe, bedre inntekt for produsentene.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55337133736312,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55337133769080,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55337133801848,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55337133834616,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55337133867384,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55337133900152,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_4363.jpg?v=1761320665"},{"product_id":"african-coffee-beans-bekele-balaycho","title":"Bekele Balaycho Natural","description":"\u003cp\u003eDenne kaffen ble produsert av Bekele, en bonde i tredje generasjon som har brukt mer enn et tiår på å dyrke kaffe på familiens jord sammen med bananer, falske bananer og avokadoer. Mens de andre avlingene gir mat til husholdningen hans, er kaffe avlingen som opprettholder hans levebrød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekeles lot ble eksportert av Mecota Trading, et selskap grunnlagt av Moata Raya for å gi småbønder direkte tilgang til internasjonale markeder. Etter femten år med arbeid sammen med TechnoServe for å hjelpe produsenter å komme seg forbi Ethiopian Commodity Exchange, etablerte Moata Mecota for å skape en transparent og bærekraftig rute for sporbare microlots.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag jobber Mecota med ti bønder over hele Etiopia, og støtter dem gjennom prosesseringen for å oppnå spesialitetsgrad kvalitet. Ved å konsolidere små microlots til eksportklare volumer uten å miste deres identitet, bevarer Mecota individualiteten til hver kaffe — noe som er sjeldent i et system som ofte er bygget på anonymitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55340445761912,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55340445794680,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55340445827448,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-5","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2024-11-07_at_19.57.42_1_1.jpg?v=1761575134"},{"product_id":"nicaragua-bethania-hortensia-washed-catuai","title":"Bethania Hortensia - Vasket Catuai","description":"\u003cp\u003eDenne partiet kommer fra Bethania og Hortensia, to nabogårder i fjellene i Nueva Segovia, nordlige Nicaragua. Gårdene eies og drives av søstrene Martha og Ana Alvir, som vendte tilbake til Nicaragua etter tid i utlandet for å ta over farens land og bygge det opp rundt kvalitetskaffe. I løpet av det siste tiåret har de gradvis plantet om gårdene med varianter som Catuai, Maracaturra, Gesha og Java, og gått bort fra en avlingsfokusert tilnærming til fordel for nøye dyrking i høyden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNueva Segovia ligger nær grensen til Honduras, med bratt terreng, kjølige netter og vulkansk jord. Kaffen her dyrkes ofte på mindre gårder, under skygge, og med stor oppmerksomhet på detaljer – og regionen presterer jevnt godt i Cup of Excellence. Bethania og Hortensia er en del av dette landskapet: småskala, praktisk, og fokusert på kvalitet som gjenspeiler stedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55344425107832,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55344425140600,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55344425173368,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-5","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_0b06fc22-dd69-4390-aa56-7be241fae73a.jpg?v=1761819095"},{"product_id":"oliverio-villafana-typica-honey","title":"Oliverio Villafaña - Typica Honning","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"646\"\u003eDenne honningbehandlede mikroloten produseres av Oliverio Villafaña i Nabusimake, i Sierra Nevada de Santa Marta. Oliverio er en del av Arhuaco-samfunnet, hvor jordbruk styres av en forståelse av landskapet som har blitt overlevert gjennom generasjoner. Kaffen dyrkes her på små jordstykker som også støtter avlingene som brukes i dagliglivet, og hvert produksjonstrinn gjenspeiler et nøye forhold til jorden fremfor et press for volum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1013\"\u003eOliverios bakgrunn innen handel og internasjonal business gjør ham i stand til å håndtere den praktiske siden av eksporten samtidig som kulturelle prioriteringer står i sentrum for beslutningene. Hans arbeid har bidratt til å åpne direkte markedsruter for kaffe fra Nabusimake for første gang, og skapt en struktur hvor produsenter kan selge uten at mellomledd former vilkårene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1318\"\u003eDenne loten reflekterer Oliverios egen tilnærming til dyrking og prosessering, formet av både forfedres kunnskap og teknisk forståelse. Den viser karakteren til kaffen som dyrkes på de høyeste punktene i Sierra Nevada, og den nøye oppmerksomheten som legges i forberedelsen fra innhøsting til tørking.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351483892088,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351483924856,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351483957624,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_36d077b6-33ea-48c9-8d28-f2618bad859e.jpg?v=1762428004"},{"product_id":"joaquim-onate-finca-el-mirado-washed","title":"Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Vasket","description":"\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1555\"\u003eDenne vasket loten kommer fra Finca El Mirador, hvor Joaquín nøye følger innhøsting og prosessering. Kaffen dyrkes på et lite område innenfor et større skogsområde, som støtter langsom utvikling og jevn modning. Arbeidet på gården reflekterer en balanse mellom familietradisjon og en praktisk tilnærming til bærekraftig kaffedyrking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1912\"\u003eProduksjonen her er liten med vilje. Fokus ligger på å opprettholde stabil kvalitet og en tydelig identitet for gårdens kaffe, støttet av praksiser som passer klimaet og terrenget fremfor ekstern etterspørsel. Denne loten representerer den jevne, gjennomtenkte tilnærmingen og det langsiktige arbeidet Joaquín og familien hans har lagt ned i å forme El Miradors omdømme.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351487758712,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351487791480,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351487824248,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351487857016,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351487889784,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351487922552,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_793bbc4d-d03b-46bb-a0c5-bfabe1a95e07.jpg?v=1762428421"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - Vasket Garnica - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eHøyt oppe i Cordillera-fjellkjeden i Atok, Benguet, dyrker 72 bondefamilier denne eksepsjonelle\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Forklaring | Ordliste Definisjon\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kaffen. Gårdene, som får vann fra naturlige kilder året rundt, tilbyr perfekte forhold for å produsere kaffe med en distinkt karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærene plukkes for hånd og flytes for å fjerne umodne og defekte bær, før de blir pulpet, fermentert, skylt og tørket på hevede senger for å bevare de livfulle smakene. Resultatet er en kaffe med en frisk aroma av calamansi og hvit drue, supplert med skarp syrlighet, en fløyelsmyk kropp og en mild karamellsøthet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne kaffen gjenspeiler bondenes dedikasjon og det unike terroiret i Atok, og gir en kopp som både er livfull og dypt tilfredsstillende.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55369570976120,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":14.41,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55369571008888,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":26.31,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55369571041656,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":118.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"plan-libertad-maragogype","title":"Plan Libertad Maragogype","description":"\u003cp\u003eOppe i de avsidesliggende fjellene over Plan Libertad-samfunnet har Don Ezequiel Diaz brukt over 20 år på å dyrke eksepsjonell kaffe. Hans Maragogype, en sjelden og ofte oversett variant, skinner nå klarere enn noen gang. Med støtte fra Edelmira har han forbedret sin metode, og gått over til vasket prosessering på gården for å produsere en renere og mer livlig kopp. Nå, med et dedikert \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Hva er Maragogype kaffevareiet?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/maragogype#956072f82cc04368beb7392696438eb8\" target=\"_blank\"\u003eMaragogype\u003c\/a\u003e-planteringssted under utvikling, er fokuset hans å heve kvaliteten enda mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKun de modneste bærene plukkes for hånd hver kveld, flytes, avskalles og fermenteres over natten før en siste skylling i ferskvann. Ved daggry pakker Don Ezequiel det våte pergamentet i lufttette poser og starter den bratte reisen ned fjellet – hesten hans bærer den dyrebare lasten til Edelmiras våtmølle. Etter ti dager med nøye tørking og en siste hvileperiode for å stabilisere smakene, er resultatet en vakkert ren, fruktpreget Maragogype full av klarhet og karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55378274648440,"sku":"PLANLIBERTAD-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55378274681208,"sku":"PLANLIBERTAD-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55378274713976,"sku":"PLANLIBERTAD-5","price":117.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer.jpg?v=1743685773"},{"product_id":"mitiku-yabato-natural","title":"Mitiku Yabato Natural","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMitiku Yabato har dyrket kaffe i Bombe landsby, i Bensa-distriktet i Etiopia, siden 2013, da han plantet 74158- og 74110-varietettrær på gården sin sammen med lokale landracer. I flere år solgte han til det lokale markedet for røde og tørkede kirsebær, og så kvaliteten på kaffen sin gå ubemerket hen i prisen den oppnådde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEtiopias reform av eksportreglene i 2018 endret dette, og åpnet døren for småbønder til å eksportere direkte i stedet for gjennom Commodity Exchange. Mitiku grep muligheten, og med støtte fra Mecota Trading – en eksportør opprettet spesielt for å hjelpe bønder som ham å nå internasjonale kjøpere – tjener han nå priser som faktisk gjenspeiler kvaliteten på det han dyrker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMecotas tilnærming er det som gjør denne kaffen spesiell: i stedet for å samle partier anonymt, konsoliderer de microlots fra småbønder samtidig som hver enkelt er sporbar, helt ned til bonden og trærne.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55386467959160,"sku":"MITIKU-NATURAL-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55386467991928,"sku":"MITIKU-NATURAL-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55386468024696,"sku":"MITIKU-NATURAL-5","price":109.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_6f9d6c4f-3efd-4417-864b-3da2f74d79a1.jpg?v=1765453910"},{"product_id":"niguse-jilo-natural","title":"Niguse Jilo Natural","description":"\u003cp\u003eNiguse Jilos gård ligger i Halo Bariti landsby på 2150 meter over havet, hvor han dyrker Kurume-varieteten - en av Etiopias mange landrasesorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter å ha arvet gården fra familien, har Niguse vært dedikert til å dyrke spesialkaffe der, pengene fra dette hjelper ham med å forsørge sine 10 barn: syv sønner og tre døtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiguse er også medlem av Bore Nageso bondegruppe, hvor han fungerer som ledende bonde og fullt ut omfavner og implementerer alle anbefalte jordbruksmetoder og praksiser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2022 ble Niguses kaffe anerkjent blant de 40 beste bidragene i Cup of Excellence-konkurransen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b717cc56-85dc-4a3d-a6bf-f4fe2e3d004b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55500063179128,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55500063211896,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55500063244664,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-5","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55500063277432,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55500063310200,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-20","price":362.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55500063342968,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-30","price":532.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a16644f4-eff3-45af-928c-73fd3b92ca61.jpg?v=1773418491"},{"product_id":"washed-eratoi","title":"Vasket Eratoi","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEratoi ligger 1800 meter over havet i Letefoho-regionen i Timor-Leste – et av områdene i høyest høyde som Karst samarbeider med. I denne høyden gjør lavere temperaturer at kirsebærene utvikler seg saktere, noe som forskyver innhøstingen litt sammenlignet med partier fra lavere høyder og gir mer tid til at sukkeret konsentreres i frukten. Kaffen er fullstendig vasket og behandles individuelt av hver av de 40 småskalabøndene i deres egne hjem, ved hjelp av tradisjonelle metoder som er videreført gjennom generasjoner. Kaffekirsebærene plukkes selektivt, flytesorteres og fruktkjøttet fjernes før de legges under vann og fermenteres i 40–44 timer. Bønnene vaskes deretter i opptil seks til åtte omganger, legges på hevede tørkebord og vendes jevnlig i løpet av 10–14 dager, til de når et optimalt fuktighetsnivå på 10,5 %. Etter seks ukers hvile transporteres pergamentkaffen til Dili for tørrprosessering, sikting etter størrelse og en siste håndsortering før eksport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste er et av de mer uvanlige opphavene innen specialty kaffe – et land der kaffe ble introdusert av portugisiske kolonister på 1600-tallet, ble den viktigste eksportvaren på 1900-tallet og deretter ble utsatt for betydelig forsømmelse under den indonesiske annekteringen, som varte frem til 1999. I dag arbeider bønder over hele landet med å rehabilitere kaffeskogene sine og etablere timoresisk kaffe i det globale markedet for specialty kaffe. All kaffen som dyrkes her, er økologisk i praksis og dyrkes under innfødte skyggetrær, med bare naturlig gjødsel, i et land der kjemiske innsatsmidler ennå ikke har blitt tatt i bruk i landbruket.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503574466936,"sku":"WASHED-ERATOI-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55503574499704,"sku":"WASHED-ERATOI-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55503574532472,"sku":"WASHED-ERATOI-5","price":78.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_d91aab85-ea00-4ad6-be7d-b3043787baf5.jpg?v=1773764831"},{"product_id":"rotutu-washed","title":"Rotutu Vasket","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu er en fullvasket kaffe fra Letefoho underdistrikt i Timor-Leste, dyrket 1420 meter over havet av et kooperativ bestående av 16 småbønder. I stedet for å foredle kaffen selv, selger Rotutu-bøndene modne kirsebær direkte til Karst — en modell som oppmuntrer til selektiv plukking, siden bøndene får en premiumpris per kilo kirsebær over den lokale kommersielle prisen. Disse kirsebærene blir deretter fløtet og pulpet før de legges i bløt og fermenteres i 40–44 timer. Bønnene vaskes i opptil seks til åtte omganger, tørkes på hevede senger i 10–14 dager, og hviler i seks uker før de transporteres til Dili for tørrforedling, sikting og en siste manuell sortering før eksport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste er et av de mer uvanlige opprinnelsesstedene innen spesialkaffe — et land hvor kaffe ble introdusert av portugisiske kolonister på 1600-tallet, ble den ledende eksportvaren på 1900-tallet, og deretter led betydelig forsømmelse under den indonesiske annekteringen som varte til 1999. I dag jobber bønder over hele landet med å rehabilitere sine kaffeskoger og etablere timoresisk kaffe i det globale spesialmarkedet. All kaffe som dyrkes her er økologisk i praksis, kultivert under innfødte skyggetrær med kun naturlige gjødselmidler, i et land hvor kjemiske innsatsmidler ennå ikke er tatt i bruk i landbruket.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55504512844152,"sku":"ROTUTU-WASHED-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55504512876920,"sku":"ROTUTU-WASHED-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55504512909688,"sku":"ROTUTU-WASHED-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a0d3c39b-e942-4135-b49f-c39470283c74.jpg?v=1773767085"},{"product_id":"finca-pacpa-manuel-marlo-baca-washed-pacamara","title":"Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Vasket Pacamara","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVi får ikke ofte muligheten til å tilby kaffe som dette til denne prisen. Denne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e er fra fjorårets innhøsting – vi cuppet den for et par uker siden før vi kjøpte, og den smakte fortsatt veldig bra. Fordi den er fra forrige avling, har vi kunnet sette prisen på et nivå som gjør en enkeltprodusent Pacamara langt mer tilgjengelig enn den normalt ville vært. Hvis du har vært nysgjerrig på å jobbe med microlot eller kaffe med begrenset tilgjengelighet, men synes prisene har vært vanskelige å rettferdiggjøre, er dette en god en å prøve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRoblepampa ligger høyt oppe i Utcubamba-dalen i Amazonas-regionen i Peru, i Lonya Grande-distriktet. Manuel Marlo Bacas Finca Pacpa er en fjerdegenerasjons familiegård på 1 850 m.o.h., skyggelagt av innfødt furu, sedertre og guabo under en agroforestry-modell som holder på fuktigheten i jorda og lar trekronene stå høyt over kaffen. Manuel dyrker Bourbon, Geisha og Pacamara her, og denne lot er helt og holdent Pacamara – en sort som passer godt til høyden og hans nøye prosessering. Kirsene hviler i 18 timer i GrainPro-poser i skyggen før de blir pulpet, deretter gjennomgår de en andre fermentering på 18 timer i tanker, overvåket til Brix faller til rundt 15 og pH når 4,5. Derfra blir kaffen soltørket i 25–30 dager til en fuktighet på 9–10,5 %. Manuel har Q Processing Level 1-sertifisering og registrerer resultatene fra hver fermentering, og justerer tilnærmingen sin fra innhøsting til innhøsting.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55541892776312,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55541892809080,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55541892841848,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55541892874616,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-10","price":195.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55541892907384,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-20","price":375.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55541892940152,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-30","price":551.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2026-04-28_at_11.18.52.jpg?v=1777381264"},{"product_id":"san-juan-de-la-union-anaerobic-washed-microlot","title":"San Juan De La Unión Anaerob Vasket Mikrolot","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn vasket kaffe med anaerobisk fermentering fra Mazatec-bønder i San Juan de la Unión, et lite samfunn i Sierra de Flores Magón, Oaxaca. Dette er første gang disse produsentene har eksperimentert med anaerobiske fermenteringer – et viktig steg for et samfunn med lang historie innen kaffedyrking, men begrenset tilgang til spesialmarkedene. Takket være denne prosessen har produsentene ikke bare forbedret metodene sine, men også åpnet nye muligheter for at kaffen deres kan bli verdsatt i bredere markeder.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDyrket under fjell- og rusticano-systemer – lavpåvirkningsmodeller med høy bevaring, hvor kaffebusker sameksisterer med det omkringliggende skogøkosystemet. Gårdene er skygget av en blanding av tømmer- og frukttrær, inkludert banan, sitrus, eple, fersken, granateple og cuajinicuil, som beskytter kaffen mot solstråling og kraftig regn samtidig som de beriker det lokale kostholdet. Det er et avsides og utfordrende miljø – jordlappene ligger i de lavere områdene av samfunnet, tilgjengelig via smale stier, og det kalde klimaet gjør tørkeprosessen langsom og vanskelig.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55543710974328,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55543711007096,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55543711039864,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MG_5821_1.jpg?v=1777564075"},{"product_id":"kenya-orange-coferment","title":"Kenya Orange CoFerment","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLot 20 ble grunnlagt i 2019 av Sidney Kibet, med et enkelt mål: å eksportere 20 sekker med kenyansk kaffe til Storbritannia. Ambisjonene har vokst siden den gang. Lot 20 jobber nå med et nettverk av bønder over hele vest-Kenya og har bygget et rykte for å pushe grensene for kaffeprosessering – ved å eksperimentere med ulike fermenteringsmetoder, fra fruktkjøtt og spesialgjær til unike sopper, alt med mål om å forbedre cupping-kvaliteten, øke verdien på lotene de selger, og kanalisere denne verdien tilbake til bøndene de kjøper fra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFor dette lotet tilsettes sorterte kirsebær i fermenteringstønner sammen med Koji-kultur og moste appelsiner. Appelsinene dyrkes av de samme bøndene som leverer kaffekirsebærene til Lot 20, noe som gir dem en ekstra inntektskilde. Under nøye overvåkede anaerobiske forhold fermenterer blandingen av kirsebær, Koji og appelsin i 96 timer, med vedvarende omrøring gjennom hele prosessen for å skape det rette miljøet for smakfulle mikrober å utvikle seg.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55548001911160,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55548001943928,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55548001976696,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2024-08-05_at_17.16.42.jpg?v=1778078300"},{"product_id":"llave-de-oro-andres-bazos-rainforest-alliance-estate-lot","title":"Llave de Oro - Andres Bazos - Rainforest Alliance - Estate Lot","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLlave de Oro - Gold Key - er et estate lot fra Andres Bazos, hvis familie har drevet gård i Sanchirio Palomar, Chanchamayo i over 80 år. Gården dyrker Caturra, Catimor og Bourbon på 36 hektar i Junin-regionen i Peru og har Rainforest Alliance-sertifisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAndres arvet gården fra sin oldefar, men versjonen av Llave de Oro som finnes i dag er i stor grad hans egen. I løpet av det siste tiåret har han satset hardt på specialty kaffe – lært, eksperimentert og totalrenovert hvordan gården prosesserer kaffen fra grunnen av. Resultatene er vanskelige å argumentere mot: 50 000 kilo grønn kaffe i året, produsert med en presisjonsgrad som vises i alle ledd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eProsesseringen gjøres helt internt. Kun fullt modne kirsebær plukkes, sorteres og forsegles i rustfrie ståltanker for en 24-timers anaerobisk fermentering. Kaffen blir deretter pulpet og fermentert i ytterligere 24 timer i keramiske tanker før den flyttes til hevede senger i et dedikert tørkerom, hvor den tørker ned til 10 til 11 % fuktighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55589667766648,"sku":"LLAVEDEORO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55589667799416,"sku":"LLAVEDEORO-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55589667832184,"sku":"LLAVEDEORO-5","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_786434d6-8146-4eda-9bc4-e526765b0c92.jpg?v=1781016937"},{"product_id":"finca-artemira-ebert-huaman-villegas-washed-catuai-caturra","title":"Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Vasket Catuai \u0026 Caturra","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eFinca Artemira har blitt drevet av Ebert og hans familie i over 40 år i Salinas, San José de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca – en farm oppkalt etter Eberts mor og betydelig utvidet under hans ledelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDenne loten blander Catuai og Caturra, dyrket på forskjellige, men komplementære deler av farmen. Ebert kunne ha holdt dem adskilt. I stedet valgte han å kombinere dem – ikke for å jakte på kompleksitet, men for å finne balanse. Hver varietet bringer noe den andre ikke har: struktur, sødme, friskhet og en følelse av komfort. Sammen danner de en profil som føles både kjent og raffinert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eKun fullt modne kirsebær plukkes og vaskes samme dag. Etter pulping fermenterer pergamentet med mucilage intakt i rundt 72 timer – en forlenget fermentering som Ebert har perfeksjonert over tid for å tilføre dybde uten å gå over i ustabilitet. Deretter tørker kaffen sakte i soltørkere i 15 til 20 dager før den lagres i sekker foret med polypropylen for å beskytte det som er bygget opp.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55578314604920,"sku":"ARTERMIRA-CATUAICATURRA-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55578314637688,"sku":"ARTERMIRA-CATUAICATURRA-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55578314670456,"sku":"ARTERMIRA-CATUAICATURRA-5","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaArtemira-GroupPhotowithEbert_Family_2048x_fee4ab1d-7e97-4ab4-8c87-b5e5168de88c.jpg?v=1781008216"},{"product_id":"sitio-baixao-da-serra-natural-brazil","title":"Sitio Baixao da Serra - Naturlig Brasil","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDette er en naturlig prosess Catucai fra Sitio Baixão da Serra, en 2 hektar stor gård i Caldas, Minas Gerais, drevet av Abner og Vanessa Carvalho på 1 150 m. Paret kjøpte gården i 2011, solgte huset sitt for å finansiere den, og har siden bygget den opp til en jevn produsent av kvalitets naturlige prosesser som medlemmer av Cooxupé-kooperativet. Kaffedyrking går gjennom den bredere familien – Abners brødre driver naboplotter, og gruppen jobber sammen under innhøstingen og deler ideer om prosess og bærekraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMed litt over 2 hektar under dyrking produserer gården rundt 100 sekker i året, og Carvalhos fokuserer på å få mest mulig ut av hver innhøsting i alle produksjonsstadier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eAlle lot på gården blir forberedt med samme metode: kirsebær tørkes i full sol, vendes regelmessig, stables opp og dekkes til over natten. Denne langsommere, mer kontrollerte tørkingen reduserer risikoen for ujevn eller overgjæret tørking, en teknikk familien har perfeksjonert over mer enn et tiår på gården.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDenne loten er en del av vårt Brazil staple-abonnement – en pålitelig naturlig prosess Brasil-kaffe året rundt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55595266638200,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55595266670968,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55595266703736,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-5","price":68.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_17399f87-bd88-497f-8d10-541bd03d43d2.jpg?v=1782997359"},{"product_id":"equatoria-excelsa-anaerobic","title":"Equatoria Coffee Excelsa Anaerobisk","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEquatoria Coffee dyrker dette lotet på gården sin i Nzara County, Western Equatoria State, i en del av Sør-Sudan der kaffeproduksjon har flere tiår med historie, men nesten ble utslettet av den andre sudanesiske borgerkrigen på 1980-tallet. Selskapet begynte å plante på nytt i 2018 og utviklet kaffe til et raskere voksende supplement til den mer langsiktige teakvirksomheten. Nå samarbeider de med 1 500 lokale bønder i regionen for å bringe sør-sudansk kaffe tilbake til det internasjonale markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDette lotet er prosessert som en anaerobisk naturlig prosess: hele kaffebær fermenteres i forseglede tanker i 48–64 timer før de pulpes og tørkes. Det skiller seg fra den naturlige prosesseringen som er vanligere i Sør-Sudan, der kaffebærene vanligvis tørkes hele og, i mindre skala, støtes for hånd i en treskål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eKaffen er Excelsa, en egen art med hardføre og sykdomsresistente egenskaper, og den er opprinnelig fra Sør-Sudan – noe som ble bekreftet gjennom genetiske tester utført av Royal Botanic Gardens, Kew. Testene viste også et høyt genetisk mangfold i sorten, noe som peker mot et stort potensial for videre utvalg og forbedring. Equatoria Coffee valgte Excelsa spesielt på grunn av dens motstandsdyktighet mot regionens uforutsigbare nedbør og motstand mot vanlige kaff sykdommer.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55599252242808,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55599252275576,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55599252308344,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_3c7fa748-39d5-4d3c-a12c-fb57fd9131fc.jpg?v=1783520727"},{"product_id":"ngila-estate-washed-geisha","title":"Ngila Estate Vasket Geisha","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eNgila Estate ligger på 1 500–1 600 meter, på kanten av skysskogen som omkranser Ngorongoro-krateret i det nordlige Tanzania. Gården grenser til en 50 hektar stor skogskorridor som er holdt åpen for det lokale dyrelivet – elefanter bruker den for å nå sine tradisjonelle migrasjonsruter og mineralrike huler, mens antiloper, leoparder, villsvin og dik-dik beveger seg fritt over selve eiendommen. Gårdens nærhet til Ngila-elven har også preget deres eget gjenplantingsarbeid, delvis plantet for å holde på jordsmonnet rundt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eInnenfor eiendommen er en del avsatt fra resten: Glenmalure, dedikert spesielt til specialty kaffe. Denne Geisha er det som kommer ut av den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eKaffen her dyrkes og behandles med stor avhengighet av mennesker fremfor maskiner. Kirsebærene plukkes for hånd, og dette lot ble håndsortert før pulping. Den ble latt til å fermentere som parchment i 12 timer, deretter vasket og lagt på hevede senger for tørking – en prosess som tok 8 til 13 dager avhengig av været, uten mekanisk tørking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDenne avhengigheten av mennesker går igjen i resten av eiendommen også. Ngila har rundt 100 faste ansatte, mange av dem har jobbet der i mer enn 30 år, og tar inn over 250 ekstra arbeidere fra lokalsamfunnet under innhøstingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55606744875384,"sku":"NGILAESTATE-GEISHA-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55606744908152,"sku":"NGILAESTATE-GEISHA-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55606744940920,"sku":"NGILAESTATE-GEISHA-5","price":176.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_735d8875-55e3-4fbb-8780-823ac0c62ecf.jpg?v=1784132913"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0-1_5bbf9222-312a-4f77-8f2d-fab5470449c5.jpg?v=1745422232","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nb-no\/collections\/gronne-kaffebonner-for-handbrygg.oembed?page=2","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}