{"title":"Fruktige kaffebønner for fruktig filterbrygging","description":"\u003cp bis_size='{\"x\":11,\"y\":9,\"w\":575,\"h\":78,\"abs_x\":387,\"abs_y\":269}'\u003e\u003cspan\u003eDenne samlingen samler \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efruktige kaffebønner\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e— grønne kaffer valgt for sine fruktige profiler og sterke prestasjoner i filterbrygging. Forvent uttrykksfulle naturals, livlige vasket partier og innovative prosesser\u003c\/span\u003e fra\u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/green-coffee-beans-from-colombia\" title=\"green coffee beans from colombia\" rel=\"noopener\" bis_size='{\"x\":172,\"y\":48,\"w\":63,\"h\":19,\"abs_x\":548,\"abs_y\":308}' target=\"_blank\"\u003e Colombia\u003c\/a\u003e, Etiopia, \u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/green-coffee-beans-from-kenya\" title=\"green coffee beans from kenya\" rel=\"noopener\" bis_size='{\"x\":299,\"y\":48,\"w\":37,\"h\":19,\"abs_x\":675,\"abs_y\":308}' target=\"_blank\"\u003eKenya\u003c\/a\u003e, og videre – alle valgt for saftighet, syrlighet og sødme i koppen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"peru-marin-family-black-honey-geisha","title":"Marin-familien - svart honning Geisha","description":"\u003cp\u003eEt strålende eksempel på den uovertrufne kvaliteten og dedikasjonen som definerer peruanske Geishaer. Marín-familien, pionerer innen kaffe i Peru, bringer tiår med ekspertise til hver eneste bønne, og sikrer at denne Geishaen er intet mindre enn eksepsjonell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBearbeidet med Black Honey-metoden, tilbyr denne kaffen en kompleks og livlig smaksprofil som inkluderer toner av karamell, mandariner, svart te, sitron og grønt eple. Dens sjeldenhet og eksepsjonelle kvalitet gjør den til en sann skatt for kaffeentusiaster og et fremtredende tilskudd til enhver kaffekolleksjon. Perfekt egnet for filterbryggingsmetoder som V60, leverer denne Geishaen en uforglemmelig kopp som innkapsler det beste av peruansk kaffehåndverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830369309048,"sku":"MARIN-BHG-HALF","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":48992172802347,"sku":"MARIN-BHG-1","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830369341816,"sku":"MARIN-BHG-2","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48992172835115,"sku":"MARIN-BHG-5","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48992172867883,"sku":"MARIN-BHG-10","price":293.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48992172933419,"sku":"MARIN-BHG-20","price":534.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MarinFamily_BlackHoneyGeisha_drying_cherries.jpg?v=1743679417"},{"product_id":"hermanos-aguilera-geisha","title":"Hermanos Aguilera Geisha honning Licho 3","description":"\u003cp\u003eOppdag denne utsøkte Geisha M2-kaffen fra Costa Ricas West Valley, produsert av de anerkjente Hermanos Aguilera. Ekspertbehandlet med Yellow Honey-metoden og dyrket i en høyde på 1550 meter over havet, tilbyr denne kaffen en frisk, delikat og floral opplevelse, perfekt for de som søker en raffinert kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed smaksnoter av jasmin, kaprifolium, sitrongress og et hint av sødme, har denne kaffen en myk, men livlig profil. Høstet mellom januar og mars 2024, viser den en ren, melkaktig kropp med lette florale og sitrusaktige undertoner. Denne Geisha-varianten er et fremragende valg for spesialkaffeentusiaster som ønsker å nyte en elegant og aromatisk brygg.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"9kg","offer_id":49545944596779,"sku":"HAGEISHA_H9","price":244.76,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49545944629547,"sku":"HAGEISHA_H14","price":380.74,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/costa_rican_man_emptying_coffee_cherries_from_wheelbarrow.jpg?v=1725543245"},{"product_id":"guatemala-el-socorro-pacamara","title":"El Socorro - naturlig Pacamara","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDyrket i høyden på 1850 m.o.h. og naturlig prosessert, byr denne kaffen på livlige toner av \u003cstrong\u003enektarin, honning og melon\u003c\/strong\u003e. Dens rike, komplekse profil, kombinert med en ren, teaktig kropp og en frisk avslutning, gir brennerier den perfekte balansen mellom sødme og syrlighet. Høstet i mai 2024, er denne stor-skjermede Arabicaen en drøm å jobbe med, og gir fleksibilitet på tvers av brenningsprofiler for å fremheve dens nyanserte smaker. Perfekt for de som ønsker å lage en uforglemmelig kopp.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54931701891448,"sku":"ELSOC_NAT_HALF","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49599014666539,"sku":"ELSOC_NAT_1","price":35.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49599014699307,"sku":"ELSOC_NAT_5","price":126.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49599014732075,"sku":"ELSOC_NAT_10","price":247.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49599014797611,"sku":"ELSOC_NAT_20","price":488.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49599014830379,"sku":"ELSOC_NAT_30","price":722.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/El_Socorro_drying_cherries.jpg?v=1743684684"},{"product_id":"guatemala-santa-ana-catuai-24","title":"Santa Ana - Catuai anaerob vasket [24]","description":"\u003cp\u003eOpplev de dristige og livlige smakene av \u003cstrong\u003eSanta Ana - Catuai Anaerobic Washed\u003c\/strong\u003e, dyrket på de frodige skråningene mellom vulkanene Tecuamburro og Pacaya i Guatemala. Denne unike anaerobe vaskemetoden fremhever en spennende og funky smaksprofil, med toner av rom, litchi og mango. Dyrket i høyder fra 1 599 til 1 814 meter, gir denne Red Catuai-kaffen en svært lys, tropisk kopp som vil fengsle ganen din.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtviklet av Fernando Diaz på den anerkjente Santa Ana-gården, gjenspeiler denne kaffen gårdens dedikasjon til kvalitet og den rike variasjonen i regionens terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828706726264,"sku":"SANTA_ANA_W_HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49679621652779,"sku":"SANTA_ANA_W_1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828706759032,"sku":"SANTA_ANA_W_2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49679621685547,"sku":"SANTA_ANA_W_5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49679621718315,"sku":"SANTA_ANA_W_10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49679621783851,"sku":"SANTA_ANA_W_20","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49679621816619,"sku":"SANTA_ANA_W_30","price":515.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Santa_Ana_and_Amatillo.jpg?v=1743680944"},{"product_id":"guatemala-carmen-h3-natural-coffee","title":"Carmen - H3 [24]","description":"\u003cp\u003eUnn deg den rike, kremete teksturen til \u003cstrong\u003eCarmen - H3\u003c\/strong\u003e, en naturlig behandlet kaffe dyrket i høyder på 1 800 til 2 100 meter i Guatemalas anerkjente Acatenango-dal. Denne mellomsterke kaffen byr på herlige toner av kirsebær, mandler og sjokolade, med en tekstur som minner om smeltet sjokolade, og gir en jevn og tilfredsstillende kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdusert av den historiske Finca El Carmen, en gård kjent for sin generasjonslange dedikasjon til kvalitet, representerer denne kaffen en perfekt balanse mellom tradisjon og innovasjon.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829801701752,"sku":"CARMEN_H3_HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49680168780075,"sku":"CARMEN_H3_1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829801734520,"sku":"CARMEN_H3_2","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49680168812843,"sku":"CARMEN_H3_5","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49680168845611,"sku":"CARMEN_H3_10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49680168911147,"sku":"CARMEN_H3_20","price":370.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49680168976683,"sku":"CARMEN_H3_30","price":546.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Carmen_coffee_plant.jpg?v=1743685306"},{"product_id":"ghattadahally-india-coffee","title":"Ghattadahally","description":"\u003cp\u003eGhattadahally - Arabica Washed er en spesialkaffe fra Ghattadahally Estate, en historisk gård på 170 mål i Chikmagalur, Karnataka. Gården ligger i Indias Western Ghats, et kjent hotspot for biologisk mangfold, og har vært bærekraftig drevet av Uday-familien i over 200 år, nå under omsorgen til den syvende generasjons bonden Swaroop Balakrishna Uday. Her dyrkes Arabica Chandragiri-bønner i skyggen under innfødte trær, plukkes for hånd og tørkes i solen, noe som bevarer både smak og økosystemets helse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed å bruke en nøye gjennomført vasket prosess, blir kun de modneste bærene pulpet, fermentert og vasket for å skape en eksepsjonelt ren og lys kopp. Med en livlig, frisk syrlighet, hint av steinfruktaromaer og en lett, frisk profil, er denne kaffen en oppløftende opplevelse fra start til slutt. South India Coffee Company er stolte av å kunne tilby Ghattadahallys distinkte smaker, og fremmer åpenhet og bærekraftig vekst.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829755433336,"sku":"Ghattadahally_W_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624674681208,"sku":"Ghattadahally_W_1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829755466104,"sku":"Ghattadahally_W_2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624674713976,"sku":"Ghattadahally_W_5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624674746744,"sku":"Ghattadahally_W_10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624674812280,"sku":"Ghattadahally_W_20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624674845048,"sku":"Ghattadahally_W_30","price":467.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Ghattadahally_Estate__Coffee_berries_ready_to_be_picked__harvested.jpg?v=1729850418"},{"product_id":"ethiopia-natural-duwancho","title":"Natural Duwancho","description":"\u003cp\u003eDenne eksepsjonelle Duwancho-loten er en kaffe som forteller en historie om omsorg og håndverk. Den kommer fra den livlige landsbyen Duwancho og blir bearbeidet med presisjon på Gatta-gården. Loten starter med håndplukkede, perfekt modne \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/74158\" title=\"74158 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74158-varietetsbær\u003c\/a\u003e. Etter at bærene har blitt fløtet for å fjerne eventuelle feil, tørkes de nøye på afrikanske hevede tørkebed over tre til fire uker, en prosess som fremhever og bevarer deres unike smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en livlig og dynamisk kopp, full av friske toner av sitrongress og intens grapefrukt. En ren sødme og lys, balansert syrlighet skaper en jevn og velbalansert profil, mens den naturlige bearbeidingen tilfører en elegant kompleksitet. Hver slurk gir en skarp, forfriskende opplevelse med en vedvarende sødme, noe som gjør denne kaffen til et uforglemmelig valg for de som setter pris på livlige, høykvalitetsbrygg.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828644532600,"sku":"NATURALDUWANCHO-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828644565368,"sku":"NATURALDUWANCHO-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828644598136,"sku":"NATURALDUWANCHO-2","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828644630904,"sku":"NATURALDUWANCHO-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828644663672,"sku":"NATURALDUWANCHO-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828644696440,"sku":"NATURALDUWANCHO-20","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828644729208,"sku":"NATURALDUWANCHO-30","price":610.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Duwancho_sorting_cherries.jpg?v=1743679767"},{"product_id":"best-green-coffee-kedamesa-abarago","title":"Kedamesa - Negash Abarago","description":"\u003cp\u003eDenne eksepsjonelle kaffen er laget av andregenerasjonsbonde Negash Abarago på familiens gård i landsbyen Kedamesa. Negash har brukt over et tiår på å perfeksjonere kunsten å dyrke kaffe, en ferdighet han har arvet fra foreldrene sine. Ved siden av å dyrke bananer, avokado og falske bananer for å fø familien, fungerer kaffen som en viktig inntektskilde – et ekte kjærlighetsarbeid for Negash og hans familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74110 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74110\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74112 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74112\u003c\/a\u003e varietale kirsebær ble plukket for hånd, sortert og bearbeidet med en tradisjonell vasket metode. Etter å ha blitt pulpet og ligget i bløt over natten, ble bønnene vasket igjen neste morgen før de ble tørket på hevede afrikanske senger. Gjennom de 10–12 tørkedagene ble det lagt stor vekt på å beskytte kaffen mot regn og intens sol, for å sikre optimal smaksutvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en livlig og saftig kopp med klare toner av appelsinskall og sødmen fra moden plomme. Subtile hint av svart te gir en raffinert struktur, mens delikate undertoner av mandel tilfører varme og dybde. Denne rene og balanserte kaffen er et bevis på Negash Abaragos engasjement og de rike tradisjonene innen etiopisk kaffedyrking.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830366065016,"sku":"KEDAMESA-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54830366097784,"sku":"KEDAMESA-WASHED-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830376649080,"sku":"KEDAMESA-WASHED-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54830366130552,"sku":"KEDAMESA-WASHED-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54830366163320,"sku":"KEDAMESA-WASHED-10","price":179.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54830366196088,"sku":"KEDAMESA-WASHED-20","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54830366228856,"sku":"KEDAMESA-WASHED-30","price":519.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kedamesa_raised_beds.jpg?v=1743872102"},{"product_id":"kenya-washed-rongo","title":"Vasket Rongo AB","description":"\u003cp\u003eMetibellion Coffee tilbyr en vakkert ren og myk kopp, med en delikat te-lignende kvalitet. Lyse toner av appelsin og sitrus gir en forfriskende saftighet, perfekt balansert av rikheten fra mørk sjokolade og sødmen fra karamell og brunt sukker. Den raske avslutningen og harmoniske smakene gjør den livlig, men likevel lett og glatt, ideell for enhver kaffeelsker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBak denne eksepsjonelle kaffen ligger et engasjement for fellesskapet. Lot 20, teamet bak Metibellion Coffee, velger mindre anlegg fremfor høyteknologiske alternativer for å støtte lokal økonomi. Bøndene verdsettes som partnere, og mottar rettferdige priser, økonomisk opplæring, ekspertveiledning og tilgang til kvalitetsplanter. Ved å inkludere lokalt dyrket frukt i sin innovative samgjæringsprosess, styrker Lot 20 sin tilknytning til regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden etableringen av Metibellion Coffee Co vaskeanlegg i 2024, har Lot 20 utvidet sin påvirkning, med planer om et koffeinfjerningsanlegg i nær fremtid. Hver slurk av Metibellion Coffee støtter ikke bare eksepsjonell smak, men også en lysere og mer bærekraftig fremtid for lokalsamfunnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854204326264,"sku":"WASHEDRONGO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854204359032,"sku":"WASHEDRONGO-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854204391800,"sku":"WASHEDRONGO-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854204424568,"sku":"WASHEDRONGO-5","price":67.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854204457336,"sku":"WASHEDRONGO-10","price":133.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854204490104,"sku":"WASHEDRONGO-20","price":262.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854204522872,"sku":"WASHEDRONGO-30","price":387.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Washed_Rongo_processing.jpg?v=1743680138"},{"product_id":"kenya-oyugis-special","title":"Oyugis Ekstra Spesiell","description":"\u003cp\u003eDenne eksepsjonelle kaffen er et bevis på nøye håndverk og kunsten å utvikle smak. Den begynner i de frodige landskapene i Migori, hvor kirsebær plukkes for hånd av dyktige bønder og bringes til lokale innkjøpssentre. Derfra er det kun de fineste kirsebærene som når Misadhis prosesseringsanlegg, hvor forvandlingen virkelig starter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReisen mot smakens perfeksjon utfolder seg gjennom en nøye kontrollert anaerob gjæringsprosess. Når kirsebærene er sortert og flyter for å sikre topp kvalitet, legges de i gjæringsfat, hvor naturlige gjærstammer og Ava-mugg fremhever deres iboende fruktighet. Over fire dager, under oksygenfrie forhold, røres kirsebærene for å oppmuntre til jevn gjæring. Dette miljøet skaper en symfoni av livfulle smaker, med valnøtt og rosiner i front, supplert av subtile hint av sjokolade og brunt sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter gjæringen tørkes kirsebærene i solen på hevede afrikanske senger, og smakene intensiveres for hvert steg. En presis tørke- og modningsprosess bevarer bønnens integritet, noe som resulterer i en ren, rund kopp som balanserer rike, nøtteaktige toner med den milde sødmen fra tørket frukt. Forseglet og vakuumpakket på sitt høydepunkt, gir denne kaffen en smaksopplevelse som er like kompleks som den er tilfredsstillende—perfekt for de som setter pris på historien bak hver slurk.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854223167864,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854223200632,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854223233400,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-2","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854223266168,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854223298936,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-10","price":170.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854223331704,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-20","price":335.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854223364472,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-30","price":494.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PXL_20231007_091735708.jpg?v=1734350798"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Honey-prosess Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eDenne kaffen fra ALKO-kooperativet i Sumatra er en sann refleksjon av både innovativ prosessering og bærekraftige jordbruksmetoder. Kooperativet, som gir styrke til over 400 bønder i Kerinci-regionen, bruker honningmetoden for å bearbeide bønnene. Etter å ha fermentert de skrellede røde bærene i opptil 30 timer uten å vaske dem, beholder bønnene sitt slimlag, et steg som gir en subtil plommesøthet til koppen. Bærene tørkes deretter i 15-20 dager for å oppnå perfekt fuktighetsnivå, noe som fremhever kaffens naturlige smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en kaffe med en rik, myk kropp og livlig syrlighet. Når du smaker, kommer noter av mørk sjokolade og marmelade frem i aromaen, mens et hint av balsamico tilfører dybde. Honningprosessen fremhever et middels nivå av sødme, som balanserer de syrlige fruktsmakene og etterlater en ren, vedvarende ettersmak. Det kvinneledede ALKO-kooperativet kombinerer tradisjonelle metoder med moderne teknologi, og skaper en kaffe som ikke bare støtter lokale levebrød, men også viser en kompleks, velbalansert profil som utvikler seg for hver slurk.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":14.41,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":24.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":33.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":80.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":158.06,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":311.06,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":458.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588"},{"product_id":"mexico-huehuetepan-natural-anaerobic-coffee","title":"Huehuetepan Naturlig Anaerob","description":"\u003cp\u003eCarlos Cadena Valdivia redefinerer spesialkaffe i Mexico. Som en tredjegenerasjons produsent har han ledet familiens gårder—Finca Pocitos og Finca Huehuetepan—mot et kompromissløst fokus på kvalitet, og eksperimenterer med innovative prosesseringsmetoder for å fremheve det beste i hver bønne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Typica-loten viser dette engasjementet. Kirsebærene plukkes for hånd på toppmodenhet, og sorteres nøye for å fjerne eventuelle feil før en 200-timers anaerob gjæring ved 20°C i matgodkjente tanker starter. Denne langvarige gjæringen øker kompleksiteten, og frigjør livlige fruktnoter og dyp sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter gjæringen spres kirsebærene på hevede senger og utsettes for sollys for å stoppe prosessen på akkurat riktig tidspunkt. De tørkes deretter sakte i 23 dager under delvis skygge, med konstant overvåking av temperatur og fuktighet for å sikre konsistens og klarhet i koppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54956507562360,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54956507595128,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54956507627896,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-2","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54956507660664,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54956507693432,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-10","price":203.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54956507726200,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-20","price":399.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54956507758968,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-30","price":589.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaPocitos_drying_cherries.jpg?v=1743681394"},{"product_id":"best-african-coffee-beans-musaza-11","title":"Musaza Lot 11","description":"\u003cp\u003eDenne kaffen kommer fra Rwamatamu, en familieeid gård og kooperativ i Rwandas vestlige provins. De samarbeider tett med Omwani, vår innkjøpspartner, for å produsere partier som dette – rene, søte og fulle av karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter innhøsting blir bærene sortert for hånd og tørket på hevede senger ved Omwanis vaskeanlegg. Tørkeprosessen tar 25–35 dager, avhengig av været, med skyggenett brukt i sterk sol og plastdekker om natten eller i regn. Det er et langsomt, nøye arbeid som beskytter kvaliteten på koppen og menneskene bak den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRwamatamu setter fellesskapet i sentrum for alt de gjør. De driver sin egen gård, kjøper fra nærliggende produsenter, og fokuserer på å skape stabile, langsiktige muligheter – spesielt for kvinner, som utgjør mesteparten av teamet deres.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008531906936,"sku":"MUSAZA-LOT11-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008531939704,"sku":"MUSAZA-LOT11-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55008531972472,"sku":"MUSAZA-LOT11-2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008532005240,"sku":"MUSAZA-LOT11-5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008532038008,"sku":"MUSAZA-LOT11-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008532070776,"sku":"MUSAZA-LOT11-20","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008532103544,"sku":"MUSAZA-LOT11-30","price":514.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Rwamatamu_-_Sorting_Cherries.jpg?v=1744036354"},{"product_id":"african-green-coffee-beans-midnight-flyer","title":"Midnight Flyer","description":"\u003cp\u003eMidnight Flyer er en fullvasket kaffe fra Rwenzori-fjellene, dyrket av 300-500 småbønder i høyder på 1400-2000 meter. Prosessert av Agri Evolve, reflekterer denne kaffen selskapets engasjement for kvalitet og bærekraft. Med nøye oppmerksomhet på detaljer i alle ledd, tilbyr den en ren og strukturert kopp. Agri Evolves fokus på rettferdig prising og langsiktige partnerskap har bidratt til å løfte kafferegionen, og gir både økonomisk stabilitet og høyere kvalitet til bøndene i Rwenzori.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55007231312248,"sku":"MIDNIGHT_FW_HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55007231345016,"sku":"MIDNIGHT_FW_1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55007231377784,"sku":"MIDNIGHT_FW_2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55007231410552,"sku":"MIDNIGHT_FW_5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55007231443320,"sku":"MIDNIGHT_FW_10","price":136.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55007231476088,"sku":"MIDNIGHT_FW_20","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55007231508856,"sku":"MIDNIGHT_FW_30","price":396.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Midnight_Flyer_Harvesting_Cherries.jpg?v=1744107630"},{"product_id":"finca-la-trinidad-alexander-robles-loaiza-geisha-nanolot","title":"Finca La Trinidad - Alexander Robles Loaiza - Geisha - Nanolot","description":"\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1573\" class=\"\"\u003eDenne kaffen kommer fra Finca La Trinidad, en familieeid gård i Torreblanca, Cusco, ledet av Alexander Robles Loayza og hans bror Hector. Gården har fullstendig gått over fra konvensjonell til spesialkaffeproduksjon, med fokus på høykvalitetsvarianter og regenerativt jordbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1877\" class=\"\"\u003eKaffen blir bearbeidet med en naturlig anaerob metode. Modne kirsebær fermenteres i forseglede tanker i seks dager, med en start-Brix på 19. Den langsomme, kontrollerte fermenteringen følges av en lang tørkeperiode - 45 til 60 dager i skygge - som gir jevn fuktighetstap og stabil koppkvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1879\" data-end=\"2132\" class=\"\"\u003eAlt dyrkes og bearbeides på stedet, omgitt av innfødte trær, fruktplanter og variert vegetasjon som støtter jordhelsen og hjelper kaffen å trives. Det er en praktisk, familieledet tilnærming basert på omsorg, læring og forpliktelse til kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"15kg","offer_id":55123244482936,"sku":"FINCALATRINIDAD-GEISHA","price":660.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_5cc9af4a-9f5a-456b-b078-34d7932517da.jpg?v=1746194816"},{"product_id":"calherro-72h-yeast-coffee","title":"Calherro 72t Gjærfermentering","description":"\u003cp\u003eDenne Mundo Novo-lot fra Mio viser hvordan ren, kontrollert prosessering kan fremheve det beste i klassiske brasilianske varianter. Modne kirsebær ble fermentert i lukkede tanker i 72 timer med Saccharomyces cerevisiae som startgjær. Glukose og fruktose ble tilsatt for å styre fermenteringen, noe som hjalp til med å frigjøre kaffens fulle smaksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsessen foregikk i Mios spesialbygde våtmølle, med nøye kontroll over temperatur og oksygennivåer gjennom hele prosessen. Etter fermenteringen ble kirsebærene tørket ved hjelp av en kombinasjon av hevede senger, betongplasser og roterende tørkemaskiner med omgivelsesluft. Den endelige sorteringen inkluderte tetthetsseparasjon, sikting etter størrelse og optisk-elektronisk fargesortering for å sikre topp kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207179420024,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-HALF","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207179452792,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-1","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207179518328,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-5","price":145.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/AssporlJ.jpg?v=1746717003"},{"product_id":"sucalfru-72h-yeast-coffee","title":"Sucalfru 72t Gjærfermentering","description":"\u003cp\u003eFra det innovative teamet hos Mio i Monte Santo de Minas, er denne peaberry-lot et flott eksempel på hvordan gården bruker både presisjon og kreativitet for å utfordre smaksgrensene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHalvparten av bærene som ble brukt her var overmodne – allerede i ferd med å tørke mens de fortsatt var på treet – noe som tilfører kompleksitet når det håndteres forsiktig. Mios toppmoderne fermenteringsoppsett tillot en 72-timers gjærfermentering med Saccharomyces cerevisiae, med tilsatt glukose og fruktose for å styre prosessen. Resultatet er en kaffe med kremet kropp, raffinert syrlighet og mye sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMios investering i sporbarhetsteknologi betyr at hvert steg i denne kaffens reise – fra innhøsting til tørking – ble nøye overvåket. Det er en ren, uttrykksfull kopp fra en gård som balanserer banebrytende prosessering med ekte respekt for jorden.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207233061240,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-HALF","price":19.51,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207233094008,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-1","price":33.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207233159544,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-5","price":120.66,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/hKaecKM7.jpg?v=1746716991"},{"product_id":"rocala-carbonic-maceration-coffee","title":"Rocala Karbonisk Macerering","description":"\u003cp\u003eDenne fremragende loten fra Mio bruker 77 % overmodne kirsebær – plukket akkurat når de begynner å tørke på treet – som er ideelle for komplekse fermenteringer. Kirsebærene gjennomgår en 120-timers \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/carbonic-maceration#6295683b68aa4f77b5d4f6e5dd398a3c\" target=\"_blank\" title=\"Hva er karbonisk maserasjon?\" rel=\"noopener\"\u003ekarbonisk maserasjon\u003c\/a\u003e inne i en forseglet bioreaktor i rustfritt stål, holdt på 38°C. Oksygen blir fortrengt fra tanken for å skape et fullstendig anaerobt miljø, noe som fremmer en langsommere og mer kontrollert fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI motsetning til mange produsenter som stoler på kommersiell gjær, baserer Mio seg på kaffens eget naturlige mikrobiom. Dette bevarer integriteten til gårdens terroir samtidig som det frigjør lyse fruktnoter, en kremet tekstur og en lang, ren avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår fermenteringen er fullført, tørkes kirsebærene ved hjelp av Mios kombinasjon av hevede senger, roterende tørkere med omgivelsesluft og betongterrasser. Deretter sorteres kaffen etter tetthet, størrelse og farge ved hjelp av optisk-elektroniske systemer og oscillerende skjermer, noe som sikrer at bare de beste bønnene kommer gjennom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en høyt kontrollert prosess, støttet av Mios fullstendige sporbarhetsteknologi – og det merkes i koppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207250329976,"sku":"ROCALA-CM-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207250362744,"sku":"ROCALA-CM-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207250428280,"sku":"ROCALA-CM-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_5e5e2b25-2e6b-4368-8451-26d4aa4464e0.jpg?v=1746716729"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-geisha-coffee","title":"Hermanos Aguilera Yellow Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eDyrket på 1 550 meter i åsene i Los Robles de Naranjo, kommer denne \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Hva er Geisha kaffevarianten?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/gesha#50aec33b28ba42db9ad8ce70639a8c03\" target=\"_blank\"\u003eGeisha\u003c\/a\u003e fra Finca Licho – en av flere gårder drevet av brødrene Aguilera. Med over 60 års erfaring innen kaffedyrking og mer enn 15 år fokusert på spesialkaffe, har Aguilera-familien blitt et av de mest respekterte navnene i Costa Ricas West Valley. Kaffene deres er jevnlig med i Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne partiet, høstet i mars 2024 og bearbeidet som en gul \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Hva er honningprosessering?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\"\u003ehonning\u003c\/a\u003e, er en myk, floral kopp med presisjon og klarhet. Forvent jasmin- og kaprifoliaromaer, delikat sødme, en mild sitrongressfriskhet og en silkeaktig tone som minner om 2 % melk. Lett, ren og balansert – en klassisk uttrykk for høyt dyrket honningbehandlet Geisha.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140836278648,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140836311416,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140836376952,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140836409720,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-10","price":174.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140836442488,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140836475256,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-30","price":506.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguilera_Yellow_Honey_Geisha_transporting_cherries.jpg?v=1747995260"},{"product_id":"colombia-cuellar-geisha-washed","title":"Hervey \u0026 Rocio Cuellar Geisha","description":"\u003cp\u003eHervey og Rocio Cuellar har brukt livet sitt på å dyrke kaffe i åsene i Huila, Colombia. I mange år produserte de kun Catimor for råvaremarkedet. Men i midten av trettiårene tok Hervey et modig valg – han satset på Gesha-varieteten i håp om å komme inn på spesialmarkedet og bygge mer direkte forbindelser med brennerier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne partiet er resultatet av mange års prøving og forbedring. Den gjennomgår en to-trinns anaerob gjæring: 50 timer i kirsebær, etterfulgt av 60 timer etter at bærene er avskallet. Deretter blir kaffen fullstendig vasket og tørket sakte på skyggefulle hevede senger i omtrent tre uker – en løsning Hervey selv bygde på taket av hjemmet deres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en delikat og uttrykksfull Gesha, med jasminblomster, honningsøtme og myke plommetoner. En klar, ren kopp som gjenspeiler omsorgen og utholdenheten bak den.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55139917726072,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55139917758840,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55139917791608,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":51.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55139917824376,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55139917857144,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":240.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55139917889912,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55139917922680,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":697.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hervey_Rocio_Cuellar_coffee_producer_and_cherries.jpg?v=1747904925"},{"product_id":"bolivia-elvis-choquehuanca-caturra","title":"Elvis Choquehuanca Vasket Caturra","description":"\u003cpDenne vasket Caturra kommer fra Elvis Choquehuanca, en småbruker nær Copacabana i Bolivias Caranavi-provins. Siden 2015 har Elvis vært en del av Sol de la Mañana-prosjektet – et langsiktig initiativ ledet av Rodriguez-familien for å støtte produsenter i å forbedre både kvalitet og avling gjennom praktisk opplæring og agronomisk støtte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår kirsebærene er høstet, leveres de til Rodriguez-familiens sentrale våtmølle. Her gjennomgår de en full flyte- og sorteringsprosess, etterfulgt av avskalling og fermentering i rustfrie ståltanker i opptil 48 timer. Etter vask tørkes kaffen forsiktig i mekaniske tørkere i rundt 100 timer ved kontrollerte lave temperaturer. Det siste steget er tørrmaling, klassifisering og sortering ved Rodriguez sin tørrmølle i Caranavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne oppsettet gir full sporbarhet og kvalitetskontroll fra gård til eksport, med hver fase nøye styrt for å fremheve det beste i kaffen. Det er en modell som har bidratt til å transformere småbrukproduksjon i hele regionen – og denne partiet er et tydelig eksempel på resultatene.\u003c\/p\u003e","brand":"Conscious with Coffee","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55149983990136,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55149984022904,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55149984088440,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-5","price":93.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55149984121208,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-10","price":178.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55149984153976,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55149984186744,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-30","price":503.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Elvis_Choquehuanca_sorting_cherries.jpg?v=1748594300"},{"product_id":"sp05-la-comarca-sidra-ecuador","title":"SP05 La Comarca Sidra","description":"\u003cp\u003eLa Comarca er en liten, familieeid gård like sør for Loja, nær den varme Malacatos-dalen. Det er en region kjent for sine klimatiske ytterpunkter – våt og fuktig i regntiden, deretter tørr og nådeløs resten av året. Disse svingningene utgjør reelle utfordringer for kaffeproduksjonen, men Daniel og familien hans har gradvis funnet måter å tilpasse seg på, og produsert noen eksepsjonelle småpartier i prosessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor øyeblikket dyrker gården kun Sidra, en sort kjent for sin kompleksitet og dybde. Deres første Gesha-trær er nå også plantet – tidlige tegn på et lovende nytt kapittel. Dette partiet er en naturlig prosessert Sidra, dyrket og tørket på stedet hos La Comarca.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55147013833080,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55147013865848,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55147013898616,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-2","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55147013931384,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-5","price":118.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55147013964152,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-10","price":232.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55147013996920,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-20","price":457.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55147014029688,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-30","price":674.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/foto_papa_secado.jpg?v=1748423265"},{"product_id":"indonesia-nola-wonga-washed-coffee","title":"Nola Wonga","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne vaskede \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/s795#c58d088478a54d459eab90845112de61\" target=\"_blank\" title=\"Hva er S759 kaffevarianten?\" rel=\"noopener\"\u003eS795\u003c\/a\u003e kommer fra Nola Wonga-bondegruppen i Bajawa, Flores – et fellesskap av småbønder samlet av Felix Soba i 2014 for å beskytte og gjenopplive kaffeproduksjonen i regionen. Da bøndene gikk over til raskere voksende avlinger, tilbød Felix en annen vei: en der kaffe kunne trives sammen med hagebruk. Ved å tilby stiklinger, opplæring og støtte, har han hjulpet produsentene med å forbedre både kvalitet og inntekt, samtidig som Flores’ økologiske kaffetradisjon holdes i live.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKirsebærene plukkes for hånd på toppmodenhet og blir pulpet innen 24 timer. Etter at flytere er fjernet, fermenteres kaffen i betongtanker, vaskes ren og tørkes sakte på terrasser i 7–10 dager. Deretter blir den malt, sortert etter størrelse og ferdigstilt med en optisk sorterer for å sikre ren og jevn kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55163214659960,"sku":"NOLA-WONGA-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55163214692728,"sku":"NOLA-WONGA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55163214758264,"sku":"NOLA-WONGA-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55163214791032,"sku":"NOLA-WONGA-10","price":198.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55163214823800,"sku":"NOLA-WONGA-20","price":382.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55163214856568,"sku":"NOLA-WONGA-30","price":561.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Indochina_NolaWOnga_dryingbeds.jpg?v=1749647298"},{"product_id":"panama-bambito-red-bourbon-natural","title":"Bambito Red Bourbon Natural","description":"\u003cp\u003eBambito Estate har produsert fremragende kaffe i Panamas Chiriquí-provins i over hundre år. Fremdeles familieeid, nå i sin fjerde og femte generasjon, er dette en gård som har vokst med mål – alltid fokusert på kvalitet, aldri på å ta snarveier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeliggenheten er noe spesielt: plassert mellom to fjellrygger, drar Bambito nytte av unike mikroklimaer som gir dybde og klarhet til koppen. Den oppmerksomheten på miljø og prosess ga resultater i 2021, da eiendommen tok 1. plass i Best of Panama med en vasket Geisha kalt «Avalanche of Flavour».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne loten er noe annerledes – en Natural Red Bourbon. Forvent fruktig intensitet og sirupaktig sødme, støttet av presisjonen som har gjort Bambito til et navn å følge med på.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169538523512,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-HALF","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169538851192,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-1","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169538883960,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-2","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169538916728,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-5","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169538949496,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-10","price":464.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169538982264,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-20","price":914.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169539015032,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-30","price":1349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_8d6f1a8f-11ca-4c84-951a-71622365b9cf.jpg?v=1746008960"},{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (Fullvasket)","description":"\u003cpDenne vasket Starmaya kommer fra Mount Sunzu Coffee, en fremtidsrettet gård i det nordlige Zambia ved foten av landets høyeste fjell. Grunnlagt av et team av sveitsiske agronomer og entreprenører, redefinerer Mount Sunzu hvordan kaffedyrking kan se ut — ved å kombinere kvalitetsproduksjon med klimavennlige metoder og langsiktige investeringer i lokalsamfunnet. 115 hektar er under kaffeproduksjon, med 600 hektar Miombo-skog som aktivt blir gjenplantet som en del av gårdens forpliktelse til miljørestaurering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne partiet ble behandlet helt på stedet ved Mount Sunzus våt- og tørkemølle. Etter nøye plukking ble de modne bærene fløtet og pulpet, deretter fermentert i 24 timer i 1000 ml tanker uten vann. Fermenteringen baserte seg på naturlig forekommende gjær og bakterier for å utvikle kompleksitet og struktur. Kaffen ble deretter tørket i ti dager på hevede senger, som ble dekket om natten for å opprettholde jevnhet, før den ble skallet, gradert og håndsortert.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"african-coffee-beans-kirunga-lot14","title":"Kirunga Lot 14","description":"\u003cp\u003eDyrket på åssidene over Lake Kivu, kommer denne naturlige loten fra Rwamatamu Coffee, en familieeid virksomhet i Nyamasheke-distriktet i Rwanda. Grunnlagt av Mukantwaza Laetitia og Rutaganda Gaston i 2015, jobber Rwamatamu både med sin egen 20 hektar store gård og et nettverk av lokale kooperativer og småbønder, hvorav de fleste er kvinner. Sammen produserer de kaffe som kombinerer kvalitet, sporbarhet og en tydelig sosial påvirkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærene til denne loten ble levert til Rwamatamus vaskeanlegg, sortert for å fjerne eventuelle defekter eller umodne bær, og deretter langsomt tørket på hevede senger i 25 til 35 dager. Skyggenett og plastdekker beskytter kaffen gjennom hele prosessen, og sikrer en stabil tørking til den når målet på 11 % fuktighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI koppen er det en fremragende natural - saftig og strukturert, med bæraktig skarphet, en kremet munnfølelse og god dybde. Noter av søt kakaopulver henger igjen i en ren, rik avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195599110520,"sku":"KIRUNGA-LOT14-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195599143288,"sku":"KIRUNGA-LOT14-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195599208824,"sku":"KIRUNGA-LOT14-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195599241592,"sku":"KIRUNGA-LOT14-10","price":176.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195599274360,"sku":"KIRUNGA-LOT14-20","price":339.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195599307128,"sku":"KIRUNGA-LOT14-30","price":498.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_b314538b-9db0-4470-b730-90bef80957bd.jpg?v=1751973602"},{"product_id":"colombia-huila-regional-washed-blend","title":"Regional Huila","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"633\"\u003eDenne kaffen er resultatet av dedikasjonen og håndverket til småbønder, som pleier familiedrevne jordlapper og utfører hele prosesseringen på stedet, ved bruk av tradisjonelle, tidstestede metoder. Bøndene praktiserer selektiv innhøsting, og plukker kun de mest modne bærene for å sikre et sluttprodukt av høy kvalitet. Bærene blir avskallet samme dag som de høstes for å fjerne skinn og fruktkjøtt, noe som bevarer de delikate smakene inni. Etter avskalling gjennomgår kaffen fermentering i tanker i 12 til 36 timer, noe som bryter ned \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"Hva er mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003emucilagen\u003c\/a\u003e, og forbedrer smaksprofilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"1139\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEtter fermenteringen blir bønnene vasket med rent vann for å fjerne eventuell gjenværende mucilage, noe som gir en renere kaffe. Det siste steget innebærer tørking av bønnene på \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" target=\"_blank\" title=\"Hva er raised beds?\" rel=\"noopener\"\u003ehevede senger eller uteplasser\u003c\/a\u003e til de når et ideelt fuktighetsnivå på 10-11 %, noe som sikrer konsistens og kvalitet. Denne nøye, praktiske tilnærmingen fra småbøndene fremhever kaffens naturlige, livfulle smaker, og resulterer i en kopp som både er rik og full av karakter, med en tydelig uttrykk for regionens unike terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55218699698552,"sku":"REGIONAL-HUILA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55218699731320,"sku":"REGIONAL-HUILA-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55218699796856,"sku":"REGIONAL-HUILA-5","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cbbbee08-e534-45c5-84e0-0fbe450d7e63.jpg?v=1753700371"},{"product_id":"guatemala-hunbatz-washed-coffee","title":"Hunbatz Washed 2025","description":"\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1133\"\u003eDenne vasket lot kommer fra Hunbatz, en samling av små produsenter som dyrker skråningene av Cuilco i Huehuetenango. Høyden og mikroklimaet her tillater langsom modning av kaffebærene, noe som gir kaffe med klarhet, sødme og balanse. Etter nøye håndplukking blir bærene avskallet, fermentert og fullstendig vasket før de tørkes på patioer og hevede senger, en tradisjonell prosess som fremhever den rene strukturen i regionens kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1443\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHunbatz har fått navnet sitt fra en av de to brødrene i den mayanske Popol Vuh-skapelsesfortellingen som ble forvandlet til aper, og ble beskyttere av kunst og musikk. Hver solgte pose planter også et tre i navnet til brenneriet som kjøper den, noe som knytter denne kaffen til både kulturell arv og miljømessig regenerering.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229372498296,"sku":"HUNBATZ-WASHED-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229372531064,"sku":"HUNBATZ-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229372596600,"sku":"HUNBATZ-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_80affcaf-58c2-4568-b394-39febf3f24b8.jpg?v=1753884557"},{"product_id":"colombia-las-flores-pink-bourbon-decaf","title":"Las Flores Pink Bourbon Koffeinfri","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDyrket på 1 750 meter i Pitalito, Huila, kommer denne \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/pink-bourbon\" target=\"_blank\" title=\"What is pink bourbon?\" rel=\"noopener\"\u003ePink Bourbon\u003c\/a\u003e koffeinfri fra Finca Las Flores, hvor brødrene Johan og Diego Vergara har bygget videre på mer enn 30 års familiekaffedyrking. Deres fokus på eksperimentering og presis prosessering skinner gjennom her. Etter selektiv innhøsting gjennomgår bærene trinnvise anaerobe fermenteringer, oksidasjon og et kort \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"What is thermal shock processing?\" rel=\"noopener\"\u003etermisk sjokk\u003c\/a\u003e for å fremheve smaken før de tørkes og avkoffeineres av Descafecol. Resultatet er en kompleks, aromatisk kopp med noter av nellik, rosa pepper, ingefær og roser – et bevis på gårdens engasjement for kvalitet, uten koffein.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248164716920,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55248164749688,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-1","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55248164815224,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-5","price":154.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_219e60e2-68a0-440f-9a6a-5cb854cd33ca.jpg?v=1755273892"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-c","title":"Priory Farm C","description":"\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"756\"\u003eDenne vaskede loten kommer fra Great Rift Coffee, en vertikalt integrert produsent i Nandi County, Kenya, som håndterer alle stadier fra dyrking til eksport. Etablert i 2019, dyrker Great Rift 300 mål med sin egen Arabica samtidig som de samarbeider med 250–300 nabobønder. Ved å tilby stiklinger, agronomisk opplæring og økonomisk støtte, har de bidratt til å styrke kaffedyrkingen i hele North Rift, en region som fortsatt er relativt lite anerkjent innen kenyansk kaffe, men som viser stort potensial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1348\"\u003ePå gården deres dyrkes varianter som SL28, Batian og Ruiru 11 under skyggen av innfødte trær, med bier, macadamia og andre avlinger som støtter biologisk mangfold og jordhelse. Kaffen sorteres for hånd og flytes før pulping og vask, etterfulgt av en innledende periode på tørkebord for å raskt fjerne overflatemassasje. Den tørkes deretter i 10–14 dager på hevede afrikanske senger, vendes jevnlig og beskyttes mot både regn og middagssol. Når den er klar, blir pergamentet malt ved Great Rifts egne fasiliteter og håndgradert for å sikre at bare de beste bønnene går til eksport.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252597047672,"sku":"PRIORY-FARM-C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252597080440,"sku":"PRIORY-FARM-C-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252597145976,"sku":"PRIORY-FARM-C-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252597178744,"sku":"PRIORY-FARM-C-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252597211512,"sku":"PRIORY-FARM-C-20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252597244280,"sku":"PRIORY-FARM-C-30","price":406.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_432204ea-655a-4d63-abcb-202da9f2d652.jpg?v=1755618821"},{"product_id":"priory-farm-kenya-coffee","title":"Priory Farm AB","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"668\"\u003eDenne vasket loten kommer fra Great Rift Coffee i Nandi County, Kenya. Grunnlagt i 2019, har Great Rift bygget en vertikalt integrert modell som dekker dyrking, prosessering, maling og eksport, sammen med sterk samfunnsengasjement. I dag dyrker de 300 mål kaffe samtidig som de samarbeider med opptil 300 småbønder, og tilbyr stiklinger, opplæring og økonomisk støtte. Selskapets engasjement strekker seg utover jordbruket, med finansiering av skolebrønner og stipender for lokale studenter, samtidig som de fremmer bærekraftige praksiser som skygge-dyrket kaffe, økologisk gjødsel og vannbevaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"1214\"\u003eSelve kaffen ble plukket for hånd, sortert og fløtet før pulping og vask, deretter nøye tørket. Etter en kort for-tørkingsfase for å redusere overflødig fuktighet, tilbrakte pergamentet 10–14 dager på hevede afrikanske senger, ofte snudd og beskyttet mot sterk sol eller regn for å sikre jevn tørking. Når den var stabil, ble kaffen malt, gradert og sortert for hånd for maksimal kvalitet. I koppen gir den en jevn brunt sukker-søthet balansert av sitrusfriskhet, med lag av tørket frukt og melasse som tilfører dybde og en strukturert, ren avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252575748472,"sku":"PRIORY-FARM-AB-HALF","price":10.16,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252575781240,"sku":"PRIORY-FARM-AB-1","price":16.12,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252575846776,"sku":"PRIORY-FARM-AB-5","price":68.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cc1ae491-2d31-4197-981b-ee43079e39e2.jpg?v=1755684619"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-farm","title":"Priory Farm AA","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"570\"\u003eDenne vaskede loten ble produsert av Great Rift Coffee i Nandi County, Kenya, hvor selskapet har bygget et navn for Nord-Rift siden 2019. Ved siden av å dyrke sine egne gårder, samarbeider Great Rift tett med lokale småbønder, og tilbyr stiklinger, opplæring og økonomisk støtte, samtidig som de finansierer skolestipender og prosjekter for rent vann. Deres vertikalt integrerte modell betyr at hvert trinn, fra kirsebærvalg til eksport, blir nøye styrt for å beskytte kvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"1052\"\u003eKirsebærene til denne loten ble plukket for hånd, sortert og fløtet før de ble pulpet og vasket. Tørkingen startet med en kort periode på tørkebord for skinn før de ble flyttet til hevede afrikanske senger, hvor pergamentet ble forsiktig snudd og dekket for å sikre en langsom, jevn prosess over 10–14 dager. Etter maling, gradering og håndsortering, gir kaffen en kopp med brunt sukker-søthet, dybde av rosiner og bær, og en subtil cola-lignende avslutning, alt pakket inn i en rund, strukturert balanse.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252541178232,"sku":"PRIORY-FARM-AA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252541211000,"sku":"PRIORY-FARM-AA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252541276536,"sku":"PRIORY-FARM-AA-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_5025a731-8d5c-42ed-b6ed-a619a53e4bf0.jpg?v=1755687413"},{"product_id":"african-coffee-beans-north-rift","title":"North Rift Natural","description":"\u003cp data-start=\"215\" data-end=\"555\"\u003eDenne loten fra Kitale er lys, søt og full av karakter. Bjørnebær- og nyperoser-noter går gjennom koppen, båret av en saftig tekstur og lagdelt sødme som gjør det vanskelig å legge den fra seg. Det er en kaffe som fanger livligheten i det vestlige Kenya og viser hvor mye variasjon som finnes utover landets velkjente sentrale regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"1111\"\u003eProdusenten er Lot 20 Coffee, grunnlagt i 2019 av Sidney Kibet. Fra en liten start har det vokst til et nettverk av bønder i fem fylker, alle knyttet sammen av fokus på kvalitet, åpenhet og fellesskap. Bøndene får betalt premiumpriser på forhånd, får utdelt stiklinger og agronomisk støtte, og oppmuntres til å videreformidle kunnskap til yngre generasjoner. Ved å holde prosesseringen nær der bærene dyrkes og verdiskapingen innenfor landbrukssamfunnene, har Lot 20 skapt forutsetninger for at distinkte loter som denne fra Kitale kan skille seg ut på den globale scenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55253103706488,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55253103739256,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55253103804792,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55253103837560,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55253103870328,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55253103903096,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_fedf5809-7784-4999-8128-21de296e71f8.jpg?v=1755703694"},{"product_id":"colombia-nimbus-pink-bourbon-decaf","title":"Nimbus Pink Bourbon Koffeinfri","description":"\u003cp\u003eModne kirsebær fra småbønder rundt Villamaría leveres til La Aurora og flyttes samme dag til Jamaica i Chinchiná. Stasjonen ligger lavere, på 1 300 moh, hvor varmere, jevnere luft gir langsom, kontrollert tørking og tett prosesskontroll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGjæringen følger Water Pillow-metoden utviklet ved El Fénix. Kaldt vann helles over forseglet plastfolie for å utelukke oksygen og holde kaffen på en lav, stabil temperatur. Lavere temperatur bremser mikroorganismene; den lengre, roligere gjæringen bevarer syrer, bygger opp fruktforløpere og unngår harde, løsemiddelaktige toner. Denne loten ble pulpet og ferdigstilt som en anoksisk natural, deretter tørket på hevede senger med nøye oppfølging av fuktighet og luftstrøm. Denne kombinasjonen – oksygenbegrenset, kjølig gjæring pluss kontrollert tørking – gir en fyldigere kropp og ren, balansert sødme i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvkoffeineringen fullføres i nærheten hos Descafecol ved bruk av sukkerrør-EA. Den korte transporten bidrar til å bevare profilen satt i Jamaica. Forvent en selvsikker, fruktpreget koffeinfri kaffe med en sirupaktig følelse og ryddig struktur, formet først av prosessen snarere enn skjult av koffeinfriheten.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55261731422584,"sku":"NIMBUS-DECAF-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55261731455352,"sku":"NIMBUS-DECAF-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55261731488120,"sku":"NIMBUS-DECAF-5","price":97.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55261731520888,"sku":"NIMBUS-DECAF-10","price":190.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55261731553656,"sku":"NIMBUS-DECAF-20","price":376.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55261731586424,"sku":"NIMBUS-DECAF-30","price":557.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_38c31aeb-b0e5-4b79-b827-f69dd7f6baee.jpg?v=1756396277"},{"product_id":"joaquim-onate-finca-el-mirado-washed","title":"Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Vasket","description":"\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1555\"\u003eDenne vasket loten kommer fra Finca El Mirador, hvor Joaquín nøye følger innhøsting og prosessering. Kaffen dyrkes på et lite område innenfor et større skogsområde, som støtter langsom utvikling og jevn modning. Arbeidet på gården reflekterer en balanse mellom familietradisjon og en praktisk tilnærming til bærekraftig kaffedyrking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1912\"\u003eProduksjonen her er liten med vilje. Fokus ligger på å opprettholde stabil kvalitet og en tydelig identitet for gårdens kaffe, støttet av praksiser som passer klimaet og terrenget fremfor ekstern etterspørsel. Denne loten representerer den jevne, gjennomtenkte tilnærmingen og det langsiktige arbeidet Joaquín og familien hans har lagt ned i å forme El Miradors omdømme.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351487758712,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351487791480,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351487824248,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351487857016,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351487889784,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351487922552,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_793bbc4d-d03b-46bb-a0c5-bfabe1a95e07.jpg?v=1762428421"},{"product_id":"plan-libertad-maragogype","title":"Plan Libertad Maragogype","description":"\u003cp\u003eOppe i de avsidesliggende fjellene over Plan Libertad-samfunnet har Don Ezequiel Diaz brukt over 20 år på å dyrke eksepsjonell kaffe. Hans Maragogype, en sjelden og ofte oversett variant, skinner nå klarere enn noen gang. Med støtte fra Edelmira har han forbedret sin metode, og gått over til vasket prosessering på gården for å produsere en renere og mer livlig kopp. Nå, med et dedikert \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Hva er Maragogype kaffevareiet?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/maragogype#956072f82cc04368beb7392696438eb8\" target=\"_blank\"\u003eMaragogype\u003c\/a\u003e-planteringssted under utvikling, er fokuset hans å heve kvaliteten enda mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKun de modneste bærene plukkes for hånd hver kveld, flytes, avskalles og fermenteres over natten før en siste skylling i ferskvann. Ved daggry pakker Don Ezequiel det våte pergamentet i lufttette poser og starter den bratte reisen ned fjellet – hesten hans bærer den dyrebare lasten til Edelmiras våtmølle. Etter ti dager med nøye tørking og en siste hvileperiode for å stabilisere smakene, er resultatet en vakkert ren, fruktpreget Maragogype full av klarhet og karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55378274648440,"sku":"PLANLIBERTAD-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55378274681208,"sku":"PLANLIBERTAD-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55378274713976,"sku":"PLANLIBERTAD-5","price":117.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer.jpg?v=1743685773"},{"product_id":"marco-romero-santiz","title":"Marco Romero | Bourbon Natural","description":"\u003cp data-start=\"294\" data-end=\"587\"\u003eDenne Red Bourbon natural ble produsert av Marco Romero Santiz i La Concordia, Chiapas, på omtrent 1600 moh. Høsten er nøye kontrollert. Kirsene plukkes for hånd først når de har nådd full modenhet, målt til omtrent 24° Brix, og tas hver kveld til Beneficio Edelmira for videre behandling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"1001\"\u003ePå møllen blir kirsebærene fløtet og renset før de forsegles i GrainPro-poser for en 36-timers anaerob hvile. Tørking skjer deretter sakte over omtrent 20 dager på hevede senger under delvis skygge, med daglige kontroller av temperatur og fuktighet for å holde forholdene stabile. Når kaffen når 11 % fuktighet, forsegles den igjen i GrainPro-poser for en 60-dagers stabiliseringsperiode før den sendes til tørkemøllen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1273\"\u003eDenne partiet ble bevisst produsert som en separat sort i stedet for å blandes inn i et større fellesskapspart. Målet var å fange karakteren til Red Bourbon tydeligere, ved å bruke nøye høstingstidspunkt og kontrollert prosessering for å bevare struktur og tekstur.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387918631288,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55387918664056,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55387918696824,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-5","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387918729592,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-10","price":207.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387918762360,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-20","price":398.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387918795128,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-30","price":585.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_3d581bd2-a1c3-4142-8672-ca8a9bd6e546.jpg?v=1765548667"},{"product_id":"nuevo-vergel-maragogype-natural","title":"Nuevo Vergel | Maragogype Natural","description":"\u003cp\u003eDenne naturlige Red Maragogype Criollo kommer fra Nuevo Vergel, et lite samfunn i La Concordia, Chiapas, som ligger på omtrent 1750 moh innenfor El Triunfo biosfærereservat. Maragogype-trærne her er en del av en tradisjonell Red Maragogype-linje som ble mye plantet i Chiapas gjennom det siste århundret, før de fleste plantinger ble erstattet eller krysset med andre varianter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag er disse trærne stadig sjeldnere. Mange Maragogype-bestander har naturlig utviklet seg eller blitt krysset til mer robuste varianter som Maracaturra eller Pacamara. I Nuevo Vergel fortsetter Sanchez-familien å dyrke Maragogype som ikke er krysset, og bevarer de opprinnelige egenskapene til sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøsten er nøye koordinert. Edelmiras feltteknikere overvåker kirsebærenes modning gjennom hele sesongen, og når frukten når topp modenhet på rundt 23° Brix, gjennomfører Sanchez-familien en fokusert tre-dagers høsting. Hver kveld tas kirsebærene til Beneficio Edelmira, hvor de flytes, rengjøres og forsegles i GrainPro-poser. Kirsebærene hviler anaerobt i 36 timer ved omtrent 25°C før de tørkes sakte på hevede senger under delvis skygge. Tørkingen tar rundt 20 dager, med daglige kontroller av temperatur og fuktighet. Når kaffen når 11 % fuktighet, forsegles den i GrainPro-poser for en 60-dagers stabiliseringsperiode før transport til tørkemøllen.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387948941688,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55387948974456,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55387949007224,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387949039992,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387949072760,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387949105528,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Nuevo_Vergel___Beneficio_Edelmira_7.jpg?v=1765553673"},{"product_id":"niguse-jilo-natural","title":"Niguse Jilo Natural","description":"\u003cp\u003eNiguse Jilos gård ligger i Halo Bariti landsby på 2150 meter over havet, hvor han dyrker Kurume-varieteten - en av Etiopias mange landrasesorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter å ha arvet gården fra familien, har Niguse vært dedikert til å dyrke spesialkaffe der, pengene fra dette hjelper ham med å forsørge sine 10 barn: syv sønner og tre døtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiguse er også medlem av Bore Nageso bondegruppe, hvor han fungerer som ledende bonde og fullt ut omfavner og implementerer alle anbefalte jordbruksmetoder og praksiser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2022 ble Niguses kaffe anerkjent blant de 40 beste bidragene i Cup of Excellence-konkurransen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b717cc56-85dc-4a3d-a6bf-f4fe2e3d004b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55500063179128,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55500063211896,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55500063244664,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-5","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55500063277432,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55500063310200,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-20","price":362.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55500063342968,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-30","price":532.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a16644f4-eff3-45af-928c-73fd3b92ca61.jpg?v=1773418491"},{"product_id":"rotutu-washed","title":"Rotutu Vasket","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu er en fullvasket kaffe fra Letefoho underdistrikt i Timor-Leste, dyrket 1420 meter over havet av et kooperativ bestående av 16 småbønder. I stedet for å foredle kaffen selv, selger Rotutu-bøndene modne kirsebær direkte til Karst — en modell som oppmuntrer til selektiv plukking, siden bøndene får en premiumpris per kilo kirsebær over den lokale kommersielle prisen. Disse kirsebærene blir deretter fløtet og pulpet før de legges i bløt og fermenteres i 40–44 timer. Bønnene vaskes i opptil seks til åtte omganger, tørkes på hevede senger i 10–14 dager, og hviler i seks uker før de transporteres til Dili for tørrforedling, sikting og en siste manuell sortering før eksport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste er et av de mer uvanlige opprinnelsesstedene innen spesialkaffe — et land hvor kaffe ble introdusert av portugisiske kolonister på 1600-tallet, ble den ledende eksportvaren på 1900-tallet, og deretter led betydelig forsømmelse under den indonesiske annekteringen som varte til 1999. I dag jobber bønder over hele landet med å rehabilitere sine kaffeskoger og etablere timoresisk kaffe i det globale spesialmarkedet. All kaffe som dyrkes her er økologisk i praksis, kultivert under innfødte skyggetrær med kun naturlige gjødselmidler, i et land hvor kjemiske innsatsmidler ennå ikke er tatt i bruk i landbruket.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55504512844152,"sku":"ROTUTU-WASHED-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55504512876920,"sku":"ROTUTU-WASHED-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55504512909688,"sku":"ROTUTU-WASHED-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a0d3c39b-e942-4135-b49f-c39470283c74.jpg?v=1773767085"},{"product_id":"rotutu-natural","title":"Rotutu Natural","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu Natural kommer fra de samme 16 småbøndene i Letefoho som produserer Karsts fullvaskede Rotutu — men dette er en liten, separat parti som er naturlig prosessert, nå i sitt femte år på rad. Naturlig prosessering er fortsatt relativt nytt i Timor-Leste, hvor fullvaskede kaffer lenge har vært normen, men det får økt oppmerksomhet etter hvert som spesialitetssektoren utvikler seg og kunnskap om prosesseringsmetoder blir mer utbredt i hele landet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eKun de modneste røde bærene velges, først sortert gjennom en tradisjonell sil kalt pinjera for å fjerne for små frukter, før de samles inn fra enkeltstående husholdninger og transporteres til Karsts prosesseringsanlegg i Daurfusu, hvor partiet overvåkes av feltleder Simao Pedro de Deus. Bærene flytes for defekter, legges i ecotact-poser for å fermentere i 12 timer, og legges deretter ut på hevede tørkesenger under plasttunneler. De spres tynt de første syv dagene til fuktigheten faller til rundt 35 %, deretter legges de tykkere lag for å tillate jevn, kontrollert tørking videre. Høsten 2025 bød på en spesiell utfordring – tidlig ettermiddags skydekke forlenget tørketiden til 34 dager, betydelig lengre enn tidligere år. Når de er tørket til 9,5 % fuktighet, hviler kaffen i ytterligere seks uker før den transporteres til Dili for tørrprosessering, sortering og håndsortering før eksport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eKarsts tillit til dette partiet kommer direkte fra syv års samarbeid med Rotutu-samfunnet. Med $0,85 per kg – den høyeste gårdsprisen i Letefoho i fjor – har bøndene insentiv til å levere kun de beste bærene, og det grunnlaget av tillit og kvalitet er det som gjør dette lille naturlige partiet mulig år etter år.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55505908334968,"sku":"ROTUTU-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55505908367736,"sku":"ROTUTU-NATURAL-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55505908400504,"sku":"ROTUTU-NATURAL-5","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_af17657d-0dab-4f17-ad8e-24d0206aaf6b.jpg?v=1773837671"},{"product_id":"finca-pacpa-manuel-marlo-baca-washed-pacamara","title":"Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Vasket Pacamara","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVi får ikke ofte muligheten til å tilby kaffe som dette til denne prisen. Denne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e er fra fjorårets innhøsting – vi cuppet den for et par uker siden før vi kjøpte, og den smakte fortsatt veldig bra. Fordi den er fra forrige avling, har vi kunnet sette prisen på et nivå som gjør en enkeltprodusent Pacamara langt mer tilgjengelig enn den normalt ville vært. Hvis du har vært nysgjerrig på å jobbe med microlot eller kaffe med begrenset tilgjengelighet, men synes prisene har vært vanskelige å rettferdiggjøre, er dette en god en å prøve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRoblepampa ligger høyt oppe i Utcubamba-dalen i Amazonas-regionen i Peru, i Lonya Grande-distriktet. Manuel Marlo Bacas Finca Pacpa er en fjerdegenerasjons familiegård på 1 850 m.o.h., skyggelagt av innfødt furu, sedertre og guabo under en agroforestry-modell som holder på fuktigheten i jorda og lar trekronene stå høyt over kaffen. Manuel dyrker Bourbon, Geisha og Pacamara her, og denne lot er helt og holdent Pacamara – en sort som passer godt til høyden og hans nøye prosessering. Kirsene hviler i 18 timer i GrainPro-poser i skyggen før de blir pulpet, deretter gjennomgår de en andre fermentering på 18 timer i tanker, overvåket til Brix faller til rundt 15 og pH når 4,5. Derfra blir kaffen soltørket i 25–30 dager til en fuktighet på 9–10,5 %. Manuel har Q Processing Level 1-sertifisering og registrerer resultatene fra hver fermentering, og justerer tilnærmingen sin fra innhøsting til innhøsting.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55541892776312,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55541892809080,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55541892841848,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55541892874616,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-10","price":195.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55541892907384,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-20","price":375.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55541892940152,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-30","price":551.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2026-04-28_at_11.18.52.jpg?v=1777381264"},{"product_id":"san-juan-de-la-union-anaerobic-washed-microlot","title":"San Juan De La Unión Anaerob Vasket Mikrolot","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn vasket kaffe med anaerobisk fermentering fra Mazatec-bønder i San Juan de la Unión, et lite samfunn i Sierra de Flores Magón, Oaxaca. Dette er første gang disse produsentene har eksperimentert med anaerobiske fermenteringer – et viktig steg for et samfunn med lang historie innen kaffedyrking, men begrenset tilgang til spesialmarkedene. Takket være denne prosessen har produsentene ikke bare forbedret metodene sine, men også åpnet nye muligheter for at kaffen deres kan bli verdsatt i bredere markeder.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDyrket under fjell- og rusticano-systemer – lavpåvirkningsmodeller med høy bevaring, hvor kaffebusker sameksisterer med det omkringliggende skogøkosystemet. Gårdene er skygget av en blanding av tømmer- og frukttrær, inkludert banan, sitrus, eple, fersken, granateple og cuajinicuil, som beskytter kaffen mot solstråling og kraftig regn samtidig som de beriker det lokale kostholdet. Det er et avsides og utfordrende miljø – jordlappene ligger i de lavere områdene av samfunnet, tilgjengelig via smale stier, og det kalde klimaet gjør tørkeprosessen langsom og vanskelig.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55543710974328,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55543711007096,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55543711039864,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MG_5821_1.jpg?v=1777564075"},{"product_id":"kenya-orange-coferment","title":"Kenya Orange CoFerment","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLot 20 ble grunnlagt i 2019 av Sidney Kibet, med et enkelt mål: å eksportere 20 sekker med kenyansk kaffe til Storbritannia. Ambisjonene har vokst siden den gang. Lot 20 jobber nå med et nettverk av bønder over hele vest-Kenya og har bygget et rykte for å pushe grensene for kaffeprosessering – ved å eksperimentere med ulike fermenteringsmetoder, fra fruktkjøtt og spesialgjær til unike sopper, alt med mål om å forbedre cupping-kvaliteten, øke verdien på lotene de selger, og kanalisere denne verdien tilbake til bøndene de kjøper fra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFor dette lotet tilsettes sorterte kirsebær i fermenteringstønner sammen med Koji-kultur og moste appelsiner. Appelsinene dyrkes av de samme bøndene som leverer kaffekirsebærene til Lot 20, noe som gir dem en ekstra inntektskilde. Under nøye overvåkede anaerobiske forhold fermenterer blandingen av kirsebær, Koji og appelsin i 96 timer, med vedvarende omrøring gjennom hele prosessen for å skape det rette miljøet for smakfulle mikrober å utvikle seg.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55548001911160,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55548001943928,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55548001976696,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2024-08-05_at_17.16.42.jpg?v=1778078300"},{"product_id":"colombian-washed-regional-huila","title":"Regional Huila","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"633\"\u003eDenne kaffen er resultatet av dedikasjonen og håndverket til småbønder, som pleier familiedrevne jordlapper og utfører hele prosesseringen på stedet, ved bruk av tradisjonelle, tidstestede metoder. Bøndene praktiserer selektiv innhøsting, og plukker kun de mest modne bærene for å sikre et sluttprodukt av høy kvalitet. Bærene blir avskallet samme dag som de høstes for å fjerne skinn og fruktkjøtt, noe som bevarer de delikate smakene inni. Etter avskalling gjennomgår kaffen fermentering i tanker i 12 til 36 timer, noe som bryter ned \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"Hva er mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003emucilagen\u003c\/a\u003e, og forbedrer smaksprofilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"1139\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEtter fermenteringen blir bønnene vasket med rent vann for å fjerne eventuell gjenværende mucilage, noe som gir en renere kaffe. Det siste steget innebærer tørking av bønnene på \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" target=\"_blank\" title=\"Hva er raised beds?\" rel=\"noopener\"\u003ehevede senger eller uteplasser\u003c\/a\u003e til de når et ideelt fuktighetsnivå på 10-11 %, noe som sikrer konsistens og kvalitet. Denne nøye, praktiske tilnærmingen fra småbøndene fremhever kaffens naturlige, livfulle smaker, og resulterer i en kopp som både er rik og full av karakter, med en tydelig uttrykk for regionens unike terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55550963253624,"sku":"REGIONAL-HUILA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55550963286392,"sku":"REGIONAL-HUILA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cbbbee08-e534-45c5-84e0-0fbe450d7e63.jpg?v=1753700371"},{"product_id":"alko-kerinci-natural","title":"ALKO Kerinci Natural","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDyrket på skråningene av Mount Kerinci i Vest-Sumatra, kommer denne naturlig prosessede loten fra ALKO, et kooperativ med over 400 småbønder i Kerinci-regionen. Grunnlagt i 2011, opererer ALKO med en kollektiv modell for overskuddsdeling og har integrert blokkjedebasert sporbarhet for å gi prisgjennomsiktighet gjennom hele forsyningskjeden. Kvinner har en sentral rolle i å administrere prosesseringen og levere opplæring i kooperativet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eKirsebærene plukkes for hånd på toppmodenhet, vaskes to ganger i separate tanker, og sorteres for å fjerne umodne bær før de tørkes i dekkede tørkehus i rundt 20 dager, med temperaturer holdt under 35°C. Deretter hviler kaffen i 2–3 uker i plastforede sekker, blir skallet fjernet, og hviler igjen i ytterligere to uker i GrainPro-forede sekker – en bevisst, rolig tilnærming til stabilitet etter prosessering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLoten består av to Arabica-varianter med sterke røtter i indonesisk forskning og avl. Andung Sari er et dvergutvalg utviklet fra Catimor av Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute, kjent for høy produktivitet og en fremtredende koppprofil; den vokser mye i Kayo Aro-distriktet i Jambi-provinsen på Sumatra. Sigarar Utang – hvis navn omtrent betyr «raskt tilbakebetale gjeld», en henvisning til dens produktive, helårige frukting – er en semi-dverg Caturra × HdT-kryss også utviklet av ICCRI, som produserer store, tette bønner med god rustmotstand og et rykte for rene, sirupaktige kopper.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55574440444280,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55574440477048,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55574440509816,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kerinci_Sumatra_bagging_cherries_264463b9-89f7-4af6-8b4e-52bee4678eca.jpg?v=1780499471"},{"product_id":"equatoria-excelsa-anaerobic","title":"Equatoria Coffee Excelsa Anaerobisk","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEquatoria Coffee dyrker dette lotet på gården sin i Nzara County, Western Equatoria State, i en del av Sør-Sudan der kaffeproduksjon har flere tiår med historie, men nesten ble utslettet av den andre sudanesiske borgerkrigen på 1980-tallet. Selskapet begynte å plante på nytt i 2018 og utviklet kaffe til et raskere voksende supplement til den mer langsiktige teakvirksomheten. Nå samarbeider de med 1 500 lokale bønder i regionen for å bringe sør-sudansk kaffe tilbake til det internasjonale markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDette lotet er prosessert som en anaerobisk naturlig prosess: hele kaffebær fermenteres i forseglede tanker i 48–64 timer før de pulpes og tørkes. Det skiller seg fra den naturlige prosesseringen som er vanligere i Sør-Sudan, der kaffebærene vanligvis tørkes hele og, i mindre skala, støtes for hånd i en treskål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eKaffen er Excelsa, en egen art med hardføre og sykdomsresistente egenskaper, og den er opprinnelig fra Sør-Sudan – noe som ble bekreftet gjennom genetiske tester utført av Royal Botanic Gardens, Kew. Testene viste også et høyt genetisk mangfold i sorten, noe som peker mot et stort potensial for videre utvalg og forbedring. Equatoria Coffee valgte Excelsa spesielt på grunn av dens motstandsdyktighet mot regionens uforutsigbare nedbør og motstand mot vanlige kaff sykdommer.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55599252242808,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55599252275576,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55599252308344,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_3c7fa748-39d5-4d3c-a12c-fb57fd9131fc.jpg?v=1783520727"},{"product_id":"ngila-estate-washed-geisha","title":"Ngila Estate Vasket Geisha","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eNgila Estate ligger på 1 500–1 600 meter, på kanten av skysskogen som omkranser Ngorongoro-krateret i det nordlige Tanzania. Gården grenser til en 50 hektar stor skogskorridor som er holdt åpen for det lokale dyrelivet – elefanter bruker den for å nå sine tradisjonelle migrasjonsruter og mineralrike huler, mens antiloper, leoparder, villsvin og dik-dik beveger seg fritt over selve eiendommen. Gårdens nærhet til Ngila-elven har også preget deres eget gjenplantingsarbeid, delvis plantet for å holde på jordsmonnet rundt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eInnenfor eiendommen er en del avsatt fra resten: Glenmalure, dedikert spesielt til specialty kaffe. Denne Geisha er det som kommer ut av den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eKaffen her dyrkes og behandles med stor avhengighet av mennesker fremfor maskiner. Kirsebærene plukkes for hånd, og dette lot ble håndsortert før pulping. Den ble latt til å fermentere som parchment i 12 timer, deretter vasket og lagt på hevede senger for tørking – en prosess som tok 8 til 13 dager avhengig av været, uten mekanisk tørking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDenne avhengigheten av mennesker går igjen i resten av eiendommen også. Ngila har rundt 100 faste ansatte, mange av dem har jobbet der i mer enn 30 år, og tar inn over 250 ekstra arbeidere fra lokalsamfunnet under innhøstingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55606744875384,"sku":"NGILAESTATE-GEISHA-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55606744908152,"sku":"NGILAESTATE-GEISHA-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55606744940920,"sku":"NGILAESTATE-GEISHA-5","price":176.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_735d8875-55e3-4fbb-8780-823ac0c62ecf.jpg?v=1784132913"},{"product_id":"rwamatamu-peaberry","title":"Rwamatamu Peaberry","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eRwamatamu er en familieeid kaffebonde, etablert i 2015 av ekteparet Rutaganda Gaston og Mukantwaza Laeticia. Fellesskapet står i sentrum for Rwamatamus arbeid: teamet opprettholder sterke relasjoner med bønder i Nyamasheke og Mbare, og driver fellesskapsgrupper på begge steder. I Nyamasheke har Rwamatamu kjøpt land og gitt planter og opplæring til lokale kvinner gjennom et kvinnekooperativ, som gir dem en alternativ inntektskilde utenom sesongarbeid og fremmer langsiktig økonomisk stabilitet i dalen. I Mbare driver en ungdomsforening en lignende modell for lokalbefolkningen i alderen 18–35 år, og oppmuntrer yngre generasjoner til å utvikle interesse og ferdigheter innen kaffedyrking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eDenne kaffen ble prosessert ved Rwamatamus vasket stasjon i Mbare, i Muhanga, Sørprovinsen. Ved ankomst sorteres bærene for hånd før de blir pulpet, deretter fermentert i vann i 12–48 timer for å bryte ned mucilagen. Når fermenteringen er fullført, blir kaffen vasket ren og spredt ut til tørk på hevede senger i 21–22 dager, avhengig av været. Deretter blir den tatt til møllefasiliteter i Kigali, hvor den blir avskallet, polert og gradert.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55614651695480,"sku":"RWAMATAMU-PEABERRY-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55614651728248,"sku":"RWAMATAMU-PEABERRY-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55614651761016,"sku":"RWAMATAMU-PEABERRY-5","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_029ecee5-e8ed-4158-8673-ea30ed2423fd.jpg?v=1784730319"},{"product_id":"gui-ben-natural","title":"Gui Ben Natural","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eDypt inne i et avsidesliggende hjørne av Yunnan, i en region som er bedre kjent for århundrer med teproduksjon enn for kaffe, dyrkes Gui Ben Natural øst for Pu'er City, nær grensen til Laos – et landskap med snøkledde fjell, dype daler og subtropisk jungel, og hjemsted for et rikt mangfold av etniske minoriteter, blant annet Hani, Miao og Dai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eHvert kaffebær håndplukkes fra småbruk før de legges i vann for å sortere ut umodne og overmodne bær. Deretter spres de utover hevede tørkebord, hvor de tørker langsomt i 4–5 uker – prosessen som gir denne naturlige prosessen dens særpreg. Når bærene er tørre, blir de avskallet for å fjerne de ytterste fruktlagene, før de sorteres etter kvalitet og pakkes i sekker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eBak kaffen står Mr Tian Cai, driftsleder for gårdsdriften hos opprinnelsespartneren Yunnan Coffee Traders (YCT), som arbeider sammen med familiemedlemmet Mr Tang, som driver gården fra dag til dag. Sammen med en liten gruppe bondefamilier i Guiben-regionen dyrker de ikke bare eksepsjonell kaffe – de gjenoppretter også det biologiske mangfoldet på jord som tradisjonelt har vært brukt til monokulturer av salgsvekster. De planter makadamia, mango og appelsin side om side med te- og kaffefeltene, alt næret med organisk gjødsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eDette er en av de mest fremragende kaffene fra Kinas fortsatt unge spesialkaffescene – en scene som først begynte å ta form det siste tiåret, i et land der selve kaffedyrkingen knapt er 150 år gammel.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55631587672440,"sku":"GUI-BEN-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55631587705208,"sku":"GUI-BEN-1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55631587737976,"sku":"GUI-BEN-5","price":111.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_b758287b-1de1-4f41-961e-7f22eb7e518e.jpg?v=1786363587"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0-4.jpg?v=1745402775","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nb-no\/collections\/gronne-kaffebonner-for-fruktig-filterbrygging.oembed?page=2","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}