{"title":"Grønne kaffebønner for Aeropress-brygging","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFor bryggere som ønsker mer kontroll over koppen, gir Aeropress en fleksibel måte å fremheve fylde og kompleksitet på. Disse grønne kaffene er valgt ut for hvor godt de fungerer med rikere ekstraksjoner – naturals, honey-prosesserte, ko-fermenterte og eksperimentelle partier som virkelig kommer til sin rett når klarhet ikke står i sentrum. Forvent dypere sødme, mer fylde i munnfølelsen og lagdelte smaker som står seg godt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"peru-marin-family-black-honey-geisha","title":"Marin-familien - svart honning Geisha","description":"\u003cp\u003eEt strålende eksempel på den uovertrufne kvaliteten og dedikasjonen som definerer peruanske Geishaer. Marín-familien, pionerer innen kaffe i Peru, bringer tiår med ekspertise til hver eneste bønne, og sikrer at denne Geishaen er intet mindre enn eksepsjonell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBearbeidet med Black Honey-metoden, tilbyr denne kaffen en kompleks og livlig smaksprofil som inkluderer toner av karamell, mandariner, svart te, sitron og grønt eple. Dens sjeldenhet og eksepsjonelle kvalitet gjør den til en sann skatt for kaffeentusiaster og et fremtredende tilskudd til enhver kaffekolleksjon. Perfekt egnet for filterbryggingsmetoder som V60, leverer denne Geishaen en uforglemmelig kopp som innkapsler det beste av peruansk kaffehåndverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830369309048,"sku":"MARIN-BHG-HALF","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":48992172802347,"sku":"MARIN-BHG-1","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830369341816,"sku":"MARIN-BHG-2","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48992172835115,"sku":"MARIN-BHG-5","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48992172867883,"sku":"MARIN-BHG-10","price":293.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48992172933419,"sku":"MARIN-BHG-20","price":534.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MarinFamily_BlackHoneyGeisha_drying_cherries.jpg?v=1743679417"},{"product_id":"hermanos-aguilera-geisha","title":"Hermanos Aguilera Geisha honning Licho 3","description":"\u003cp\u003eOppdag denne utsøkte Geisha M2-kaffen fra Costa Ricas West Valley, produsert av de anerkjente Hermanos Aguilera. Ekspertbehandlet med Yellow Honey-metoden og dyrket i en høyde på 1550 meter over havet, tilbyr denne kaffen en frisk, delikat og floral opplevelse, perfekt for de som søker en raffinert kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed smaksnoter av jasmin, kaprifolium, sitrongress og et hint av sødme, har denne kaffen en myk, men livlig profil. Høstet mellom januar og mars 2024, viser den en ren, melkaktig kropp med lette florale og sitrusaktige undertoner. Denne Geisha-varianten er et fremragende valg for spesialkaffeentusiaster som ønsker å nyte en elegant og aromatisk brygg.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"9kg","offer_id":49545944596779,"sku":"HAGEISHA_H9","price":244.76,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49545944629547,"sku":"HAGEISHA_H10","price":271.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/costa_rican_man_emptying_coffee_cherries_from_wheelbarrow.jpg?v=1725543245"},{"product_id":"guatemala-el-socorro-pacamara","title":"El Socorro - naturlig Pacamara","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDyrket i høyden på 1850 m.o.h. og naturlig prosessert, byr denne kaffen på livlige toner av \u003cstrong\u003enektarin, honning og melon\u003c\/strong\u003e. Dens rike, komplekse profil, kombinert med en ren, teaktig kropp og en frisk avslutning, gir brennerier den perfekte balansen mellom sødme og syrlighet. Høstet i mai 2024, er denne stor-skjermede Arabicaen en drøm å jobbe med, og gir fleksibilitet på tvers av brenningsprofiler for å fremheve dens nyanserte smaker. Perfekt for de som ønsker å lage en uforglemmelig kopp.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54931701891448,"sku":"ELSOC_NAT_HALF","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49599014666539,"sku":"ELSOC_NAT_1","price":35.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49599014699307,"sku":"ELSOC_NAT_5","price":126.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49599014732075,"sku":"ELSOC_NAT_10","price":247.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49599014797611,"sku":"ELSOC_NAT_20","price":488.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49599014830379,"sku":"ELSOC_NAT_30","price":722.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/El_Socorro_drying_cherries.jpg?v=1743684684"},{"product_id":"guatemala-carmen-h3-natural-coffee","title":"Carmen - H3 [24]","description":"\u003cp\u003eUnn deg den rike, kremete teksturen til \u003cstrong\u003eCarmen - H3\u003c\/strong\u003e, en naturlig behandlet kaffe dyrket i høyder på 1 800 til 2 100 meter i Guatemalas anerkjente Acatenango-dal. Denne mellomsterke kaffen byr på herlige toner av kirsebær, mandler og sjokolade, med en tekstur som minner om smeltet sjokolade, og gir en jevn og tilfredsstillende kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdusert av den historiske Finca El Carmen, en gård kjent for sin generasjonslange dedikasjon til kvalitet, representerer denne kaffen en perfekt balanse mellom tradisjon og innovasjon.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829801701752,"sku":"CARMEN_H3_HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49680168780075,"sku":"CARMEN_H3_1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829801734520,"sku":"CARMEN_H3_2","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49680168812843,"sku":"CARMEN_H3_5","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49680168845611,"sku":"CARMEN_H3_10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49680168911147,"sku":"CARMEN_H3_20","price":370.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49680168976683,"sku":"CARMEN_H3_30","price":546.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Carmen_coffee_plant.jpg?v=1743685306"},{"product_id":"india-crystal-valley-honey-catuai","title":"Crystal Valley","description":"\u003cp data-start=\"1122\" data-end=\"1692\"\u003eDenne honningbehandlede Arabicaen fra Crystal Valley kombinerer eiendommens steinete terreng, det varme Coorg-klimaet og en langsom, nøye kontrollert tørkeprosess. Koppen er søt og sitrusdominert, med en pomelo-karakter løftet av mild brun krydder. Den sødmen kommer fra måten kaffen håndteres på gården: fullt modne kirsebær plukket for hånd, avskallet med mucilagen intakt, og tørket sakte på hevede senger under et polyhus i opptil ti dager. Å beholde det klebrige laget gjør at sukkeret konsentreres og utvikler en silkeaktig, rund tekstur i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"2062\"\u003eNår kaffen når 11–12 % fuktighet, hviler den i jute i minst to måneder, noe som lar smakene sette seg og strukturen stramme seg opp. Resultatet er en ren, lys og balansert honning-sol-tørket batch som reflekterer både forholdene i Crystal Valley og det tekniske fokuset i SICCs arbeid med lavintervensjons Arabica.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829791969656,"sku":"CRYSTAL_H_HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624860868984,"sku":"CRYSTAL_H_1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624860901752,"sku":"CRYSTAL_H_5","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624860934520,"sku":"CRYSTAL_H_10","price":171.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624861000056,"sku":"CRYSTAL_H_20","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624861032824,"sku":"CRYSTAL_H_30","price":483.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_767a253e-ef83-4c79-bbf8-33de57bbc7f4.jpg?v=1764843740"},{"product_id":"myanmar-a-lel-chaung-natural-red-catuai","title":"A Lel Chaung Natural Catuai","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI den pittoreske landsbyen A Lel Chaung forener 180 husholdninger seg for å produsere en kaffe som gjenspeiler det rike preget av deres land. Ligger i en region med varmt, tørt klima under innhøstingen, er området perfekt egnet for naturlig prosessering. Dette samfunnet fokuserer utelukkende på å lage eksepsjonelle tørre naturkaffer, og utnytter det unike terroiret og deres kollektive ekspertise for å skape en virkelig fremragende kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReisen til denne kaffen begynner med modne kirsebær, nøye plukket for hånd og levert til et sentralt innsamlingspunkt i landsbyen. Innbyggerne sorterer høsten grundig, og sikrer at bare de fineste kirsebærene velges, mens under- og overmoden frukt fjernes. Kirsebærene spres deretter ut til tørking på hevede senger i omtrent 17 dager under regionens konstante tørre varme, en prosess som fremhever deres naturlige sødme og konsentrerer de livfulle smakene. Til slutt males de tørkede kirsebærene lokalt for å bevare deres fulle karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen nøye oppmerksomheten på detaljer resulterer i en kaffe som eksploderer av saftige røde bær og rips, balansert av den tropiske sødmen fra tørket ananas og den rike varmen fra brunt sukker. Lag av vanilje og karamell kommer frem, og tilfører dybde og mykhet til koppen. Den klare syrligheten og den runde kroppen er en direkte refleksjon av samfunnets dedikasjon og de grundige prosesseringsmetodene som fremhever det distinkte terroiret i A Lel Chaung.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54857511010680,"sku":"ALACHAUNG-24-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54857511043448,"sku":"ALACHAUNG-24-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54857511076216,"sku":"ALACHAUNG-24-2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54857511108984,"sku":"ALACHAUNG-24-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54857511141752,"sku":"ALACHAUNG-24-10","price":162.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54857511174520,"sku":"ALACHAUNG-24-20","price":320.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54857511207288,"sku":"ALACHAUNG-24-30","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/A_Lel_Chaung_sorting_cherries.jpg?v=1743686241"},{"product_id":"indonesia-java-cipaganti-natural","title":"Natural Cipaganti Vest-Java","description":"\u003cp\u003eBlessing og Waluyas kaffe er et bemerkelsesverdig produkt av bærekraftig jordbruk og dyrelivskonservering. Et samarbeid mellom lokale bønder og Little Fireface Project, støtter den den truede Javan slow loris ved å fremme dyrevennlige praksiser. Kaffen dyrkes i hjemmehager nær Gunung Papandayan verneområde, og dyrkes med økologiske metoder sammen med avlinger som te og kassava, noe som bevarer det skjøre økosystemet. Bøndene, som oppnådde økologisk sertifisering i 2019, bruker naturlige prosesseringsmetoder som innebærer tørking av kaffen med frukten fortsatt på bønnene, noe som tilfører kompleksitet og rikhet til koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en kaffe med livlige noter av grapefrukt og myk melkesjokolade. Den naturlige prosesseringsmetoden fremhever dybden, og tilbyr en livlig syrlighet og en balansert, fyldig kropp som holder seg vakkert i espressoform. Denne kaffen støtter ikke bare lokale levebrød, men leverer også en eksepsjonell, bærekraftig kopp som er ideell for espressoelskere.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859260625272,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859260658040,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859260723576,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859260756344,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-10","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859260789112,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859260821880,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-30","price":470.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Cipaganti_producer_with_coffee_sack.jpg?v=1743686091"},{"product_id":"mexico-huehuetepan-natural-anaerobic-coffee","title":"Huehuetepan Naturlig Anaerob","description":"\u003cp\u003eCarlos Cadena Valdivia redefinerer spesialkaffe i Mexico. Som en tredjegenerasjons produsent har han ledet familiens gårder—Finca Pocitos og Finca Huehuetepan—mot et kompromissløst fokus på kvalitet, og eksperimenterer med innovative prosesseringsmetoder for å fremheve det beste i hver bønne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Typica-loten viser dette engasjementet. Kirsebærene plukkes for hånd på toppmodenhet, og sorteres nøye for å fjerne eventuelle feil før en 200-timers anaerob gjæring ved 20°C i matgodkjente tanker starter. Denne langvarige gjæringen øker kompleksiteten, og frigjør livlige fruktnoter og dyp sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter gjæringen spres kirsebærene på hevede senger og utsettes for sollys for å stoppe prosessen på akkurat riktig tidspunkt. De tørkes deretter sakte i 23 dager under delvis skygge, med konstant overvåking av temperatur og fuktighet for å sikre konsistens og klarhet i koppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54956507562360,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54956507595128,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54956507627896,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-2","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54956507660664,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54956507693432,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-10","price":203.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54956507726200,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-20","price":399.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54956507758968,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-30","price":589.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaPocitos_drying_cherries.jpg?v=1743681394"},{"product_id":"chocoloco-colombia-coffee","title":"Chocoloco","description":"\u003cp\u003eHovedmålet med de forskjellige blandingene produsert hos Cata Export er å promotere kaffen til småprodusenter som, av ulike grunner, ennå ikke har fått støtte til å markedsføre kaffen sin. Denne naturlige Caturra fra Huila, Colombia, er et resultat av denne oppgaven, og samler produsenter fra Tolima for å skape en ren, uttrykksfull batch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen gjennomgår anaerob fermentering i plasttanker i 70–80 timer før den vaskes og tørkes i solen i opptil 10 dager. Resultatet er en lys, balansert kopp med en poengsum på 86,25, egnet både for espresso og filterbrygging.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54981075927416,"sku":"CHOCOLOCO-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54981075960184,"sku":"CHOCOLOCO-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54981075992952,"sku":"CHOCOLOCO-2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54981076025720,"sku":"CHOCOLOCO-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54981076058488,"sku":"CHOCOLOCO-10","price":162.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54981076091256,"sku":"CHOCOLOCO-20","price":320.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54981076124024,"sku":"CHOCOLOCO-30","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PHOTO-2019-08-26-12-50-42.jpg?v=1742295101"},{"product_id":"jorge-mira-colombia-coffee","title":"Jorge Mira - Colombia","description":"\u003cp\u003ePresisjon er kjernen i behandlingen av denne kaffen. Kirsene plukkes på sitt modneste tidspunkt, flytes for å fjerne defekter, og oksideres i matgodkjente tromler i 24 timer før de tørkes uten skall. Et andre oksidasjonstrinn hjelper til med å bryte ned mucilagen før bønnene gjennomgår en termisk sjokkvask på 45°C. Gjæringen varer i 96 timer med nøye utvalgt gjær, noe som øker dybden og kompleksiteten. En siste kaldvask ved 5°C låser inn smakene før 76 timer med kontrollert tørking. Når kaffen er stabilisert, er den klar til å skinne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBak alt står Jorge, en skogingeniør som har bygget El Jaragual med bærekraft i tankene. Kaffen vokser i skyggen av bananplanter sammen med furuskogplantasjer, noe som skaper ideelle forhold for varianter som Castillo, Colombia, Pink Bourbon og Gesha. Med nye tilskudd som Typica Mejorado og Sidra på vei, kombinerer hans tilnærming nøye dyrking med en fremtidsrettet visjon for kvalitet og bærekraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988577866104,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988577898872,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988577931640,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988577964408,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988577997176,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988578029944,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988578062712,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/3486ce00-bd49-48a0-981a-0a1641167932.jpg?v=1742812644"},{"product_id":"best-african-coffee-beans-musaza-11","title":"Musaza Lot 11","description":"\u003cp\u003eDenne kaffen kommer fra Rwamatamu, en familieeid gård og kooperativ i Rwandas vestlige provins. De samarbeider tett med Omwani, vår innkjøpspartner, for å produsere partier som dette – rene, søte og fulle av karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter innhøsting blir bærene sortert for hånd og tørket på hevede senger ved Omwanis vaskeanlegg. Tørkeprosessen tar 25–35 dager, avhengig av været, med skyggenett brukt i sterk sol og plastdekker om natten eller i regn. Det er et langsomt, nøye arbeid som beskytter kvaliteten på koppen og menneskene bak den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRwamatamu setter fellesskapet i sentrum for alt de gjør. De driver sin egen gård, kjøper fra nærliggende produsenter, og fokuserer på å skape stabile, langsiktige muligheter – spesielt for kvinner, som utgjør mesteparten av teamet deres.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008531906936,"sku":"MUSAZA-LOT11-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008531939704,"sku":"MUSAZA-LOT11-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55008531972472,"sku":"MUSAZA-LOT11-2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008532005240,"sku":"MUSAZA-LOT11-5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008532038008,"sku":"MUSAZA-LOT11-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008532070776,"sku":"MUSAZA-LOT11-20","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008532103544,"sku":"MUSAZA-LOT11-30","price":514.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Rwamatamu_-_Sorting_Cherries.jpg?v=1744036354"},{"product_id":"african-green-coffee-beans-midnight-flyer","title":"Midnight Flyer","description":"\u003cp\u003eMidnight Flyer er en fullvasket kaffe fra Rwenzori-fjellene, dyrket av 300-500 småbønder i høyder på 1400-2000 meter. Prosessert av Agri Evolve, reflekterer denne kaffen selskapets engasjement for kvalitet og bærekraft. Med nøye oppmerksomhet på detaljer i alle ledd, tilbyr den en ren og strukturert kopp. Agri Evolves fokus på rettferdig prising og langsiktige partnerskap har bidratt til å løfte kafferegionen, og gir både økonomisk stabilitet og høyere kvalitet til bøndene i Rwenzori.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55007231312248,"sku":"MIDNIGHT_FW_HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55007231345016,"sku":"MIDNIGHT_FW_1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55007231377784,"sku":"MIDNIGHT_FW_2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55007231410552,"sku":"MIDNIGHT_FW_5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55007231443320,"sku":"MIDNIGHT_FW_10","price":136.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55007231476088,"sku":"MIDNIGHT_FW_20","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55007231508856,"sku":"MIDNIGHT_FW_30","price":396.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Midnight_Flyer_Harvesting_Cherries.jpg?v=1744107630"},{"product_id":"panama-altieri-catuai-coffee","title":"Altieri Coffee Catuai Naturlig Anaerob","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"554\" class=\"\"\u003eDenne Catuai anaerobe langsomme tørken kommer fra Altieri Specialty Coffee, en familieeid bedrift basert i Boquete, Panama. Grunnlagt av Eugene Altieri i 2005, ledes selskapet nå av hans barn, som fortsetter å investere i kvalitetsdrevet jordbruk og eksperimentell prosessering. Rola-plottet, hvor denne kaffen ble dyrket, ligger på 1750 moh og er unikt innen Mima Estate for sin hel dags sollys – ideelt for langsom, jevn modning av kirsebærene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"943\" class=\"\"\u003eHøstet 6. januar 2025, ble kirsebærene sortert etter tetthet ved hjelp av en mekanisk sifon på Alto Lino prosesseringsanlegg. De gjennomgikk deretter en 72-timers anaerob gjæring i forseglede tanker før de ble flyttet til hevede senger inne i et drivhus, hvor de tørket sakte over 28 dager. Når de var tørket, ble kaffen hvilt i et temperatur- og fuktighetskontrollert lager før eksport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003eDenne partiet er et tydelig eksempel på Altieri-familiens presise, praktiske tilnærming til prosessering og deres engasjement for innovasjon ved opprinnelsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55071780045176,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55071780077944,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-1","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55071780110712,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-2","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55071780143480,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-5","price":219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55071780176248,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-10","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55071780209016,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-20","price":850.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55071780241784,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-30","price":1254.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7069d8f0-9570-4fd6-b414-cceb9fe967f6.jpg?v=1744899897"},{"product_id":"finca-la-trinidad-alexander-robles-loaiza-geisha-nanolot","title":"Finca La Trinidad - Alexander Robles Loaiza - Geisha - Nanolot","description":"\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1573\" class=\"\"\u003eDenne kaffen kommer fra Finca La Trinidad, en familieeid gård i Torreblanca, Cusco, ledet av Alexander Robles Loayza og hans bror Hector. Gården har fullstendig gått over fra konvensjonell til spesialkaffeproduksjon, med fokus på høykvalitetsvarianter og regenerativt jordbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1877\" class=\"\"\u003eKaffen blir bearbeidet med en naturlig anaerob metode. Modne kirsebær fermenteres i forseglede tanker i seks dager, med en start-Brix på 19. Den langsomme, kontrollerte fermenteringen følges av en lang tørkeperiode - 45 til 60 dager i skygge - som gir jevn fuktighetstap og stabil koppkvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1879\" data-end=\"2132\" class=\"\"\u003eAlt dyrkes og bearbeides på stedet, omgitt av innfødte trær, fruktplanter og variert vegetasjon som støtter jordhelsen og hjelper kaffen å trives. Det er en praktisk, familieledet tilnærming basert på omsorg, læring og forpliktelse til kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"15kg","offer_id":55123244482936,"sku":"FINCALATRINIDAD-GEISHA","price":660.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_5cc9af4a-9f5a-456b-b078-34d7932517da.jpg?v=1746194816"},{"product_id":"calherro-72h-yeast-coffee","title":"Calherro 72t Gjærfermentering","description":"\u003cp\u003eDenne Mundo Novo-lot fra Mio viser hvordan ren, kontrollert prosessering kan fremheve det beste i klassiske brasilianske varianter. Modne kirsebær ble fermentert i lukkede tanker i 72 timer med Saccharomyces cerevisiae som startgjær. Glukose og fruktose ble tilsatt for å styre fermenteringen, noe som hjalp til med å frigjøre kaffens fulle smaksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsessen foregikk i Mios spesialbygde våtmølle, med nøye kontroll over temperatur og oksygennivåer gjennom hele prosessen. Etter fermenteringen ble kirsebærene tørket ved hjelp av en kombinasjon av hevede senger, betongplasser og roterende tørkemaskiner med omgivelsesluft. Den endelige sorteringen inkluderte tetthetsseparasjon, sikting etter størrelse og optisk-elektronisk fargesortering for å sikre topp kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207179420024,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-HALF","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207179452792,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-1","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207179518328,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-5","price":145.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/AssporlJ.jpg?v=1746717003"},{"product_id":"auro-72h-yeast-coffee","title":"Auro 72t Gjærfermentering Acaiá Peaberry","description":"\u003cp\u003eDenne Acaiá peaberry-lot fra Mio bruker 70 % overmodne kirsebær – de som har begynt å tørke på treet – noe som gir ekstra kompleksitet i fermenteringsfasen. Kirsebærene ble forseglet i fermenteringstanker i 72 timer, med Saccharomyces cerevisiae-gjær som driver prosessen. For å øke mikrobiell aktivitet og smakutvikling ble glukose og fruktose tilsatt som substrater.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermenteringen fant sted ved Mios våtmølle med nøye kontroll over tid, temperatur og oksygennivåer. Etterpå ble kaffen tørket ved hjelp av en kombinasjon av hevede senger, betongplasser og roterende tørkere med omgivelsesluft. Den endelige klargjøringen inkluderte tetthetsseparasjon og høypresisjons optisk-elektronisk sortering.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207184269688,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207184302456,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207184367992,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-5","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_7b707aad-8ef9-4b52-bbb9-bebdb3bb4895.jpg?v=1746717048"},{"product_id":"sucalfru-72h-yeast-coffee","title":"Sucalfru 72t Gjærfermentering","description":"\u003cp\u003eFra det innovative teamet hos Mio i Monte Santo de Minas, er denne peaberry-lot et flott eksempel på hvordan gården bruker både presisjon og kreativitet for å utfordre smaksgrensene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHalvparten av bærene som ble brukt her var overmodne – allerede i ferd med å tørke mens de fortsatt var på treet – noe som tilfører kompleksitet når det håndteres forsiktig. Mios toppmoderne fermenteringsoppsett tillot en 72-timers gjærfermentering med Saccharomyces cerevisiae, med tilsatt glukose og fruktose for å styre prosessen. Resultatet er en kaffe med kremet kropp, raffinert syrlighet og mye sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMios investering i sporbarhetsteknologi betyr at hvert steg i denne kaffens reise – fra innhøsting til tørking – ble nøye overvåket. Det er en ren, uttrykksfull kopp fra en gård som balanserer banebrytende prosessering med ekte respekt for jorden.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207233061240,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207233094008,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207233159544,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-5","price":141.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/hKaecKM7.jpg?v=1746716991"},{"product_id":"rocala-carbonic-maceration-coffee","title":"Rocala Karbonisk Macerering","description":"\u003cp\u003eDenne fremragende loten fra Mio bruker 77 % overmodne kirsebær – plukket akkurat når de begynner å tørke på treet – som er ideelle for komplekse fermenteringer. Kirsebærene gjennomgår en 120-timers \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/carbonic-maceration#6295683b68aa4f77b5d4f6e5dd398a3c\" target=\"_blank\" title=\"Hva er karbonisk maserasjon?\" rel=\"noopener\"\u003ekarbonisk maserasjon\u003c\/a\u003e inne i en forseglet bioreaktor i rustfritt stål, holdt på 38°C. Oksygen blir fortrengt fra tanken for å skape et fullstendig anaerobt miljø, noe som fremmer en langsommere og mer kontrollert fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI motsetning til mange produsenter som stoler på kommersiell gjær, baserer Mio seg på kaffens eget naturlige mikrobiom. Dette bevarer integriteten til gårdens terroir samtidig som det frigjør lyse fruktnoter, en kremet tekstur og en lang, ren avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår fermenteringen er fullført, tørkes kirsebærene ved hjelp av Mios kombinasjon av hevede senger, roterende tørkere med omgivelsesluft og betongterrasser. Deretter sorteres kaffen etter tetthet, størrelse og farge ved hjelp av optisk-elektroniske systemer og oscillerende skjermer, noe som sikrer at bare de beste bønnene kommer gjennom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en høyt kontrollert prosess, støttet av Mios fullstendige sporbarhetsteknologi – og det merkes i koppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207250329976,"sku":"ROCALA-CM-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207250362744,"sku":"ROCALA-CM-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207250428280,"sku":"ROCALA-CM-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_5e5e2b25-2e6b-4368-8451-26d4aa4464e0.jpg?v=1746716729"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-milenio-coffee","title":"Hermanos Aguileras White Honey Milenio","description":"\u003cp\u003eDenne hvite honningen Milenio kommer fra Finca Edgar, en av flere gårder drevet av brødrene Aguilera i Costa Ricas West Valley. De tolv søsknene bak Aguilera Coffee Traders har brukt tiår på å perfeksjonere sin tilnærming til kvalitet, og er nå kjent i hele regionen for sine konsistente, prisvinnende kaffer. Deres fokus på utvalg av varianter og presis prosessering har gjort dem til en fast deltaker i Costa Rica Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilenio er en hybrid av Sarchimor og Sudan Rume – en variant avlet for robusthet, men som kan gi utmerket kvalitet under riktige forhold. I denne hvite honning-loten viser den en livlig, godt strukturert profil med lang ettersmak og rund sødme. Forvent noter av sukkerrør og panela, myk sjokolade og honning, samt en blanding av ristede nøtter – mandel, valnøtt og peanøtt – båret av en ren, balansert kopp.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140900667768,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140900700536,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55140900733304,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140900766072,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140900798840,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":120.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140900831608,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140900864376,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguileras_White_Honey_Milenio_picking_cherries.jpg?v=1747995524"},{"product_id":"sp05-la-comarca-sidra-ecuador","title":"SP05 La Comarca Sidra","description":"\u003cp\u003eLa Comarca er en liten, familieeid gård like sør for Loja, nær den varme Malacatos-dalen. Det er en region kjent for sine klimatiske ytterpunkter – våt og fuktig i regntiden, deretter tørr og nådeløs resten av året. Disse svingningene utgjør reelle utfordringer for kaffeproduksjonen, men Daniel og familien hans har gradvis funnet måter å tilpasse seg på, og produsert noen eksepsjonelle småpartier i prosessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor øyeblikket dyrker gården kun Sidra, en sort kjent for sin kompleksitet og dybde. Deres første Gesha-trær er nå også plantet – tidlige tegn på et lovende nytt kapittel. Dette partiet er en naturlig prosessert Sidra, dyrket og tørket på stedet hos La Comarca.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55147013833080,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55147013865848,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55147013898616,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-2","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55147013931384,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-5","price":118.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55147013964152,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-10","price":232.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55147013996920,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-20","price":457.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55147014029688,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-30","price":674.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/foto_papa_secado.jpg?v=1748423265"},{"product_id":"panama-jaramillo-natural-caturra","title":"Jaramillo Natural Caturra","description":"\u003cp\u003ePanama har opparbeidet seg et globalt rykte for høykvalitets, presisjonsproduserte kaffer – og gårder som Cuatro Caminos viser akkurat hvorfor. Dette 3,3 hektar store området ligger 1 350 meter over havet i Boquete, en av landets mest kjente dyrkingsregioner. Det er en del av Cuatro Caminos Coffee Estates, et kooperativ som driver nesten et dusin gårder i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne loten er 100 % Catuai, dyrket på 13 500 trær og bearbeidet på stedet i gårdens moderne anlegg, som også huser et cupping-laboratorium og et planteskole med opptil 100 000 småplanter. Resultatet er en lys, fruktpreget kopp med tropisk sødme og sitrusklarhet – et utstillingsvindu for Boquetes høyde, klima og omsorg i bearbeidingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169514504568,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169515651448,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169515684216,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169515716984,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169515749752,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-10","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169515782520,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169515815288,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000056190.jpg?v=1750167083"},{"product_id":"ethiopia-bombe-kontema-natural","title":"Natural Bombe Kontema","description":"\u003cp\u003eBombe Kontema dyrkes i den høytliggende landsbyen Bombe, Sidama – et område kjent for sine fruktbare jordarter, høye nedbørsmengder og solrike klima. Kaffen hentes fra nærliggende bønder og blir bearbeidet ved Kontema-stasjonen med naturlig prosessering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne stasjonen håndterer opptil 450 000 kg kaffe per innhøsting og mottar kirsebær fra over 1 000 bidragsytere. Resultatet er en kaffe formet av sitt miljø: fuktig luft, tett vegetasjon og langsom modning av kirsebær i høytliggende områder.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55177516417400,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55177516450168,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55177516482936,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-2","price":35.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55177516515704,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-5","price":85.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55177516548472,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-10","price":167.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55177516581240,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-20","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55177516614008,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-30","price":485.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7483fb4c-58b6-4197-be15-1a5d91bf5a10.jpg?v=1750345358"},{"product_id":"african-coffee-beans-kirunga-lot14","title":"Kirunga Lot 14","description":"\u003cp\u003eDyrket på åssidene over Lake Kivu, kommer denne naturlige loten fra Rwamatamu Coffee, en familieeid virksomhet i Nyamasheke-distriktet i Rwanda. Grunnlagt av Mukantwaza Laetitia og Rutaganda Gaston i 2015, jobber Rwamatamu både med sin egen 20 hektar store gård og et nettverk av lokale kooperativer og småbønder, hvorav de fleste er kvinner. Sammen produserer de kaffe som kombinerer kvalitet, sporbarhet og en tydelig sosial påvirkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærene til denne loten ble levert til Rwamatamus vaskeanlegg, sortert for å fjerne eventuelle defekter eller umodne bær, og deretter langsomt tørket på hevede senger i 25 til 35 dager. Skyggenett og plastdekker beskytter kaffen gjennom hele prosessen, og sikrer en stabil tørking til den når målet på 11 % fuktighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI koppen er det en fremragende natural - saftig og strukturert, med bæraktig skarphet, en kremet munnfølelse og god dybde. Noter av søt kakaopulver henger igjen i en ren, rik avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195599110520,"sku":"KIRUNGA-LOT14-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195599143288,"sku":"KIRUNGA-LOT14-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195599208824,"sku":"KIRUNGA-LOT14-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195599241592,"sku":"KIRUNGA-LOT14-10","price":176.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195599274360,"sku":"KIRUNGA-LOT14-20","price":339.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195599307128,"sku":"KIRUNGA-LOT14-30","price":498.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_b314538b-9db0-4470-b730-90bef80957bd.jpg?v=1751973602"},{"product_id":"zambia-natural-marsellesa","title":"Natural Marsellesa AB","description":"\u003cp\u003eDenne naturlig bearbeidede loten kommer fra Mount Sunzu, en gård basert i Mbala, nordlige Zambia, nær landets høyeste fjell. Grunnlagt av et team med sveitsiske entreprenører i 2018, bygger Mount Sunzu en ny type kaffegård – en som kombinerer produksjon av høy kvalitet med en klimapositive modell og sterk lokal sysselsetting. Av gårdens 780 hektar er 115 under kaffe, mens 600 aktivt blir gjenplantet med innfødt Miombo-skog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærene til denne loten ble selektivt plukket, fløtet og deretter tørket sakte over 30 dager på hevede senger, med nøye beskyttelse mot regn og fuktighet om natten. Når de var tørket, ble kaffen skallet, gradert, håndrenset og sortert på stedet ved Mount Sunzus tørkemølle – en del av en vertikalt integrert operasjon designet for å kontrollere kvaliteten i alle ledd.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195566965112,"sku":"NATURALMARSELLESA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195566997880,"sku":"NATURALMARSELLESA-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195567063416,"sku":"NATURALMARSELLESA-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195567096184,"sku":"NATURALMARSELLESA-10","price":146.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195567128952,"sku":"NATURALMARSELLESA-20","price":289.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195567161720,"sku":"NATURALMARSELLESA-30","price":429.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_2ce119f0-62c0-473d-81fa-d3c8e6f24fab.jpg?v=1751981829"},{"product_id":"wbp-03-wilton-benitez-caturra","title":"WBP-03 Wilton Benitez Caturra","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"772\"\u003eFinca El Paraíso-92, ledet av Wilton Benitez, er i fronten for kaffeinnovasjon i Colombia. Denne familieeide gården skiller seg ut med sin bruk av avanserte landbruksteknikker, inkludert presisjonsjordbruk, terrassdyrking og dryppvanning, som sikrer optimal vekst og miljømessig bærekraft. Wilton dyrker et bredt utvalg av eksotiske kaffetyper, som Geisha, Java og Pacamara, ved hjelp av laboratorieberegnede ernæringsplaner som garanterer at hver plante trives. Det er imidlertid Wiltons innovative tilnærming til fermentering som virkelig gjør kaffen hans unik. Gjennom bruk av kontrollert anaerob fermentering påføres spesifikke mikroorganismer på hver kaffetype, noe som fremhever dens unike smaksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1421\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDen grundige prosessen fortsetter med en to-fase fermentering og en innovativ vannforseglingsmetode, som bruker både varmt og kaldt vann for å bevare rike aromaer. Hver kaffebær plukkes for hånd og steriliseres med UV og ozon, etterfulgt av fermentering i bioreaktorer og en termisk sjokk-vaskingsprosess for å bevare de komplekse smakene. Denne oppmerksomheten på detaljer, kombinert med bærekraftige praksiser og fokus på kvalitet, resulterer i en kaffe som tilbyr en distinkt, kompleks kopp. Gjennom sitt arbeid former Wilton Benitez fremtiden for kaffe, og gir forbrukerne en eksepsjonell, smaksrik opplevelse som er like innovativ som den er bærekraftig.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219344474488,"sku":"WBP-03-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219344507256,"sku":"WBP-03-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219344572792,"sku":"WBP-03-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219344605560,"sku":"WBP-03-10","price":251.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219344638328,"sku":"WBP-03-20","price":486.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219344671096,"sku":"WBP-03-30","price":713.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_27b27edd-5281-4812-b840-06d3c0d08f95.jpg?v=1753694094"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, en høyt spesialisert kaffebonde, revolusjonerer kunsten med kaffegjæring. Med bakgrunn i gjæringsteknologi brukt i vin, øl og ost, har Wilton anvendt sin ekspertise for å kontrollere viktige variabler i kaffeproduksjon, som sukkerinnhold, pH-nivåer og gjæringstid. Hans avanserte tilnærming fokuserer på tre nøkkelfaktorer som definerer smaken av kaffen hans: den presise gjæringsprosessen, bruken av skreddersydde mikroorganismer, og den unike teknikken med å bløtlegge bønnene i varmt og kaldt vann for å forsegle smakene. Denne kombinasjonen av innovasjon og presisjon resulterer i en kopp som er både kompleks og raffinert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eFor hans Castillo P-00 starter prosessen med en nøye manuell innhøsting, etterfulgt av klassifisering av kirsebærene basert på tetthet og størrelse. Kirsebærene steriliseres med UV og ozon før de gjennomgår en 48-timers gjæringsprosess, hvor spesifikke gjærstammer tilsettes for å fremheve fruktige toner. Etter pulping vaskes kaffen og tørkes ved hjelp av kontrollert utstyr ved 40°C i 46 timer. Denne nøye, vitenskapsbaserte prosessen sikrer at Castillo P-00 ikke bare har en fremtredende smak, men også er konsekvent utmerket, noe som viser Wiltons dedikasjon til å utfordre grensene for hva kaffe kan være.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"Hva er Laurina kaffetypen?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, en sjelden mutasjon av Bourbon-varianten, er kjent for sitt naturlig lave koffeininnhold, vanligvis rundt halvparten av standard Arabica-varianter. Denne særegne egenskapen gir Laurina en delikat, te-lignende koppprofil, noe som gjør den svært ettertraktet blant kaffeentusiaster. Også kjent som Bourbon Laurina eller Bourbon Pointu, skiller dens elegante smaksprofil og unike bønneform den fra andre kaffesorter. Den nøye dyrkingen av Laurina er like særegen som profilen, og starter med innhøsting av minst 90 % modne kirsebær for å sikre optimal smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKirsebærene gjennomgår en grundig prosess, som begynner med en flytefase for å fjerne umodne eller overmodne frukter. Deretter gjennomgår kirsebærene en kontrollert oksidasjonsfase i matgodkjente plasttromler i 24 timer. Kirsebærene blir tørkepulpet, deretter vasket med vann ved 50°C for å skape et \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Hva er termisk sjokk-prosessering?\" rel=\"noopener\"\u003etermisk sjokk\u003c\/a\u003e, som forbedrer smaksklarheten. Etter dette fermenteres kaffen i 72 timer ved temperaturer under 25°C, med bruk av spesifikke gjærstammer for å utvikle dens unike karakter. Etter fermenteringen vaskes kaffen ved 5°C for å forsegle smakene før den tørkes mekanisk i 48 timer ved 38°C. Til slutt stabiliseres bønnene i GrainPro-poser, noe som sikrer at de beholder friskhet og kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":410.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219357516152,"sku":"EDISON-ARGOTE-10","price":799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219357548920,"sku":"EDISON-ARGOTE-20","price":1556.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219357581688,"sku":"EDISON-ARGOTE-30","price":2282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246"},{"product_id":"colombia-huila-regional-washed-blend","title":"Regional Huila","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"633\"\u003eDenne kaffen er resultatet av dedikasjonen og håndverket til småbønder, som pleier familiedrevne jordlapper og utfører hele prosesseringen på stedet, ved bruk av tradisjonelle, tidstestede metoder. Bøndene praktiserer selektiv innhøsting, og plukker kun de mest modne bærene for å sikre et sluttprodukt av høy kvalitet. Bærene blir avskallet samme dag som de høstes for å fjerne skinn og fruktkjøtt, noe som bevarer de delikate smakene inni. Etter avskalling gjennomgår kaffen fermentering i tanker i 12 til 36 timer, noe som bryter ned \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"Hva er mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003emucilagen\u003c\/a\u003e, og forbedrer smaksprofilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"1139\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEtter fermenteringen blir bønnene vasket med rent vann for å fjerne eventuell gjenværende mucilage, noe som gir en renere kaffe. Det siste steget innebærer tørking av bønnene på \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" target=\"_blank\" title=\"Hva er raised beds?\" rel=\"noopener\"\u003ehevede senger eller uteplasser\u003c\/a\u003e til de når et ideelt fuktighetsnivå på 10-11 %, noe som sikrer konsistens og kvalitet. Denne nøye, praktiske tilnærmingen fra småbøndene fremhever kaffens naturlige, livfulle smaker, og resulterer i en kopp som både er rik og full av karakter, med en tydelig uttrykk for regionens unike terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55218699698552,"sku":"REGIONAL-HUILA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55218699731320,"sku":"REGIONAL-HUILA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55218699796856,"sku":"REGIONAL-HUILA-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55218699829624,"sku":"REGIONAL-HUILA-10","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55218699862392,"sku":"REGIONAL-HUILA-20","price":304.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55218699895160,"sku":"REGIONAL-HUILA-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cbbbee08-e534-45c5-84e0-0fbe450d7e63.jpg?v=1753700371"},{"product_id":"san-jose-ocana","title":"San José Ocaña","description":"\u003cp\u003eDenne Red Bourbon-honningen kommer fra Finca San José Ocaña i San Juan Sacatepéquez, dyrket på rundt 1950–2000 moh under Inga-skyggetrær. Gårdens høye beliggenhet og leirholdige jord bremser kirsebærutviklingen, noe som resulterer i tettere bønner og lavere avkastning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærene blir bearbeidet på stedet ved gårdens egen våtmølle, noe som gir Sanchez-familien kontroll fra innhøsting til tørking. For denne partien blir kaffen pulpet og tørket med en del av mucilagen intakt, etter en honningsprosess som balanserer sødme med struktur. Tørkingen styres nøye for å unngå overgjæring, slik at profilen holdes ren samtidig som de naturlige sukkerartene i Red Bourbon kommer frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelv om San José Ocaña arbeider med mer enn 50 varianter på gården, har denne partien blitt holdt separat som en enkeltvariant Red Bourbon, noe som gjenspeiler eiendommens fokus på segmentering og sporbarhet fremfor blanding.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229345366392,"sku":"SANJOSE-OCANA-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229345399160,"sku":"SANJOSE-OCANA-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229345464696,"sku":"SANJOSE-OCANA-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229345497464,"sku":"SANJOSE-OCANA-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229345530232,"sku":"SANJOSE-OCANA-20","price":415.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229345563000,"sku":"SANJOSE-OCANA-30","price":614.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_2d9a6f76-78a6-4c62-bd6b-b119c4c644f1.jpg?v=1753872699"},{"product_id":"guatemala-amatillo-natural-coffee","title":"Amatillo Bourbon Catuai","description":"\u003cp data-start=\"396\" data-end=\"738\"\u003eDenne naturlige Bourbon- og Catuaí-loten kommer fra Finca Amatillo, som ligger i Santa Rosa-regionen i Guatemala, mellom vulkanene Tecuamburro og Pacaya. Gården ligger på skråningene av La Gavia-fjellet i høyder fra omtrent 1600 til 1800 meter over havet, hvor kjøligere temperaturer og jevn nedbør støtter langsom utvikling av kaffebærene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"1062\"\u003eKaffen på Amatillo dyrkes under et variert skyggetak som inkluderer Gravilea, furu, eik og den innfødte Chalun-treet. Gjennomsnittstemperaturen ligger rundt 18°C, med en årlig nedbørsmengde på cirka 2200 mm. Disse forholdene, kombinert med høyde og jordtype, bidrar til jevn modning og balansert naturlig prosessering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1417\"\u003eHøsten overvåkes nøye, og bærene plukkes kun når de er fullt modne. Etter høsting blir kaffen forsiktig avskallet og tørket i solen, med nøye styring av tørkeprosessen for å opprettholde konsistens og unngå overgjæring. Dette er den første leveransen fra Amatillo, som markerer starten på et nytt tilbud sammen med nabogårdene.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229362667896,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229362700664,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229362766200,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229362798968,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-10","price":184.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229362831736,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229362864504,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-30","price":540.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_0f23301d-964b-4189-98d0-52123551fec4.jpg?v=1753882270"},{"product_id":"colombia-las-flores-pink-bourbon-decaf","title":"Las Flores Pink Bourbon Koffeinfri","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDyrket på 1 750 meter i Pitalito, Huila, kommer denne \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/pink-bourbon\" target=\"_blank\" title=\"What is pink bourbon?\" rel=\"noopener\"\u003ePink Bourbon\u003c\/a\u003e koffeinfri fra Finca Las Flores, hvor brødrene Johan og Diego Vergara har bygget videre på mer enn 30 års familiekaffedyrking. Deres fokus på eksperimentering og presis prosessering skinner gjennom her. Etter selektiv innhøsting gjennomgår bærene trinnvise anaerobe fermenteringer, oksidasjon og et kort \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"What is thermal shock processing?\" rel=\"noopener\"\u003etermisk sjokk\u003c\/a\u003e for å fremheve smaken før de tørkes og avkoffeineres av Descafecol. Resultatet er en kompleks, aromatisk kopp med noter av nellik, rosa pepper, ingefær og roser – et bevis på gårdens engasjement for kvalitet, uten koffein.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248164716920,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55248164749688,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-1","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55248164815224,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-5","price":152.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55248164847992,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-10","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55248164880760,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-20","price":570.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55248164913528,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-30","price":837.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_219e60e2-68a0-440f-9a6a-5cb854cd33ca.jpg?v=1755273892"},{"product_id":"african-coffee-beans-north-rift","title":"North Rift Natural","description":"\u003cp data-start=\"215\" data-end=\"555\"\u003eDenne loten fra Kitale er lys, søt og full av karakter. Bjørnebær- og nyperoser-noter går gjennom koppen, båret av en saftig tekstur og lagdelt sødme som gjør det vanskelig å legge den fra seg. Det er en kaffe som fanger livligheten i det vestlige Kenya og viser hvor mye variasjon som finnes utover landets velkjente sentrale regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"1111\"\u003eProdusenten er Lot 20 Coffee, grunnlagt i 2019 av Sidney Kibet. Fra en liten start har det vokst til et nettverk av bønder i fem fylker, alle knyttet sammen av fokus på kvalitet, åpenhet og fellesskap. Bøndene får betalt premiumpriser på forhånd, får utdelt stiklinger og agronomisk støtte, og oppmuntres til å videreformidle kunnskap til yngre generasjoner. Ved å holde prosesseringen nær der bærene dyrkes og verdiskapingen innenfor landbrukssamfunnene, har Lot 20 skapt forutsetninger for at distinkte loter som denne fra Kitale kan skille seg ut på den globale scenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55253103706488,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55253103739256,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55253103804792,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55253103837560,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55253103870328,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55253103903096,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_fedf5809-7784-4999-8128-21de296e71f8.jpg?v=1755703694"},{"product_id":"kwezi-natural-uganda-coffee","title":"Kwezi Natural - Drugar Premium","description":"\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"949\"\u003eDenne naturlig bearbeidede kaffen kommer fra Rwenzori-regionen i Uganda og eksporteres av Kwezi Coffee, et selskap ledet av søstrene Barbara Mugeni og Pamella Kampire. Som kaffeprofesjonelle i andre generasjon vokste de opp med å lære fra foreldrenes gård – hvor faren deres fremmet kvinner som likeverdige beslutningstakere, og moren deres håndterte alt fra planting til etterhøstpleie. Den arven preger arbeidet deres i dag, med Kwezi Coffee dedikert til å skape muligheter for kvinner i hele Ugandas kaffebransje. I koppen kan du forvente den livlige, fruktige dybden som er typisk for Rwenzori, kombinert med omsorgen og engasjementet fra en kvinneledet forsyningskjede.\u003c\/p\u003e","brand":"Kwezi","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258032800120,"sku":"KWEZI-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258032832888,"sku":"KWEZI-NATURAL-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258032865656,"sku":"KWEZI-NATURAL-5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258032898424,"sku":"KWEZI-NATURAL-10","price":135.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258032931192,"sku":"KWEZI-NATURAL-20","price":258.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258032963960,"sku":"KWEZI-NATURAL-30","price":379.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_85ccc020-d7f1-40e5-9a03-e8dd31a3eb89.jpg?v=1755875976"},{"product_id":"colombia-nimbus-pink-bourbon-decaf","title":"Nimbus Pink Bourbon Koffeinfri","description":"\u003cp\u003eModne kirsebær fra småbønder rundt Villamaría leveres til La Aurora og flyttes samme dag til Jamaica i Chinchiná. Stasjonen ligger lavere, på 1 300 moh, hvor varmere, jevnere luft gir langsom, kontrollert tørking og tett prosesskontroll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGjæringen følger Water Pillow-metoden utviklet ved El Fénix. Kaldt vann helles over forseglet plastfolie for å utelukke oksygen og holde kaffen på en lav, stabil temperatur. Lavere temperatur bremser mikroorganismene; den lengre, roligere gjæringen bevarer syrer, bygger opp fruktforløpere og unngår harde, løsemiddelaktige toner. Denne loten ble pulpet og ferdigstilt som en anoksisk natural, deretter tørket på hevede senger med nøye oppfølging av fuktighet og luftstrøm. Denne kombinasjonen – oksygenbegrenset, kjølig gjæring pluss kontrollert tørking – gir en fyldigere kropp og ren, balansert sødme i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvkoffeineringen fullføres i nærheten hos Descafecol ved bruk av sukkerrør-EA. Den korte transporten bidrar til å bevare profilen satt i Jamaica. Forvent en selvsikker, fruktpreget koffeinfri kaffe med en sirupaktig følelse og ryddig struktur, formet først av prosessen snarere enn skjult av koffeinfriheten.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55261731422584,"sku":"NIMBUS-DECAF-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55261731455352,"sku":"NIMBUS-DECAF-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55261731488120,"sku":"NIMBUS-DECAF-5","price":97.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55261731520888,"sku":"NIMBUS-DECAF-10","price":190.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55261731553656,"sku":"NIMBUS-DECAF-20","price":376.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55261731586424,"sku":"NIMBUS-DECAF-30","price":557.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_38c31aeb-b0e5-4b79-b827-f69dd7f6baee.jpg?v=1756396277"},{"product_id":"african-coffee-bean-kericho-decaf","title":"Kericho County AA - Kenyan Koffeinfri","description":"\u003cp data-end=\"663\" data-start=\"198\"\u003eDyrket i Kericho County, denne fullvaskede AA-kaffen ble bearbeidet av Samuel Koskey ved hans lille Lot 20-anlegg i Kunyak, nær grensen mellom Kericho og Kisumu. Anlegget er enkelt, men godt tilrettelagt – ti hevede senger, en ren vannkilde ledet fra en nærliggende kilde, og fokus som trengs for å produsere en klassisk, strukturert kenyansk kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"665\"\u003eEtter bearbeiding ble kaffen sendt til Coffein Compagnie i Bremen, hvor den ble koffeinfri ved hjelp av Ethyl Acetate-metoden. Det er en nøye prosess som bevarer klarheten og sødmen i den opprinnelige kaffen, noe som gjør dette til en koffeinfri kaffe som fortsatt smaker tydelig kenyansk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"946\"\u003eLot 20 startet med et beskjedent mål – å eksportere tjue sekker kaffe til Storbritannia. Siden den gang har grunnlegger Sidney Kibet bygget noe mye større. I dag samarbeider han med bønder over hele det vestlige Kenya, og prøver ut nye fermenteringsmetoder med fruktkjøtt, gjær og til og med sopp. Ideen er enkel: bedre bearbeiding, bedre kaffe, bedre inntekt for produsentene.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55337133736312,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55337133769080,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55337133801848,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55337133834616,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55337133867384,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55337133900152,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_4363.jpg?v=1761320665"},{"product_id":"nicaragua-bethania-hortensia-washed-catuai","title":"Bethania Hortensia - Vasket Catuai","description":"\u003cp\u003eDenne partiet kommer fra Bethania og Hortensia, to nabogårder i fjellene i Nueva Segovia, nordlige Nicaragua. Gårdene eies og drives av søstrene Martha og Ana Alvir, som vendte tilbake til Nicaragua etter tid i utlandet for å ta over farens land og bygge det opp rundt kvalitetskaffe. I løpet av det siste tiåret har de gradvis plantet om gårdene med varianter som Catuai, Maracaturra, Gesha og Java, og gått bort fra en avlingsfokusert tilnærming til fordel for nøye dyrking i høyden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNueva Segovia ligger nær grensen til Honduras, med bratt terreng, kjølige netter og vulkansk jord. Kaffen her dyrkes ofte på mindre gårder, under skygge, og med stor oppmerksomhet på detaljer – og regionen presterer jevnt godt i Cup of Excellence. Bethania og Hortensia er en del av dette landskapet: småskala, praktisk, og fokusert på kvalitet som gjenspeiler stedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55344425107832,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55344425140600,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55344425173368,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-5","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55344425206136,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-10","price":166.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55344425238904,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-20","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55344425271672,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-30","price":469.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_0b06fc22-dd69-4390-aa56-7be241fae73a.jpg?v=1761819095"},{"product_id":"ciasu-field-blend","title":"Ciasu Peaberry Feltblanding","description":"\u003cp\u003eCiasu kommer fra Mió, en familiedrevet gård i Monte Santo de Minas i Minas Gerais. Gården ligger over varierte høyder og jordtyper, og hver del forvaltes med et langsiktig perspektiv: å gjenopprette jordhelse, redusere kjemiske tilsetninger og skape stabilt arbeid for lokale familier året rundt. De samme arbeiderne kommer tilbake hver innhøsting, mange av dem hjelper også til med tørking, sortering og lagring på stedet etter innhøstingen. Det er et sted hvor kaffe dyrkes, bearbeides og klargjøres for eksport i ett sammenhengende system.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne spesifikke loten er en naturlig peaberry. Peaberries dannes når bare ett frø utvikler seg inne i kirsebæret, noe som gir kaffen sin lille, runde form. De ristes jevnt og har en tendens til å tilby en litt tettere sødme. Hos Mió er naturlig prosessering kjernen i deres mikrolot-tilnærming: kirsebærene tørkes på hevede senger og terrasser før de avsluttes i mekaniske tørkere. Denne lagdelte tilnærmingen balanserer fruktig karakter med en ren struktur og god løselighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55347944522104,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55347944554872,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55347944587640,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55347944620408,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-10","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55347944653176,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-20","price":233.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55347944685944,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-30","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_1_89813f7f-4c27-4cc7-bce0-990c903a8200.png?v=1762254316"},{"product_id":"oliverio-villafana-typica-honey","title":"Oliverio Villafaña - Typica Honning","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"646\"\u003eDenne honningbehandlede mikroloten produseres av Oliverio Villafaña i Nabusimake, i Sierra Nevada de Santa Marta. Oliverio er en del av Arhuaco-samfunnet, hvor jordbruk styres av en forståelse av landskapet som har blitt overlevert gjennom generasjoner. Kaffen dyrkes her på små jordstykker som også støtter avlingene som brukes i dagliglivet, og hvert produksjonstrinn gjenspeiler et nøye forhold til jorden fremfor et press for volum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1013\"\u003eOliverios bakgrunn innen handel og internasjonal business gjør ham i stand til å håndtere den praktiske siden av eksporten samtidig som kulturelle prioriteringer står i sentrum for beslutningene. Hans arbeid har bidratt til å åpne direkte markedsruter for kaffe fra Nabusimake for første gang, og skapt en struktur hvor produsenter kan selge uten at mellomledd former vilkårene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1318\"\u003eDenne loten reflekterer Oliverios egen tilnærming til dyrking og prosessering, formet av både forfedres kunnskap og teknisk forståelse. Den viser karakteren til kaffen som dyrkes på de høyeste punktene i Sierra Nevada, og den nøye oppmerksomheten som legges i forberedelsen fra innhøsting til tørking.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351483892088,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351483924856,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351483957624,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351483990392,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-10","price":192.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351484023160,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-20","price":369.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351484055928,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-30","price":542.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_36d077b6-33ea-48c9-8d28-f2618bad859e.jpg?v=1762428004"},{"product_id":"marco-romero-santiz","title":"Marco Romero | Bourbon Natural","description":"\u003cp data-start=\"294\" data-end=\"587\"\u003eDenne Red Bourbon natural ble produsert av Marco Romero Santiz i La Concordia, Chiapas, på omtrent 1600 moh. Høsten er nøye kontrollert. Kirsene plukkes for hånd først når de har nådd full modenhet, målt til omtrent 24° Brix, og tas hver kveld til Beneficio Edelmira for videre behandling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"1001\"\u003ePå møllen blir kirsebærene fløtet og renset før de forsegles i GrainPro-poser for en 36-timers anaerob hvile. Tørking skjer deretter sakte over omtrent 20 dager på hevede senger under delvis skygge, med daglige kontroller av temperatur og fuktighet for å holde forholdene stabile. Når kaffen når 11 % fuktighet, forsegles den igjen i GrainPro-poser for en 60-dagers stabiliseringsperiode før den sendes til tørkemøllen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1273\"\u003eDenne partiet ble bevisst produsert som en separat sort i stedet for å blandes inn i et større fellesskapspart. Målet var å fange karakteren til Red Bourbon tydeligere, ved å bruke nøye høstingstidspunkt og kontrollert prosessering for å bevare struktur og tekstur.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387918631288,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55387918664056,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55387918696824,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-5","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387918729592,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-10","price":207.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387918762360,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-20","price":398.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387918795128,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-30","price":585.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_3d581bd2-a1c3-4142-8672-ca8a9bd6e546.jpg?v=1765548667"},{"product_id":"nuevo-vergel-maragogype-natural","title":"Nuevo Vergel | Maragogype Natural","description":"\u003cp\u003eDenne naturlige Red Maragogype Criollo kommer fra Nuevo Vergel, et lite samfunn i La Concordia, Chiapas, som ligger på omtrent 1750 moh innenfor El Triunfo biosfærereservat. Maragogype-trærne her er en del av en tradisjonell Red Maragogype-linje som ble mye plantet i Chiapas gjennom det siste århundret, før de fleste plantinger ble erstattet eller krysset med andre varianter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag er disse trærne stadig sjeldnere. Mange Maragogype-bestander har naturlig utviklet seg eller blitt krysset til mer robuste varianter som Maracaturra eller Pacamara. I Nuevo Vergel fortsetter Sanchez-familien å dyrke Maragogype som ikke er krysset, og bevarer de opprinnelige egenskapene til sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøsten er nøye koordinert. Edelmiras feltteknikere overvåker kirsebærenes modning gjennom hele sesongen, og når frukten når topp modenhet på rundt 23° Brix, gjennomfører Sanchez-familien en fokusert tre-dagers høsting. Hver kveld tas kirsebærene til Beneficio Edelmira, hvor de flytes, rengjøres og forsegles i GrainPro-poser. Kirsebærene hviler anaerobt i 36 timer ved omtrent 25°C før de tørkes sakte på hevede senger under delvis skygge. Tørkingen tar rundt 20 dager, med daglige kontroller av temperatur og fuktighet. Når kaffen når 11 % fuktighet, forsegles den i GrainPro-poser for en 60-dagers stabiliseringsperiode før transport til tørkemøllen.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387948941688,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55387948974456,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55387949007224,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387949039992,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387949072760,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387949105528,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Nuevo_Vergel___Beneficio_Edelmira_7.jpg?v=1765553673"},{"product_id":"banka-natural","title":"Banka Natural","description":"\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"697\"\u003eDenne naturlige loten kommer fra Banka-gården i Menglian Dai, Lahu og Va autonome fylke i Yunnan, et område som ligger nær grensene til Laos og Myanmar. Kirsebærene høstes mellom desember og mars fra Banka-gården selv og fra nærliggende landsbyer, og blir deretter bearbeidet ved Banka-vaskestasjonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"1114\"\u003eEtter høsting blir kirsebærene kjørt gjennom en optisk fargesorterer for å fjerne umodne og overmodne frukter samt eventuelt fremmedmateriale. Gjæringen foregår med hele kirsebæret i tanker i omtrent to dager, med nøye overvåking av tid og temperatur. Kaffen tørkes deretter på hevede senger på patioen før skallet fjernes. Resultatet er en ren, kontrollert natural som balanserer fruktkarakter med struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1412\"\u003eVarianten her er Catimor (P3 \/ P4), en kultivar som dominerer mye av Yunnans produksjon på grunn av sin motstandsdyktighet og egnethet til regionens klima. På Banka brukes nøye kirsebærutvelgelse og kontrollert tørking for å løfte kvaliteten utover forventningene som ofte forbindes med denne varianten.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55389992550776,"sku":"BANKA-NATURAL-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55389992583544,"sku":"BANKA-NATURAL-1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55389992616312,"sku":"BANKA-NATURAL-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55389992649080,"sku":"BANKA-NATURAL-10","price":203.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55389992681848,"sku":"BANKA-NATURAL-20","price":401.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55389992714616,"sku":"BANKA-NATURAL-30","price":594.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YCT__Media_Kit__Picking03_B_1804_copy.jpg?v=1765801842"},{"product_id":"chiapas-organic-decaf","title":"Chiapas Økologisk Koffeinfri","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDenne økologiske koffeinfrie kaffen samler to av Chiapas' mest anerkjente kaffeproduserende samfunn - kooperativet Capitán Luis A. Vidal fra Jaltenango-høylandet, og La Unión Majomut, en ideell organisasjon som samler rundt 610 urfolkfamilier fra 35 Tzotzil- og Tzeltal-samfunn i Los Altos de Chiapas. Hver produsent bak denne kaffen snakker Tzeltal eller Tzotzil, og deres forhold til landet er dypt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Unión Majomut er spesielt bemerkelsesverdig ved at arbeidet deres strekker seg langt utover kaffe. De driver programmer for verdig bolig, matselvforsyning, kvinners produktive organisering og en landlig mikrobanksom støtter den lokale solidaritetsøkonomien – en påminnelse om at kjøp av denne kaffen støtter noe mye større enn en enkelt innhøsting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBegge samfunnene dyrker kaffe ved hjelp av tradisjonelle \"Rusticano\" polykultursystemer, hvor kaffen vokser under et blandet tak av trær og fruktarter i 1 000–1 800 meters høyde. Denne eldgamle tilnærmingen bygger motstandskraft mot sykdom, støtter biologisk mangfold, fanger karbon og produserer kaffe av høyere kvalitet. Gårdene ligger i skyggen av El Triunfo biosfærereservat – et UNESCO-beskyttet område som bevarer 10 av Mexicos 19 vegetasjonstyper, inkludert sky- og regnskog. Chiapas er Mexicos største produsent av økologisk kaffe, og hver bønne her dyrkes helt uten bruk av plantevernmidler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eKoffeinfjerningen håndteres med samme omsorg. Mountain Water Decaf-prosessen, utviklet av Descamex i Veracruz, bruker rent isvann fra Pico de Orizaba for å fjerne opptil 99 % av koffeinet – ingen kjemikalier, ingen kompromiss på smaken. Resultatet er en ren, balansert kopp som er like gjennomtenkt i prosess som i opprinnelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55499598168440,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55499598201208,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55499598233976,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55499598266744,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55499598299512,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55499598332280,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG-20240814-WA0003.jpg?v=1773336561"},{"product_id":"niguse-jilo-natural","title":"Niguse Jilo Natural","description":"\u003cp\u003eNiguse Jilos gård ligger i Halo Bariti landsby på 2150 meter over havet, hvor han dyrker Kurume-varieteten - en av Etiopias mange landrasesorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter å ha arvet gården fra familien, har Niguse vært dedikert til å dyrke spesialkaffe der, pengene fra dette hjelper ham med å forsørge sine 10 barn: syv sønner og tre døtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiguse er også medlem av Bore Nageso bondegruppe, hvor han fungerer som ledende bonde og fullt ut omfavner og implementerer alle anbefalte jordbruksmetoder og praksiser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2022 ble Niguses kaffe anerkjent blant de 40 beste bidragene i Cup of Excellence-konkurransen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b717cc56-85dc-4a3d-a6bf-f4fe2e3d004b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55500063179128,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55500063211896,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55500063244664,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-5","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55500063277432,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55500063310200,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-20","price":362.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55500063342968,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-30","price":532.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a16644f4-eff3-45af-928c-73fd3b92ca61.jpg?v=1773418491"},{"product_id":"risaralda-decaf-regional-blend","title":"Risaralda Koffeinfri Regional Blandingskaffe","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRisaralda Regional Blend er en vasket sukkerør-dekaf som samler kaffe fra hele departementet Risaralda i Colombia. Den er hovedsakelig hentet fra Asocafe Tatama Santuario, El Aguila og Entreverdes — med sporadiske tilskudd fra kommuner som Apía, Mistrato, Belén de Umbría og Guatica — og blandingen settes sammen og klargjøres for maling i Santuario. Resultatet er en stabil, konsistent kaffe som er et ekte uttrykk for regionen gjennom hele året.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eModellen for regional blanding er designet for å maksimere effekten for produsenter over hele Risaralda, ved å bringe betydelig større volum av kaffen deres til spesialmarkedet enn det som ville vært mulig med enkeltopprinnelsespartier alene. Produsentene mottar en første betaling ved levering av pergament, etterfulgt av en andre betaling ved eksport, noe som gir en pålitelig og sikker inntekt for høsten deres. Ved å velge Risaralda Regional Blend støtter du direkte den økonomiske stabiliteten til et bredt nettverk av produsenter i hele departementet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDenne kaffen er behandlet med sukkerør-dekaf-metoden — noen ganger kalt en naturlig prosess-dekaf. Etylacetat, en organisk forekommende forbindelse og biprodukt av fruktfermentering, brukes som løsemiddel. Anlegget vi samarbeider med i Colombia henter vann fra vulkanen Nevado del Ruiz og etylacetat utvunnet fra fermentert sukkerør dyrket i Palmira-regionen. Prosessen fjerner minst 97 % av koffeinet, med rester på ≤ 30 ppm — betydelig mindre enn det som finnes i en moden banan.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503132590456,"sku":"RISARALDA-DECAF-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503132623224,"sku":"RISARALDA-DECAF-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503132655992,"sku":"RISARALDA-DECAF-5","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503132688760,"sku":"RISARALDA-DECAF-10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503132721528,"sku":"RISARALDA-DECAF-20","price":309.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503132754296,"sku":"RISARALDA-DECAF-30","price":455.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_3241.jpg.adding.jpg?v=1773750076"},{"product_id":"washed-starmaya-aa","title":"Vasket Starmaya AA","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZambia produserer relativt lite spesialkaffe – Mount Sunzu er en av produsentene som begynner å endre på det. Gården ligger nær landets høyeste topp i Mbala, nord i Zambia, og har eget våt- og tørkemølle på stedet, noe som gir teamet full kontroll over prosesseringen fra kirsebær til eksportklar grønn kaffe. Etter selektiv plukking blir modne kirsebær flytet og pulpet før de gjennomgår 24 timers tørrgjæring i 1000 ml tanker, ved bruk av naturlig forekommende gjær og bakterier. Kaffen tørkes deretter på hevede senger i 10 dager, dekket om natten, før den blir skallet, gradert og håndsortert på stedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMount Sunzu, grunnlagt i 2018, har bygget driften sin rundt et tydelig engasjement for både kvalitet og bærekraft. Seks hundre av deres 780 hektar er reservert for å beskytte den innfødte Miombo-skogen og Dambo-våtmarkene, og gården drives med et 92 kW solenergisystem – en betydningsfull innsats for å redusere utslipp i en region hvor slik infrastruktur langt fra er standard.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503126561144,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503126593912,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503126626680,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503126659448,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503126692216,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-20","price":281.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503126724984,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-30","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/2024_386.jpg?v=1773747662"},{"product_id":"washed-eratoi","title":"Vasket Eratoi","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEratoi ligger 1800 meter over havet i Letefoho-regionen i Timor-Leste — et av de høyestliggende samfunnene som Karst samarbeider med. På denne høyden bremser kjøligere temperaturer utviklingen av kirsebærene, noe som gjør at høsten skjer litt senere enn på lavere høyder og gir mer tid til at sukkerinnholdet i frukten kan konsentreres. Kaffen er fullstendig vasket og bearbeidet av hver av de 40 småbøndene individuelt i sine egne hjem, ved bruk av tradisjonelle metoder som er gått i arv gjennom generasjoner. Kirsebærene plukkes selektivt, flytes og pulpes før de legges i vann og fermenteres i 40–44 timer. Bønnene vaskes deretter i opptil seks til åtte omganger, legges ut på hevede tørkesenger og vendes jevnlig over 10–14 dager til de når et optimalt fuktighetsnivå på 10,5 %. Etter en seks ukers hvileperiode transporteres pergamentet til Dili for tørrprosessering, sikting og en siste manuell sortering før eksport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste er et av de mer uvanlige opprinnelsesstedene innen spesialkaffe — et land hvor kaffe ble introdusert av portugisiske kolonister på 1600-tallet, ble den ledende eksportvaren på 1900-tallet, og deretter led betydelig forsømmelse under den indonesiske annekteringen som varte til 1999. I dag jobber bønder over hele landet med å rehabilitere sine kaffeskoger og etablere timoresisk kaffe i det globale spesialmarkedet. All kaffe som dyrkes her er økologisk i praksis, dyrket under innfødte skyggetrær med kun naturlige gjødselmidler, i et land hvor kjemiske innsatsmidler ennå ikke er tatt i bruk i landbruket.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503574466936,"sku":"WASHED-ERATOI-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503574499704,"sku":"WASHED-ERATOI-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503574532472,"sku":"WASHED-ERATOI-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503574565240,"sku":"WASHED-ERATOI-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503574598008,"sku":"WASHED-ERATOI-20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503574630776,"sku":"WASHED-ERATOI-30","price":405.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_d91aab85-ea00-4ad6-be7d-b3043787baf5.jpg?v=1773764831"},{"product_id":"rotutu-natural","title":"Rotutu Natural","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu Natural kommer fra de samme 16 småbøndene i Letefoho som produserer Karsts fullvaskede Rotutu — men dette er en liten, separat parti som er naturlig prosessert, nå i sitt femte år på rad. Naturlig prosessering er fortsatt relativt nytt i Timor-Leste, hvor fullvaskede kaffer lenge har vært normen, men det får økt oppmerksomhet etter hvert som spesialitetssektoren utvikler seg og kunnskap om prosesseringsmetoder blir mer utbredt i hele landet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eKun de modneste røde bærene velges, først sortert gjennom en tradisjonell sil kalt pinjera for å fjerne for små frukter, før de samles inn fra enkeltstående husholdninger og transporteres til Karsts prosesseringsanlegg i Daurfusu, hvor partiet overvåkes av feltleder Simao Pedro de Deus. Bærene flytes for defekter, legges i ecotact-poser for å fermentere i 12 timer, og legges deretter ut på hevede tørkesenger under plasttunneler. De spres tynt de første syv dagene til fuktigheten faller til rundt 35 %, deretter legges de tykkere lag for å tillate jevn, kontrollert tørking videre. Høsten 2025 bød på en spesiell utfordring – tidlig ettermiddags skydekke forlenget tørketiden til 34 dager, betydelig lengre enn tidligere år. Når de er tørket til 9,5 % fuktighet, hviler kaffen i ytterligere seks uker før den transporteres til Dili for tørrprosessering, sortering og håndsortering før eksport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eKarsts tillit til dette partiet kommer direkte fra syv års samarbeid med Rotutu-samfunnet. Med $0,85 per kg – den høyeste gårdsprisen i Letefoho i fjor – har bøndene insentiv til å levere kun de beste bærene, og det grunnlaget av tillit og kvalitet er det som gjør dette lille naturlige partiet mulig år etter år.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55505908334968,"sku":"ROTUTU-NATURAL-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55505908367736,"sku":"ROTUTU-NATURAL-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55505908400504,"sku":"ROTUTU-NATURAL-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55505908433272,"sku":"ROTUTU-NATURAL-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55505908466040,"sku":"ROTUTU-NATURAL-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55505908498808,"sku":"ROTUTU-NATURAL-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_af17657d-0dab-4f17-ad8e-24d0206aaf6b.jpg?v=1773837671"},{"product_id":"natural-marsellesa-c","title":"Natural Marsellesa C","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDenne naturlig prosesserte kaffen dyrkes og prosesseres helt på stedet ved Mount Sunzus egen våt- og tørkemølle i Mbala, nord i Zambia. Etter selektiv plukking blir modne kirsebær fløtet før de legges direkte ut på hevede tørkesenger i 30 dager, dekkes til om natten og under regn for å beskytte mot fuktighet. Når de er tørket, blir kaffen skallet, gradert, håndrøstet og sortert i Mount Sunzus tørkeanlegg – et nivå av ende-til-ende kontroll som er relativt sjeldent i regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZambia produserer relativt lite spesialkaffe – Mount Sunzu er en av produsentene som begynner å endre på dette. Gården har blitt utviklet fra grunnen av siden 2018 på en 780 hektar stor tomt med en lang landbrukshistorie, og tilnærmingen til produksjon er bygget rundt langsiktig miljø- og samfunnsansvar. Av deres 780 hektar er 600 aktivt gjenplantet med innfødt Miombo-skog, og et solcelledrevet vanningssystem reduserer avhengigheten av fossile brensler. Over 120 heltidsansatte jobber på gården året rundt, alle mottar rettferdig lønn, pensjonsbidrag og helseforsikring — en standard som fortsatt langt fra er garantert i landbrukssammenheng.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55505294786936,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55505294819704,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55505294852472,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-5","price":80.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55505294885240,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55505294918008,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55505294950776,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-30","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_a76e942d-f3b5-4022-a1d1-11a5e8c21d02.jpg?v=1773847380"},{"product_id":"finca-pacpa-manuel-marlo-baca-washed-pacamara","title":"Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Vasket Pacamara","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVi får ikke ofte muligheten til å tilby kaffe som dette til denne prisen. Denne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e er fra fjorårets innhøsting – vi cuppet den for et par uker siden før vi kjøpte, og den smakte fortsatt veldig bra. Fordi den er fra forrige avling, har vi kunnet sette prisen på et nivå som gjør en enkeltprodusent Pacamara langt mer tilgjengelig enn den normalt ville vært. Hvis du har vært nysgjerrig på å jobbe med microlot eller kaffe med begrenset tilgjengelighet, men synes prisene har vært vanskelige å rettferdiggjøre, er dette en god en å prøve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRoblepampa ligger høyt oppe i Utcubamba-dalen i Amazonas-regionen i Peru, i Lonya Grande-distriktet. Manuel Marlo Bacas Finca Pacpa er en fjerdegenerasjons familiegård på 1 850 m.o.h., skyggelagt av innfødt furu, sedertre og guabo under en agroforestry-modell som holder på fuktigheten i jorda og lar trekronene stå høyt over kaffen. Manuel dyrker Bourbon, Geisha og Pacamara her, og denne lot er helt og holdent Pacamara – en sort som passer godt til høyden og hans nøye prosessering. Kirsene hviler i 18 timer i GrainPro-poser i skyggen før de blir pulpet, deretter gjennomgår de en andre fermentering på 18 timer i tanker, overvåket til Brix faller til rundt 15 og pH når 4,5. Derfra blir kaffen soltørket i 25–30 dager til en fuktighet på 9–10,5 %. Manuel har Q Processing Level 1-sertifisering og registrerer resultatene fra hver fermentering, og justerer tilnærmingen sin fra innhøsting til innhøsting.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55541892776312,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55541892809080,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55541892841848,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55541892874616,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-10","price":195.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55541892907384,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-20","price":375.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55541892940152,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-30","price":551.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2026-04-28_at_11.18.52.jpg?v=1777381264"},{"product_id":"san-juan-de-la-union-anaerobic-washed-microlot","title":"San Juan De La Unión Anaerob Vasket Mikrolot","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn vasket kaffe med anaerobisk fermentering fra Mazatec-bønder i San Juan de la Unión, et lite samfunn i Sierra de Flores Magón, Oaxaca. Dette er første gang disse produsentene har eksperimentert med anaerobiske fermenteringer – et viktig steg for et samfunn med lang historie innen kaffedyrking, men begrenset tilgang til spesialmarkedene. Takket være denne prosessen har produsentene ikke bare forbedret metodene sine, men også åpnet nye muligheter for at kaffen deres kan bli verdsatt i bredere markeder.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDyrket under fjell- og rusticano-systemer – lavpåvirkningsmodeller med høy bevaring, hvor kaffebusker sameksisterer med det omkringliggende skogøkosystemet. Gårdene er skygget av en blanding av tømmer- og frukttrær, inkludert banan, sitrus, eple, fersken, granateple og cuajinicuil, som beskytter kaffen mot solstråling og kraftig regn samtidig som de beriker det lokale kostholdet. Det er et avsides og utfordrende miljø – jordlappene ligger i de lavere områdene av samfunnet, tilgjengelig via smale stier, og det kalde klimaet gjør tørkeprosessen langsom og vanskelig.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55543710974328,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55543711007096,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55543711039864,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55543711072632,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-10","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55543711105400,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-20","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55543711138168,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-30","price":347.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MG_5821_1.jpg?v=1777564075"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0-1_8aff7f93-5a3b-4946-b156-537b87f3664c.jpg?v=1745402666","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/nb-no\/collections\/gronne-kaffebonner-for-aeropress-brygging.oembed?page=2","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}