{"product_id":"south-african-coffee-beans-racemosa","title":"Natierlech Racemosa","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/blogs\/learn\/racemosa-coffee-the-worlds-rarest-coffee\" target=\"_blank\" title=\"Déi weltwäit seelenste Kaffisspezies (Racemosa) virstellen - Blog\" rel=\"noopener\"\u003eRacemosa ass eng vun de seelenste Kaffien op der Welt\u003c\/a\u003e, an eng Aart, déi eng wichteg Roll an der Zukunft vum Kaffi spille kéint. Ugebaut vum Charles a Südafrika, weist dëst Joer säi Lot d’Aart an hirer rengster Form duerch eng traditionell natierleche Veraarbechtung. Amplaz mat neie Methodiken ze experimentéieren, huet de Charles sech dorop konzentréiert, Racemosa fir sech selwer schwätze ze loossen – an elo wou d’Beem méi al ginn, ass de Goûtprofil méi propper an ausdrocksstaark ginn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Kaffi huet am September geblitt a gouf am November an Dezember geernt, genee an der Mëtt vun der Reenzäit. Fir mat de schwierege Bedéngungen eens ze ginn, huet de Charles Dréchebetter gebaut, déi géint Nomëttegsschauere kënnen zougemaach ginn. Nodeems de Kaffi gedréchent war, gouf en suergfälteg entschielt a sortéiert – eng opwänneg Aarbecht wéinst der klenger Gréisst vun de Friichten a vun der Pergament-Schuel. Dës zousätzlech Schrëtt hunn e Lot mat e bësse méi grousse Bounen a méi grousser Klarheet an der Täsche ervirbruecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn der Taass bleift Racemosa markant. Du kanns mat engem schwéiere Kierper rechnen, mat Schichten aus Passiounsuebst, Pfirsich a Zockerrouer-Séiss, niewent frësche Notize vu Basilikum, Minz a Zeder. En ass net wéi Arabica oder Robusta a kann d’Meenunge splécken – e puer Verkoster hunn en an de Mëtt-90er bewäert, anerer hunn et méi schwéier mat sengem anere Profil. Wéi den Dr Aaron Davis vu Kew Gardens bemierkt: \u003cem\u003e„Ech sinn elo der Meenung, datt C. racemosa zu de beschte Kaffien iwwerhaapt gehéiert. En kann komplex, séiss, aromareich an op eng komesch Aart a Weis berouegend sinn. Racemosa erfuerdert eng iwwerlaacht Degustatioun, an net eng séier Cupping.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMir bidden Racemosa net un, fir Margen nozëjagen. All Posch, déi verkaaft gëtt, ënnerstëtzt d’pionéieraarteg Aarbecht vum Charles a Südafrika, fir klima-resistent Aarten z’erfuerschen, déi vläicht eemol d’Zukunft vum Kaffi ofsécheren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1675\" data-end=\"1825\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1675\" data-end=\"1694\"\u003eWichteg Notiz:\u003c\/strong\u003e Racemosa kann an Maschinne mat perforéierte Trommelen eventuell net gutt réischteren, wéinst der klenge Bounengréisst. Kontrolléier w.e.g. deng Installatioun, éiers de bestells.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1827\" data-end=\"2014\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1827\" data-end=\"1858\"\u003eUfro un d’Community:\u003c\/strong\u003e Wann s de dëse Kaffi réischters, wiere mir frou, wann s de deng Erkenntnisser géifs deele. All Feedback geet zeréck un de Produzent a hëlleft, dës eenzegaarteg Aart virun ze bréngen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cultivar SA","offers":[{"title":"0.25kg","offer_id":55255713382776,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-QUARTER","price":75.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.5kg","offer_id":55255713415544,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-HALF","price":151.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55255713448312,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-1","price":303.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_ce4f0f84-ed7d-4bcb-add5-0f67b329ef24.jpg?v=1752243782","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/lb-lu\/products\/sudafrikanesch-kaffisbounen-racemosa","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}