{"title":"Wilton Benitez Dez \/25","description":"","products":[{"product_id":"wbp-03-wilton-benitez-caturra","title":"WBP-03 Wilton Benitez Caturra","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"772\"\u003eFinca El Paraíso-92, geleet vum Wilton Benitez, steet un der Spëtzt vun der Kaffisinnovatioun a Kolumbien. Dës Familljebetrib-Finca fält op duerch de Gebrauch vu fortgeschrattenen agrarwirtschaftlechen Techniken, dorënner Präzisiounslandwirtschaft, Terrassenugbau an Drëpsbewässerung, déi fir optimalen Wuesstem an Ëmweltnohaltegkeet suergen. De Wilton baut eng villfälteg Palette u exotesche Kaffisvarietéiten un, wéi Geisha, Java a Pacamara, mat Hëllef vu laboratoriell berechnete Ernärungspläng, déi garantéieren, datt all Planz sech gutt entwéckelt. Awer et ass dem Wilton seng innovativ Approche vun der Fermentatioun, déi seng Kaffien wierklech eenzegaarteg mécht. Mat kontrolléierter anaerob Fermentatioun ginn op all Kaffisvarietéit spezifesch Mikroorganismen ugeluecht, fir hire jeeweilegen Aroma- a Goûtsprofil ze ënnersträichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1421\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDe penible Prozess geet weider mat enger zwee-Phasen-Fermentatioun an enger innovativer Waasserverschloss-Methode, bei där souwuel waarmt wéi och kal Waasser agesat gëtt, fir déi räich Aromen anzeschléissen. All Kiischt gëtt mat der Hand geziilt geziicht a mat UV a Ozon desinfizéiert, duerno an Bioreaktoren fermentéiert a mat engem thermesche Schockwäschprozess behandelt, fir déi komplex Aromen ze erhalen. Dës Opmierksamkeet op d'Detailer, kombinéiert mat nohaltege Praktiken an engem staarke Fokus op Qualitéit, féiert zu engem Kaffi mat enger markant an komplexer Taass. Mat senger Aarbecht formt de Wilton Benitez d'Zukunft vum Kaffi a bitt de Konsumente eng aussergewéinlech, aroma-betount Erliefnes, dat genee sou innovativ ass wéi et nohalteg ass.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219344474488,"sku":"WBP-03-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219344507256,"sku":"WBP-03-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219344572792,"sku":"WBP-03-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219344605560,"sku":"WBP-03-10","price":251.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219344638328,"sku":"WBP-03-20","price":486.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219344671096,"sku":"WBP-03-30","price":713.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_27b27edd-5281-4812-b840-06d3c0d08f95.jpg?v=1753694094"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, en héichspezialiséierte Kaffisproduzent, brécht d'Konventioune vun der Konscht vun der Kaffis-Fermentatioun. Mat engem Hannergrond an der Fermentatiounstechnologie, wéi se bei Wäin, Béier a Kéis benotzt gëtt, huet de Wilton säi Fachwëssen agesat, fir wichteg Variabelen an der Kaffisveraarbechtung ze kontrolléieren, wéi Zockergehalt, pH-Wäerter an d'Dauer vun der Fermentatioun. Säin avancéierten Usaz konzentréiert sech op dräi Schlësselfaktoren, déi de Goût vu sengem Kaffi definéieren: de präzise Fermentatiounsprozess, den Asaz vu gezielt ausgewielte Mikroorganismen an déi eenzegaarteg Technik, d'Bounen an waarmt an a kal Waasser anzeléien, fir d'Aromen anzezeschléissen. Dës Kombinatioun aus Innovatioun a Präzisioun resultéiert an enger Taass, déi gläichzäiteg komplex a fein ausgeglach ass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eBei sengem Castillo P-00 fänkt de Prozess mat enger suergfälteg manueller Ernte un, duerno ginn déi Kirschen no Dicht a Gréisst klasséiert. D'Kirsche ginn mat UV an Ozon steriliséiert, éier se en 48-Stonne-Fermentatiounsprozess duerchlafen, bei deem gezielt Hiefstämme bäigesat ginn, fir fruuchteg Notten ervirzehiewen. No der Entkëerbung gëtt de Kaffi gewäsch a mat kontrolléierter Ausrüstung bei 40°C während 46 Stonnen gedréchent. Dëse suergfältegen, wëssenschaftlech gesteierte Prozess suergt dofir, datt de Castillo P-00 net nëmmen aromaréich ass, mee och konsequent exzellent, a weist dem Wilton seng Leeschtung, d'Grenze vun deem, wat Kaffi ka sinn, ëmmer erëm weider nozestoussen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/lb-lu\/collections\/wilton-benitez-dez-25.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}