{"title":"Hiefinokulatioun","description":"\u003cp\u003eMat Hief impfte gréng Kaffiboune transforméiere d’Fermentatioun a ginn de Produzenten eng méi grouss Kontroll iwwer d’Aromaevolutioun. Andeems si gezielte Hiefstämme asetzen, kënne si d’Bitterkeet gestalten, floral Noute verstäerken an tropesch Friichtenaromaen präzis ervirbréngen. Dës kontrolléiert Method vun der Fermentatioun suergt fir Konsequenz a schalt gläichzäiteg nei a spannend Goûtsprofiller fräi, soudass Kaffien mat Hiefimpfung zu de markantsten um Marché gehéieren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"thailand-sirinya-ripasso-honey-coffee","title":"Sirinya Ripasso [24]","description":"\u003cp\u003eSirinya Ripasso ass e wierklech eenzegaartege Kaffi, mat grousser Opmierksamkeet hiergestallt duerch en innovativen anaerob Fermentatiounsprozess. D’Kaffiskirschen ginn als éischt ausgefloat an duerno an Plastikfässer mat lokalen Hiefen fermentéiert, bis de pH-Wäert 3,5–4,0 erreecht, wouduerch d’mikrobiell Aktivitéit präzis gesteiert gëtt, fir en aus der Rei fallende Goûtsprofil ze kreéieren. No der Fermentatioun ginn d’Kirschen an der Sonn op Racken dobaussen gedréchent an duerno engem luesen, temperaturkontrolléierte Dréchneprozess ënnerzunn, fir dat perfekt Gläichgewiicht u Fiichtegkeet ze garantéieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDëse Kaffi bitt eng onvergiesslech Degustatiounserfarung mat Noten vun asiatescher Bir, Holunderbléisirop an Granatapfelsaft. Sirinya Ripasso ass e Beweis fir d’Hingab an d’Innovatioun, déi Sirinya Coffee auszeechnen, a liwwert eng Taass, déi genee sou eenzegaarteg ass wéi de Prozess hannendrun.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828697911672,"sku":"SIRINYA_H_HALF","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":47685526585643,"sku":"SIRINYA_H_1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828697944440,"sku":"SIRINYA_H_2","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47685526618411,"sku":"SIRINYA_H_5","price":129.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47685526651179,"sku":"SIRINYA_H_10","price":254.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":47685526716715,"sku":"SIRINYA_H_20","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47685526749483,"sku":"SIRINYA_H_30","price":737.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/OurThailandcoffees2.jpg?v=1704466356"},{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - lafend Abonnement fir gréng Kaffisbounen","description":"\u003cp\u003eDéiwe däi Röst-Skills mat eiser Explorer-Abonnement – eng curéiert Auswiel vu qualitativ héichwäertege gréngen Tuten, all Mount bis virun däin Dier geliwwert. Egal ob s de grad ufänks oder scho vill Joer Röst-Erfarung hues, dësen Abonnement ass drop ausgeleet, dech erauszefuerderen, ze iwwerraschen an däi Kaffis-Wëssen auszeweiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu muss net auswielen – mir maachen dat fir dech. All Mount kriss de dräi Iwwerraschungs-Kaffien, mat vill Suergfalt erausgesicht, fir der nei Originnen, Prozesser a Varietéiten ze weisen. Et ass eng Geleeënheet, aus dengen übleche Preferenzen erauszetrieden, deng Technik ze verfeineren an Kaffien ze entdecken, déi s du soss vläicht ni selwer erausgesicht häss.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAll Commande ginn den 19. vun all Mount verschéckt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0.5kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"colombia-quebraditas-bourbon-sidra-thermal-shock","title":"Quebraditas Bourbon Sidra Thermal Shock","description":"\u003cp\u003eDëse Kaffi ass e Beweis fir präzis Veraarbechtungsmethoden, déi dorop ausgeriicht sinn, säi besonnesche Geschmaachsprofil fräizeleeën. Et fänkt mat enger suergfälteger Ernte vun de Kirschen un, wou iwwer 90% perfekt reif sinn, an de Wee geet weider iwwer Hand-Sortéierung an Ausflécke fir sécherzestellen, datt just déi bescht Friichten erausgesicht ginn. Duerno duerchlafen d'Kirschen innovativ Fermentatiounsprozesser, mat ënner anerem kontrolléierter Oxidatioun an engem Mazeratiouns-Starter aus exotesche Varietéiten wéi Geisha a Sidra. Dës Schrëtt imprägnéieren de Kaffi mat liewege sekondären Aromen, wärend säi knackegen, proppe Charakter erhale bleift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Fermentatiounsprozess, dee 36 Stonnen ënner streng kontrolléierte Temperaturen dauert, benotzt spezialiséiert Hefen, fir d'Komplexitéit ze erhéijen. No der Fermentatioun gëtt de Kaffi an Etappe vum thermesche Schock gewäsch – Ofspëlungen mat waarmem a kale Waasser – fir déi räich aromatesch Verbindungen, déi bei der Veraarbechtung entstane sinn, an ze versiegelen. Dës déifgräifend Opmierksamkeet op d'Detailer schaaft eng Taass, déi vu séiss, blummegen Noute vu Turkish delight, enger knackeger Aciditéit an engem déifen, strukturéierte Geschmaach mat crémegem Maulgeféil an engem laang unhalege, proppe Finish platzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndeems en traditionell Methoden a modern Innovatioun zesummebréckt, hëlt d'Veraarbechtung vun dësem Kaffi seng natierleche Veraarbechtung Charakteristiken op nei Héichten. All Schrëtt op der Rees vun der Kiischt bis an d'Taass ass dorop ausgeriicht, säi bemierkenswäerte Gläichgewiicht vu Komplexitéit an Eleganz ervorzehiewen an esou en onvergiesslecht sensorëscht Erliefnis ze bidden.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827980358008,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827980390776,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":60.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827980423544,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-2","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827980456312,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827980489080,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":429.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827980521848,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":845.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827980554616,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1246.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"},{"product_id":"el-jaragual-castillo-colombia","title":"El Jaragual Castillo - Thermal Shock [24]","description":"\u003cp\u003eDëse Kaffi ass eng Meeschterklass u präziser Veraarbechtung, entworf fir seng lieweg, komplex Aromen erauszebréngen. Et fänkt mat handgeliesene Kiischten op hirem Reifewäitschpunkt un; eng suergfälteg Floatatioun trennt all Ongereimtheeten aus, sou datt nëmmen déi beschte Friichten weiderveraarbecht ginn. No enger initialer Oxidatiounsphase ginn d’Kiischten dréche gepulpt a maachen eng zweet Oxidatioun duerch, fir d’Schleimschicht ze entfernen, duerno ginn se mat thermeschem Schock gewäsch. Eng 72-Stonne Fermentatioun mat suergfälleg ausgewielten Hefkulturen schalt fein Sekundäraromen fräi, ofgeschloss mat engem ofkillende Waasserwäsch, fir de liewege Charakter vum Kaffi ze konservéieren. D’Bounen ginn duerno lues a lues bei kontrolléierter Temperatur gedréchent, fir Aroma a Frëschheet anzeschléissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDës präzis Aarbecht weist sech direkt an der Taass. Mat intensiven Noten vu reife Beeren a Johannisbeeren bitt de Kaffi eng Balance tëscht blummege Fliederaromen an kraidegen Schwaarzjohannisbeerlaf-Ënnertéin, kombinéiert mat enger cremiger, vollkierperlecher Textur. Hiweiser vu Meloun a Kiischtebei droen eng delikat, fruuchteg Komplexitéit bäi, an déi mëll Séisses an den nolang uhalenden Aroma suergen dofir, datt all Schluck eng aussergewéinlech Erliefnis ass.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830485963128,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54830485995896,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830486028664,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-2","price":42.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54830486061432,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-5","price":102.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54830486094200,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-10","price":202.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54830486126968,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-20","price":396.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54830486159736,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-30","price":585.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/f91fbc55-bd42-4a38-9e01-40a1da65076f.jpg?v=1732543496"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-geisha-p06","title":"Wilton Benitez - Geisha P-06","description":"\u003cp\u003eDëse aussergewéinleche Kaffi bitt en liewege a komplexe Goûtprofil, dat fein, blummege Noten vu Violett mat der heller, sprëtzeleger Säerlechkeet vun Mandarine kombinéiert. Säin eenzegaartege Goût ass d'Resultat vu suergfälteg entwéckelte Veraarbechtungstechniken, déi déi fruuchteg, natierlech Séiss vum Kaffi ervirhiewen an eng raffinéiert a memorabel Taass liwweren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Kär vum Goût vun dësem Kaffi steet eng fortgeschratt Fermentatiounsprozedur, gepräägt vun engem déife Versteesdemech vu Fermentatiounstechnologie aus Industrien ewéi Wäin, Béier a Kéis. All Schrëtt – vum Hand-Plécken an der Klassifikatioun vun de Kiischten no Dicht a Gréisst bis hin zum Stériliséiere vun de Kiischten mat UV an Ozon – suergt dofir, datt just déi beschte Bounen erausgesicht ginn. D'Kiischte ginn entpulpt a maachen eng Fermentatioun an anaerob Bioreaktoren duerch, wou spezifesch Hefestämme (Saccharomyces Cerevisiae var. diastaticus) dobäigesat ginn, fir d'fruuchteg Noten ervorzebréngen. D'Fermentatioun dauert 52 Stonnen, mat permanenter Iwwerwaachung vum pH- a Brix-Wäert, fir d'Gläichgewiicht ze halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo der Fermentatioun gëtt de Kaffi mat waarmem Waasser bei 75°C gewäsch, fir d'Aromen anzeschléissen, an duerno 46 Stonnen laang bei 38°C an kontrolléierter Ausrüstung gedréchent. Dëse präzis gesteierte Prozess resultéiert an engem Kaffi, dee räich u blummegen a zitrusaartege Komplexitéiten ass, mat enger Kloerheet, déi bei all Schlupp ervirstécht.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827125834104,"sku":"WB-GEISHA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827125866872,"sku":"WB-GEISHA-1","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827125899640,"sku":"WB-GEISHA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827125932408,"sku":"WB-GEISHA-5","price":311.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827125965176,"sku":"WB-GEISHA-10","price":613.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827125997944,"sku":"WB-GEISHA-20","price":1206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827126030712,"sku":"WB-GEISHA-30","price":1779.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0.jpg?v=1732543520"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-castillo-decaf","title":"Wilton Benitez - 01 Castillo Entkoffeinéiert","description":"\u003cp\u003eErliew d’Konscht vum koffeinfreie Kaffi mat Castillo Decaf, wou aussergewéinleche Goût op präzis Veraarbechtung trëfft. Dëse Kaffi fält op duerch säi suergfälleg entwéckelte Fermentatiounsprozess, deen dozou geduecht ass, dat Bescht aus all Boun erauszehuelen. D’Rees fänkt mat handgepléckelte Kaffeekirschen un, déi mat vill Opmierksamkeet no Gréisst an Dicht sortéiert ginn, fir sécherzestellen, datt just déi beschte Friichten erausgesicht ginn. D’Kirschen ginn duerno 48 Stonne fermentéiert, mat der Zousatz vu spezifescher Hef (Saccharomyces pastorianus), fir d’natierleche Veraarbechtung fruuchteg Noten ze verstäerken an eng Déift u Goût ze schafen, déi een net dacks fënnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo der Fermentatioun maachen d’Bounen en luesen Dréchungsprozess vun 88 Stonnen duerch, fir hir lieweg an komplex Eegenschafte z’erhalen. Am leschte Schrëtt vun der Entkoffeinéierung gëtt Ethylacetat op Basis vu Zockerrouer benotzt – eng schounend Method, déi déi räich Arome vum Kaffi erhält, wärend de Koffein ewechgeholl gëtt. Esou entsteet en Decaf, deen all d’Komplexitéit an d’Zärtheet behält, déi s de vun engem Premium-Kaffi erwaarts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Becher begeeschtert Castillo Decaf mat Geschmaachsnotize vu Haribo-Zelter, Äerdbier-Konfitür a Mëllechschockela a bitt eng séiss, fruuchteg an verwinneresch Erliefnis. Dëse Kaffi ass lieweg a voll Energie, dobäi awer mëll a gutt ausbalancéiert – perfekt fir all déi, déi e vollkierperen, aromareiche Becher ouni Koffein sichen. Egal ob s de no engem laangen Dag ofschalte wëlls oder eng roueg Moiesstonn genéiss, Castillo Decaf bréngt dir d’Freed u grousse Kaffi ganz ouni Kompromëss.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828383732088,"sku":"WB-CASTILLODECAF-HALF","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828383764856,"sku":"WB-CASTILLODECAF-1","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828383797624,"sku":"WB-CASTILLODECAF-2","price":48.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828383830392,"sku":"WB-CASTILLODECAF-5","price":116.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828383863160,"sku":"WB-CASTILLODECAF-10","price":228.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828383895928,"sku":"WB-CASTILLODECAF-20","price":448.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828383928696,"sku":"WB-CASTILLODECAF-30","price":660.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3.jpg?v=1732543545"},{"product_id":"kenya-oyugis-special","title":"Oyugis Extra Spezial","description":"\u003cp\u003eDëse aussergewéinleche Kaffi ass e Beweis vu präzis Handwierk an der Konscht vun der Aromaevolutioun. Hie fänkt an de räiche, grénger Landschaften ëm Migori un, wou Kaffiskirschen vun erfuerenen Baueren mat der Hand gepickt an an déi lokal Opkafzentren bruecht ginn. Vun do maachen nëmmen déi bescht Kirschen de Wee an d’Veraarbechtungsanlag vu Misadhi, wou hir Transformatioun richteg ufänkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Wee bis zur aromatescher Perfektioun entfalt sech duerch en akribesch kontrolléierten anaerob Fermentatioun Prozess. Nodeems se sortéiert a „geflott“ goufen, fir déi héchst Qualitéit ze garantéieren, ginn d’Kirschen an Fermentatiouns-Fässer geluecht, wou natierleche Veraarbechtung Heefen an Ava-Schimmel hir ugebuer Friichtegkeet nach weider erausbréngen. Iwwer véier Deeg, ënner Sauerstoff-fräie Konditiounen, ginn d’Kirschen reegelméisseg beweegt, fir eng eenheetlech Fermentatioun z’ënnerstëtzen. Dës Ëmwelt fërdert eng Symphony vu liewege Goûten, mat Nëss a Rosinen, déi d’Haaptroll spillen, ofgeronnt vu feine Schieter vu Schockela a brongem Zocker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Fermentatioun ginn d’Kirschen op erhiefte «African beds» an der Sonn gedréchent, wou hir Aromen mat all Schrëtt méi intensiv ginn. E präzise Dréch- an Alterungsprozess erhaalt d’Integritéit vun de Bounen a suergt fir eng propper, ofgerënnte Taass, déi räich, nësseg Téin mat der sanfter Séissheet vu gedréchenter Friicht ausbalancéiert. Versigelt a vakuumpackt op hirem Héichpunkt liwwert dëse Kaffi eng Aroma-Erfarung, déi sou komplex wéi zefriddestellend ass – perfekt fir all déi, déi d’Geschicht hannert all Schluck ze schätze wëssen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854223167864,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54854223200632,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854223233400,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-2","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854223266168,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854223298936,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-10","price":170.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854223331704,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-20","price":335.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854223364472,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-30","price":494.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PXL_20231007_091735708.jpg?v=1734350798"},{"product_id":"colombia-jorge-mira-yellow-bourbon","title":"Jorge Mira - Giele Bourbon","description":"\u003cp\u003eDe Jorge ass net just e Kaffisproduzent – hien ass e Forstingenieur, deen El Jaragual mat Nohaltegkeet am Kär opgebaut huet. Nieft Pinusplanzagen wuessen seng Kaffisbamën ënner Plaatanschatten a schafen déi ideal Ëmwelt fir Castillo, Colombia, Pink Bourbon a Gesha. Geschwënn kënnt nach Typica Mejorado a Sidra derbäi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeng Veraarbechtungsmethod ass genee sou duerchduecht. Fir dëse Kaffi ginn Ofwäschung, Hef-Inokulatioun an thermesche Schock agesat. D’Kirsche ginn op hirem Reifepik gepickt, sortéiert a fir 24 Stonnen zum Oxidéiere gelooss, éier se dréche gepulpt ginn. An engem zweete Oxidatiounsschrëtt gëtt d’Mucilage ofgebaut, éier d’Bounen bei 45°C gewäsch ginn, wat en thermesche Schock ausléist. D’Fermentatioun dauert 62 Stonnen mat suergfälleg ausgesichter Hef, duerno suergt eng lescht kal Ofwäschung bei 5°C dofir, datt d’Aromen agefaange ginn. No 76 Stonnen kontrolléiertem Dréchnen ass de Kaffi stabiliséiert a prett fir ze goen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988566888824,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988566921592,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988566954360,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-2","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988566987128,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-5","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988567019896,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-10","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988567052664,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-20","price":243.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988567085432,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-30","price":359.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/89c4d3ef-0695-47a5-bd4c-fba27cabf742.jpg?v=1742812552"},{"product_id":"jorge-mira-colombia-coffee","title":"Jorge Mira - Kolumbien","description":"\u003cp\u003ePräzisioun steet am Zentrum vun der Veraarbechtung vun dësem Kaffi. Kiischten ginn op hirem optimalen Reifestadium gepléckt, an engem Waasserbad ausgesift fir Defekter ze entfernen, an dann 24 Stonne laang an Liewensmëttel-geeegente Fässer oxidéiert, éier se dréch gepulpt ginn. Eng zweet Oxidatiounsphas hëlleft de Schleim ofzebauen, éier d’Bounen eng thermesch Schockwäsch bei 45°C duerchlafen. D’Fermentatioun dauert 96 Stonnen mat suergfälleg ausgewielter Hef, wat Déift a Komplexitéit verstäerkt. Eng ofschléissend kal Wäsch bei 5°C fixéiert d’Aromen, éier de Kaffi 76 Stonnen ënner kontrolléierter Dréchung verbréngt. Soubal en stabiliséiert ass, ass de Kaffi prett fir ze glänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHannert dem Ganzen steet de Jorge, e Forstingenieur, deen El Jaragual mam Bléck op Nohaltegkeet opgebaut huet. De Kaffi wiisst am Schied vu Bananebam nieft Pinienplantagen an erstellt domat déi ideal Konditioune fir Varietéiten wéi Castillo, Colombia, Pink Bourbon a Gesha. Mat neien Zousätz wéi Typica Mejorado a Sidra, déi ënnerwee sinn, verbënnt säin Usaz eng suergfälleg Kultivatioun mat enger no vir geriichter Visioun fir Qualitéit an Nohaltegkeet.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988577866104,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988577898872,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988577931640,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988577964408,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988577997176,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988578029944,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988578062712,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/3486ce00-bd49-48a0-981a-0a1641167932.jpg?v=1742812644"},{"product_id":"calherro-72h-yeast-coffee","title":"Calherro 72h Hefegärung","description":"\u003cp\u003eDëst Mundo Novo Lot vu Mio weist, wéi propper, kontrolléiert Veraarbechtung dat Bescht aus klassesche brasilianesche Varietéiten eraushuele kann. Reif Kiischte goufen an zouene Tanken 72 Stonnen laang fermentéiert, mat Saccharomyces cerevisiae als Startheef. Glukos a Fruktos goufen dobäigesat, fir d'Fermentatioun ze steieren an dat vollt Aromapotenzial vum Kaffi fräizeschalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prozess huet an der speziell dofir gebauter Nassmillen vu Mio stattfonnt, mat enger präziser Kontroll vun den Temperatur- an Oxygenniveauen iwwer de ganze Verlaf. No der Fermentatioun goufen d'Kiischte mat enger Kombinatioun aus Héchbieder, Betonterrassen an Drécher mat rotéierender Ëmlaftloft gedréchent. D'Ofschloss-Sortéierung huet eng Trennung no Dicht, eng Ausliesen no Gréisst an eng optesch-elektronesch Faarfsortéierung ëmfaasst, fir Resultater op Top-Niveau ze garantéieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207179420024,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-HALF","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207179452792,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-1","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207179518328,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-5","price":145.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/AssporlJ.jpg?v=1746717003"},{"product_id":"auro-72h-yeast-coffee","title":"Auro 72h Hefegärung Acaiá Peaberry","description":"\u003cp\u003eDëst Acaiá Peaberry Lot vu Mio benotzt 70% iwwerreeft Kiischten – déi, déi scho fänken un um Bam ze dréchnen – a bréngen domat extra Komplexitéit an der Stuf vun der Fermentatioun. D’Kiischte goufen 72 Stonnen a Fermentatiounstanken versiegelt, mat Saccharomyces cerevisiae-Hief, déi de Prozess ugedriwwen huet. Fir d’mikrobiell Aktivitéit an d’Aromaevolutioun ze stäerken, goufe Glukos a Fruktos als Substrater derbäigesat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD’Fermentatioun huet an der Nassmillen vu Mio stattfonnt, mat strenger Kontroll vu Zäit, Temperatur an Oxygenniveauen. Duerno gouf de Kaffi mat enger Kombinatioun vu Raised Beds, Beton-Terrassen an Dréier mat Ëmweltloft gedréchent. Bei der Schlussvirbereedung koum eng Dicht-Separatioun an héichpräzis optesch-elektronesch Sortéierung zum Asaz.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207184269688,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207184302456,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207184367992,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-5","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_7b707aad-8ef9-4b52-bbb9-bebdb3bb4895.jpg?v=1746717048"},{"product_id":"sucalfru-72h-yeast-coffee","title":"Sucalfru 72h Hefegärung","description":"\u003cp\u003eVum innovativen Team bei Mio zu Monte Santo de Minas ass dëse Peaberry Lot e super Beispill dofir, wéi d’Plantage souwuel Präzisioun wéi och Kreativitéit notzt, fir d’Grenze vum Goût weider nozestoussen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHallschent vun de Kirschen, déi hei benotzt goufen, waren iwwerraaft – scho beim Dréchnen, wärend se nach um Bam waren – wat, wa gutt verschafft, fir méi Komplexitéit suergt. Mio seng ultra-modern Fermentatioun-Konfiguratioun huet eng 72-Stonne-Giischt-Fermentatioun mat Saccharomyces cerevisiae erméiglecht, mat bäigefügtem Glukos a Fruktos, fir de Verlaf ze steieren. D’Resultat ass e Kaffi mat cremëgem Kierper, fein ofgestëmmter Säiert a vill Séisses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMio seng Investitioun an Tracabilitéits-Technologie bedeit, datt all Etapp vun der Rees vun dësem Kaffi – vum Ernten bis zum Dréchnen – genee iwwerwaacht gouf. Et ass eng propper, expressiv Taass vun enger Plantage, déi fortschrëttleche Prozess mat engem wierkleche Respekt fir d’Land a Gläichgewiicht bréngt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207233061240,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207233094008,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207233159544,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-5","price":141.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/hKaecKM7.jpg?v=1746716991"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, en héichspezialiséierte Kaffisproduzent, brécht d'Konventioune vun der Konscht vun der Kaffis-Fermentatioun. Mat engem Hannergrond an der Fermentatiounstechnologie, wéi se bei Wäin, Béier a Kéis benotzt gëtt, huet de Wilton säi Fachwëssen agesat, fir wichteg Variabelen an der Kaffisveraarbechtung ze kontrolléieren, wéi Zockergehalt, pH-Wäerter an d'Dauer vun der Fermentatioun. Säin avancéierten Usaz konzentréiert sech op dräi Schlësselfaktoren, déi de Goût vu sengem Kaffi definéieren: de präzise Fermentatiounsprozess, den Asaz vu gezielt ausgewielte Mikroorganismen an déi eenzegaarteg Technik, d'Bounen an waarmt an a kal Waasser anzeléien, fir d'Aromen anzezeschléissen. Dës Kombinatioun aus Innovatioun a Präzisioun resultéiert an enger Taass, déi gläichzäiteg komplex a fein ausgeglach ass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eBei sengem Castillo P-00 fänkt de Prozess mat enger suergfälteg manueller Ernte un, duerno ginn déi Kirschen no Dicht a Gréisst klasséiert. D'Kirsche ginn mat UV an Ozon steriliséiert, éier se en 48-Stonne-Fermentatiounsprozess duerchlafen, bei deem gezielt Hiefstämme bäigesat ginn, fir fruuchteg Notten ervirzehiewen. No der Entkëerbung gëtt de Kaffi gewäsch a mat kontrolléierter Ausrüstung bei 40°C während 46 Stonnen gedréchent. Dëse suergfältegen, wëssenschaftlech gesteierte Prozess suergt dofir, datt de Castillo P-00 net nëmmen aromaréich ass, mee och konsequent exzellent, a weist dem Wilton seng Leeschtung, d'Grenze vun deem, wat Kaffi ka sinn, ëmmer erëm weider nozestoussen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-el-jaragual-thermal-shock-castillo","title":"El Jaragual Castillo thermesche Schock","description":"\u003cp\u003eDëse Kaffi ass eng Meeschterklass u präziser Veraarbechtung, entwéckelt fir seng lieweg, komplex Arome erauszekréien. Et fänkt un mat handgepléckelte Kiischten op hirem Reifheetshéichpunkt; duerch eng suergfälteg Schwamm-Prozedur ginn all Onreegelméissegkeeten erausgesicht, sou datt just déi bescht Friichten weiderveraarbecht ginn. No enger éischter Oxidatiounsphas ginn d’Kiischten dréche gepulpt a maachen eng zweet Oxidatioun duerch, fir d’Mucilage ofzeléisen, befollegt vun enger \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Wat ass Thermal-Shock-Veraarbechtung?\" rel=\"noopener\"\u003ethermal shock washing\u003c\/a\u003e. Eng 72-Stonnen Fermentatioun mat suergfälleg ausgewielte Hefkulturen schalt komplex sekundär Aromen fräi, ofgeschloss mat enger kaler Wäschung, fir de liewege Charakter vum Kaffi z’erhalen. Duerno ginn d’Bounen lues a mat kontrolléierten Temperaturen gedréchent, fir Aroma a Frëschheet anzeschléissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDëse metikuleusen Usaz gesäit een direkt an der Taass. Mat intensiven Noute vu reife Beeren a Juhannisbeeren explodéiert, gläicht de Kaffi blummeg Flieder-Aromen an herb-frësche schwaarze Juhannisbeerblieder mat enger cremiger, vollkierperlecher Textur. Nuance vu Meloun a Draascherbéi bréngen eng fein, fruuchteg Komplexitéit derbäi, an d’sanft Séisses an déi nohalteg Nues maachen, datt all Schlupp eng aussergewéinlech Erliefnis ass.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55213521338744,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55213521371512,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55213521437048,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-5","price":105.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55213521469816,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-10","price":202.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55213521502584,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-20","price":390.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55213521535352,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-30","price":572.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0bd575af-47a6-4212-9c84-1741d8e35c95.jpg?v=1753717973"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-thermal-shock-sidra","title":"Edinson Argote Sidra thermesche Schock","description":"\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"155\"\u003eDëst Lot fänkt mat Präzisioun an all Etapp un. Méi wéi 90% vun de Kaffiskirsche goufen am vollreife Stadium gelies, duerno mat der Hand sortéiert an am Waasser ofgesifft, fir Defekter eraus ze huelen – dat léit de Fundament fir eng propper, expressiv Taass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"358\"\u003eVun do un gëtt et méi experimentell. D'Kirsche ginn 36 Stonnen lang gäre gelooss, mat engem suergfälleg entwéckelte Starter aus Geisha- a Sidra-Varietéiten, zesumme mat engem ausgewielte Hefestamm. Kontrolléiert Temperaturen an eng lues Fermentatioun bauen un der Komplexitéit, ouni datt d'Kloerheet verluer geet. Wann de Prozess ofgeschloss ass, gëtt de Kaffi gewäsch mat \u003ca title=\"Wat ass thermesche Schock bei der Veraarbechtung?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\"\u003ethermesche Schock\u003c\/a\u003e – waarmt an duerno kal Waasser – fir déi aromatesch Verbindungen ze fixéieren an de Profil vun der fäerdeger Taass ervirzehiewen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"782\"\u003eD'Resultat ass bemierkenswäert: séiss Blummenotoner wéi Turkish Delight, knackeg Säierzäit an e cremigen, strukturéierte Kierper, deen propper ofschléisst. Et ass e Kaffi, deen traditionellt Know-how a progressiv Technike zesummebréngt an weist, wat méiglech ass, wann Innovatioun mat Bewosstsinn agesat gëtt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55213527073144,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55213527105912,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":57.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55213527171448,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":186.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55213527204216,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":367.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55213527236984,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":725.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55213527269752,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1071.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/6d6f6526-9586-4331-b038-54b38c29f274_d5317533-bf4b-493e-af48-158b9e82f725.jpg?v=1738683982","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/lb-lu\/collections\/heefinokulatioun.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}