{"product_id":"zambia-marsellesa-coffee","title":"Marsellesa E","description":"\u003cp\u003eQuesto lotto completamente lavato proviene da Mount Sunzu, una fattoria a impatto climatico positivo nel nord della Zambia. Fondata da tre imprenditori svizzeri con esperienze in agronomia, agricoltura e finanza, Mount Sunzu sta ridefinendo cosa può significare coltivare caffè, combinando il restauro ambientale, infrastrutture moderne e un’attenzione alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fattoria si trova vicino a Mbala, ai piedi della montagna più alta della Zambia. Il caffè viene coltivato su 115 ettari, circondati da 600 ettari di foresta Miombo protetta e attivamente riforestata. L’irrigazione è alimentata da energia solare, l’apicoltura sostiene la biodiversità e la lavorazione avviene in loco utilizzando diversi metodi, tra cui processo naturale, honey e lavato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto lotto è stato raccolto selettivamente e fermentato a secco in piccoli serbatoi usando lieviti e batteri naturali. È stato poi essiccato su letti rialzati per dieci giorni prima di essere sgusciato, classificato e selezionato a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una tazza strutturata ed equilibrata con note di scaglie di cacao, cioccolato fondente, nocciola e noce. Dolce e rotonda, con un finale pulito - questo è un profilo lavato solido da una fattoria che punta sia al sapore che all’impatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55233895793016,"sku":"MARSELLESA-E-HALF","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55233895825784,"sku":"MARSELLESA-E-1","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55233895891320,"sku":"MARSELLESA-E-5","price":87.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55233895924088,"sku":"MARSELLESA-E-10","price":173.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55233895956856,"sku":"MARSELLESA-E-20","price":339.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55233895989624,"sku":"MARSELLESA-E-30","price":501.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_657f84af-d3c6-42db-bc34-18867b447106.jpg?v=1754320466","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/products\/zambia-marsellesa-caffe","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}