{"product_id":"timor-leste-remagoa-washed-coffee","title":"Remagoa","description":"\u003cp\u003eIn alta montagna, nelle remote montagne di Letefoho, la piccola comunità di Remagoa sta producendo qualcosa di straordinario. A 1.850 metri sul livello del mare, questo è uno dei luoghi più isolati con cui Karst Organics lavora. Fino a poco tempo fa, vendere caffè qui significava fare ogni giorno un'escursione di 2 km attraverso una fitta foresta, portando le ciliegie appena raccolte e aspettando a bordo strada gli acquirenti di passaggio che offrivano i prezzi più bassi. Nel 2022, tutto questo è cambiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcessando il pergamino a casa, i coltivatori ora hanno il pieno controllo del loro caffè. Le ciliegie vengono raccolte selettivamente, immerse per eliminare i difetti, quindi spolpate e fermentate per 40–44 ore. Dopo un lavaggio accurato—fino a otto volte—i chicchi si asciugano su letti rialzati per 7–10 giorni prima di riposare per sei settimane. Una volta pronti, vengono trasportati a Dili per la classificazione e la selezione finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto caffè completamente lavato è fresco, pulito e vibrante, con una chiarezza che riflette la precisione dietro ogni fase della sua lavorazione. Un lotto ad alta quota che mette in risalto sia la qualità della regione sia la dedizione dei coltivatori che lo producono.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54931712835960,"sku":"REMOGAO-HALF","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54931712868728,"sku":"REMOGAO-1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54931712901496,"sku":"REMOGAO-2","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54931712934264,"sku":"REMOGAO-5","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54931712967032,"sku":"REMOGAO-10","price":153.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54931712999800,"sku":"REMOGAO-20","price":302.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54931713032568,"sku":"REMOGAO-30","price":445.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1449.jpg?v=1739210908","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/products\/timor-leste-remagoa-chicchi-di-caffe-verde-lavato","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}