{"product_id":"timor-leste-cristo-liurai-washed","title":"Cristo Liurai","description":"\u003cp\u003eNelle colline di Timor-Leste, la comunità Cristo Liurai sta spingendo i confini del caffè specialty. Guidato da Luis Santos de Jesus—insegnante di giorno—questo gruppo di 24 agricoltori ha adottato tecniche di lavorazione precise per produrre un caffè eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni agricoltore lavora con cura la propria raccolta a casa, selezionando solo le ciliegie più mature prima di farle galleggiare, despulparle e fermentarle per 40–44 ore. Dopo un intenso processo di lavaggio, i chicchi si asciugano su letti rialzati per 7–10 giorni, girati regolarmente fino a raggiungere il perfetto livello di umidità del 10,5%. Un misuratore di umidità finanziato dalla comunità ha dato agli agricoltori un controllo ancora maggiore, garantendo coerenza in ogni lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo un riposo di sei settimane, il caffè viene trasportato a Dili per la classificazione, la selezione manuale e l’esportazione. Questo approccio pratico esalta una tazza splendidamente pulita e vibrante, che mette in mostra la dedizione e l’abilità degli agricoltori di Cristo Liurai.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54931711164792,"sku":"CRISTOLIURAI-HALF","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54931711197560,"sku":"CRISTOLIURAI-1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54931711230328,"sku":"CRISTOLIURAI-2","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54931711263096,"sku":"CRISTOLIURAI-5","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54931711295864,"sku":"CRISTOLIURAI-10","price":153.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54931711328632,"sku":"CRISTOLIURAI-20","price":302.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54931711656312,"sku":"CRISTOLIURAI-30","price":445.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1425.jpg?v=1739210095","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/products\/timor-leste-cristo-liurai-lavato","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}