{"product_id":"sitio-baixao-da-serra-natural-brazil","title":"Sitio Baixao da Serra - Brasile Naturale","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eQuesto è un processo naturale Catucai proveniente da Sitio Baixão da Serra, una fattoria di 2 ettari a Caldas, Minas Gerais, gestita da Abner e Vanessa Carvalho a 1.150 m di altitudine. La coppia ha acquistato la fattoria nel 2011, vendendo la loro casa per finanziarla, e da allora l'ha trasformata in un produttore costante di naturali di qualità come membri della cooperativa Cooxupé. La coltivazione del caffè è una tradizione familiare più ampia: i fratelli di Abner coltivano appezzamenti vicini, e il gruppo lavora insieme durante la raccolta e condivide idee su processo e sostenibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eCon poco più di 2 ettari coltivati, la fattoria produce circa 100 sacchi all'anno, e i Carvalho concentrano la loro attenzione per ottenere il massimo da ogni raccolto in ogni fase della produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eTutti i lotti della fattoria sono preparati con lo stesso metodo: le ciliegie vengono essiccate al sole pieno, girate regolarmente, accumulate e coperte durante la notte. Questa essiccazione più lenta e controllata riduce il rischio di essiccazione irregolare o sovrafermentata, una tecnica che la famiglia ha perfezionato in più di un decennio di lavoro nella fattoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eQuesto lotto fa parte del nostro abbonamento base Brasile - un caffè naturale brasiliano affidabile e disponibile tutto l'anno.\u003c\/p\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55595266638200,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55595266670968,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-1","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55595266703736,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-5","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_17399f87-bd88-497f-8d10-541bd03d43d2.jpg?v=1782997359","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/products\/sitio-baixao-da-serra-processo-naturale-brasile","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}