{"product_id":"nicaragua-cumbre-washed-coffee","title":"Cumbre Washed Regional","description":"\u003cp\u003eLa Cumbre de Dipilto unisce Catuai e Caturra lavati provenienti da piccole e medie aziende agricole nel nord del Nicaragua, nella regione di Nueva Segovia. Ogni lotto viene assaggiato prima della miscelazione, selezionando solo quelli che mostrano equilibrio e chiarezza. Il risultato è un caffè che rappresenta il meglio della regione: dolcezza al cioccolato, morbide note di nocciola e un delicato accenno di agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDipilto si trova nella protetta catena montuosa Dipilto–Jalapa ad alta quota, dove le temperature più fresche rallentano la maturazione delle ciliegie e conferiscono alla tazza una struttura più raffinata. Qui il caffè coltivato all’ombra è la norma, spesso sotto alberi autoctoni che mantengono la biodiversità e la salute del suolo. L’area è diventata una presenza costante nel Cup of Excellence, producendo molti dei caffè con i punteggi più alti del Nicaragua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl mulino di Cafetos de Segovia, La Cumbre viene essiccata esclusivamente su patii ombreggiati. Questo approccio più lento e controllato non solo stabilizza la qualità, ma prolunga anche la durata di conservazione, aiutando i torrefattori a lavorare con un caffè che mantiene il suo carattere nel tempo. Nel complesso, è un lotto che cattura il profilo classico del caffè nicaraguense riflettendo la cura e la precisione dei produttori che lo realizzano.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258632323448,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258632356216,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-1","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258632388984,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-5","price":96.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258632421752,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-10","price":183.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258632454520,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-20","price":350.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258632487288,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-30","price":513.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cd31ad5f-f4a6-417a-9799-de949762f546.jpg?v=1756219297","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/products\/nicaragua-cumbre-caffe-lavato","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}