{"product_id":"myanmar-a-lel-chaung-natural-red-catuai","title":"A Lel Chaung Naturale Catuai","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNel pittoresco villaggio di A Lel Chaung, 180 famiglie si uniscono per produrre un caffè che riflette il ricco carattere della loro terra. Situata in una regione con un clima caldo e secco durante la raccolta, l’area è perfettamente adatta al processo naturale. Questa comunità si concentra esclusivamente sulla creazione di eccezionali dry naturals, sfruttando l’unicità del terroir e la loro esperienza collettiva per realizzare un caffè davvero distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl viaggio di questo caffè inizia con ciliegie mature, raccolte a mano con cura e consegnate a un punto di raccolta centrale nel villaggio. Gli abitanti selezionano meticolosamente il raccolto, assicurandosi che vengano scelte solo le ciliegie migliori, mentre i frutti acerbi o troppo maturi vengono eliminati. Le ciliegie vengono poi stese ad asciugare su letti rialzati per circa 17 giorni sotto il calore secco costante della regione, un processo che esalta la loro dolcezza naturale e concentra i sapori vivaci. Infine, le ciliegie essiccate vengono macinate localmente per preservarne tutto il carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cura nei dettagli dà vita a un caffè che esplode di note di bacche rosse succose e ribes rosso, bilanciate dalla dolcezza tropicale dell’ananas essiccato e dal calore ricco dello zucchero di canna. Strati di vaniglia e caramello emergono, aggiungendo profondità e morbidezza alla tazza. L’acidità brillante e il corpo rotondo riflettono direttamente la dedizione della comunità e i metodi di lavorazione meticolosi che esaltano il terroir distintivo di A Lel Chaung.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54857511010680,"sku":"ALACHAUNG-24-HALF","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54857511043448,"sku":"ALACHAUNG-24-1","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54857511076216,"sku":"ALACHAUNG-24-2","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54857511108984,"sku":"ALACHAUNG-24-5","price":102.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54857511141752,"sku":"ALACHAUNG-24-10","price":201.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54857511174520,"sku":"ALACHAUNG-24-20","price":397.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54857511207288,"sku":"ALACHAUNG-24-30","price":585.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/A_Lel_Chaung_sorting_cherries.jpg?v=1743686241","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/products\/myanmar-a-lel-chaung-processo-naturale-red-catuai","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}