{"product_id":"los-gemelos-washed-pink-bourbon","title":"Los Gemelos Washed Pink Bourbon","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLos Gemelos - \"i Gemelli\" - gestiscono una finca a Bolívar, Cauca, dove i loro caffè Gesha e Pink Bourbon lavati sono stati riconosciuti tra i migliori della regione, più recentemente con il terzo posto nella categoria suave lavado (lavato delicato) al Cauca Coffee Festival 2025. Questo lotto, coltivato da Carlos Alberto Quiñones Collazos, è lo stesso Pink Bourbon: coltivato a 1.900 m e lavorato con una fermentazione controllata di 36 ore, seguita da un riposo di 24 ore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn tazza è fruttato e delicato - pesca, citronella e mandorla, con una fragranza che richiama note agrumate, caramello, cacao e lattiche, e un retrogusto persistente di mandarino. L'acidità è succosa ma delicata, il corpo rotondo e la tazza nel complesso pulita, uniforme, equilibrata e complessa. Ha ottenuto 87,17 sulla scala Q, conquistando il 3° premio nella categoria Lavato per la regione del Cauca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOltre alla maestria nella lavorazione, Los Gemelos sono custodi dell'ambiente profondamente impegnati: coltivano all'ombra di alberi endemici, favoriscono la biodiversità e offrono un'alternativa autenticamente sostenibile alle monocolture illecite in una comunità segnata da anni di conflitto.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"12kg","offer_id":55648032129400,"sku":"LOS-GEMELOS-12","price":343.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_460b742a-bc78-4729-8736-3aba2be4afbb.jpg?v=1788431570","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/products\/los-gemelos-lavato-pink-bourbon","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}