{"product_id":"kenya-orange-coferment","title":"Kenya Orange CoFerment","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLot 20 è stato fondato nel 2019 da Sidney Kibet, con un obiettivo semplice: esportare 20 sacchi di caffè keniota nel Regno Unito. Le ambizioni sono cresciute da allora. Lot 20 ora collabora con una rete di agricoltori nel Kenya occidentale e si è costruito una reputazione per spingere i confini della lavorazione del caffè - sperimentando diversi metodi di fermentazione, dalla polpa di frutta e lieviti specializzati a funghi unici, tutto con l’obiettivo di migliorare la qualità del cupping, aumentare il valore dei lotti che vendono e canalizzare quel valore verso gli agricoltori da cui acquistano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePer questo lotto, alle ciliegie selezionate vengono aggiunte nelle botti di fermentazione la cultura di Koji e arance sbucciate. Le arance sono coltivate dagli stessi agricoltori che forniscono le ciliegie di caffè a Lot 20, offrendo loro una fonte di reddito aggiuntiva. In condizioni anaerobiche attentamente monitorate, il mix di ciliegie, Koji e arance fermenta per 96 ore, con agitazione persistente per creare l’ambiente giusto affinché si sviluppino microrganismi ricchi di sapore.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55548001911160,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-HALF","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55548001943928,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-1","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55548001976696,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-5","price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55548002009464,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-10","price":220.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55548002042232,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-20","price":421.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55548002075000,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-30","price":619.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2024-08-05_at_17.16.42.jpg?v=1778078300","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/it-it\/products\/kenya-arancia-cofermentazione","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}